Sama mau nambahin lagi satu, paper filter yang udh lama, dia ngaruh ke rasa kopinya, pengalaman saya ketika nyeduh pake paper filter yg umurnya 3-5 bulan, paitnya bukan main, gaenak, astringent, meskipun nyeduh pake variabel yg biasa di pake, dan hal ini saya alamin kejadiannya secara tiba2, kemarennya kopi nya masih aman2 aja, abis itu besokannya lgsg pait gajelas, so make sure buat nyimpen paper filternya di tempat kedap udara, sama jangan terlalu lama
Thanks buat infonya, Bro.. ntar sy coba. Btw, saat nyeduh dengan Hario V60, kenapa sy sering ngalami clogging? (jadi hasil akhirnya over extraction). Kalo pake Hario Switch, jarang clogging. Waktu blooming sy aduk biar rata, lalu pouring pertama sy pake tuangan slow-spiral, lalu sy quick stir pake chop stick, maksudnya sih agar microfine-nya menepi, tapi kenapa ujung-ujungnya malah clogging ya? Sy pake hand grinder Timemore C3s 15-16 klik. Filter paper pake Hario. What should I do to prevent that clogging, Bro? Thanks :)
Sama mau nambahin lagi satu, paper filter yang udh lama, dia ngaruh ke rasa kopinya, pengalaman saya ketika nyeduh pake paper filter yg umurnya 3-5 bulan, paitnya bukan main, gaenak, astringent, meskipun nyeduh pake variabel yg biasa di pake, dan hal ini saya alamin kejadiannya secara tiba2, kemarennya kopi nya masih aman2 aja, abis itu besokannya lgsg pait gajelas, so make sure buat nyimpen paper filternya di tempat kedap udara, sama jangan terlalu lama
Mantap 👍
ok bang thanks
Nice info buat pemula..thanks 👍
Makasih bg ilmu nya
1. Profile Roast, lha gimana bg kita beli beans kebnykan gak bisa request roastingnya 😅
Nikmattt
Sekarang udah jarang sih Alhamdulillah dan dapat sweetness nya 😊
arabica bowongso (caramel note berasa), light/light medium, giling medium/kasar, 90°
kalau boleh saran mas, lensanya disetting ke manual focus aja biar ga nyari fokus terus sepanjang video 😅
Bg knp y V60 yg saya buat sll meninggalkan rasa sepet g enak rasa lengket di mulit
Thanks buat infonya, Bro.. ntar sy coba. Btw, saat nyeduh dengan Hario V60, kenapa sy sering ngalami clogging? (jadi hasil akhirnya over extraction). Kalo pake Hario Switch, jarang clogging. Waktu blooming sy aduk biar rata, lalu pouring pertama sy pake tuangan slow-spiral, lalu sy quick stir pake chop stick, maksudnya sih agar microfine-nya menepi, tapi kenapa ujung-ujungnya malah clogging ya? Sy pake hand grinder Timemore C3s 15-16 klik. Filter paper pake Hario. What should I do to prevent that clogging, Bro? Thanks :)
kalau grind size nya pas, gak perlu di stir pun harusnya gak clogging. coba kasarin lagi mba.
next bikin cara ngulik resep kopi bang hehehe, sekalian bikin cara atasi kopi dengan rasa asam yang nonjok (nyentak)
Siap
Apakah parameter jenis kopi arabika dan robusta tidak termasuk dalam parameter yang menyebabkan tingkat kepahitan (bitternes) seduhannya ?.
Ya alangkah lebih baik kalau pake arabica aja pak
Tentu, kalau saya robusta buat bikin kopi susu/krimer, arabica buat nyeduh kopi tanpa campuran
Kopi gak pahit klo disaya malah mencurigakan,ini kopi bukan sih😅
aku kok ga paham interval? gimana penjelasan gamblangnya?
bang, saran buat barista baru biar bikin manual brew nya ga kepahitan. jujur kita banyak yang butuh itu bang
Grind coarser, brew di suhu 90° aja
Lah itu kan udeh gue kasi tau di pidio di atas
kasi gula 1 sendok teh beres
😂😂😂😂