Ciao Davide, complimenti come sempre, proverò a fare come hai fatto tu. Comunque nonostante il termometro sia sballato io ho contato 21 o 22 bricchette di carbone e questo significa che bene o male siamo intorno ai 200° centigradi. Che poi tu le abbia messe a cuocere in indiretta quando il termometro iniziava a segnare 100° centigradi questo non conta, poi sicuramente la temperatura è andata dai 180° ai 200°. Comunque la voglio provare. Grande Davide.
Davide ti stimo tanto ma di costine ne ho fatte circa un Quintale a 90 g. Ci vuole almeno 10 ore 120 /130 circa dalle 4 alle 6 ore per portarle a 92 gradi e avere il vero effetto dell'osso che si sfila !!
Like sulla fiducia solo perché fai le ribs! Scherzi a parte sei bravo e competente, ogni volta che devo trattare un pezzo di carne vado a rivedere i tuoi video 🤟🤟🤟
Buongiorno Davide. Ho lo stesso bbq e lo uso per tutto. Ho fatto anche delle cotture molto lunghe (anche 12 ore) con buoni risultati. Le costine le tengo ad una temperatura leggermente più alta (110/120 gradi) per almeno tre ore. Poi fase rest per un paio d’ore. Proverò anche il tuo metodo. Magari risparmio un po’ di sbattimento… alla prossima… 😜
hello 👋 how are you dear frien i really love your way of cooking new friend from UK 🇬🇧 🇬🇧🇬🇧 STAY COMMECTED 😊😊😊😊What a delicious recipe 😋 it’s looking so good 👌 keep going with your hardwork 🥰 ur recipes are very nice 👍🏻 I would like to try one day on my youtube channel 😋
Come potevano essere pronte in 40 minuti a 90° ??? Neanche 1 ora e 40 a 90°/100° ..... per carità poi ognuno fa quello che vuole ma non pretendiamo di spiegare come si fanno le ribs al bbq in indiretta / low&slow
Beh ma la temperatura misurata così non é affidabile, facile che alla griglia fosse anche a 120 gradi con picchi vari quindi 90 minuti ci sta. A quella temperatura però perdi parte dei succhi ed infatti si, si staccano dall’osso, ma non restano succulente. In ogni caso per i mezzi a disposizione é uscito un ottimo prodotto.
momento perfetto per un video del genere, apre lo stomaco per il pranzo
120€ di barbecue con la griglia in ghisa è un regalo, ottimo acquisto e ottima cottura
Si deforma facilmente. L'ho usato per un anno
Grazie Davide per i tuoi consigli, anche quando sei in relax
Bellissimo video
Bravo! Anche con la cucina da campo! E poi, spiegato bene. Come sempre!
Ennesimo capolavoro riuscito nel migliore dei modi, complimentoni!!!!!! 👏👍😋😍
Non ho ancora iniziato a guardarlo e ho già fame!!!
Ciao Davide, complimenti come sempre, proverò a fare come hai fatto tu. Comunque nonostante il termometro sia sballato io ho contato 21 o 22 bricchette di carbone e questo significa che bene o male siamo intorno ai 200° centigradi. Che poi tu le abbia messe a cuocere in indiretta quando il termometro iniziava a segnare 100° centigradi questo non conta, poi sicuramente la temperatura è andata dai 180° ai 200°. Comunque la voglio provare. Grande Davide.
Video favoloso e artigianale del DavidONE
Davide ti stimo tanto ma di costine ne ho fatte circa un Quintale a 90 g. Ci vuole almeno 10 ore 120 /130 circa dalle 4 alle 6 ore per portarle a 92 gradi e avere il vero effetto dell'osso che si sfila !!
davvero , 1,40 sono venute molto buone , poi come dicevo nel video non avevo il termometro e puo essere che la tempera fosse piu alta
I-DO-LO. Come sempre, d'altronde.
Like sulla fiducia solo perché fai le ribs! Scherzi a parte sei bravo e competente, ogni volta che devo trattare un pezzo di carne vado a rivedere i tuoi video 🤟🤟🤟
La senape è una colla ottima per le spezie :)
ciao davide, che buono adoro, sempre pronto a farci vedere delle bontà. bravo e grazie . abbraccioni e buon relax. 🤩🤩
Spettacolo godurioso Davide
In borghese fa strano vederti. Buonissima. Come sempre grazie. CIAOOOOOOO
che fame che fanno venire i tuoi video
Grande Davide... Ottima la "ciccia" 😁
Bravo...grande
Ah. Perfetto video da vacanza e ricetta perfetta per le ferie. E ribs sia.
bravo !!
Spettacolo :)
Bullissimo! 😋👍🤩
Grande Davide stasera ultima grigliata alla baita ferie finite costine pollo e salsicce a manetta un saluto anche a Giorgino Piero da brescia🥩🥩🥩🍷🍷🍷
Buongiorno Davide. Ho lo stesso bbq e lo uso per tutto. Ho fatto anche delle cotture molto lunghe (anche 12 ore) con buoni risultati.
Le costine le tengo ad una temperatura leggermente più alta (110/120 gradi) per almeno tre ore. Poi fase rest per un paio d’ore. Proverò anche il tuo metodo. Magari risparmio un po’ di sbattimento… alla prossima… 😜
Ciao Umberto, sai dirmi dove potrei trovare il BBQ come il tuo? Grazie!
Ciao Davide, sei diventato biondo? complimenti come sempre e andiamo ai 150mila!
Col temporale che c è stato qua sarebbero l'ideale
Alla grande Davide sembri Cloney
🤤🤤🤤
ma come fai afare video cosi sballati per cuocere le costine in 1.40 vuol dire che eri almeno a 200 gradi
A proposito ho cucinato le cosce di pollo non a lollypop solo con salsa di pomodoro, pepe,sale e pancetta, uno spettacolo😜.
Amo la grigliata
Per la precisione quelle sono baby back ribs.
Alla Madonnina le chiamiamo Custajola.
ciao Davide, dove posso acquistare il barbecue come il tuo?!
io l'ho comprato all' OBI 120 euro pagato
hello 👋
how are you dear frien
i really love your way of cooking
new friend from UK 🇬🇧 🇬🇧🇬🇧
STAY COMMECTED
😊😊😊😊What a delicious recipe 😋 it’s looking so good 👌 keep going with your hardwork 🥰 ur recipes are very nice 👍🏻
I would like to try one day on my youtube channel 😋
Ma dove lo posso comprare quel barbecue ?
A 120 euro lo voglio
io l'ho comprato all'Obi
Chissà perchè ho il presentimento che poco dopo avete preso acqua...
si 2 giorni di acqua 🤣🤣🤣🤣
campeggio cittadino , LOL . mi mancava
camping Adria , casalborsetti (RA)
@@DavideFantinati ok
che carbonella è?
sono bricchette della weber
@@DavideFantinati ok grazie 👍
Perché non adoperare l italiano?
in che senso?
@@DavideFantinati ribs in italiano....
Come potevano essere pronte in 40 minuti a 90° ??? Neanche 1 ora e 40 a 90°/100° ..... per carità poi ognuno fa quello che vuole ma non pretendiamo di spiegare come si fanno le ribs al bbq in indiretta / low&slow
mi spiace ma ti sbagli sono venute eccome
@@DavideFantinati certo
Beh ma la temperatura misurata così non é affidabile, facile che alla griglia fosse anche a 120 gradi con picchi vari quindi 90 minuti ci sta. A quella temperatura però perdi parte dei succhi ed infatti si, si staccano dall’osso, ma non restano succulente. In ogni caso per i mezzi a disposizione é uscito un ottimo prodotto.
Io in uno Smoker a 110 gradi una slab se è fine è piccola la chiudo in 5 ore. Se è una bella slab di saint Louise allora almeno sei orette mi servono.
@@artemis252 si ma tu parli di un prodotto diverso
220 euro per il BBQ mi sembra molto poco
se non ricordo male era in offerta all'obi