MES PREMIÈRES RÉFLEXIONS SUR LA DIÈTE CARNIVORE
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- Опубліковано 7 вер 2024
- À partir du moment où un dogme aussi crucial pour les intestins que celui de la "miraculeuse glutamine" s'écroule, du moins pour le patient lambda qui n'est pas en soins intensifs, on commence à tout remettre en question, n'est-ce pas ? Ici, j'en suis au tout début d'une interrogation profonde : l'euphorie actuelle pour les fibres et le butyrate relève-t-elle de la même hypocrisie aux relents commerciaux nauséabonds ? Quelle est votre expérience ? HELP!
Alors que je découvrais avec Goliath une vallée inconnue (pour nous), quelle ne fut pas ma surprise de tomber sur un travail de restauration de la moule perlière dans la petite rivière correspondante... Découvrez cette merveille de la nature : elle a besoin d'une truite pour son cycle de vie et elle peut vivre jusqu'à 140 ans ! Pour comprendre ce miracle, suivez ce lien vers ma Dropbox : www.dropbox.co...
Certaines remises en question fondamentales avancées par des médecins et chirurgiens US partisans convaincus d'une diète carnivore me semblent dignes d'y réfléchir... Et vous, qu'en pensez-vous ?
Vivement un débat Dr Mouton / Dr Dufournet. Les sujets qui vous séparent sont infiniment moins nombreux que les sujets sur lesquels vous êtes en total accord.
Merci d'aborder ce thème.
@@martialpelatan3382 Pas évident de convenir d'un débat avec quelqu'un qui n'hésite pas à vous insulter, mais passe encore, et surtout avec quelqu'un qui nie l'existence même du concept "apoE4" (ses fameux sous-types) parce que cela nuit à son petit business...
Perso en mode carnivore (au sens large), je suis constipé, type 2-3, avec un peu de verdure en plus c'est du type 3-4.
Il se dit qu'en augmentant largement la quantité de graisse ça resolve aussi le problème.
@@123cinoche C'est un peu ce que j'imagine : un régime very-high-fat ne constipe pas. Il n'est pas question d'un régime carnivore hyperprotéiné, NO THANKS! Et puis pourquoi pas y ajouter de la verdure, bien sûr !
Moi je suis à l’expérimenter depuis un mois et j’écoute mon senti je pèse pas je mange ce que j’ai besoin au début mon corps était pas habitué j’ai dû prendre de ´huile mtc car pour la première fois de ma vie jai eu de la misère à aller au numéro 2 mais sa c’est replacer je la fait à 85 pour cent et 15 pour cent. Keto
Je m'intéresse à la nutrition depuis 30 ans mais depuis mon adolescence je suis végétarienne.
Pour faire court sinon j'écris un roman, j'ai presque tout expérimenté sauf régime carnivore ! Ce qui m'a permis de retrouver toute mon énergie, c'est pendant quelques années le crudivorisme avec jus verts. Bien sûr j'ai bien étudié pour avoir une alimentation très équilibrée. A ce moment toutes mes allergies se sont définitivement arrêtées depuis 15 ans, plus du tout de sinusites chroniques , plus de sueurs nocturnes, plus de nez qui coule tous les jours même l'été etc
Pour moi cela a été une renaissance ! Depuis je mange majoritairement cru car mon corps me le réclame et je me sens tellement bien. J'ai découvert la médecine fonctionnelle avec Dr Mouton et j'ai énormément appris et désormais je mange très équilibré. Pas de dogmes surtout et être à l'écoute de son corps car nous sommes tous différents. Je suis ApoE2E3, je ne mange pas le matin car je n'ai vraiment pas faim et je suis ainsi depuis enfant je n'ai jamais eu faim le matin et on le forçait à déjeuner le matin et toute mon enfance à été avec mal au ventre ! Des que j'ai pu ne pas manger le matin mes maux de ventre ont disparus !
Désormais je mange un peu de tout sabs excès je varie mon alimentation et pas de viande mais du poisson sans excès exclusivement sardines et maquereaux en bocal de Bretagne. Des œufs locaux crus ou durs , fromage de chèvre de temps en temps pas trop souvent, des lactofermentation tous les jours que je fais moi-même, beaucoup de plats crus de légumes et parfois cuits vapeur douce croquants, bien sûr des décennies que j'ai banni riz et pâtes !
De temps en temps jus légumes à la fin du repas , des fruits un peu, beaucoup de plantes sauvages que je ramasse, tisanes...bon cedt le travail de toute une vie.
J'écoute beaucoup de podcasts américain et les tendances sont extrêmes du veganisme au carnivorisme.
Expérimentez écoutez des gens sérieux qui parlent avec bon sens, écoutez son corps, se remettre en question et éviter tout dogmes ou idéologies. Merci docteur.
Je serais très curieux de connaître votre génotype AMY1A, tiens ! Au fait, il me semble avoir lu votre interview dans un magazine de nutrition, non ?
@@georgesmouton je ne connais pas AMY1A ( c'est quoi au juste ?)et non je n'ai pas fait d'interview.
@@berenicedecastilla4980 Bon alors ce n'est pas vous ! C'est un génotype d'amylase salivaire qui pourrait expliquer votre bonne tolérance lipidique (apparente) !
C'est APOE2E3 svp ?
Oui je suis ApoE2 E3
Je me régale en ce Lundi matin ! merci Georges !
Merci à toi !!!
Toujours un régal cette capsule du vendredi avec ces ponctuations d’ humour dont je suis très cliente .
Pour le reste , Glutamine &cie , j’avoue que plus les jours passent dans ma pratique en Nutrithérapie fonctionnelle, plus les remises en question se multiplient et tt ce que je sais est que j’en sais bien peu, que rien est acquis et que la science d’aujourd’hui peut être remise en question demain . Tout ça dans un environnement de business archi poussé et mercantile du complément alimentaire comme il l’est du médicament.
Bref j’adhère totalement au cheminement de la réflexion à vos côtés, aux échanges de connaissances et d’expérience et tt ca évidemment dans le respect de l’autre . Très bon dimanche à la famille Mouton (dont le papa n’a pas tant « tilté » que ça ..) 🌱
Ah là là, il est vrai que le job de père de famille n'est pas de tout repos ! Voilà-t-il pas qu'Oxo est malade depuis hier (indigestion) mais il n'a pas de fièvre et je trouve qu'il va mieux ce matin... OUF ! J'ai très mal dormi, du coup :-(((
"les remises en question se multiplient et tt ce que je sais est que j’en sais bien peu, que rien est acquis et que la science d’aujourd’hui peut être remise en question demain . Tout ça dans un environnement de business archi poussé et mercantile du complément alimentaire comme il l’est du médicament"... 1000% D'ACCORD !!!!!!!
🎉Merci pour vos vidéos. La chaîne de David de l'Orme Vert est intéressante. Il a évoqué dans sa dernière vidéo des bonnes huiles. Il a débuté le régime Cetogene deluis quelques mois et il fait part des bons et des difficultés de ce mode d'alimentation. Il se documente sérieusement et donne à réfléchir.
Ah oui, ça me dit quelque chose, j'ai déjà dû voir une de ses vidéos... Je vais y retourner, alors, pour savoir ce qu'il en pense, et merci pour l'info !
Bonjour docteur Mouton
Excellent Idée, un webinaire sur le sujet de l’alimentation carnivore.
Par contre, ce serait super intéressant d’inviter quelqu’un qui a de l’expérience dans cette approche alimentaire .
De l'expérience, oui... mais une croyance de type sectaire comme on trouve chez les sectogènes, non !
merci dr mouton pour ces complements d'information. les paysages sont magnifiques et donnent envie d'y faire un petit tour. belle journee a vous et a vos compagnons
Ouiiii, d'ailleurs d'ici peu, je sens que Goliath va y faire un petit tour en espérant vois ses petites chèvres !
Merci docteur pour cette vidéo
J'avoue qu'on apprend beaucoup avec vous .
✋ MERCI.
Merci Dr, très intéressant, on attend la suite avec impatience. Bonjour à Goliath et aux chats 🐶😼🐈⬛
Merci à vous 😊 !!! Bon, je vois deux chats, mais j'en ai quatre... ;-)))
Avec vous docteur on apprend bcp et dans tous les domaines....passionnant les perles ! Bonne fin de semaine.
✋ Je savais que vous seriez intéressée par les moules perlières, elles font rêver !!!
Je viens de voir votre video Mr Mouton et un peu les témoignages! Et oui je suis à fond derrière vous quand vous parlez de la dictature des glucides. J'avais vu une info sur ce que rapportait par an en france....seulement😂, la consommation de glucides, biscuits, pates..etc, ça chiffrait a plusieurs centaines de millions par an et encore je crois que je suis gentil!!
Bref ces histoires de fibres aussi, m'interpellent aussi. Parce que quand on y pense, suivre un regime carnivore avec le bon sens de choisir des morceaux animaux ""naturels"" bref gras, qui dit gras a digerer dit bile, qui dit bile, dit transit favorisé et cela sans fibre et autre cellulose qui fermentent dans le colon et qui fait aller aux toilettes.
Apres c est vrai que si on part du principe de l'infividualisation, comme je l ai vu sur certains des temoignages, certains seront plus à l aise avec un petit de vegetal dans leur assiette pour ""accompagner""!
On est pas des gorilles. Car quand on y pense, les pimates ont un gros abdomen pour que les fibres fermentent mieux et les herbivores bovins...ont 2 estomacs pour que la digestion des fibres passent mieux.
On peut pas dire que l'on est l'un ou l'autre alors pourquoi voudrait on leur ressembler!😂❤
En faite on avait un secum nous, notre petit appendice, qu on cherche à nous enlever des le plus jeune age par peur qu il s enflamme..😅;)
Merci Mouton et vivement votre webinaire sur le sujet
Je viens de me relire oups!
Merci ""Monsieur"" Mouton ;)))
Eh bien, j'aime bien votre commentaire moi !!! Mais, il y a un hic : moi qui suis un mouton, je mange quoi, alors ?????
😂..."nom d'un goliath"!!! ;)
Bonsoir docteur Merci pour cette vidéo très intéressante comme dab
Merci à vous de me suivre !
Bonjour docteur,
Il y a un chouette documentaire Arte assez récent disponible sur UA-cam : Sapiens, le chasseur ceuilleur. Vous l'avez peut-être déjà vu.
C'est prévu, j'ai le lien en mémoire... mais priorité à la rédaction de mon livre !
apoe2/3 , regime carnivore flexible depuis 2 ans . Le strict m'a amené a chaque fois a des problemes digestifs et fatigue ( 300/350g de lipide et 200 de protéine)
Un peu de glucide fait tellement du bien ...
Voilààààà !!! C'est ce que je vais pompeusement appeler la diète "proto-carnivore" :-))) Merci beaucoup pour ce témoignage très utile !
Merci docteur pour ces infos très utiles. Oui pour une vidéo ou un Webinaire sur les fibres ça serait intéressant. J'ai une alimentation végétale avec les protéines que vous avez mentionnées, sauf la viande rouge que je ne consomme plus depuis longtemps, par choix. Les fruits et légumes ont une grande place, donc beaucoup de fibres qui peuvent parfois m'occasionner ballonnements +constipation. 😬 Bonjour à Goliath et aux matous , et quelle belle nature !
Sans savoir vos génotypes et certains marqueurs métaboliques, cela relève quand même de la chance... Vous jouez à la loterie ou au lotto... voire au PMU ???
@@georgesmouton A ok, je n'ai jamais fait de tests ou analyses génotypes et marqueurs metaboliques, donc peut ëtre chanceuse mais hélas pas au loto!😁😆😉
@@daisyschneider3173 Essayez la roulette ! Mais pas la russe...
@@georgesmouton surtout pas la russe, c'est la malchance assurée !😉
@@daisyschneider3173
Merci pour vos réflexions toujours très intéressantes
Permettez moi quand même de rajouter un point essentiel sur l alimentation cétogène dont vous ne parlez jamais
C est la fabrication de cétones qui permettent de fonctionner sur les lipides
Ah parce que quand on brûle des acides gras, vous ne les considérez pas comme des lipides ???
merci pour vos vidéos , pour info le bœuf de Kobe n est peut être pas la référence en matière de viande pour la qualité nutritionnel (la gastronomie est un autre sujet)
pourquoi : trop persillé. une viande trop persillé a certainement reçu beaucoup trop de céréales donc glucides.
en carnivore on privilégie les viandes nourri a l herbe donc du marbré et pas trop de persillé.🙏🙏🙏
Ah voilà ! Donc l'herbe donne du marbré et les céréales donnent du persillé !!! Le marbré consiste en des filets de gras plus épais, c'est bien ça ?
@@georgesmouton oui tout a fait et surtout de la graisse de couverture ,qui protège du froid et des blessure éventuelles
@@islay6879 Ah bon !!!
Merci Dr vous êtes formidable 🙏🙏🙏
:-))))))))))))
Bonjour vidéos très intéressantes, je les découvre petit à petit en fonction des sujets.
Je viens partager ma petite expérience de l'alimentation cétogène de très courte durée car cela, c'est terminé en fiasco.
J'ai voulu la tester pour essayer de me débarrasser d'un hpv de bas grade.
J'ai fais ce "régime" par 2 fois...
La première a duré 1 mois, les 10 premiers jours ce sont passé à merveille, un regain d'énergie, une acnée disparue, trouble digestif disparu aussi... Je me supplémentais en magnésium, potassium, sodium et gras (200g/jour) comme préconisé pour se céto adapté... Au bout d'un mois, c'était une catastrophe spasmes, courbatures et fonte musculaire malgré la supplémentation, on passe sa vie à pisser et à boire pour compenser et gros malaise, legeres nausées causés par un dérèglement de la glycémie.
J'ai arrêté le régime, réetudié l'alimentation cétogène, changé quelques points, mais rien à faire... Après 15 jours de reprise, je me senais trop mal avec cette alimentation. J'ai arrêté .
Le point positif néanmoins avec ce regime c'est qu' on n'a pas faim et j'ai pu remanger du fromage à pâte dure et des yaourts de brebis et de chèvre sans avoir le moindre bouton d'acné !
Je pense que ce régime alimentaire est pas pratique car il faut impérativement se supplémenter et ce n'est pas dit que ces compléments soit absorber de manière optimal chez tous le monde.
Je continue donc mes recherches de MON alimentation optimale. Je dois dire que je me sens un peu perdue🤔😅
Peut-être que ce fameux génotype pourrait me donner la solution ?
Bonne continuation à vous 🙂
Merci beaucoup pour ce partage intéressant. Disons que je pense que ce genre d'essai et erreur sur une diète et puis l'autre relève quand même du plus haut ridicule. Mais cela a le mérite de nous faire bénéficier d'un beau cas d'échec du cétogène... sans toutefois savoir pourquoi vu qu'on ne sait rien de vous sur le plan biologique ! Bon, visiblement, les gens ne sont pas du tout intéressés par une approche scientifique, ils préfèrent se rendre malades "en essayant des diètes, pour voir" et je ne les comprends absolument pas. Par contre, je comprendrais que ma réponse ne vous satisfasse pas du tout, c'est clair...
Bonsoir,
Le ridicule aurait été de persévérer encore et encore, mais il est vrai que je m'y suis reprise à deux fois ! 😂
Et évidemment si j'avais une réponse à cet échec cela aurait été plus simple mais voilà ce n'est qu'un partage d'expérience, je n'ai pas de reponse à cette question😊.
Le cétogène paraît séduisant sur les réseaux sociaux, ainsi qu'au point de vue théorique, scientifique et thérapeutique.
Mais dans les faits, il peut être très difficile à mettre en place pour les uns comme être une formalité pour d'autre apparament.
En tous cas, il est clair que nous mangeons beaucoup trop de glucide.
Merci à vous d'avoir pris le temps de me répondre.
Bonne soirée.
@@user-wl8og3ol3f Peut-être qu'un jour vous irez indaguer du côté de vos génotypes qui vous auraient évité ces mésaventures...
Certainement, 🙏.
@@user-wl8og3ol3f
Excellente capsule en glucidie !... Pays où il ne fait pas bon vivre !
Bigre ! Et c'est sur quelle planète, ça ? Toujours dans notre système solaire, ou même plus ???
Elle fait partie du système scolaire !!!
@@fabien2402 C'est qu'on fait marcher vos élèves à la baguette !
Merci 🐞 Docteur Mouton.
:-)))
Superbe paysage, et balade. Génial pour la variété de moules, c est génial ce projet.
Merci beaucoup 👍 Et elles vivent jusqu'à 140 ans ! Chiche !!!
@@georgesmouton génial why not 😉
@@luiginagiuranno3023
Bonjour docteur Mouton, juste une info sur les pommes. Ici à côté du Tarn et Garonne, producteurs de pommes en France, nous avons au marché de la ville de Fronton, des pommes jusqu'en juillet. En effet les producteurs ceuillent les fruits de fin août à Novembre, et les mette en chambre froide, donc nous consommons des pommes françaises 😉
Ah bon ? Oui mais, chambre froide... sans saupoudrage chimique ou utilisation d'un gaz un peu douteux ? On ne devrait manger des fruits sucrés qu'à la fin de l'été et en automne, pas avant, je trouve.
Traitements raisonnés, elles ne font pas du tout 40 bains. Mais non en ce qui me concerne je me suis habitué aux pommes Bio du Tarn-et-Garonne également car plus acides et moins sucrées que les pommes travaillées par les ingénieurs agronomes.
A ce soir pour votre "capsule"
@@vivianevierne5394 Ah... et dire que mon père était ingénieur agronome... mais bon, né en 1912 !
@@georgesmouton 👍
@@vivianevierne5394
Bonsoir Docteur,
Un axe que je ne vois jamais pris en compte lorsque l'on évoque la diét carnivore, est celui de sa faisabilité à l'échelle d'une population mondiale au regard des enjeux climatiques. A mon sens, nous ne pouvons plus en tant que professionnels de santé réfléchir à des modèles alimentaires sans trouver un juste équilibre entre santé et environnement (il s'agit là bien entendu d'une opinion, qui me semble toutefois relativement pragmatique). Aussi, que ce soit la surface que demande un élevage bovin extensif en pâturage (les élevages industrielles de bêtes nourries au soja brésilien étant pour moi inconcevable), la disponibilité en poisson logiquement réduite si l'on imagine un switch vers une pêche artisanale et sélective qui ne détruit pas les écosystèmes marin, comment pourrions nous nourrir la planète avec une alimentation basée exclusivement sur la viande et le poisson, en rejetant totalement les protéines végétales (comme le font les défenseurs de ces modèles) ? L'équation, sur laquelle de nombreux travaux ont été publiés (je ne suis en aucun cas un spécialiste), me semble aboutir soit à une impasse, soit à de la déforestation massive et de la pêche intensive pour répondre à une telle demande en matières premières animales. Votre avis serait intéressant à avoir dans une vidéo, d'autant plus qu'en tant qu'amoureux de la nature j'imagine que vous avez une certaine fibre (permettez moi le jeu de mot) pour la thématique. L'excellent ouvrage d'Anthony Berthou "Traité de la pleine santé par l'alimentation durable" (que vous connaissez peut-être), riche de plusieurs milliers de références scientifiques, détaille très bien ces aspects.
C'est en tout cas toujours un plaisir de vous écouter.
Bien à vous
Merci et j'ai un autre livre de cet excellent auteur. Mais cela est vu sous l'angle dominant des flexitariens. Je me rends compte que les tenants du carnivore ont des réponses claires à ces interrogations... Et vous savez quoi, certaines en tout cas me semblent très pertinentes, tout particulièrement concernant les fameux bovins ! Il faudrait peut-être que vous vous penchiez sur le sujet, vous aussi ? Je ne suis rien de plus que vous sur un thème aussi complexe. Cela vous permettrait de nous donner votre avis éclairé...
Ce même Anthony Berthou qui préconise de manger 800g à 1kg de légumes par jour? Laissez moi rire…
@@didierfelicite9941 Il est donc sur votre liste noire comme tout qui ne partage vos vues extrémistes, c'est ça ? Attention, j'ai une liste noire qui recrute tous les extrémistes et pas que les véganes excités : vous êtes dans l'antichambre. Qui vous dit que certains ne bénéficient pas de manger beaucoup de légumes ? Visiblement, vous êtes encore un de ces extrémistes acharnés qui considère que les 8 milliards d'humains doivent manger comme vous, JUSTE COMME VOUS. Et tout ça parce que vous êtes plus malin. Ben tiens ! Je vous plains...
@@georgesmouton docteur voyons. Nos échanges étaient courtois et je n’ai jamais été partisan des extrêmes. J’expérimente voilà tout. J’ai mangé du riz basmati hier donc très peu pour moi les extrêmes. Mais il est incontestable que les diètes cétogènes et carnivores ont de réels bénéfices santé et progressivement c’est vous qui passez d’une posture très défensive à une ouverture progressive. Je ne suis donc pas le dogmatique ici. Et je ne défends personne.
Anthony Berthou est reçu comme un apôtre sur tous les plateaux alors qu’il est évidemment pro vegan en préconisant de manger 1kg de légumes par jour.
Bizarrement vous choisissez vos têtes de turc : vous allumez Allouche (qui dit bcp de choses censées) principalement parce qu’il est médiatique mais vous êtes bienveillant avec Berthou… allez y comprendre qqch. Surtout quand vous clôturez votre capsule sur la potentielle inutilité des fibres (ce qui est précisément promu par Berthou).
@@georgesmouton vous qui dites encore dans votre capsule qu’aucun extrême n’est bon, qu’aucun aliment n’est bon par définition et que tout doit être individualisé. Et bien que qqn dise que tout le monde devrait manger 1kg de légumes par jour, c’est à bien des égards un extrémisme.
Par ailleurs, vous ne m’avez jamais vu être le promoteur de diètes extrêmes. Ce que je fais à mon niveau ne s’impose qu’à moi. Tout ce que j’ai fait c’est nuancer votre position qui était imprécise puisque vous ne faisiez même pas la différence entre cetogene et carnivore. Et c’est encore moi qui vous ai parlé de certaines personnes du carnivore avec des visions très radicales que je ne partage pas (tout en sachant apprécier leur conviction et leur réflexion, ce qui n’est pas incompatible).
A vrai dire, vous êtes plus dans le procès d’intention et le jugement ad hominem que dans le débat d’idées. Il n’y a QUE l’apoE4 qui vous éloigne d’un BF… et encore. Déçu en tout cas de voir votre réaction.
Bonjour Mr Mouton, comme toujours capsule très intéressante. On l attend avec impatience fin de semaine 😂. Petit questionnement sur le genotype APOE 2 que jecsuis en partie suite à mon résultat de labo (E2/E3). Sur celui ci il est mentionné que l allèle E2 est plus à risque de developper l artherosclerose et une hyperlipoproteinemie de type III (cholesterol élevé et tryglycerides élevés). Je pensais que justement l allele E2 était moins sujet a’ ces problemes et devait s orienter vers un regime très bas en glucides et donc plus permissifs sur les gras saturés ? Qu en pensez-vous ? Merci pour votre aide
Vous n'êtes pas "en partie", vous êtes apoE2 ( on ne voit que très rarement des 'E2/E2'). Oubliez complètement cette remarque qui n'a strictement rien à voir avec votre cas car cette pathologie requiert des problèmes génétiques additionnels, oubliez ça TOUT DE SUITE. Quel est le labo génétique qui présente votre résultat apoE aussi ridiculement ?
"Je pensais que justement l allele E2 était moins sujet a’ ces problemes et devait s orienter vers un regime très bas en glucides et donc plus permissifs sur les gras saturés ?" Vous avez parfaitement RAISON !
Merci beaucoup, c est rassurant ! C est le labo LIMS
Bonsoir Dr Mouton. Je voudrai avoir votre avis sur la candida intestinale. Quel médicament 💊 pensez-vous efficace ? Merci beaucoup. Bonne continuation.
Merci beaucoup pour tout.
PS j'aime la peau du poulet. ❤
J'ai shooté une vidéo sur ce thème : ua-cam.com/video/OAP9MrtnQwo/v-deo.html
Bonjour Docteur j'écoute une capsule voire deux par jour depuis que j'ai eu connaissance de mon hypothyroïdie. Je trouve très intéressantes vos approches et vos connaissances sur les sujets de la santé de notre santé. J'ai commandé votre livre Écosystème intestinal et santé optimale 😊 je l'attends avec impatience. J'avais une question Docteur si vous me le permettez 🙏 je recherche des livres sur l'alimentation mais il y a à boire et à manger c'est le cas de le dire. Avez-vous des suggestions à me proposer ? L'autre jour vous m'avez dit de faire la t3 t4 anti corps Tpo et anti thyroïde pour vérifier si maladie auto immune Hashimoto. Mon médecin va m'a bien prescrit cela pour ma prochaine prise de sang. Encore un grand merci
"je recherche des livres sur l'alimentation mais il y a à boire et à manger c'est le cas de le dire"... oui, c'est très délicat ! Celui que je termine d'écrire, alors ??? :-))))))
@@georgesmouton oh oui avec grand plaisir. Il sortira quand ? Le savez vous pour que je puisse le commander dès le début avant qu'il soit en rupture de stock merci beaucoup
@@gegecarles Octobre ! Laissez-moi le finir d'abord... si je meurs avant la fin...
@@georgesmouton je vous souhaite d'être en bonne santé encore très longtemps. Le livre est secondaire. Je patiente jusqu'à octobre. Merci beaucoup Docteur de prendre le temps de me répondre
@@gegecarles J'annoncerai sa sortie dès qu'elle est officielle, voire la possibilité de le précommander !
Je vous découvre. Une remise en question est une saine démarche en tout domaine.
Je suivrai donc avec attention votre avis sur le sujet.
Beaucoup de témoignages très vivants et intéressants sur le carnivorisme sont présents sur plusieurs chaînes UA-cam (Carni Loïse, J-C Ordonneau ou Carnicore Renaissance me semblent tout à fait indiqués).
Salukes
Arnaud
Oui, c'est une approche nouvelle qui mérite en tout cas d'être écoutée sans pour autant être appliquée sans discernement...
@@georgesmoutonje trouve que les carnivores pures viande de bœuf ont le regard éteint. Pourquoi?
@@ispahan Je suis totalement contre "les carnivores pure viande de bœuf" : c'est du plus haut ridicule et une diète extrême comme je les hais. Mais cela ne condamne pas d'office l'ensemble de cette approche alimentaire si elle reste raisonnable, en tout cas pour certaines personnes. PAS POUR TOUS..
Bonjour Docteur , je comprend mieux pourquoi mon ami est plus constipé si il mange des fibres. Et quand il en mange moins il va mieux au toilette et j ai essayé les witabix j ai mal au ventre et donc j ai arrêté et en plus je trouve pas ça très bon au goût. Merci de votre live très intéressant
Merci à vous de me suivre !!!
Pourquoi si il mange plus de fibres il est plus constipé ? la j'ai pas compris du coup ?
@@nathalietobing466 Ben oui, c'est le cas chez certaines personnes, figurez-vous ! Tout le monde ne réagit pas de la même manière parce que nous sommes tous différents et nous devons donc manger différemment...
Bonjour Docteur Mouton, un médecin m'a fait faire un régime proteine pour faire baisser mes glucides et mon insuline. Jai donc perdu du poids, ce qui était plaisant pour moi.la glycémie et l'insuline ont baissé aussi. Par contre, maintenant je ne sais plus comment me nourrir. J'espère avoir des réponses lors du rendez vous qui est prevu en août avec un de vos collaborateurs. Merci pour vos vidéos.
Les régimes protéinés devraient être proscrits : ils sont néfastes pour la santé et, après des progrès apparents, aggravent votre situation ! Ce qu'on va vous proposera sera d'un autre niveau.
Bonjour Docteur Mouton,
Pourriez s'il vous me renseigner, j'ai été opéré avec ablation du colon suite une rectocolite hémorragique. Il est difficile pour moi de manger des feculants avec les légumes, car j'ai un transit très rapide. Pourriez vous me conseiller.
Merci beaucoup pour tous vos conseils.
🙏🙏
Pour vous conseiller, il faudrait des indicateurs métaboliques et génomiques personnels. Il n'y a pas une diète qui convienne à tous les cas de RCUH (et j'en ai comme patients, mais ils ne mangent pas tous la même chose).
Bonjour Docteur Mouton, Merci infiniment pour votre réponse. Est ce que mon médecin traitant peut me prescrire cet examen ?
J'essaie de suivre toute vos capsules aussi intéressantes les une que les autres. Désolée pour les fautes. 🙏😀
Je fais moi même le pain avec la recette de Marion Kaplan, et je prends aussi des croquettes de sarrasin.
Merci beaucoup pour d'être là 🙏
Merci!
;-)
Bonjour Docteur, est-ce que les poissons gras quand ils sont fumés au bois de hêtre par exemple, conservent-ils leurs valeurs nutritionnelles ?
Oui, mais il ne faudrait pas en abuser, voilà tout.
Bonsoir ,que pensez vous des proteines de chanvre en poudre qui contiennent 49 grammes de proteines pour 100 grammes d'aliments avec les acides aminés essentiels et des omega 3?.Peux t on les considérer comme de la viande?;
Non, nous n'irons pas jusque là, voyons, c'est végétal... Mais sinon, ce sont de bonnes protéines pour ceux qui ne tolèrent pas ou alors refusent les protéines animales (qui leur sont supérieures). Une poudre protéinée ne va jamais remplacer un véritablement aliment, quoiqu'il en soit...
Dr bonjour
J'apprécie beaucoup vos vidéos ainsi que leurs contenus .
Mais il serait important pour votre audience non IN , de traduire en les françisant ces mots locarbe ou hifade auxquels ont ne comprends rien.
S'il vous plaît pitié !
Certainement pas. Les Français doivent sortir de leur anti-américanisme primaire et s'ouvrir au Monde. Mais je veux vous aider, vous allez voir, ça ne demande pas un QI de 200 : LOW = bas ; HIGH = haut ; FAT = graisses ou lipides ; CARB = hydrates de carbone ou glucides ou féculents. Vous ne trouvez pas que l'anglais est plus pratique ? Pourquoi est-ce que je dois, moi, subir, la litanie infinie des acronymes médicaux français postés par des gens qui veulent se faire mousser avec leur cas médical qu'ils adorent exprimer via une demi-douzaine d'acronymes à la con ? Bon, enfin, voilà, je vous ai mis un "like" (oups... je récidive) et un coup de cœur, quand même ! Merci de me suivre, en tout cas !
Bonjour Docteur. J essaie de manger low carb. J ai supprimé tous les Sucres et céréales meme le riz.Je garde juste le chocolat noir. Pour le gras je mange le gras des viandes et poissons. Je mange bcq de légumes. Est-ce correct ou manque t il quelque chose? Merci. J attends impatiemment la vidéo de ce soir. Bien à vous
Et les œufs ?
Oui oui je mange très régulièrement des oeufs
@@mariannegenin9407
Merci docteur
@@mariannegenin9407
Bonjour à tous,
Certains humains ont des big intestins,.
Qu'en est il pour leurs digestion hormi le fait qu'elle soit plus longue, s.v.p.?
Merci encore à vous!
Rien de spécial. On ne se pose pas la question s'ils ont une grande langue, alors... (mais n'y voyez pas malice)
Bonjour docteur j’ai fait mon analyse du dio2 je suis homozygote variant que dois-je manger. Merci docteur
Je vous renvoie aux vidéos sur le DIO2 !!! Je ne peux pas tout réexpliquer chaque fois, vous me comprendrez !
Dr Cohen je me demande vraiment si il est docteur par contre ce dont je suis sûre cest que c'est un psychopathe !😅
Un psychologue ?
Bonjour Docteur, je n'arrive pas à avoir la ratio : protéines / poids / âge. Avez vous une idée ? l'avancée en âge exige une augmentation de la ration de protéines / repas. Cependant il semblerait que au delà de 30gr de protéines / repas, il y aurait ce fameux switch des protéines en glucides dont vous parliez? là aussi avez vous un point de vue à partager ?
"il semblerait qu'au delà de 30gr de protéines / repas, il y aurait ce fameux switch des protéines en glucides" Je n'en crois rien... Mais sinon, je propose 1 gramme à augmenter à 1,5 gramme quand on veut faire beaucoup de muscle ou quand on vieillit. C'est très jouable, je trouve, non ? Je viens de manger 400 grammes de filet américain et donc 60 grammes de protéines pour mon premier repas... (je vous donne des infos 'live' là :-)))
J'ai du candida albican et ne sais comment m'en débarasser! et aussi beaucoup d'allergies comme fruits a coque et hélas tous les fruits de mer! alors que j'aime les huitres mais des que j'en mange une c'est le nez qui coule migraine sueur et j'en passe bref que faire ??
Faire le point avec des tests biologiques et génomiques. Ou alors jouer à l'Euromillions pour attirer la Chance sur vos choix alimentaires !
Effectivement, je pense qu'il faut être précautionneux avec les fibres : elles peuvent aggraver notamment un SIBO en ce sens qu'elles peuvent nourrir bonnes et mauvaises bactéries. Ce qui est un comble lorsque l'on doit se débarrasser de la prolifération des mauvaises bactéries. Et je ne parle même pas de la gastro-parésie où là elles rendent le processus de digestion encore plus difficile et aggravent même la situation.
De plus en plus sensible aux legumes😮
:-O
Merci pour cette réflexion que je partage dans une large mesure !
Bonjour, comment définir notre génotype ? Tous les médecins généralistes le font ?
Non, sans doute pas, certains oui. Mais, évidemment, tous les médecins fonctionnels le font ! Possible en salivaire...
ua-cam.com/video/PzX_NS7EwF0/v-deo.htmlfeature=shared
Paul saladino a justement publié une vidéo il y'a une heure où il explique pourquoi il a quitté la diète carnivore
Ah... un lien S.V.P. ?!
@@georgesmouton
ua-cam.com/video/PzX_NS7EwF0/v-deo.htmlfeature=shared
@@georgesmouton
ua-cam.com/video/PzX_NS7EwF0/v-deo.htmlfeature=shared
Bonjour docteur, le psylium est recommandé par certains dans le cas d'une diète justement pauvre en fibre type cetogene , y a-t-il un intérêt a en consommer ? Est il utile pour le microbiote intestinal ? Merci docteur.
Cela va aider s'ils n'obtiennent pas des selles quotidiennes que je considère comme une obligation incontournable. Mais la diète devrait assurer des selles chaque jour ! Certaines constipations reflètent des fonctions thyroïdiennes insuffisantes...
👍@@georgesmouton
@@fp2098
Bonjour, Je lisais une personne qui avait testé le régime carnivore. Si dans les premières semaines il avait ressenti de la fatigue ( temps d'adaptation), au fur et à mesure des jours il a eu une stabilité énergétique dit-il, une humeur plus stable et bien sûr il a perdu du poids.
Mais ma question est au niveau de la flore. Elle doit évoluer. Est-ce que sur la longueur ce régime ne provoquerait pas une dysbiose de putréfaction?
Concernant la selle, il dit y aller tous les 3/4 jours et ça le convient.
J'ai une pensée tout de même pour les insuffisants rénaux qui doivent faire attention à leur apport en protéines...
Il n'est pas question sur ma chaîne de pathologies graves comme l'est l'insuffisance rénale. Je ne serais pas du tout satisfait d'un patient qui a deux selles par semaine : sans doute trop extrême comme diète carnivore ? Je ne pense pas que nos ancêtres obligés de manger carnivore (parce qu'il n'y a avait rien d'autre) souffraient nécessairement de dysbiose de putréfaction. Ce genre de réflexion relève plus du dogme que de faits scientifiquement vérifiés...
Bonjour ! Je conseille parfois un régime « quasi-carnivore » (alimentation avec des légumes et une vraie quantité de protéines animales avec du bon gras) et mon conseil est toujours de commencer par manger les protéines, en les mastiquant bien, pour qu’elles arrivent en premier dans l’acide gastrique. Je remarque qu’en y allant progressivement, le taux d’acidité semble s’adapter et s’il y a quelques désagréments, c’est au début uniquement (ou en cas de « joker » type reste, pizza etc). La putréfaction, si elle était présente avant, disparaît dans 100% des cas (mais c’est uniquement mon observation dans ma pratique!). Et avec les légumes, ils ont des selles tous les jours. J’ai testé cette pratique après avoir été inspirée par le livre « Pegan » de Marc Hyman qui est très intéressant, et parle aussi de l’impact positif de la consommation d’animaux sur l’équilibre écologique, à condition que ce soit fait dans les règles de l’art :-) a adapter en fonction du génotype évidemment !
@@julieleloup Oh que voilà un post qui me plaît et un témoignage hyper intéressant ! Il va dans le sens de ce que je perçois ou subodore... tandis que je dois encore amplifier mon expérience avec cette approche qui convient bien à certains génotypes !
@@julieleloup "l’impact positif de la consommation d’animaux sur l’équilibre écologique, à condition que ce soit fait dans les règles de l’art" constitue un sujet qui doit vraiment être expliqué et diffusé parce que contre-intuitif à première vue ! Dr HYMAN est excellent, oui !
@@georgesmouton coucou Georges, merci pour ce gentil retour ☀️
Une bonne usine à gaz 🤣🤣🤣 Et quel philosophe vous êtes 🙏👌🙏
Oui mais quid de Mr BOUYAT ???
Bonsoir Dr Dans une video vous disiez que la peau du poulet n est pqs bonne pour la santé . Pourquoi?
J'ai dit que c'était riche en cholestérol et graisses saturées, en effet. J'ai changé d'avis quant à leur impact sur la santé, lequel va beaucoup varier selon la personne. Est-ce mon droit de changer d'avis ?
Tout à fait Dr . Merci pour votre éclairage! Mon mari qui adore la peau du poulet ça être rassuré !! Bonne soirée ❤
@@user-di5ez6jg5r 🐓
Bonjour, la peau du poulet est-elle sans conséquence si la personne est E4?
ua-cam.com/video/N-G2U32ZfoU/v-deo.htmlsi=xeQsQZKapLybDt0p, la video de cette nutritionniste, elle vous mentionne à la fin de celle ci.
Ah oui, j'ai entendu ! Merci pour le lien.
Bonjour Docteur Mouton, je vous partage cette vidéo même si ça concerne plus le milieu du sport. Ceci dit, Christian Thibaudeau est une référence dans le milieu de la physiologie. ua-cam.com/users/liveeEred5ujvvg?si=v_IxDVmrL2TAL1Ua
OK, je vais la regarder ! Merci pour le lien.
Vous pensez quoi du régime méditerranéen qui est reconnu comme sain et bon pour la santé et ourtant riche en fibres et glucides ? Car pour tout vous dire, tous ces régimes extrêmes 2.0 m'exaspèrent.
Ce régime méditerranéen à d'ailleurs été très étudié, il sort pas de nulle part. Les régimes keto et carnivore sont pour le court terme uniquement, au-delà, on joue clairement aux apprentis sorciers.
Donc, selon vous, un régime bien défini - en l'occurrence le régime méditerranéen - est "sain et bon pour la santé" des 8 milliards d'habitants de la planète ? Je devrais donc le suivre aussi ?? Vous êtes dès lors pour les régimes riches en glucides, si j'ai bien compris ??? Je pense que vous êtes à côté de la plaque... Vivent les deux baguettes quotidiennes du Dr COHEN pour apporter les 50% de glucides indispensables à toute diète !!! Oh mais je me marre, ici, qu'est-ce que je me marre !!! Merci pour le fou rire.
Ceci dit, il peut convenir à certains, oui pourquoi pas ! Mais il va détraquer beaucoup d'autres. Ces généralités sont ridicules.
Je comprends votre idée, mais en fait, pour autant qu'on évite des extrêmes que je trouve choquants tout comme vous, ils peuvent convenir à certains... et je dis même sur le long terme s'ils sont modérés. Le problème vient de ce que leurs gourous respectifs veulent imposer ces diètes à 100% de la population. Et c'est exactement ce que vous voulez faire avec le régime méditerranéen. Visiblement, il ne vous est jamais venu à l'esprit que les humains étant tous différents, ils ne doivent pas obligatoirement manger tous la même chose... Et je trouve ça triste.
Les centenaires mangent haut en (bons) glucides (regimes méditerranéen et okinawa). Les médecines ayur vediques et chinoises préconisent également une alimentation à dominante végétale et modérée en produits animaux. Cela devrait nous interpeller...je pense que les fibres sont absolument indispensables pour un bon micobiote. C'est mon avis.
Avec toutes ces vidéos sur l'alimentation , on est perdu et on deviens cinglé
Cinglé, oui... et le preuve, c'est que vous les regardez quand même puis perdez votre temps à envoyer un commentaire déplaisant.
Justement, je préconise de suivre ses génotypes pour savoir vers quoi aller. Mais bon...
😂bonjour
Vs avez oublié de dire si pour
une personne de 78 ans le jeune intermittent est conseillé ?
Dans certains cas oui, dans d'autres non. Il faudrait creuser : la médecine, pour être bonne, doit être personnalisée.