ЛУЧШАЯ КАРТОШЕЧКА В ДУХОВКЕ 🌿 СО СМЕТАННЫМ СОУСОМ 🌿 ПРОСТО И ВКУСНО
Вставка
- Опубліковано 6 вер 2024
- 9-10 кшт. картофелин
7 г соли
1/3 ч.л. молотого черного перца
2-3 ст.л. растительного масла
Для соуса:
100 г сметаны
100 г греческого йогурта 5-7% жирности
1-3 шт маринованных огурчиков
укроп по вкусу
Картофель хорошо промываем ивыкладываем на бумажное полотенце. Сверху с помощью салфетки убраем лишнюю влагу
Стараемся выбирать картофель приблизительно одного размера.
Подготавливаем специи: у меня около 7 граммов соли, и 1/3 ч.л. молотого черного перца.
Разрезаем картофель пополам вдоль на две одинаковые половинки. Желательно выбирать клубни картофеля одного размера, чтобы в дальнейшем они равноперно пропекались
Подготавливаем противень для выпекания. Я застилаю его тефлоновым ковриком, но можно использовать пергамент.
Теперь одну половинку картофелятокунаем в специи и хорошо растираем их со второй. Немножко постучим, чтобы стряхнуть лишнюю соль. И выкладываем картошечку на противень срезом вниз.
Сегодня у меня классический состав специй, он прост как никогда. Но можно добавить итальянские или кавказские травы, паприку, сухой чеснок, смесь специй для картофеля.
Запекаем при температуре 200 градусоов до готовности. В моей газовой духовке время приготовления составляет около 30-40 минут в зависимости от размера картофеля.
Пока блюдо запекается, приготовим соус.
В смесь сметаны и йогурта добавляем измельчённый укроп. У меня замороженный. Нарезаем маринованные огурчики. Их количество в соусе зависит от ваших предпочтений: если вы любите густой соус - добавьте 3 маленьких огурчика , если более жидкий - добавьте один. Консистенцию соуса регулируем на свой вкус, добавляя йогурт или сметану. Как вариант, можно использовать только греческий йогурт 5-7% жирности как основу для соуса.
ем ее на тарелки, сверху добавляем соус.
Музыка - www.bensound.com
Очень аппетитно,!супер
Спасибо ❤️
Какой красивый и вкусный рецепт. Яркий, ароматный и любимый многими. А когда вот такие теплые воспоминания из детства ещё... Это не передать как уютно смотрится. У меня тоже много таких воспоминаний. Спасибо, Леночка будем пробовать.С новой кухней и духовкой это просто неизбежно.
Спасибо большое, Жанночка, за приятные слова. Воспоминания из детства навсегда остаются в памяти)) Удачи на новой кухне!))