Video Ricetta - Risotto al Cavolo Nero di Stefano Callegaro - Fight Eat Club

Questo sfizioso Risotto al Cavolo Nero è stato realizzato per Fight Eat Club da Stefano Callegaro nella Splendida location di Cascina Caremma in collaborazione con MONETA e DIFERENTE

[@Tt-t100]

mi è piaciuto molto questa ricetta e la maniera in cui è stata cucinata, complimenti...

[@FightEatClub]

🤗

[@bernie1862]

Che meravigliosa! Thumb up e Grazie

[@federicobusti9876]

Il risotto al cavolo nero di Stefano Callegaro è lui
Robusto
Deciso
Diretto
Praticamentee una fototessera

[@marialopesdelourdes4286]

Come mi piace cucinare é mangiare il video é bello grazie per questo Dio ti benedica sei bravissimo cucinare é proprio un arte 💪💪💪💪👍♥️🙏🙏🙏🙏

[@mariatoni]

SEI IL MIGLIORE👏👏👏👏👏

[@francescamarcelli9582]

Fantastico grazie della ricetta

[@FightEatClub]

😘

[@francesc7326]

Complimenti grande ricetta: una piccola domanda, perché hai scelto di non pepare/ salare la salsiccia????

[@dariot5160]

ottimo modo per valorizzare il cavolo nero. davvero delizioso (non avevo salsiccia ed ho aggiunto pancetta nel soffritto)

[@FightEatClub]

Grandioso!

[@FightEatClub]

Sei un cuoco amatoriale?

[@dariot5160]

@@FightEatClub . cuoco amatoriale forse è un po troppo :) diciamo che mi piace mangiare bene e provare nuovi piatti nel tempo libero

[@FightEatClub]

@@dariot5160 e allora forse ancora non lo sai ma la definizione che hai dato è proprio quella di cuoco amatoriale, guarda qui per esempio www.fighteatclub.com/videoricette in questo link ci sono tante ricette di cuochi amatoriali proprio come te.

[@robertodemeo1988]

Mi hanno portato del meraviglioso cavolo nero direttamente dall'orto ,lo farò sicuramente con la preclusione del formaggio che personalmente odio, lo metterò solo nei piatti come guarnitura a chi lo desidera

[@angelabender8132]

Bravo
Il mio e' piu' nero di un subsahariano...😶
Pare il risotto all'inchiostro di seppia

[@Matteo_f595]

Ma il brodo che si aggiunge di volta in volta non deve sobbollire altrimenti abbassa la temperatura del risotto che sta gia bollendo in pentola? Come puo essere alla giusta temperatura se è contenuto nel contenitore in vetro sopra al tavolo?!

[@robertodemeo1988]

Una cosa non hai detto nella ricetta,quando freddi e frulli il cavolo, aggiungi semplicemente acqua o brodo vegetale?

[@FightEatClub]

Brodo vegetale

[@fab6128]

Ciao e complimenti per la ricetta, personalmente adoro il cavolo nero.
Però voi chef ci mandate in confusione totale....solo qualche giorno fa guardavo un video di un cuoco super stellato il quale diceva che il brodo per un risotto va ASSOLUTAMENTE SALATO, perché il riso una volta tostato non assorbe più il sale se non dal liquido, solo nelle fasi iniziali. La verità sta nel mezzo come direbbe qualcuno? Grazie in anticipo se mi risponderai.

[@antonelloirace9905]

Mancano le quantità e i tempi di ogni fase della preparazione

[@widepica]

"al cavolo", "del cavolo". il mio è sovente nella seconda versione

[@giorgiolancini2234]

Salegrosso o fino?

[@brunabarla7322]

Dove sono gli ingredienti??

[@danielaricca3528]

non ci sono le dosi

[@stefanobrunofossati7732]

In cucina no orologio e braccialetti

[@sicaritopb]

sara anche buono ma secondo me troppi grassi per fare questo risotto cmq sono solo opinioni

[@foolwhoreads1927]

Il riso sapevo si tostasse senza nessun grasso in padella

[@FightEatClub]

Ci sono diverse tecniche in base a come lo - tiri- 😁

[@DrFritz-lf5de]

Basta salsicce dai...

[@nivatabarelli3217]

Perché aggiungi il brodo di cavolo e l'acqua sempre freddi non fermi la cottura del riso? No non mi è piaciuto molto il tuo modo di cucinare il riso

[@maurinopimio]

sinceramente trovo molto poco serio questo video

[@FightEatClub]

ciao, perchè lo trovi poco serio?