Гуакамоле, рецепт из Мексики
Вставка
- Опубліковано 24 вер 2024
- А вот скажите мне, друзья, можно делить продукты на женские и мужские, не по названию, а по принадлежности? Типа - водка и селедка - мужские, а спаржа и мюсли - женские? Нельзя? Да и зачем делить? Просто, кому-то нравится одно, а кому-то другое? Но откуда тогда все эти программы про мужскую еду на ТВ каналах? Значит, все же есть какая-то разница? Сегодня я расскажу об одном продукте, который долго был для меня откровенно женским, девчачьим, несерьезным. Я его не ел и почти презирал. Прости меня, о, великий АВОКАДО!
Во-первых, скажу честно, мои вкусовые рецепторы почти не улавливают его вкуса. Только закрыв глаза, и погрузившись в лабиринты собственных чувств, я, покатав во рту несколько секунд кусочек авокадо, могу услышать тонкий и слабый, еле заметный вкус этого плода. А когда я его ем в сочетании с другими продуктами - например в салате - я не почувствую его ни на вкус ни на запах. Но есть одно блюдо из авокадо, которое помогло мне раскрыть его вкус, и поставить в один ряд с самыми популярными среди меня продуктами. Так что приготовьтесь, сегодня будем готовить чудо мексиканской кухни, ГУАКОМОЛЕ.
Купите 3-4 спелых авокадо (спелые они, когда при нажатии пальцами на плод вы чувствуете мягкость). Очистите от кожуры и косточки. Мякоть авокадо разомните вилкой в глубокой чашке, посолите и поперчите по вкусу и выжмите в эту массу половинку лимона или лайма. Все еще раз тщательно перемешайте и, закуска готова! Это основной, базовый вид гуакомоле. Его можно просто есть с хлебом, можно добавлять в бутерброды и сендвичи как дополнительный соус, можно макать в него нарезанные овощи, можно подать как соус к шашлыку, или шаурме, а можно просто есть ложкой. А если вы добавите туда чуточку острого и сладкого перца, чуточку помидоров и кинзы, то получите усовершенствованный, праздничный гуакомоле. Попробуйте его, и вы полюбите этот южноамериканский плод так же горячо, как полюбил его я. За его неповторимое, парадоксальное сочетание сытности и легкости, за его свежесть и жирность, за его плотность и приятную маслянистую структуру. Лесное масло, так его называли ацтеки еще три тысячи лет назад. Будьте здоровы и не отказывайте себе в удовольствиях.
Заходите на наш канал в ютюбе, там всегда есть что посмотреть.
• Рыбалка на дикой речке...
Больше информации на сайте:
www.adventuresb...
Мы в Журнале:
adventures-bro....
Мы на Фейсбуке:
www.facebook.c....
Мы вКонтакте:
club127...
Мы в Инстраграмме:
/ adventuresb. .
Мы в Гугле:
plus.google.co....
Наш второй канал:
ua-cam.com/video/RHEWd9sqthw/v-deo.html
Посмотрела на красивые овощи и сразу витаминов захотела! Как раз сейчас с работы еду и думаю, чтобы такого нового замутить вечером. Если в пятерочке продаются авокадо, то мне повезло. ))
А вам, друзья, конечно же лайкосик и репостик! )))))
Привет Константин. С удовольствием смотрю все твои кулинарные видео. И не столько из-за самой еды,сколько из-за твоей харизмы. Доброго человека издалека видно)) Доброго в смысле характера ).
Живу в Эквадоре,тут это местное блюдо. Подскажу тебе добавить в гуакомоле чесночка. Сразу увидишь,как совсем по другому вкус заиграет! Только чеснок не резать надо ,а растереть ножом с солью в пасту. Ну ты в курсе..
Давай,так держать! Приятно видеть как человек кайфует от того, что делает.
Приветствую, уважаемые. Хотел бы вас попросить, приготовить "шулюм".
Костян в предисловии шикарно раскрыл свои впечатления от поедания этого плода.
Так сказать - в поисках вкуса, которого нет ))) Я тоже, к стати, его не особо уловила.
А вообще слышала, что его вкус отдаленно напоминает кедровый орех. Но я почему-то не ощутила.
Наверное, потому что нечасто ем кедровые орехи (последний раз еще в детстве было).
здравствуйте!У вас на канале это видео уже было!!!!
Здравствуйте, оно было на другом нашем канале, Мы домашние ролики с того канала на этот переносим потихоньку.
Ясненько))
я и думаю перезалив чтоли...теперь ясно
"У нас в России" - :))))))))))))
U nas v Rosiji?
Кость как это на вкус.
не популярен у вас? я живу в россии и ни разу за 35 лет не пробовал авокадо)))