КЕТО ТОРТ «ПТИЧЬЕ МОЛОКО». ВКУС ДЕТСТВА! Без сахара, для диабетиков
Вставка
- Опубліковано 23 тра 2024
- ТОРТ «ПТИЧЬЕ МОЛОКО»
Кто хочет вспомнить вкус детства?
Идеальное сочетание воздушного бисквита, нежной кремовой текстуры прослойки и шоколада… он безумно вкусный!
Автор 🎥 @ketoparanoia
Ваши 💕и 💬 будут благодарностью за рецепт!
Для бисквита:
🍚Творог 100 г
🥚Яйцо 2 шт
🥄Мука кокосовая 30 г
🧈Масло сливочное 30 г
🥄Разрыхлитель 1/2 чл
🥄Сахзам, ванилин
Для суфле:
🥚Яйцо 5 шт
🥛Сливки 33% 100 г
🧈Масло сливочное 50 г
🥄Желатин 10 г
💧Вода для желатина 60 г
🥄Сахзам, ванилин
Для глазури:
🍫Шоколад без сахара 30 г
🧈Масло сливочное 30 г
Приготовление:
1. Для бисквита: Творог, яйца и растопленное масло смешать блендером до однородного состояния.
2. Смешать сухие ингредиенты, добавить к массе, перемешать
3. Переложить тесто в съемную форму (диаметр 18см), устелив дно фольгой. Выпекать при 180 градусах 15-20 минут. Полностью остудить
4. Для суфле: отделить белки от желтков. Желтки, сливки, сахзам, ванилин поместить в Сатеник с толстым гном и уваривать, постоянно помешивая, до загустения. Добавить сливочное масло и ещё уваривать 1-2 минуты
5. Желатин развести в воде, оставить его набухать, затем нагреть в микроволновке до полного растворения (не кипятить)
6. Белки взбить до устойчивых пиков. Не переставая взбивать влить в них подготовленный желатин, тщательно перемешать, влить сливочную массу, быстро перемешать до однородного состояния и вылить на корж
7. Убрать в холодильник на 30 минут.
8. Для глазури: растопить шоколад и масло, вылить на застывший сливочный слой и убрать торт в холодильник на 2-3 часа до полного застывания
Примерное КБЖУ на 100 г: 253/10/21/2,5
Готовьте с удовольствием!
#птичьемолоко
#кето #кетодиета #кеторацион #кетоблюдо #кетопитание #кеторецепт #кеторецепты #кетоеда #пп #ппрецепты #ппеда #кетодесерт #десертбезмуки #ппдесерт #низкоуглеводныйдесерт #кетоторт #ппторт #низкоколорийнаяеда #кетоптичьемолоко #низкоуглеводнаяеда #безмуки #безглютена #безсахара
Мой любимый торт! Спасибо вам большое 😊
Пожалуйста! Готовьте с удовольствием ❤️
Спасибо! 🙏🌞 Только мечтала о "птичьем молоке"
Пожалуйста! Готовьте с удовольствием ❤️
Приготовила. Это очень вкусно! Нежнейшее суфле, рассыпчатый корж. Не ела такой вкуснятины с того момента как диагностировали диабет. Рекомендую!!!!!!
Спасибо за отзыв! Очень рада, что он пришелся Вам по вкусу
Сегодня весы показали первые минус 10 кг на кето) подумывала отметить это дело тортиком😂теперь точно знаю каким🎉спасибо большое! У Вас очень красиво сняты ролики, каждый раз не устаю любоваться!
Поздравляю с первой десяткой. Можно и тортик 🎉
О, отличный результат! Это можно отметить 😉👍
Вот это да!!!! Обожаю этот торт!❤
Я тоже очень его люблю!
Неужели на этом можно похудеть?😮
@@InnaLandinaну если употреблять десерт в небольшом количестве и вписывать его в дневную норму КБЖУ, то можно)
Это какое-то фуд порно! Потрясающе красиво и эстетично снято и музыка подобрана на 5+!!!! Восторгаюсь Вашим творчеством!
Спасибо большое ❤️