JAPON MUTFAĞI LEZZETLERİ
Вставка
- Опубліковано 16 жов 2024
- Yeme De Yanında Yat serisinde bu hafta konuk şefimiz İstanbul İnari Omakase Japon Restaurant'ından Masood Ahmed. Bugün Uzak Doğu'nun incisi Japonya'ya ait yöresel yemekler olan suşi, kirohana roll ve Japon pilavi tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Pek ekonomik bir menü olmasa bile biz denedik, yapımı epey kolay. Afiyet olsun!
Abone Ol! - bit.ly/2HbpWoA
Armağan Çağlayan'ın kıyafeti için: www.onlukatolye...
Bizi sosyal medyada takip et:
Instagram: / 196.sekiz
Twitter: / 196sekiz
Kirohana
65 Gram Sushi Pirinci
Yarım Soya Kağıdı
60 Gram Karides
20 Gram Avokado
40 Gram Patates
5 Gram Teriyaki Sos
20 Gram Trüflü Mayonez
40 Gram Tempura Hamuru
Sushi pirincini en az üç defa yıkayıp bire bir oranla pişirin. Sirke şeker tuz karışımı ile pirinci piştikten sonra parlatın. Başka bir kasede su ve tempura hamurunu karıştırın ve süzgeçten geçirin. Uzatılan karidesi önce un sonra tempura hamuruna batırıp 180 derecede kızartın. Kabukları soyulmuş avokadoyu ince dilimleyin. Ev yapımı mayonez ve Trüf yağını karıştırarak trüflü mayonez yapın. Çok ince doğranmış patatesleri 180 derecede kızartın. Parlatılmış pirinci deniz yosununun üzerine ince bir tabaka olacak şekilde yayın. İçerisine dilimlenmiş avokado, tempura karides koyup sarın. Sardığınız roll’u 8 parçaya bölerek dilimleri yan çevirin. Her dilimin üzerine trüflü mayonezi nokta şeklinde sıkın ve üst kısmını tamamen patates kızartması ile kapatın.
Seared Salmon Sashimi
90 Gram Somon
5 Gram Wasabi Susam
20 Gram Ponzu Sos
5 Gram Soğan Turşusu
10 Gram Miso Sos
Bloklanmış somonu 6 parça ince ince dilimledikten sonra, ponzu sosun içerisine koyup marine edin. Daha sonra dilimleri teker teker çıkarıp kendi içerisine doğru sararak rulo yapın. Pürmüz yardımı ile balığın üst kısmını hafifçe yakın. Bir tabağın zeminine wasabi susam koyun ve balıkları üzerine dizin. Her bir dilimin üzerine miso sos ve brunoix dogranmiş soğan turşularını az miktarda yerleştirin. Tabağı tamamlamak için Lime zest kullanın.
Yakimeshi
200 Gram Pişmiş Pirinç
50 Gram İstiridye Mantarı
30 Gram Pırasa
30 Gram Tereyağı
10 Gram Soya
5 Gram Mirin Sirkesi
En az üç defa yıkanmış pirinci bire bir oran ile pirinç pişirme makinesinde 40dk pişirin. Pişmiş pirinçleri Tavaya sıvı yağ dökerek açık bir şekilde kızartmaya başlayın. Ayrı bir tavada İstiridye mantarı ve Pırasayı soteleyip Soya sos ve Tereyağı ile bağlayın. Sebzeler piştikten sonra hepsini karıştırıp servis edin.
![[UA] NAVI vs MOUZ | BO5 | IEM Rio 2024](http://i.ytimg.com/vi/CMBYk0cbGoA/mqdefault.jpg)
Şefin naifligi. Sürekli elini önünde kavuşturmasi ,saygısı...
Şef gibi güzel insanlar gelsin işte ülkemize.
Malzemeler bir evin ilk taksidi gibi. Armağan çağlayan sen benim favorimsinnn
Şef çok kibar bir kişi ve çok güzel Türkçe konuşuyor çok begendim tşkler ilginç bir bölümdü sevgiyle kalın emeklerinize sağlık 🧡💛💜🙏
eğlenmek için seyrediyorum çünkü hep zengin yemekleri yapılıyo 😂. mesela bu bölümü salçalı soslu makarna yerken izledim🥲.
Bende ya, bu saate de aşcımızı uyandırmaya kıyamadım
12:54 te şef Koza Gıda demek istiyor aahhahhah ama Gozagida diye anlıyorlar ahahahh :) oraya çok güldüm ya...Armağan Çağlayan'ın mimiği ahahha :)
Çok şanslıyız ki senin gibi bir şefimiz var elinize sağlık ❤️
Your efforts are paying off in the form of these amazing achievements. We are proud of your success brother chef masood ❤️
Ilginc o kadar susi lokantasina gitmisimdir hic bu adlarda yemek gormedim. O roll dedikleri cok lezzetli, hrmde uygun fiyata. Herkrs kafasina uygun roll yapiyor. Digerleri tane isi. Pilavda iyi imis. Ellerinize saglik. Pakistanli getirmisken Sambusa diye citir borekleri var onu yaptiraydiniz.
Valla sefim, harika Türkçe konuşuyorsunuz. Sanki çocukluğunuz Türkiye'de gecmiş gibi.
Elinize sağlık Armağan Bey.
Azerbaycan’ lı şef Ramin Nuriyev çok sempatikti, bugünkü şef hem çok sempatik ve o kadarda çekingen ve saygılı. Keyifle izledim.
Elinize sağlık 👏 Japonya'da çocukluktan bazı şeyler öğretiliyor, basarililar, Bizler'de birgün örümcek kafalardan arındırılırız inş,
Size ve ekibinize, bugün Tarifleri Veren sefimizede cok tesekkürler 🌸🌸🌸 ne keyif aldigim seri 🎈
Biz fakirler yine yapamayacağız 😂😂 elinize emeğinize sağlık çok güzel görünüyor 👍
yine yutkuna yutkuna izlediğimiz bir bölümün sonuna geldik 👍 afiyetler olsun efenim 😁
Allahim Armagan Caglayan chefe kaynanalik yapiyor
Şefi Mert Fırat'a benzeten bir tek ben olamam değil mi? :D
Canım sevgilim , eline emeğine sağlık seninle gurur duyuyorum 👏🏻❤️
Ponza sos 2 yemek kaşığı pudra şekeri 50 ml limon 50ml pirinç şarabı 100 ml soya sos
En zor şeyleri size yaptırdılar ama olsun çok güzel yaptınız yemekleri ellerinize sağlık 🙏🍀🌹
Hamile sushi yemek yasak, çook canim çekti. Avrupada marketlerde var çoğu malzemeler, bulunur yani uygun fiyata
Armağan bey yaaaaa çok hoşsunuz bütün programlardaki "bu böyle devam edemez." sözünü bir videoda toplasalar keşkeee 😂😂 çok güldüm sizde çok gülün. Şefimize geldiği için teşekkür ederiz 😊
Bu tarifleri yapamasam da keyifle izliyorum…👏🏻❤️
Emeklerinize sağlık. Keşke o haşlanmış sade pirincin tadına da baksaydınız Armağan bey bende hep merak etmişimdir bizim pirinçle arasındaki farkı
Sayın şef güzellikler sizin olsun maşallah 👍🏻 bu bölümü de ayrı bir sevdim ama yemekler NO😄
Türkler bunu mesela iftarda filan yapsa, aaa lapa diye dedikodu çıkar. Hahahaha Armağan bey me güldüm. Seviliyorsunuz ❤️
Yillardir uzakdogu yemekleri ev de yaparim.Malzemeleri tr de bulmak zor,yoksa cok da yapilmayacak yemekler degil.Sef güzel anlatmis.
Yine yıkılıyor Sun sevgili Armağan👍👏👏👏🧿
Sizi seyrettim, birazdan ogle yemegi icin Sushi restaurant a yollaniyorum :))
Şef, Mert Fırat'ın Pakistan şubesi.
Elinize sağlık Armağan bey👏👏
Bu videoyu gördüm suşi ısmarladım, yerken izledim.
Thumbnailda japon mutfagiyla tanisin deyince "ay tanimiyoruz sanki" dedim sesli
Armağan bey , malzemelerini Migrosta bulabileceğimiz yemekler yapsanız yaa 😉😉🤗❤️
Şef baya efendi 👍🏻 bu arada o pilav tabağı süper acaba markası ne
Eline sağlık afiyet olsun canim Armağan kardeşim 💜😘 hep zenginlere yemek yapmak tarif nasıl bir duygu aceppppp 😄😄 biz ancak bakarız böyle 😏😏🤪🤪🤪
Sanırım seyrettiğim en pahalı ve konuya en Fransız kaldigim bölümdü... ama eğlendim, teşekkürler...
Hondashi olarak okunan Tozun gerçek ismi BONITO DASHI yazılır ve Kurutulmuş et suyu yani Bulyon gibidir. Sıkıntı olan DOMUZ ETINDEN ELDE EDILIR.
Ya çok sempatik çok sevimlisiniz armağan bey masood beye selamlar
gozagida değil armağan bey koza gıda firması internet sitesi var 😆😆
Hakikaten yiyemeyiz yaninda yatmayi birak karsidan bakariz biz bunlara😄
Armağan bey bayılıyorum size. Çok güldüm 😀😀
SONUNDA BEKLEDİĞİM İÇERİK GELDİ.
Ellerinize sağlık Armağan bey, biz de cocuklarla yapiyoruz...bizim pirincten ,haşlanmış havuc ,salatalık,avokado bir de kuru yaprak yosun😂😂😂eldivenleri takip hoop sushi hazir.
Sizin yaptığınız Korelilerin yaptığı kimbap deniyo
Cin dükkanlari var Armagan Bey Bütün malzemeler ordan isyerinde hazirliyoruz
"Paki" veya "pakice" aşağılayan bir ifade şekli. Urduca şeklinde ifade edersiniz kendinizi bi dahaki sefere umarım ki.
Oruç mu dedi ler. ben mi öyle anladım.10:41
Ah erkekler karnıyarık yapan kızları hep üzdüler.
Muhteşem 👏👏
STRANGER Things 4 sezon final sahnesi profilimde 💝
Kuyruk yağı candır 😋
Armağan bey in Pop Star dan sonra en wasabi pardon asabi olduğu program bu 😂(Çin e yakın olmasının suşi ile alakası yok tabii 😁)
Koza gıda bir websitesi, full ithal ürün satıyor.
Koza gıda =gozagida😀😀 Çok iyi
Ellerinize sağlık
Elinize saglik 👏👏
Dagitin pirincleri Armagan Bey
Armağan bey haklı kesin bizim hanımlar uyarlama yapar...
Benim meslegim Armagan Bey Susi
Şefi yerim
Ayy cok guzeldi
ellerinize saglik aciktim ya
Şef çok masum..
Suşi bizim neyimize sarma yapsaniza yesek 🤣🤣
Ayy cok sevimli!! ;D
Yemeği bilmeme de adam beyfendiliğine 10 üzerinden 9 veriyorum
Benim isim bu susi Almanyada yasiyorum
sef cok pisman olmustur yuzunden belli
Bu böyle devam edemez😁😁😁
Suşi izleyip, sahanda yumurta yemek, fakirlik....
Allahımmmmm 😊❤
biz bunu atıyoruz ayoll😝😝😂😂
Inside out oder nori Maki yada Nigiri …
en güzeli hamsi tava
👏👏👏👏👏👏
😋👏🏼
❤👍
Ay ne köylülük 😂😂😂😂
👍👏👏👏👏👏
👍🏻👏🏻🤣🥰
🇪🇸🧿💐🤩
O kadar çok reklam girdi ki araya izlemekten soğudum🤦🏻♂️
Pakistan mı ? 🤦🏻♂️ Tamam sen en son git şefim
😊🙌🙋🏻♀️👌👌
👉👍👍👍👈🎈
Sevgilindenmi karindanmi😆😆😆
👍👍+
Aaaa... Hatta ikinciyim.
😂😂😂
Vayyyy... İlkim.
Size ve ekibinize, bugün Tarifleri Veren sefimizede cok tesekkürler 🌸🌸🌸 ne keyif aldigim seri 🎈