MİSKET KÖFTELİ ŞEHRİYE ÇORBASI

MALZEMELER
Su bardağı ölçüsü 250 ml
Çay bardağı ölçüsü 125 ml
KÖFTE İÇİN
150 gr az yağlı kıyma
Yarım ince doğranmış soğan
1 yemek kaşığı dolu galete unu
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı sarımsak tozu
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Hepsini iyice yoğurup elimizi arada ıslatarak misket büyüklüğünde köfteler hazırlıyoruz üzerini kapatıp 2 saat kadar buzdolabında dinlendiriyoruz
ÇORBA İÇİN
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı tereyağı
yarım kapya biber
Yarım yeşil biber
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı domates sosu
1 çay bardağı şehriye
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı su
Yarım yemek kaşığı nane
Tencereye yağları koyup biberleri ekliyoruz ve 2 dakika kavuruyoruz, ardından salçaları ekleyip 1 dakika kavurup domates sosu ilave ediyoruz ardından şehriyeyi katıp suyunu ve tuzu ilave ediyoruz kaynadıktan sonra köfteleri ekleyip orta ateşte arada karıştırarak 25 dakika pişiriyoruz
Çorba piştikten sonra nanesini ekleyip karıştırıyoruz ocağı kapatıp çorbayı 15 dakika dinlendirip servis ediyoruz
Deneyecek olanlara afiyet olsun😊

[@enfestatlaryoutube]

Ellerinize sağlık afiyet olsun hayırlı ramazanlar

[@mutfak67]

Teşekkür ederim 😊Hayırlı Ramazanlar