merci chef pour votre implication à apprendre votre savoir faire et le partage de vos connaissances. je vous souhaite de bonne fête de fin d'année ainsi qu'aux élèves.
Bonjour chef! Que signifie 140 g de masse de gélatine? Cela me semble beaucoup ou?! Combien de grammes de gélatine sèche trempez-vous, dans combien d'eau? Merci!
Chef vous avez mets chocolat blanc et vous avez écrit chocolat caramel après svp vous avez pas précisé la quantité de Sucre et l'eau pour caramel ?merci
@@chatignypierre362 chef donc c en a chocolat caramel en fait pas caramel comme vous ?c sa vous dérange pas caramel à sec que vous fait combien de Sucre ?
Merci de tout mon cœur chef je suis très content de t'avoir vu au UA-cam ravi de te connaître je suis de Maroc 🇲🇦
Bonjour
Merci pour votre message. 👍
tous au top mon chef
MERCI CHEF
merci chef pour votre implication à apprendre votre savoir faire et le partage de vos connaissances. je vous souhaite de bonne fête de fin d'année ainsi qu'aux élèves.
Bravo vraiment bonne continuation, c super bien explique
Salut chef
merci pour vos recette,vos explication, et vos efforts bonne continuation 💪👍👍👍👍
Bonjour chef merci beaucoup
jolie caramel mmmmm😋👍👍👍
Merci chef pour la recette et la démo 👌👌👍👍👍👍
merci chef ❤❤
Merci beaucoup
Merci chef 😍
Bonjour chef merci pour les recettes c’est bien expliqué c’est combien de grammes de gélatine svp merci 🙏
Bonjour
140g de masse
Diviser par 7 ça fait 20g de gélatine.
Bonne continuation
Bonjour chef!
Que signifie 140 g de masse de gélatine?
Cela me semble beaucoup ou?!
Combien de grammes de gélatine sèche trempez-vous, dans combien d'eau?
Merci!
20 G DE GELATINE POUDRE x 6 =120 g (quantite d eau a ajouter ) alors 120 D EAU + 20 G DE GELATINE = 140 g de la masse gelatine
@@lamartibenali6388 Donc, dans la recette, la gélatine est de 20 g + 120 g. l'eau?
Est-ce que je comprends cela?
Merci!
Chef vous avez mets chocolat blanc et vous avez écrit chocolat caramel après svp vous avez pas précisé la quantité de Sucre et l'eau pour caramel ?merci
Bonjour
Je vois 150g d'eau avec le glucose et 300g de sucre.
Pour le chocolat caramel je n'en avait pas j'ai mis du chocolat blanc.
Bonne continuation
@@chatignypierre362 chef donc c en a chocolat caramel en fait pas caramel comme vous ?c sa vous dérange pas caramel à sec que vous fait combien de Sucre ?
@@idrisaitbaid7537 le caramel est la base du glaçage caramel le chocolat caramel peut être remplacé par le chocolat blanc
@@idrisaitbaid7537 il a utilisé 300g de sucre c noté