Les Grisanti confectionnent du brocciu à l’ancienne
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- Опубліковано 11 січ 2024
- Jean-Philippe Gristanti est un jeune berger. Il est l’un des derniers de Casabianca en Corse. Alors qu’il s’était dit qu’il ne le ferait jamais, il a repris l’exploitation familiale qui fabrique du Brocciu depuis 45 ans. “C’est une prison à ciel ouvert”, entre difficultés de la vie de berger et de la vie rurale, portrait d’une famille de passionnés.
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Je ne veut pas que ce monde disparaisse !!! Battons nous pour que ces jeunes continus nos traditions
Bravo❗❗👍😁prenez la relève. E Hora❗❗PACE E SALUTE A TUTTI.
Merci de partager le reportage en 4k, c'est magnifique
Grand Respect a lui!!!
un des plus beau metier au monde bravo messieurs !!! pace e saluté
cet accent>>
Ils l'ont bien vendu ! 😮❤
Magnifique reportage, bravo à vous et bravo à cette famille 👏🏼 Ça donne faim en tout cas ❤️
Quelles magnifies images 🤩
👌👌
C'est magnifique ! Quelle île sublime et authentique. Les corses sont attachants. J'adore.
Perso je préfère le brocciu salé, avec des herbes et un grain de sel sur un bon pain au levain un peu grillé. Rien de mieux 😍
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Questo è pura Poesia che Dio sia con Voi e protegga il vostro fare💖🙏💖
❤🎉🎉
🕊️ 👍👍🖤🤍🖤🤍🙏
ce personnage corse ..., à regarder la vidéo , on y est , on déguste le brocciu . On a pas envie de perdre ça , notre culture et des personnes com celle là !!!!!!
Je retiens : " je vie dans une prison à ciel ouvert" je comprends : une femme me manque celle qui sera à mes côtés, ira à Bastia ou Ajaccio sur le marché vendre notre production.
Elle s occupera de l administratif, moi l homme, les papiers c est pas mon truc..
Mes hivers seront plus agréables.
Moi j achète le lait de chèvre pasteurisé à plus de 3€ en étant certain que ce sont des chèvres de bâtiment à 3 litres jours de production : foin, orge, herbe d ensilage........
Je n ai pas de solution, pour vous, pourtant je comprends.....
C est une femme de chez vous qui m'explique que les moules plastique sont difficiles à nettoyer et je comprends, avec vous, le "culotage" de ces moules en osier....il paraît que ça aussi on ne sais plus faire.
Pour moi une chèvre adore les feuilles d arbres, les ronces, les broussailles, le lierre commun, l herbe....pas trop, ça c est les moutons.
Je pensais par manque de connaissance que le brocciu était le fromage du berger car la tomme était vendue pour continuer d exister.
Pas facile cet éloignement avec des produits d exception.
Le président de la FDSEA et la collectivité devraient plutôt s occuper du Pastore qui est la symbolique même de votre île.