Já mám trik, že půlku česneku nakrájím na plátky a vařím společně s bramborem, druhou půlku prolisuju do polévky až nakonec, polévka má pak říz a česnek si uchová všechny látky, které nám na podzim pomohou proti nemocem🙂 Děkuju za připomenutí této skvělé polévky🙂
Moje babička dala vařit brambory, sůl, kmín a majaoránku. Pak to dávala a talíř se lžící sádla a s utřeným česnekem. Ten si každý dával podle chuti. Taková polévka chudých.
Vařit česnečku jen z vody mi přijde škoda, alespoň bujón pozvedne chuť polévky na úplně jinou úroveň. V dospělosti jsem si oblíbil česnečku jedině z vývaru z uzeného masa a žádná jiná mi už dnes nechutná. Problém je, že tím se z levné a jednoduché česnečky stává dražší a komplikovanější jídlo. Maso které se do polévky vyvaří se zpravidla musí vyhodit, jelikož už pustilo všechnu chuť do vody. Je tedy nutné koupit uzeného masa více, část použít na vývar, a druhou jako masovou složku do polévky samotné. Část, která má sloužit jako masová složka, doporučuji ještě opéct na pánvi, aby chytla barvu, a i s případnou troškou výpeku dát kompletně do polévky, bude to mít zase o něco lepší chuť. Česnek dávkuji nadvakrát. Na začátku větší množství česneku na provonění samotného vývaru, a chvíli před dokončením ještě česneku zbytek. Klasicky dávám 6 stroužků na začátku, a 3 před dokončením. Kromě klasického koření jako je sůl, pepř, kmín a na konec majoránka, do česnečky dávám ještě brambory (vařené bokem ve slupce, oloupané a následně do polévky vložené), a do samotné polévky ještě vliji část vody vyvařené z brambor na zjemnění. Při servírování samozřejmě vystlat misku tučným sýrem, aby se roztekl, a nejlépe k polévce chutnají krutony z kváskového chleba.
Brambory, vajíčka a kopec majoránky :) krutony jsou super, ale na ty jsem většinou lenoch :)) ty jen na Vánoce na druhý svátek, když zbydou od chřestového krému nebo rybí :D
Něco jsem přehlédl? Co to je za česnečku bez majoránky a pepře? Jinak dělám to podobně. Většinou když škvařím sádlo. Do té pánve, kde jsem škvařil a zůstala tam spousta dobrot, které by každá hospodyňka pečlivě umyla, tak tam já začínám. Na ty zbytky dám lehce osmahnout s česnekem i trochu brambor ( kostky tak 1cmx1cm). Pak zaleju vývarem a dál pokračuji jako pan Holub. Vejce v polévce rád nemám a tak tam raději dávám ten pepř a majoránku. Se solí opatrně, protože se už před tím solilo to sádlo při škvaření. Jinak česnečka je opravdu polévka velmi dobrá
K dokonalosti by mi jenom chyběl ještě prolisovaný česnek ke konci a vajíčka nerozšlehat v misce, ale jen je rozklepnout do polívky. Mám tam rád ten žloutek obalený v bílku. Doma dáváme brambory a na to pak i opečený chleba nebo jiný pečivo.
já to dělám úplně jinak..vařím náký vepřový - bůček , slaninu , koleno - pak to nakrájím na malý kousky , přidám brambory - nakrájený- a když jsou měkký tak to vypnu , dám tam česnek a majoránku.. osmaženej chleba , rohlík nebo veku...co je starý...dá se to i s čerstvým pečivem...natrhaným a naházeným do talíře....tak vím co si zejtra udelám..))) a asi tam dám klidně i pár hříbků a trochu zeleniny
Dobrý den, pane Holube co tak drožďová polévka a případně drožďové knedlíčky od Vás? Bylo by to super, jako všechno ostatní. Moc děkuji a zdravím všechny. ❤
Dobrý večer. Dostala jsem k petasedesatym narozeninám korunky a chci si koupit hrnec na pomalé vaření. Máte s ním nějaké zkušenosti? Co vy na to? Děkuji za odpověď.
Zdravím Vás Dědo ! :) co říkate na kombinace ještě klasiky ze sýrem na konec ? ... ps. četl jsem tu vodu s brambor ( rád též používám) popřípadě odkrojky kůže ze slaniny, které tam člověk provaří jsou skvělé :) tahle vaše varianta je super rychlá , chutná .... jen mě zajímá, jestli jste ji někdy dělal v restauracích opravdu více "složitěji". At se daří
Česnečku opravdu milujeme. Já nekonec přidávám majoránku 😋
Vy budete fajn pán. Rád Vás sleduji. Díky za videjka. 😉🌹🍀🙋🏻♂️
Česnečka je rychlá,zdravá ,líbí se mi že Pan kuchař vaří ji chutné a tak,jak má být.
My děláme česnečku vždy z vody po uvaření oloupaných brambor, bez vajec. Díky za další recept. 😅🍀👍
Já mám trik, že půlku česneku nakrájím na plátky a vařím společně s bramborem, druhou půlku prolisuju do polévky až nakonec, polévka má pak říz a česnek si uchová všechny látky, které nám na podzim pomohou proti nemocem🙂 Děkuju za připomenutí této skvělé polévky🙂
Česnečka v tomto obdobi je dobrá volba a tento recept se povedl. Díky
Já dělám česnečku z kousla uzeného jakéhokoliv,nebo z vývaru z brambor,polívka je grunt,jak říkával děda a babička,🔝♥️🌹☘️
Super,pozábavová kempovaci polévka.Je spoustu verzí jak jí vařit vím.Diky za osvětlení...a příště nebo někdy by bodla ta česneková omáčka....mějte se
Fíha, úplně, ale úplně jinak než ji znám :) Vždycky jsem měl za to, že česnečka je postavená na vývaru z brambor :)
Ano, to je nejrychlejší a dobrá polévka. Základní polévka pro zahřátí a zdraví. 👍
Skvělá klasika 👌 Používám však vývar, ale jinak vše v pořádku 👍
jj..také tak vařím👌
Děkuji za skvělý recept,jste nejlepší kuchař 🍀🙋
Pane Josefe parádní polévka. Úplně jsem na ní dostala chuť... Mám poslintaný
displej 👍👍👍🤣🤣🤣🍀
Zase výtečná polévka vařím ji stejně jako vy p.Pepo mňam 👍🤗
Super..me by se libilo,recept na sunkove zavitky v aspiku😇a nebo na pecenace😇
🤣👏👏👏proti covidovka👏👏👏
Super vyprošťovák někdy je potřeba👍🙊
Teď pokaždé, když potřebuju “oprášit” recept, tak se jdu podívat na vaše videa! :) Zítra bude česnečka. S pozdravem
Moje babička dala vařit brambory, sůl, kmín a majaoránku. Pak to dávala a talíř se lžící sádla a s utřeným česnekem. Ten si každý dával podle chuti. Taková polévka chudých.
Vařit česnečku jen z vody mi přijde škoda, alespoň bujón pozvedne chuť polévky na úplně jinou úroveň. V dospělosti jsem si oblíbil česnečku jedině z vývaru z uzeného masa a žádná jiná mi už dnes nechutná. Problém je, že tím se z levné a jednoduché česnečky stává dražší a komplikovanější jídlo. Maso které se do polévky vyvaří se zpravidla musí vyhodit, jelikož už pustilo všechnu chuť do vody. Je tedy nutné koupit uzeného masa více, část použít na vývar, a druhou jako masovou složku do polévky samotné. Část, která má sloužit jako masová složka, doporučuji ještě opéct na pánvi, aby chytla barvu, a i s případnou troškou výpeku dát kompletně do polévky, bude to mít zase o něco lepší chuť.
Česnek dávkuji nadvakrát. Na začátku větší množství česneku na provonění samotného vývaru, a chvíli před dokončením ještě česneku zbytek. Klasicky dávám 6 stroužků na začátku, a 3 před dokončením.
Kromě klasického koření jako je sůl, pepř, kmín a na konec majoránka, do česnečky dávám ještě brambory (vařené bokem ve slupce, oloupané a následně do polévky vložené), a do samotné polévky ještě vliji část vody vyvařené z brambor na zjemnění. Při servírování samozřejmě vystlat misku tučným sýrem, aby se roztekl, a nejlépe k polévce chutnají krutony z kváskového chleba.
voda z brambor na br.kaši je pro mě ideální materiál na česnečku ,česnek přidávám později neztratí tak chuť vařením.
5:15 inspirace na dalsi polevku :-))
😉
Brambory, vajíčka a kopec majoránky :) krutony jsou super, ale na ty jsem většinou lenoch :)) ty jen na Vánoce na druhý svátek, když zbydou od chřestového krému nebo rybí :D
Ja ji dělám, když vařím oloupané brambory. Teď je opět čas na dobré polévky.
Něco jsem přehlédl? Co to je za česnečku bez majoránky a pepře?
Jinak dělám to podobně. Většinou když škvařím sádlo. Do té pánve, kde jsem škvařil a zůstala tam spousta dobrot, které by každá hospodyňka pečlivě umyla, tak tam já začínám. Na ty zbytky dám lehce osmahnout s česnekem i trochu brambor ( kostky tak 1cmx1cm). Pak zaleju vývarem a dál pokračuji jako pan Holub. Vejce v polévce rád nemám a tak tam raději dávám ten pepř a majoránku. Se solí opatrně, protože se už před tím solilo to sádlo při škvaření. Jinak česnečka je opravdu polévka velmi dobrá
K dokonalosti by mi jenom chyběl ještě prolisovaný česnek ke konci a vajíčka nerozšlehat v misce, ale jen je rozklepnout do polívky. Mám tam rád ten žloutek obalený v bílku. Doma dáváme brambory a na to pak i opečený chleba nebo jiný pečivo.
Dedečku máme vás rádi!
Kde jsou brambory a uzeniny?
Tatínek polévce říkal oukrop a podávala se s míchánky( bramborovou kaší)😋
já to dělám úplně jinak..vařím náký vepřový - bůček , slaninu , koleno - pak to nakrájím na malý kousky , přidám brambory - nakrájený- a když jsou měkký tak to vypnu , dám tam česnek a majoránku.. osmaženej chleba , rohlík nebo veku...co je starý...dá se to i s čerstvým pečivem...natrhaným a naházeným do talíře....tak vím co si zejtra udelám..))) a asi tam dám klidně i pár hříbků a trochu zeleniny
Vypadá krásně a není nad česnečku:-) Zkusím i vaši variantu:-) vypadá dobře.
Radosť pozerať, keď niekto vari tak chutne.
Dobrý den, pane Holube co tak drožďová polévka a případně drožďové knedlíčky od Vás? Bylo by to super, jako všechno ostatní. Moc děkuji a zdravím všechny. ❤
👍
Dobrý večer. Dostala jsem k petasedesatym narozeninám korunky a chci si koupit hrnec na pomalé vaření. Máte s ním nějaké zkušenosti? Co vy na to? Děkuji za odpověď.
Dobrý den, to záleží jestli chcete do trouby nebo na elektriku. 🥰👍
To jako vážně 😂😂...voda s česnekem.....kde je šunka nebo anglická a sýr nebo tvarůžky 🙏🙏🙏
Moje asi jsem to Já ročník 62
Zdravím Vás Dědo ! :) co říkate na kombinace ještě klasiky ze sýrem na konec ? ... ps. četl jsem tu vodu s brambor ( rád též používám) popřípadě odkrojky kůže ze slaniny, které tam člověk provaří jsou skvělé :) tahle vaše varianta je super rychlá , chutná .... jen mě zajímá, jestli jste ji někdy dělal v restauracích opravdu více "složitěji".
At se daří
Dobrý den, sýr bych použil spíše do cibulačky👍
Přesně stejnou cesnecku vařil tatínek
Davám masox jen z vody neznám
Přesně, bez Masoxu,brambor,pepře a majoránka to nejde. Tahle voda z věcem, to je humus a vejde tam vůbec nepatří
Pokial viem cesnak vie zhodnúť a ked sa dlho vari straca všetko
ČESNEK NA KONEC . JINAK HO TAM PAK NEMUSÍTE ANI DÁVAT .
Asi překlep, ale "česká" Česknečka zní roztomile... :)
Děkuji za upozornění 👍