Er det riktig mengde gjær angitt i oppskriften for langtidsheving? Bolledeigen jeg har laget virker å heve veldig raskt i kjøleskapet allerede etter kun én time.
Hvorfor bruker du temperetrt smør i deigen? Vil ikke det smørret bare varme opp deigen (når du kjører i en kjøkken maskin) til en viss temperatur og svekke gjæren. Kan du ikke istedenfor bare ta kaldt smør i terninger for å forhindre at deigen blir for varm. Uasett fantastisk video, keep up the good work
Hei! Mitt mål med å mikse deigen er å utvikle glutenet og få deigen til riktig temperatur på ca 24 grader. Når jeg har i temperert smør blir det lettere å treffe riktig temperatur før hviletid. Med et mykt smør blander det seg lettere inn i deigen enn et kaldt smør. Hvis deigen blir for varm før du har i smør, kan du ha vannet i kjøleskapet før miksing eller så kan du ha i 1/5 av smøret fra start slik at deigen blir mykere å mikse for maskinen. Tusen takk for tilbakemelding 😊 Mvh Karl Henrik Nordby
Hei! Vi har fått tilbakemeldinger på flere som har fulgt oppskriften, og fått en flott deig ;) Men, deiger kan oppføre seg litt forskjellig. Hvis du opplever at deigen blir for fast kan du tilsette litt vann under miksingen. Pass på at du ikke tilsetter for mye, og må tilsette mer mel, da blir forholdene feil i oppskriften. Hilsen baker'n.
Man pensler med med egg eller melk for å få en pen, blank farge på oversiden av bollen. Jeg bruker et annet triks som du kan se på 11:14. Jeg legger en liten klump med kanelfyll på toppen av bollene. Dette vil smelte når vi steker de, og gi en karamellisert og crispy overflate. Ønsker du ikke dette, kan du gjerne pensle med egg, melk eller vann ;)
Bakte disse i dag. Hadde kun 1,5 time heving, men de ble kjempegode 👍
Du lage gode kjempe sønnen min se deg og lage tusen takk for videoen
😊tusen takk . Be bless in jesus name
" Wow, oppskriften er virkelig flott... 😋😘👍Du kan prøve denne, takk for kunnskapen, ... "
Se gode kjempe kanelsnurrer du laget. Tusen takk for videoen👍👍👍
Herrigud ser helt fantastisk ut! Du bør definitift lage flere videoer😍😍😍
Herlige kanelboller 😋😋😋Takk for videoen.
Er det riktig mengde gjær angitt i oppskriften for langtidsheving? Bolledeigen jeg har laget virker å heve veldig raskt i kjøleskapet allerede etter kun én time.
Tusen takk for video
Kul video 👍
Fin video!
jeg skal prøve å bake dette idag, kanel knutte er min favorit😊 /done subscribe
Veldig god kanelboller
Veldig fin video
Stekes det på varmluft eller over og under varme?😍😍
Over- og undervarme ☺️👍
hva slags sirup trenger vi til dette?😅
Hvorfor bruker du temperetrt smør i deigen? Vil ikke det smørret bare varme opp deigen (når du kjører i en kjøkken maskin) til en viss temperatur og svekke gjæren. Kan du ikke istedenfor bare ta kaldt smør i terninger for å forhindre at deigen blir for varm. Uasett fantastisk video, keep up the good work
Hei! Mitt mål med å mikse deigen er å utvikle glutenet og få deigen til riktig temperatur på ca 24 grader. Når jeg har i temperert smør blir det lettere å treffe riktig temperatur før hviletid.
Med et mykt smør blander det seg lettere inn i deigen enn et kaldt smør. Hvis deigen blir for varm før du har i smør, kan du ha vannet i kjøleskapet før miksing eller så kan du ha i 1/5 av smøret fra start slik at deigen blir mykere å mikse for maskinen.
Tusen takk for tilbakemelding 😊
Mvh Karl Henrik Nordby
Tusen tak for svar! Skal virkelig begynne å bruke det tipset. Fortsett med å lage videoer de er så lette og følle og lærerike
er det muligh å lage. gluten free også?
Can you allow English subtitles?
Can you do solskinnsboller? 🙏🙏🙏
👏👏👏👏👏👏😍
,noen her som har prøvd å bake etter denne oppskriften? Jeg fulgte oppskriften nøye, men tror ikke det kan være riktig mål. Ble veldig fast deig.
Hei! Vi har fått tilbakemeldinger på flere som har fulgt oppskriften, og fått en flott deig ;) Men, deiger kan oppføre seg litt forskjellig. Hvis du opplever at deigen blir for fast kan du tilsette litt vann under miksingen. Pass på at du ikke tilsetter for mye, og må tilsette mer mel, da blir forholdene feil i oppskriften. Hilsen baker'n.
Hva er galt når jeg ikke får strekt deigen og snurret den. Fyllet tyter bare ut, mye gris og noen saftige finnmarks gloser😩
Jeg fikk også veldig fast deig og måtte tilsette vann. Skal holde igjen på melet neste gang…..
Pensler du dem ikke med egg eller melk før du steker de?
Man pensler med med egg eller melk for å få en pen, blank farge på oversiden av bollen. Jeg bruker et annet triks som du kan se på 11:14. Jeg legger en liten klump med kanelfyll på toppen av bollene. Dette vil smelte når vi steker de, og gi en karamellisert og crispy overflate. Ønsker du ikke dette, kan du gjerne pensle med egg, melk eller vann ;)