VOCÊ SABIA? Essa técnica de bolo que diz NÃO VAI FERMENTO é porque as claras batidas com açúcares já são emulsificando, já é o fermento do bolo que deixa aerado. VOCÊ SABIA? que bolos que vão fermento demais até crescem, mas depois murcham VOCÊ SABIA? que bolos que vão muito açúcares até fazem crescer, mas depois murcham também. VOCÊ SABIA? que quando colocamos fermento em pó demais nos bolos, ele se tornará um bolo esfarelando, igual farofa. TUDO TEM UMA QUANTIDADE CERTA DE INGREDIENTES PARA HAVER REAÇÕES. ISSO É TÉCNICA DE CONFEITARIA.
Amo suas receitas,e continue colocando em gramas ,o povo precisa aprender comprar uma balança qie nao custa + que 20 reais , receitas em gramas é impossível de dar errado ,ja em xicaras ... Agradeço pelo conhecimento passado , obrigada de ❤❤❤❤❤
Já testei duas adaptações hoje, uma até deu boa mais não ficou como eu queria a outra ficou pesada, resolvi vim aqui, e já achei sua receita, foi a segunda que vi e vai ser ela❤! Você e sua filha arrasam de mais, fiz as bolachas amanteigadas dela para lembrancinha e agora vou testar sua receita de bolo, obrigada por compartilhar.❤
Não fiz para a Páscoa, mas fiz hoje para o aniversário de minha mãe 😊 recheei e cobri com creme de mascarpone e lemon curd! Fiz exactamente como Marta ensina e ficou espetacular!!! Minha filha é celíaca e todos na família são muito inclusivos! Juro que não fica nada aquém de um bolo com farinha de trigo!!! Muito obrigada pelas suas receitas fantásticas e todas que tenho feito ficam fantásticas!!
Parabéns Marta seus bolos são ótimos fiz vários,minha filha é alérgica a fermento,fiz pra ela, foi um sucesso ,massa fica fofinha uma delícia Gratidão por nos ensinar
@@vanessaalves4709 tenho feito várias receitas da Marta e posso garantir que nenhum dos que fiz, fica ressecado ou esfarela! Experimente e lhe garanto que não se arrependerá!! Devido á técnica do merengue todos ficam maravilhosos!!!
@@confeitariamidoriglutenfreemargratidão por mais essa receita maravilhosa Marta! Poderia me orientar sobre a quantidade de recheio posso colocar em cada camada? Muito obrigada
Gratidão Marta Midori por nós ensinar tantas receitas divinas .Já fiz o bolo de chocolate com brigadeiro cremoso muitas vezes ,vou fazer esse tbem .Por favor faz um bolo no pote gelado
Sim... estou aqui pesquisando para fazer meu bolo de niver. Pretendo fugir do leite condensado para o recheio pretendo usar ovos moles ou baba de moça. E cocada mole tb. Vou experimentar usando açúcar e outro com xilitol.
Muito obrigada pela receita! A minha mãe me pediu um bolo sem glúten por causa da minha avó e sem açúcar por causa do meu avô, essa receita veio na hora certa e é perfeita, muito obrigada 🧡🧡
Obrigada por compartilhar 😍😍 Vai entrar no meu cardápio de vendas. Ainda estou montando o cardápio. Só falta um bolo vegano gostoso e fofo. Já ouvi dizer em bater os ovos de linhaça e agregar na massa de baunilha para festas. Confesso que ainda não acertei.
Então, produtos sem lactose pode conter resquícios de leite, essa informação vem para pessoas que tem alergia a proteína do leite ( diferente de intolerância a lactose).
Fiquei feliz qdo vi a receita da massa folhada! Muita gratidão pelo seu desprendimento; nos possibilitando realizar a vontade de comer alimentos que há um tempo atrás só tinha com glúten. Obrigada!!!!!🥰
Maravilhoso, queridaaa! Me inscrevi no canal! Obrigada pela receita e parabéns pelo cuidado que poucos têm de mostrar os produtos que usou, se possuem leite e glúten. Amei também a massa básica pra bolo doce. Vou fazer e volto pra comentar.
Pra deixar com aparência e sabor melhor, pode colocar frutas picadas dentro, em cima pra decorar, granulado colorido e feito de que? (Açúcar ) Além de ser sem graça , mas a textura da massa e top, parabéns por ajudar pessoas ou que estão de dieta para desenflamar ou que são intolerantes
Maria Midori por favor seria possível você dar uma receita de bolo que não vai ovos minha sobrinha e alérgica a ovos a farinha de trigo e bem complicado desde já agradeço.
Que massa linda parece ser deliciosa jas fiz varias receitas suas são perfeitas To pensando em fazer pra vender Posso usar leite de coco? Pois na minha cidade não encontro nenhum desses leites🙈
Mulher vc é maravilhosa. Suas receitas são sensacionais ❣️ da pra incrementar e bem saborosando essa massa né? Substituindo por sucos e outros saborosando. Agora posso substituir o adoçante por açúcar? Se sim pode me dizer a proporção?
O xilitol é a mesma medida do açúcar, só não sei se pode substituir nessa receita. É só fazendo para ver. Vou fazer o teste para minha mãe. E volto aqui para contar minha experiência ☺️
Procurando para fazer no dia das mães um bolo 🍰 estou encantada pôr este Bolo parece ser delicioso gostaria de colocar um pouco de morangos tmb , más agora tenho uma dúvida a mamãe é diabética e agora como faço eu já testei outros tipos de bolo e não deu certo fico solado
Ameiii a receita, vou fazer para o Aniversário da minha filha ela é Celíaca, alérgica a proteína do leite e diabética. Pena que o chantilly tem açúcar...😔😢
você viu que é forma de fundo removível ne, exatamente eu não untei e nem usei papel manteiga, pois a intenção é do bolo grudar nas laterais, assim o manterá reto sem baixar, igual pão de ló normal.
Marta, adorei seus bolos. Ficam uma delícia e dá super certo. Agora vou fazer esta receita. Você tem uma boa receita de leite condensado com leite vegano e xilitol? Gratidão.
Boa tarde Marta, amo as suas receita, tenho duas pergunta gostaria muito que vc me respondesse, como faço pra comprar o seu livro e a outra pergunta seria a respeito do bolo de aniversario se gluten,sem açúcar e sem lactose, gostaria de fazer essa receita ,só que a forma que eu tenho é 17× 10, acho que essa quantidade é muita pra essa forma, quais as quantidades para essa forma 17×10 por favor 🙏 me ajuda, seria um bolo surpre para meu marido, ele não pode comer glutem, e seria surpresa bjs fico aguardando a sua resposta, e me fala como adquirir o livro 🙏
Fiz o bolo há pouco seguindo o passo a passo. É extraordinária a reação das claras na massa!!! Porém, ele afundou depois de assado...usei uma forma tipo teflon, Pode ter sido isto?
VOCÊ SABIA? Essa técnica de bolo que diz NÃO VAI FERMENTO é porque as claras batidas com açúcares já são emulsificando, já é o fermento do bolo que deixa aerado.
VOCÊ SABIA? que bolos que vão fermento demais até crescem, mas depois murcham
VOCÊ SABIA? que bolos que vão muito açúcares até fazem crescer, mas depois murcham também.
VOCÊ SABIA? que quando colocamos fermento em pó demais nos bolos, ele se tornará um bolo esfarelando, igual farofa.
TUDO TEM UMA QUANTIDADE CERTA DE INGREDIENTES PARA HAVER REAÇÕES.
ISSO É TÉCNICA DE CONFEITARIA.
Muito bom! Eu nao havia.lido os comentários e essa era justamente minha dúvida. Obrigada
Fiz a pergunta,agora vi a resposta 🤦
É a mesma técnica do pão de ló!
@@nataliaoliveira705 o pão de ló não coloca açúcar nas claras pra bater, um pouco diferente.
Não tinha visto e coloquei fermento uma volherzinha pequena de café espero que dê certo a massa e linda
Amo suas receitas,e continue colocando em gramas ,o povo precisa aprender comprar uma balança qie nao custa + que 20 reais , receitas em gramas é impossível de dar errado ,ja em xicaras ...
Agradeço pelo conhecimento passado , obrigada de ❤❤❤❤❤
Pois é. Bem capaz de quererem que ela dê uma balança a eles tbm. Povo folgado.
😅.No copo de medida vem gramas TBM.
Continue colocando em gramas pois uso balança,quero fazer para meu esposo este pão de ló ele tem diabete.
O melhor bolo que já comi, não me canso de fazer só q coloco 6 colh de sopa de demorará e pó Royal ❤
Que bolo LINDO!!
Já testei duas adaptações hoje, uma até deu boa mais não ficou como eu queria a outra ficou pesada, resolvi vim aqui, e já achei sua receita, foi a segunda que vi e vai ser ela❤! Você e sua filha arrasam de mais, fiz as bolachas amanteigadas dela para lembrancinha e agora vou testar sua receita de bolo, obrigada por compartilhar.❤
Fiz essa receita e ficou maravilhoso! Adorei muito essa receita 🥰
Vou fazer obrigada ❤❤❤
Acabei de fazer essa massa. Ela é ma-ra-vi-lho-sa,fofinha. Amei. Muita obrigada.
Vou fazer hoje para o dia de Páscoa amanhã passado em família! Depois Volto para confirmar o resultado! 🥰😘
Não fiz para a Páscoa, mas fiz hoje para o aniversário de minha mãe 😊 recheei e cobri com creme de mascarpone e lemon curd! Fiz exactamente como Marta ensina e ficou espetacular!!! Minha filha é celíaca e todos na família são muito inclusivos! Juro que não fica nada aquém de um bolo com farinha de trigo!!! Muito obrigada pelas suas receitas fantásticas e todas que tenho feito ficam fantásticas!!
Parabéns Marta seus bolos são ótimos fiz vários,minha filha é alérgica a fermento,fiz pra ela, foi um sucesso ,massa fica fofinha uma delícia
Gratidão por nos ensinar
Amei, fiz um bolo ontem com essa receita, a massa ficou incrível
Não fica seca no outro dia essa massa
@@vanessaalves4709 tenho feito várias receitas da Marta e posso garantir que nenhum dos que fiz, fica ressecado ou esfarela! Experimente e lhe garanto que não se arrependerá!! Devido á técnica do merengue todos ficam maravilhosos!!!
Parabéns!! Fiz o de chocolate....ficou maravilhoso!! Deus te abençoe por compartilhar essas receitas deliciosas!!😃😃😃😃
gratidão a você Rosangela por acompanhar meu trabalho
Quanto de chocolate tu colocou e qual ?
@@confeitariamidoriglutenfreemargratidão por mais essa receita maravilhosa Marta!
Poderia me orientar sobre a quantidade de recheio posso colocar em cada camada?
Muito obrigada
Muito bom, para quem é alérgico a corante e a chantilly podemos fazer apenas com o chocolate.
Amei está receita de bolo sem açúcar, até pq sou diabética parabéns
Encomendei pro meu aniversário um bolo sem glúten e sem açúcar tomara que fique delicioso primeira vez que vou comer um bolo assim
Nossa nunca imaginei um bolo saudável de aniversário amei
Que perfeição suas receitas! Parabéns!
Ficou lindo! Fico encantada com quem consegue desenformar o bolo inteirinho
Amei vou fazer adorei Brasília Df
Gratidão Marta Midori por nós ensinar tantas receitas divinas .Já fiz o bolo de chocolate com brigadeiro cremoso muitas vezes ,vou fazer esse tbem .Por favor faz um bolo no pote gelado
Adorei suas dicas , que bolo fofinho,a decoração está linda
Vou fazer pra ver se é bom mesmo!
E se fica fofinho desse jeito do vídeo.
Obrigada por compartilhar conosco
Oi.
Fez? Ficou gostoso e molhadinho mesmo?
Como eu, não te descobri antes!
Sim... estou aqui pesquisando para fazer meu bolo de niver. Pretendo fugir do leite condensado para o recheio pretendo usar ovos moles ou baba de moça. E cocada mole tb. Vou experimentar usando açúcar e outro com xilitol.
Muito obrigada pela receita! A minha mãe me pediu um bolo sem glúten por causa da minha avó e sem açúcar por causa do meu avô, essa receita veio na hora certa e é perfeita, muito obrigada 🧡🧡
Vc não colocou recheio?
Obrigada por compartilhar 😍😍
Vai entrar no meu cardápio de vendas.
Ainda estou montando o cardápio.
Só falta um bolo vegano gostoso e fofo.
Já ouvi dizer em bater os ovos de linhaça e agregar na massa de baunilha para festas.
Confesso que ainda não acertei.
Que Legal tenho bebês gêmeos, intolerante a lactose, Achei seeu canal ameiii vou ficar aqui tbm!
Vc tem mais de fada.
Eu já faço outras receitas pra rechear. Agora vou fazer essa também. Porque as suas receitas são uma delícia obrigada beijos ♥️♥️
gratidão Delci por estar sempre acompanhando meu trabalho
Humm amei..vou fazer,colocar umas frutas...gratidão...
❤apaixonada nessa receita amei. Obrigada ❤
Perfeita sua receita com medida em gramas.Fica muito mais fácil.
Se possível até os líquidos as medidas em ml varia .
Obrigada por compartilhar 🙏🏽❤️
Amei gratidão obrigado por vc compartilhar essas receitas saudáveis conosco que Drus lhe abençoe ❤
Oi Marta!esse será o bolo que eu vou fazer na próxima semana no meu niver, obrigada.
oi Mirian, então quer dizer que semana que vem tem festa, VAI TER BOLOOOOO.
@@confeitariamidoriglutenfreemar é querida somente uma pequena comemoração, mas bolo tem que ter.
@@miriangeronimo315 sim claro
Nossa, 😳 não sabia que esse chantilly era sem glúten e sem lactose. E que massa de bolo maravilhosa.😍 Amei e me inscrevi. 🙏🙏Deus abençoe
hoje em dia existem nos mercados vários produtos indicados para SEM LACTOSE E SEM GLÚTEN, basta ler os rótulos que temos muitas opções.
Mas diz que contém leite,eu fiquei mega confusa pois sou intolerância à lactose
Então, produtos sem lactose pode conter resquícios de leite, essa informação vem para pessoas que tem alergia a proteína do leite ( diferente de intolerância a lactose).
Gratidão, vou fazer❤❤❤.
Que bolo fofinho
Gratidão pelo esse vídeo
Fiquei feliz qdo vi a receita da massa folhada!
Muita gratidão pelo seu desprendimento; nos possibilitando realizar a vontade de comer alimentos que há um tempo atrás só tinha com glúten.
Obrigada!!!!!🥰
Suas receitas são todas maravilhosas, gratidão
Obrigada! Farei com algumas adaptações. 😊
Nossa miga você arrasa parabéns
gratidão Angelica
Maravilhoso amei parabéns
Queria muito fazer um bolo para uma amiga que não come glúten, açúcar
Muito obrigada!
Estou adorando o sei canal!!!!❤
fico tão vacinada pelas suas receitas, que as vezes esqueço do like. Mas volto novamente.😂❤
gratidão
Eu tbm! Kkk
Bolo maravilhoso e dicas preciosas. Gratidão 👍🙏😘
Obrigada pela receita Deus abençoe por compartilhar de forma gratuita Deus te devolva em dobro.
Gratidão por compartilhar 🌹
Parabéns! Suas receitas são ótimas 👏👏👏👏 vou fazer com certeza
Gratidão pelo vídeo ! 😊 ❤❤❤
Belo trabalho. Parabéns!! Vou colocar em prática.
Posso substituir o xilitol por açúcar demerara?. Amei a massa.
Maravilhoso, queridaaa! Me inscrevi no canal! Obrigada pela receita e parabéns pelo cuidado que poucos têm de mostrar os produtos que usou, se possuem leite e glúten. Amei também a massa básica pra bolo doce. Vou fazer e volto pra comentar.
Da para por morangos Oi pêssego abacaxi top
Nossa que delícia!!! Mãos de fada!!! Obrigada pela preciosidade Midori!!!🤩😘
Pra deixar com aparência e sabor melhor, pode colocar frutas picadas dentro, em cima pra decorar, granulado colorido e feito de que? (Açúcar ) Além de ser sem graça , mas a textura da massa e top, parabéns por ajudar pessoas ou que estão de dieta para desenflamar ou que são intolerantes
Encantada . Adorei descobrir este canal . Já estou escrita. Quero aprender está linha saudável. Muito grata 😊😊
seja bem vinda ao canal
Perfeita 😍 obrigada 🙏
vOCE NAO UNTOU A FORMA,É ISSO MESMO???? FICOU TAO PERFEITO!
Cada receita mais saborosa que outra 🤭🤭
Parabéns! Lindo e apetitoso! Qual bico usou para decoração por favor?
Que bolo maravilhoso a massa super fofinha!! E olha que nem fiz ainda e já amei! Parabéns!! 😍
Obrigada Marta, pelas receitas e dicas maravilhosas! 🙏🏼✨🌷
Muito lindo seu bolo!😍
Maria Midori por favor seria possível você dar uma receita de bolo que não vai ovos minha sobrinha e alérgica a ovos a farinha de trigo e bem complicado desde já agradeço.
Amei seu canal, quero fazer todos esses bolos maravilhoooososss! Obrigada por compartilhar com a gente, já até me inscrevi 😃😋
Fica como sugestão de uma receita de buttercream obrigada❤
Amando seus vídeo, porém uma.duvida meu forno o menor grau é 190
Posso substituir o xilitol pelo adoçante sucralose da união?? Obrigada por compartilhar 🙏🏽
Tmb gostaria de saber se pode substituir o xilitol pelo fit união
A mais nova inscrita. Amo bolos 👍❤️😍🥰
Obrigada suas receitas são perfeitas, esse bolo agente desenformar ele ainda quente?
Bom dia , será que dá certo com leite de coco? Gratidão por suas receitas 😍
Olá vc fez com com o leite de coco? Deu certo
Parece maravilhoso! Posso colocar açúcar? Quando eu fizer deixo aqui um comentário.
Eu colocaria uns morango no recheio
@confeitariamidori
Oi Rita tudo bem?
Esse chantilly é de quantos ml? Onde encontrar?
Posso substituir por farinha de amêndoas?
Obrigada
Marta,eu não posso usar farinha de arroz,tem como eu substituir por farinha de côco?
e qual seria a medida?
Amo seus vídeos ❤
obrigada❤❤
Amei a receita!!! Posso congelar so a massa assada?
Boa tarde... Quero saber se tem açúcar neste chantilly?
Que massa linda parece ser deliciosa jas fiz varias receitas suas são perfeitas
To pensando em fazer pra vender
Posso usar leite de coco?
Pois na minha cidade não encontro nenhum desses leites🙈
Obrigada pela receita.
A massa do bolo pode ser congelada?
Mulher vc é maravilhosa. Suas receitas são sensacionais ❣️ da pra incrementar e bem saborosando essa massa né? Substituindo por sucos e outros saborosando. Agora posso substituir o adoçante por açúcar? Se sim pode me dizer a proporção?
O xilitol é a mesma medida do açúcar, só não sei se pode substituir nessa receita. É só fazendo para ver. Vou fazer o teste para minha mãe. E volto aqui para contar minha experiência ☺️
@@silvanecristinalemespalerm948 e aí deu certo com açucar? pensei em usar o de coco
Pode sim. Já vi ela respondendo em outro comentário
Procurando para fazer no dia das mães um bolo 🍰 estou encantada pôr este Bolo parece ser delicioso gostaria de colocar um pouco de morangos tmb , más agora tenho uma dúvida a mamãe é diabética e agora como faço eu já testei outros tipos de bolo e não deu certo fico solado
creio que esse bolo seja para pessoas diabéticas
Mas e o chantilly? É sem açúcar tbm?
Pode saborizar o chantilly com geleia sem açúcar para o recheio ❤
Ameiii a receita, vou fazer para o Aniversário da minha filha ela é Celíaca, alérgica a proteína do leite e diabética.
Pena que o chantilly tem açúcar...😔😢
Já tentou o glacê só 9voso e açúcar ?
Eu particularmente acho uma delícia
Marta, obrigada! Fiquei em dúvida: você não untou a forma nem usou papel manteiga???
você viu que é forma de fundo removível ne, exatamente eu não untei e nem usei papel manteiga, pois a intenção é do bolo grudar nas laterais, assim o manterá reto sem baixar, igual pão de ló normal.
@@confeitariamidoriglutenfreemar Obrigada pela atenção.
Queria saber qual farinha posso usar no lugar da de arroz?
Oi tudo bem?
Eu possa usar leite desnatado no lugar do leite sugerido?
Marta, adorei seus bolos. Ficam uma delícia e dá super certo. Agora vou fazer esta receita. Você tem uma boa receita de leite condensado com leite vegano e xilitol? Gratidão.
Boa tarde Marta, amo as suas receita, tenho duas pergunta gostaria muito que vc me respondesse, como faço pra comprar o seu livro e a outra pergunta seria a respeito do bolo de aniversario se gluten,sem açúcar e sem lactose, gostaria de fazer essa receita ,só que a forma que eu tenho é 17× 10, acho que essa quantidade é muita pra essa forma, quais as quantidades para essa forma 17×10 por favor 🙏 me ajuda, seria um bolo surpre para meu marido, ele não pode comer glutem, e seria surpresa bjs fico aguardando a sua resposta, e me fala como adquirir o livro 🙏
vc pode comprar o livro pelos sites da editora Appris e pelos sites mais conhecidos: amazon, shopee, magazine luiza entre outras.
formas pequenas faça bolos que vai só 3 ovos, mas é bom ter em mãos vários tamanhos de formas para bolos
Obrigada! Na receita de 4 ovos posso substituir o povilho doce por amido de Minho?
@@iolandasantos9957 não pode substituir porque amido de milho e polvilho doce tem funções diferentes
Ok! Obrigada.
Maravilhoso posso substituir xilitol pelo açúcar? Na mesma quantidade?
sim
Boa noite professora abençoada, onde encontro Chantilly sem glúten que vc usa na receita?
eu uso chantily da marca HULALA mas vc tem que pesquisar nas lojas porque existem várias marcas que só tem na sua região
Oi boa tarde eu gostaria de perguntar sobre o gosto da massa ,ela fica com gosto muito diferente dos de trigo?
Boa tarde o que que acontece se eu tirar o xilitol e acrescentar passa pra substituir esse açúcar e qual seria a quantidade de passos então?
❤❤❤❤🎉🎉🎉
3:44 - Boa tarde ... Essa massa posso congelar ?!
Fiz o bolo há pouco seguindo o passo a passo. É extraordinária a reação das claras na massa!!! Porém, ele afundou depois de assado...usei uma forma tipo teflon, Pode ter sido isto?
não pode ser forma com teflon. Por isso não unto a forma para grudarem nas bordas e quando esfriarem não baixam
Pode ser forma sem fundo removível? E pode usar açúcar no lugar do xilitol?
Posso substituir o xilitol por stevia, e qual a quantidade?