Pad Thai Version Street Food - Recette facile - Cooking With Morgane
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- Опубліковано 10 бер 2019
- Pour moi il est inconcevable de se promener en Thaïlande sans se laisser tenter par un Pad Thai des restaurants de rue. Je vous montre comment réaliser un Pad Thai version Street Food, souvent servi sans viande. C’est un plat complet simple et facile à préparer.
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👩🍳Ingrédients pour 2 personnes :
200g de pâtes de riz déshydratées
20g de sucre de palme
20g de sucre cristal
25g de pâte de tamarin
3 c à s de sauce de poisson
100g de feuilles d’ail
200g de germes de soja
70g d’échalotes
2 œufs
100g de tofu ferme
20g de petites crevettes séchées
10g de radis salé
3g de poudre de piment
30g de cacahuètes grillées
½ citron vert
2 c à s d’huile de tournesol
Huile pour friture
🎵 Musiques 🎵
Digital Memories - Unicorn Heads - Навчання та стиль
I am Thai. I can guarantee that U cook perfectly like Thai do it.
Thank you.
je rentre tout juste de Thailande....c'est bien ça et c'est très très très bon!!!!! 😊😊😊😊
Vos recettes sont toujours expliavec justesses... et tellement bonnes. MERCI. Belle journée
Merci Morgane mon mari est fou de la cuisine thaï et grâce à vous j’arrive à lui faire des bons plats👌🏾👌🏾👌🏾 Merci 😘
Merci pour toutes ces belles recettes que vous partagez ❤
Ça a l'air super bon et sain. J'adore le pas thaï et cette recette l'a déchiffré. Merci!
Le Pad Thaï ! Mon plat préféré :3 merci pour votre recette ! 👍❤
bravo c est la meilleure recette que j ai vu depuis longtemps merci TOP
J'en ai mangé à Ban Krut au mois de mars et c'est le meilleurs pad Thaï que j'ai pu déguster de mon périple en Asie du sud est. Faute de feuilles d'ail c'est de la cébette qui est utilisée. On peut aussi faire un genre de chapelure avec des arachides concassées et des graines de sésame légèrement torréfiées. Le tout est servi dans une écuelle en fonte pour garder le tout bien chaud et que ça frétille encore. En tout cas bravo et merci Madame.
Encore une merveille délicieuse à tester.
Merci de nous livrer tous ces secrets ...💐
J adore c est vraiment bon street food
Merci Morgane c'est bien expliquer et sa doit être super bon 😀
Délicieux comme toujours merci
magnifique merci pour votre recette ça mais trop en appétit
Woow. Super!
Bonjour Morgane ❤merci pour ce pad thai
Un plat plein de vitamines et savoureux 🎉😅❤
Merci Morgane pour la recette !
J’adore votre vidéo merci bien
Recette suivie à la lettre, jusqu'aux radis, resultat plein de saveurs, une recette que je vais garder bien précieusement. Merci
Super !
Magnifique
Merci Morgane😉. 👍👍👏👏👏💕. A la fin 🐕💕
C'est beau ✨
Merci super efficace
Merci morgane 😍
La street food : un régal. Merci !
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Merci Morgan ça à l'air d'être bon hum
Merci Morgane
Merci beaucoup
Merci !
Merci pour votre recette très Bonne et très bien expliquée
Nous avons adoré et voyagé…🏝️ça nous a rappelé nos vacances à Koh chang qui nous manque tellement 🙏🫶
Merci !
Les plats, gardiens de souvenirs de voyages !
Bravo! Continuez comme ça j'adore vos vidéo
Holala je me régale avec les yeux!!!!!! Merci pour toutes vos recettes! Il est chouuuuuuuu votre chien 😍😇
Merci Morgane pour la recette 🙏
Bonjour Morgane! Je te regarde depuis l’île de Tahiti, en Polynésie française. Je trouve tes recettes extras et tes plats tellement appétissants! Miam! Dommage que sur mon île, on ne trouve pas tous les ingrédients. Merci pour toutes ces vidéos 😍
ia orana
tous les amateurs de bons petits plats se retrouvent ici . :)
J'aimerais tellement être à votre table
Allez, je me lance. J en fais un ce soir 😊
J'en vois un qui est bien équilibré et a l'air bienheureux 😉
djailes 77
Le mari ?
tes au top de tes recettes continue comme ca tes filles sont trop belle gb a toi et tes 2 chipies safya
Rien qu'à regarder la dégustation j'ai eu littéralement l'eau à la bouche! sucre de palme remplacé par sucre roux: ok La pate de tamarin sans doute chez Tang. A tester prochainement!!!
Si vous allez chez Tang, vous pouvez trouver le sucre de palme.
Merci je pense retrouver les saveurs de la Thaïlande merci bcp
TOP 👍👍👍
Super. Est ce que tu pourrais nous faire la recette des gâteaux riz soufflé avec un filet de caramel
Bonsoir Madame ,
Tout d’abord un grand merci pour vos belles recettes ! Êtes-vous Thailandaise? J’ai regardé votre recette de pad thaï sur UA-cam . Pour 25g de pâte de tamarin , dois-je mettre 5cl d’eau bouillante ? De plus , votre sauce est-elle une purée de tamarin ou du jus de tamarin ? Merci pour vos réponses 🙏
Bonjour Morgane et les filles. Quelle chance vous avez d avoir une maman aussi bonne cuisinière. Toutes vos recettes nous mettent l eau à la bouche !! Je vais en refaire quelques unes. Une question morgane le saké ?? C est un saké pour cuisiner qu il faut acheter ou s est le même que celui à boire ?? Et le mirin est ce que je trouve celui dans les paris store ?? Merci de me répondre. Félicitations Morgane vous ne faites que de très bons plats. Moi qui adore la cuisine asiatique. Merci pour vos vidéos très bien expliquées. J étais en Chine il y a 6 ans, cela a été pour nous un de nos plus beaux voyages. Et l'on y a très bien mangé pendant ces 15 j de voyage organisé. Bonne journée et merci 😍❤💗
Wow! ❤❤🍅🍉🍇
That's really amazing. 🍅🍊😂I like drawing cartoons, too, but it is great🌹🌺🌹
Je pense que vos recettes sont très bonnes, mais il m’est difficile de les faire car trop d’ingrédients, mais c’est un plaisirs de voir vos recettes
dans les épiceries asiatiques on trouve facilement tous les ingrédients (j'habite à Lyon, et il y a vraiment du choix)
Il y a sur internet beaucoup de recettes de plats asiatiques proposées avec des ingrédients "plus accessibles" et occidentaux. Alors qu'ici il y a une vraie authenticité et un plaisir de découvrir des saveurs et des mets nouveaux.
Mdr manges tes barquettes William Saurin
Elle est trop mignonne 🥰🥰🥰
J'allais le dire !!!!! En plus d'être trop mignonne, elle fait des recettes divines ! Merci !
Les asiatiques sont de très bonnes fellatrices en plus
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😊😉...........MIAM !!!!
MERCI. Appétissant ! Je ne connais pas dommage que les restos c'est tjrs la même chose . Sucre de palme ? Quel goût ? Par quoi remplacer ? Bravo ! A quand votre restaurant ? Merci encore de vos partages
Bonjour Fara, vous pouvez remplacer le sucre de palme par le sucre roux.
MERCI Morgane.@@CookingWithMorgane
Merci Morgane pour cette belle recette qui me rappelle la Thailande, j'ai une petite question, le radis salé on le trouve en bocal dans les épiceries asiatiques ?
Bonjour Marisa, je l'ai trouvé en sachet.
Are bean sprouts an optional addition?
👍👍👍🙏
Bonjour, merci pour cette recette. Peut-on remplacer le sucre de palme par du sucre de canne ?
Non
Bien sûr, vous pouvez
Bonjour ! Miam, ça a l'air hyper bon 😂😂😂
Où peut-on trouver les petites crevettes séchées ?
Bonjour, je les ai trouvées dans le rayon des surgelés.
@@CookingWithMorgane Merci beaucoup !
Banh coun
Bonjour. Malheureusement je n'arrive pas à trouver de nouilles de riz, mais j'ai des vermicelles de riz. Est ce que cela peut fonctionner ???
🤣
Bonjour Morgane, je les ai fait ce soir. Pourquoi mes nouilles étaient elles super collantes ?
Est il possible de le faire sans tamarin et sans Tofu Merci Morgane
Oui, vous pouvez remplacer le tamarin par le jus de citron. Et ce n'est pas grave si vous ne mettez pas de tofu.
Svp vous avez une marque à conseillé car y en tellement en magasin tellement marque pour la poudre piment svp
piment en pailettes
Peut on remplacer la sauce au poisson avec la sauce soja ?
non ce sont deux produits a base de fermentation bien différent
La sauce nuoc Mam correspond elle à la sauce poisson?
Oui c’est ça
Cookin morcan banh coune
Bonjour Morgane et merci pour cette recette. Une question : qu'est ce que le radis salé?
C'est du radis 'fermenté ' qu on retrouve dans les épiceries asiatiques
@@ayseguldemir8800 Merci beaucoup
Bonjour es qu'on peut remplacer la sauces poisson par la sauce huître ?
Oui. ou aussi par la sauce de soja.
Toute recette peut s’interpréter. La créativité est bienvenue en cuisine…😉
Bonjour , on peut-on trouver les feuilles d’ail s’il vous plaît ? Merci j’ai tout acheté mais je n’ai pas trouvé les feuilles malheureusement ! (On m’a dit de remplacer par les feuilles de ciboulette..) merci
Bonjour, vous pouvez les acheter dans les épiceries asiatiques. Si vous n'en trouvez pas, remplacez les par des ciboulettes thaïes ou des cives.
Bon appétit !
@@CookingWithMorgane merci beaucoup pour votre réponse ! Une dernière petite question pour les pâtes de riz déshydratées vous prenez quelle marque s’il vous plaît ? J’ai pris les sèches mais on m’a indiqué de privilégier les fraîches ! Merci encore (petite info au magasin les frères Tangs ils m’ont dit que pour les feuilles d’ail ce n’est pas la saison pour en avoir ..)
Bonjour, j'aime bien les pâtes de riz déshydratées de Paris Store (marque PS, emballage de couleur verte), leur texture est un peu élastique).
Pour les feuilles d'ail, je pense que Tang Frères n'en avait plus à vendre, car tout le monde en achète pour les repas du Nouvel An. Regardez dans d'autres magasins. J'en ai achetées resamment.
Bonne préparation !
Bonjour, par quoi on remplace le sucre de palme? Merci
Bonjour, vous pouvez le remplacer par du sucre.
Merci
Le plus proche est du sucre roux
J'ai essayé la recette mais le goût n'y était pas. C'était trop cuit je pense ou pas assez assaisonné.
Ça cuit trop vite pour moi 😩
Pourquoi ya marqué 10g de radie salé dans la recette alors que dans la vidéo je ne vois pas de radie ?
À la minute 3 : 19
A quand le poulet aux amandes?
Ou peut-on trouver tous ces ingrédients svp ?
Dans un magasin asiatique
Tang frères c’est pas mal et on y trouve de tout 🙂
Bonjour comment remplacer la patte de tamarin ?
Bjr. Si c’est parce que vous ne la trouvez pas, y’en a sur amazon en bouteille et en pâte , en prime. Sinon dsl lol
C'est generalement avec les baguettes qu'on saute les nouilles afin d'eviter qu'elles se cassent.
"facile" bon c'est pas non plus aussi simple qu'une omelette
Question Morgane ... depuis combien de temps mettez-vous du tofu dans le Pad thaï ? ... je pose la question car je connais le Tofu depuis moins de 30 ans et vous mettez du tolu dans plusieurs recettes ... j'imagine que le Pad thaï n'est pas une nouvelle recette ... mettez du tofu depuis toujours ?
Louise Larouche je suis allée deux fois en Thaïlande ( Bangkok plus plein d’îles koh phi phi koh lanta....) et là bas ils mettent du tofu. Le tofu est un ingrédient asiatique et je pense qu’ils utilisent le tofudepuis des centaines d’années ils le mettent dans beaucoup de plats traditionnels. Cela est aussi vrai pour le Cambodge, le Vietnam et le Japon Mais en effet, cela doit peut être faire trente en que le tofu a été popularisé en Europe et en France plus précisément.
Claire Alb : Merci pour ta réponse, cela répond à ma question, je trouvais que les asiatiques étaient à l’aise avec le tofu ... maintenant je sais pourquoi ... bonne journée 👍