eu pun un ou sare si un usturoi le pun in turmi si se mai pune putin cite putin ulei la sfirsit storc putin de o jumate de lamiie. ese super bun si reteta ta e buna duar ca pui mut usturoi , am so fac mersi ptr. reteta
@@floare83 Ce usturoi folosiți ? 1Cel românesc lipicios ? 2. După ce e transformat in pastă omogena cand alicina s-a format , prin zdrobire abia atunci începeți să adăugați ulei . Cate putin la inceput ca la maioneză sau icre. Se taie ori din cauza speciei de usturoi folosite , ori pentru ca nu e foarte bine zdrobit ori ca puneti prea mult ulei la inceput. ☝️ Vreți o rețetă "șmecheră" ??! Daca da ... Zdrobiți usturoiul și-l amestecați cu ...iaurt fără zer. ( E incredibil de alb și nici nu are grăsime - ulei -. in compoziție). Si in plus e cu mult mai digest! 👍
@@floare83 pune o lingurita de apa. iar daca se taie il refaci usor, iei un vas gol, o lingura din usturoiul taiat o lingurita de apa, si incepi iar. o sa iti iasa
Am pus mult usturoi pentru ca fac si cantitate mare. In mojar am aproape o capatana. Daca observi, n-am pus tot usturoiul de pe masa. Normal cand fac un castron mare, pun 2 capatani si incorporez mult ulei.
Vai ce mică e lumea! ... Pai este exact rețeta pe care eu o știu de la bunicii mei DOBROGENI.(Tulcea). Si garantat că ei nu erau originari din ... Vestul Europei , nici ei și nici strămoșii lor ! 😉 Da, ei obțineau in mojar o pastă de usturoi similară ca aspect maionezei. Cățeii de usturoi curățați , ii puneau INTREGI în vasul de zdrobire, numai cu sare. La începutul zdrobirii acestora interpuneau însă dinții unei furculițe.( Șmecher , nu )? După care continuau (fără furculiță), să-i piseze până când amestecul devenea o pastă OMOGENĂ. Abia după aceea adăugau puțin cate putin ulei obișnuit cu gust neutru , (exact ca la bătutul icrelor), până cand preparatul devenea alifios. (Cel de măsline are un gust specific care se simte , modifică gustul nu place tuturor in orice preparat , (și care oricum atunci era destul de rar de cumpărat fiind produs din import pentru România). (Secretul reușitei ? Se folosea specia de usturoi românească, cel care se lipește de degete). (Se putea adăuga apoi dupa gust , un strop de oțet ). Asa e inratabil .
Rodica Both, la o simpla Căutare pe Wikipedia poti vedea ca adevăratul aioli înseamnă ulei si usturoi. In unele regiuni, in special la francezi Opțional se pune gălbenuș de ou. Te Invit sa verifici :) Si asta explica si Alex daca vizionezi cu atenție.
![Mujdei de usturoi crema 💯 [Alioli]](/img/n.gif)
eu pun un ou sare si un usturoi le pun in turmi si se mai pune putin cite putin ulei la sfirsit storc putin de o jumate de lamiie. ese super bun si reteta ta e buna duar ca pui mut usturoi , am so fac mersi ptr. reteta
bun. in sfarsit ceva adevarat si fara ou. bravo :D
Que língua é esta?
Io pun usturoi, doua parti de lapte, trei parti ulei, putina sare si .... Blender( am invatat in Spania la restaurant u de lucrez)
sandra sandra de ce mi se taie??? Unde gresesc?
@@floare83 Ce usturoi folosiți ?
1Cel românesc lipicios ?
2. După ce e transformat in pastă omogena cand alicina s-a format , prin zdrobire abia atunci începeți să adăugați ulei . Cate putin la inceput ca la maioneză sau icre.
Se taie ori din cauza speciei de usturoi folosite , ori pentru ca nu e foarte bine zdrobit ori ca puneti prea mult ulei la inceput.
☝️ Vreți o rețetă "șmecheră" ??! Daca da ... Zdrobiți usturoiul și-l amestecați cu ...iaurt fără zer.
( E incredibil de alb și nici nu are grăsime - ulei -. in compoziție).
Si in plus e cu mult mai digest! 👍
@@floare83 pune o lingurita de apa. iar daca se taie il refaci usor, iei un vas gol, o lingura din usturoiul taiat o lingurita de apa, si incepi iar. o sa iti iasa
Am pus mult usturoi pentru ca fac si cantitate mare. In mojar am aproape o capatana. Daca observi, n-am pus tot usturoiul de pe masa. Normal cand fac un castron mare, pun 2 capatani si incorporez mult ulei.
asa se face ali oli :)))
Vai ce mică e lumea! ...
Pai este exact rețeta pe care eu o știu de la bunicii mei DOBROGENI.(Tulcea). Si garantat că ei nu erau originari din ... Vestul Europei , nici ei și nici strămoșii lor ! 😉
Da, ei obțineau in mojar o pastă de usturoi similară ca aspect maionezei.
Cățeii de usturoi curățați , ii puneau INTREGI în vasul de zdrobire, numai cu sare. La începutul zdrobirii acestora interpuneau însă dinții unei furculițe.( Șmecher , nu )?
După care continuau (fără furculiță), să-i piseze până când amestecul devenea o pastă OMOGENĂ.
Abia după aceea adăugau puțin cate putin ulei obișnuit cu gust neutru , (exact ca la bătutul icrelor), până cand preparatul devenea alifios. (Cel de măsline are un gust specific care se simte , modifică gustul nu place tuturor in orice preparat , (și care oricum atunci era destul de rar de cumpărat fiind produs din import pentru România).
(Secretul reușitei ? Se folosea specia de usturoi românească, cel care se lipește de degete).
(Se putea adăuga apoi dupa gust , un strop de oțet ).
Asa e inratabil .
neaparat ulei de masline
Neaparat ! Sunt multi oameni care ma contrazic si spun ca se pune ulei de floarea soarelui :))))
@@alexcirtu2391 tot ulei e terminati cu prostiile. pui ce ulei vrei
Asta e mujdei frecat. Alioli este maioneza (ou) cu usturoi.
nu , nu e. aioli e usturoi cu ulei, nu cu ou, nu maioneza nu altceva.
In adevaratul alioli se pune ou ...tu ai facut un mujdei !!!
Rodica Both, la o simpla Căutare pe Wikipedia poti vedea ca adevăratul aioli înseamnă ulei si usturoi. In unele regiuni, in special la francezi Opțional se pune gălbenuș de ou. Te Invit sa verifici :) Si asta explica si Alex daca vizionezi cu atenție.
nu, a facut corect, educa-te inainte sa dai sfaturi. a facut chiar corect.