Poisson antillais au four (Caribbean baked fish recipe) - Evasion Culinaire by Naouel
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- Опубліковано 7 жов 2024
- Aux Antilles on prépare le poisson de différentes façons: au court-bouillon, grillé, braisé, frit en blaff... je vous propose de découvrir ma recette de poisson au four mariné à l'antillaise.
La marinade comporte de la cive, de l'ail, du citron vert, du piment antillais, du piment de cayenne, du gingembre, du persil et de la coriandre.
J'ai choisi du vivaneau entier, même recette pour préparer du thon, du thazard ou de l'acoupa par exemple.
Pour vous abonner : goo.gl/Z3aaYC
Ingrédients:
1 ou 2 poissons entiers (vivaneau ou autre)
Le jus de 2 citrons verts
3 cives
3 gousses d'ail
3 cm de gingembre frais râpé
Un filet d’huile d’olive
1/2 de c à c de piment de cayenne
1 piment antillais épépiné
1 c à c de paprika
Poivre et sel
Persil et coriandre fraîche
Un peu d'eau
Recette de la salade de mangue ici: goo.gl/WCNiag
Voir aussi la recette de daurade au four à l'antillaise ici: goo.gl/hU7EF7
Recette écrite détaillée et imprimable ici: goo.gl/Qwae2l
Site: evasion-culinai...
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trop bon miam
Miam Miam yummy
excellent
Superbe recette, le poisson est un délice, au four, ma recette :court bouillon de vivanneau;l dans une sauteuse,verser 3cuillere d'huile,1cuillere de condiments créole,1oignon couper en lamelles,150g de cive haché,100g de persil haché,3gousses d'ails pressée,3branches de thym, une tomate Pellée, enlever les graines, couper en morceaux, 2 piments végétariens en lamelles, faites revenir le tout, ajouter les darnes de poissons déjà marinés, verser 1litre d'eau,2cuillere à café de sel, à la fin de la cuisson ajouter 1cuillere de vinaigrette à base d1jus de citron 1pincee de sel, 2gousses d'ails, 2cuilleres à soupe d'huile, et 1piment entier, je l'accompagne avec un bon riz haricots rouges.
Merci pour votre partage de recette, à tester. À très bientôt Lydie Judith
Super Merciiiiiiii ❤
Very nice 😋👏😀🍀🙋♀️💖🤝
Thanks
Hummmmm, je faim
👍🏽👍🏽👍🏽
très très bonne recette simple et créole
Tout à fait myriam
Je l'ai fais hier la recette avec des banane plantain j'ai trop aimer la marinade étais juste parfaite merci encore 💃💃💃
Merci pour votre confiance, vous m'en voyez ravie. Excellent avec des bananes plantain 👌
@@NaouelEvasionCulinaire ce soir je fais au poulet avec la même marinade Antillaise je s'en sa va être un festin avec du riz au cuisseur 😱😳💖
@@bresilienne7540 excellente idée, bonne réalisation 😘
@@NaouelEvasionCulinaire excellent votre marinade je peu plus m'en Passer le piment antilais fais toute la différence 💖😳💖..
ça donne l'eau à la bouche ! lol bonne continuation ;)
Merci Fouad
Super votre recette je peux remplacer le vivaneau avec de la dorade ?
Évidemment, cette recette peut être réalisées avec d’autres types de poissons.
Simple et rapide parfait
tout à fait 😉
Super recette! J'ai rajouté de la sauce soja et un cube Maggie c'était trop bon ! (avec une petite poêlée de légume et piments ;) )
Merci d'avoir testé! Un peu de sauce soja excellente idée je retiens à tester merci. À bientôt
Salam ma belle superbe recette 😍😍
mi sara, merci ravie qu'elle te plaise.
Bonsoir sais quoi comme poisson s'il vous plaît
Bonjour, comme indiqué dans la vidéo il s'agit du vivaneau, vous pouvez le remplacer par tout autre poisson de votre choix
Great video *&()