questo è il tiramisù che facciamo a casa, da sempre... la mia idea... potete sicuramente pastorizzare le uova se non vi sentite sicuri. Vivo in campagna e sono cresciuta a "uova sbattute" come le chiamiamo noi....prendiamo l'uovo fresco ancora caldo 😅e montiamo il tuorlo con lo zucchero e poi se piace un goccino di caffè o marsala o semplicemente al naturale... È frequente sentire "hai un ovetto fresco per il bambino?" siamo cresciuti così... non ho mai pastorizzato le uova e capisco che è un passaggio utile che dà la massima sicurezza. Penso comunque che le uova del supermercato, quelle biologiche e da allevamenti a terra siano controllate e pulite. Rispettate sempre queste accortezze come faccio io: - mani lavate ogni volta che si tocca l'uovo - dividere il tuorlo dall'albume con le mani e non con il passaggio da un mezzo guscio all'altro... per noi il tiramisù è sempre stato così. Forse abbiamo la fortuna dell'ovetto raccolto nel pollaio con 5 gallinelle che vivono sul prato... Ripeto la mia è un'idea, è il tiramisù di casa mia...potete ovviamente procedere come meglio credete per stare sicuri ❤🙏
Adoro i dolci con il Riciclo del pandoro. Ne ho fatti tanti anche io di vario genere. Devo dire che il ciambellone è superlativo. L hai compattato bene e fatto riposare come di deve. Bello compatto
@stellaliguori9208 certo senza imburrare. non è cotto. se vuoi mettere pellicola, ma non serve proprio. l'importante è capovolgere da congelato e si stacca subito. buona serata di festa 🎄❤
Giusto questo mi mancava 😢😢😢 ho appena finito di sistemare la cucina... Annaaaa.. te possino!❤❤❤❤ Dai che un pezzetto... anche due...😂😂😂 brava.... 👏👏👏👏 grazie infinite cara. Puoi anche portarmelo!!! 😂😘😘😘❤️
se fosse avanzato te lo avrei portato molto volentieri 😅🥰 è stato il nostro dolce di Natale e non ne è avanzata nemmeno una minuscola fettina 😅buon Santo Stefano carissima ♥️🎄
@ILQUADERNODELLERICETTEdiAnna E che non lo sapevo io??? Arrivo sempre tardi!!! Pazienza...😂 alla prossima... grazieeeeeeee....🙏🫶😘 Buon Santo Stefano anche a te.. dolce ragazza. 🎂⚘️❤️
L'idea e' bellissima e la presentazione molto originale. Inoltre c' e' il vantaggio di non dover cuocere la ciambella. Per ovviare al problema delle uova crude si potrebbe farcire la ciambella con la crema che si usa quando si fa il tiramisu' senza uova. Cosi' si va sul sicuro e l' effetto " scenografico" e la bonta' non ne risentono!😊
@@annabuonifacio7377 certamente Anna ❤️ la mia è un'idea e poi ognuno rielabora secondo il proprio gusto e la propria tranquillità. grazie e un abbraccio 😘🎄❤️
ottima idea Alessandro 👏👏👏io metto qui la mia idea poi ognuno può personalizzare a proprio gusto. è molto bello sicuramente e ti ringrazio per averlo apprezzato. buona serata di festa 🎄
pazienza, pazienza per la non promozione dico .. l'ho sempre fatto così il tiramisù che non saprei nemmeno come pastorizzarle. potrebbe far male è vero, se le uova fossero contaminate da salmonella. se... Poi l'ho già scritto che lavo le.mani ad ogni passaggio e divido il tuorlo dall'albume con le mani senza fare il passa e ripassa dal guscio. è sempre andata bene🙏 buon anno e grazie lo stesso per la visione 😊
Ogni volta che monto i rossi/zicchero poi aggiungo mascarpone il composto rimane abbastanza liquido…🧐🧐🧐 non come il bianco… ho provato sia con uova a ta che fredde…
mi è capitato anche a me ed ecco perché i rossi li metto sempre sotto, nello strato basso. Poi cerco di montarli tantissimo muovendo ciotola e sbattitore. comunque sempre uova fredde uso. un abbraccio e grazie 🥰😘❤️
hai ragione che sarebbe meglio pastorizzarle, ma non l'ho mai fatto e sono 40 anni che faccio il tiramisù. E' anche vero che va bene 1000 volte e una no....certo! Comunque le uova le separo a mano senza che tocchino il guscio. E le mani sempre ben lavate ad ogni passaggio tra un uovo e l'altro. E' sempre andata bene. Grazie comunque per il tuo contributo e buone feste
questo è il tiramisù che facciamo a casa, da sempre...
la mia idea...
potete sicuramente pastorizzare le uova se non vi sentite sicuri.
Vivo in campagna e sono cresciuta a "uova sbattute" come le chiamiamo noi....prendiamo l'uovo fresco ancora caldo 😅e montiamo il tuorlo con lo zucchero e poi se piace un goccino di caffè o marsala o semplicemente al naturale...
È frequente sentire "hai un ovetto fresco per il bambino?"
siamo cresciuti così...
non ho mai pastorizzato le uova e capisco che è un passaggio utile che dà la massima sicurezza.
Penso comunque che le uova del supermercato, quelle biologiche e da allevamenti a terra siano controllate e pulite.
Rispettate sempre queste accortezze come faccio io:
- mani lavate ogni volta che si tocca l'uovo
- dividere il tuorlo dall'albume con le mani e non con il passaggio da un mezzo guscio all'altro... per noi il tiramisù è sempre stato così.
Forse abbiamo la fortuna dell'ovetto raccolto nel pollaio con 5 gallinelle che vivono sul prato...
Ripeto la mia è un'idea, è il tiramisù di casa mia...potete ovviamente procedere come meglio credete per stare sicuri ❤🙏
Non potete capire quanto era buono.
Una meraviglia
❤grazie Adri😊
Buone feste Anna !
Ottima ricetta e bella idea di riutilizzo !
Buonissimo il tiramisù !
buone feste carissimo e grazie di cuore 😘
Idea molto bella per consumare il pandoro,brava Anna!!! Buon Santo Stefano all'insegna della dooooolcezza!
buon Santo Stefano Gerry 😊 grazie ❤️🎄
Adoro i dolci con il Riciclo del pandoro. Ne ho fatti tanti anche io di vario genere. Devo dire che il ciambellone è superlativo. L hai compattato bene e fatto riposare come di deve. Bello compatto
si Monica ♥️ era delizioso davvero 🥰 grazie mille 🎄😘❤
Che idea carina
Ma senza imburrare?
@stellaliguori9208 certo senza imburrare. non è cotto. se vuoi mettere pellicola, ma non serve proprio. l'importante è capovolgere da congelato e si stacca subito. buona serata di festa 🎄❤
Grazie x l'ottimo consiglio❤
@@giovannamasia1876 grazie mille a te Giovanna ❤❤❤buon anno sereno ❤️
Io ho sempre usato le uova del mio pollaio,ho 70 anni e sono ancora qui.
presente anche io ❤️ grazie Maria ❤️ grazie per il tuo contributo 🥰❤️🫶
Davvero favoloso!
grazie Irene ❤️
Ottima idea...poi io adoro il pandoro...buon santo Stefano ❤
buon Santo Stefano Lara cara ❤
Che bella idea!!! Grazie Anna e buon Santo Stefano un abbraccio ❤🤗😘🎄👍👍👍👍
grazie a te Paoletta ❤️ buon Santo Stefano anche a te e alla tua famiglia 🎄❤️
Ottima idea di riciclo🎉🎉🎉🎉e una goduria per il palato😂😂😂Brava Anna... Sempre bellissime ricette❤❤❤
grazie Lory ❤️ grazie mille 😘
@ILQUADERNODELLERICETTEdiAnna 💕🤗prego cara
Ottima idea cara , da provare . Sempre bravissima 👍👍👍🌸🌸😘😘
grazie di cuore Titty ❤ buon anno nuovo sereno 🥰
Meravigliosa ricetta😊 guardare le tue ricette è sempre un piacere
grazie grazie di cuore ❤️
Una prelibatezza!
grazie Enzo 😊 buone feste 🎄♥️
Ciao grazie della bellissima idea lo farò sicuramente per capodanno buone feste sei bravissima
grazie a te Francesca ❤️🎄
Ciao Anna, ottimo a ciambella...bwn preparato , brava❤❤❤
grazie Mara 🥰❤️🎄
Sicuramente squisito 🎉🎉🎉 buon Santo Stefano
sì Mary Giò ❤️era molto molto buono 😊🥰buon Santo Stefano anche a te e famiglia 🎄❤️
Buono e bello a forma di ciambella😍 buona giornata cara 😘
grazie mille, buona giornata anche a te carissima 😘❤️
Una goduria pazzesca . Ti è venuto veramente benissimo
grazie Rosaria ❤🥰
Delizioso 😋 😋 😋 😋
Buone feste ❤🎉❤🍀🍀🍀
grazie mille Alessia ❤buone feste anche a te 🎄🎄❤❤
Grazie dell idea , fatto x Capodanno .Ricetta ok🎉❤🎉❤BUON ANNO 2025🎉 1:27
grazie di cuore a te Concetta 🥰❤️buon anno 🥳
Giusto questo mi mancava 😢😢😢 ho appena finito di sistemare la cucina... Annaaaa.. te possino!❤❤❤❤ Dai che un pezzetto... anche due...😂😂😂 brava.... 👏👏👏👏 grazie infinite cara. Puoi anche portarmelo!!! 😂😘😘😘❤️
se fosse avanzato te lo avrei portato molto volentieri 😅🥰 è stato il nostro dolce di Natale e non ne è avanzata nemmeno una minuscola fettina 😅buon Santo Stefano carissima ♥️🎄
@ILQUADERNODELLERICETTEdiAnna
E che non lo sapevo io??? Arrivo sempre tardi!!! Pazienza...😂 alla prossima... grazieeeeeeee....🙏🫶😘
Buon Santo Stefano anche a te.. dolce ragazza. 🎂⚘️❤️
Auguri di buon Natale ❤🎄🧑🎄
Ottima ricetta per queste feste👏👏
grazie Alfia cara ❤️ buone feste a te e alla tua famiglia 🎄
WoW looks so delicious ❤
thank you very much 😊
Ma si ,giusto na cosina leggera leggera😂 ,buon Santo Stefano Anna❤
😅anche a te buon Santo Stefano Natascia ❤
L'idea e' bellissima e la presentazione molto originale.
Inoltre c' e' il vantaggio di non dover cuocere la ciambella.
Per ovviare al problema delle uova crude si potrebbe farcire la ciambella con la crema che si usa quando si fa il tiramisu' senza uova.
Cosi' si va sul sicuro e l' effetto " scenografico" e la bonta' non ne risentono!😊
@@annabuonifacio7377 certamente Anna ❤️ la mia è un'idea e poi ognuno rielabora secondo il proprio gusto e la propria tranquillità. grazie e un abbraccio 😘🎄❤️
Dimenticavo, le uova sono di nostra produzione 🎉
ottimeeeeee ❤️❤️❤️❤️❤️
Mamma mia 😮......che leccornia 😋
grazie Giuseppina ❤️ è davvero buonissimo ☺️🥰🎄❤️
Una vera opera d'arte, ma io avrei messo la panna invece delle uova, che detesto
ottima idea Alessandro 👏👏👏io metto qui la mia idea poi ognuno può personalizzare a proprio gusto. è molto bello sicuramente e ti ringrazio per averlo apprezzato. buona serata di festa 🎄
Ma non si attacca allo stampo senza pellicola
no, non si attacca Giuseppa, basta capovolgere da congelato. buon anno 🎄❤️
Grazie buon anno anche a te
Le uova vanno sempre cotte altrimenti fanno male.. ricetta bocciata
pazienza, pazienza per la non promozione dico
.. l'ho sempre fatto così il tiramisù che non saprei nemmeno come pastorizzarle. potrebbe far male è vero, se le uova fossero contaminate da salmonella. se...
Poi l'ho già scritto che lavo le.mani ad ogni passaggio e divido il tuorlo dall'albume con le mani senza fare il passa e ripassa dal guscio. è sempre andata bene🙏
buon anno e grazie lo stesso per la visione 😊
Ogni volta che monto i rossi/zicchero poi aggiungo mascarpone il composto rimane abbastanza liquido…🧐🧐🧐 non come il bianco… ho provato sia con uova a ta che fredde…
mi è capitato anche a me ed ecco perché i rossi li metto sempre sotto, nello strato basso.
Poi cerco di montarli tantissimo muovendo ciotola e sbattitore. comunque sempre uova fredde uso.
un abbraccio e grazie 🥰😘❤️
Non sono pastorizzate le uova non va bene
hai ragione che sarebbe meglio pastorizzarle, ma non l'ho mai fatto e sono 40 anni che faccio il tiramisù. E' anche vero che va bene 1000 volte e una no....certo! Comunque le uova le separo a mano senza che tocchino il guscio. E le mani sempre ben lavate ad ogni passaggio tra un uovo e l'altro. E' sempre andata bene. Grazie comunque per il tuo contributo e buone feste
Sn d accordo con te Anna mai fatto il tiramisù con le uova pastorizzato. Tutta la vita che lo faccio cosi❤@@ILQUADERNODELLERICETTEdiAnna
Le uova senza pastorizzate
si Teresa, l'ho sempre fatto così dividendo gli albumi dai tuorli con le mani pulite senza fare i passaggi tra un guscio e l'altro. buone feste 🎄❤