Aus Lommatzsch nach Leipzig | Teil 4 | Wenn alles zur Ruhe kommt

Wir sind nun im Winter des Jahres 2022 angelangt. Jetzt wird das letzte Jahr nachbereitet und das Kommende vorbereitet. Auf den Wochenmärkten werden die Produkte verkauft, die im Herbst geerntet und eingelagert wurden.
Wir begleiten Uwe Vogel bei seiner Fahrt zum Obstversand Rumberger. Dort werden für Bauern der Region unter anderem Äpfel gelagert. Weiterhin zeigen wir, welche Vorbereitungen im Gartenbau getroffen werden: Vom Ausheben der Gräben für die Gurkendämme bis zum Topfen der Tomaten- und Paprikapflanzen.
Uwe Vogel erzählt uns aber auch davon, wie er die Zukunft sieht. Von Fachkräftemangel über formale, vom Staat gegebene, Richtlinien bis zu umweltbedingten Problemen. Die Zukunft des Gartenbaus in Deutschland sieht nicht gut aus - und das, obwohl gerade eine erhöhte Nachfrage nach Saisonalität und Regionalität herrscht.
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