Patatas Bravas | Original spanisches Tapas-Rezept
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- Опубліковано 29 вер 2024
- Patatas Bravas sind knusprige Kartoffeln mit einer würzigen Salsa aus Olivenöl und Paprika. In diesem Video zeige ich dir, wie Du das spanische Tapas-Gericht ganz einfach selber machen kannst!
Einkaufsliste:
▢ 1 kg Kartoffeln
▢ 1 TL Backpulver oder Natron
▢ 1 TL Salz
▢ 3 EL Olivenöl
▢ 60 ml Olivenöl
▢ 1 TL geräuchertes Paprikapulver (mild)
▢ 1 TL geräuchertes Paprikapulver (scharf)
▢ 1 TL Speisestärke
▢ 250 ml Gemüsebrühe
Das ganze Rezept findest Du kostenlos hier auf meiner Website www.tastybits....
Lass' es dir schmecken,
Dein Jannik
Super lecker. Vielen Dank für das Rezept und deine sympathische tolle Art …!
toro bravo = Kampfstier
patatas bravas = Kampfkartoffeln 😄
Gerne mehr Tapas-Rezepte
😆 Eine schöne Herleitung - habe ich so auch noch nicht gehört! Wenn ich sie das nächste Mal mache, werde ich das genauso verkaufen! 😄
@@jannikkocht 😂😉
@@jannikkocht salsa brava = Kampfsoße 🔥 Olé
Einfach nur klasse! Die Backofen Version für Faule mache ich auch immer. Ich schäle sie doch lieber, da die Schale doch immer schneller braun wird. Frühe Kartoffeln haben ja kaum Stärke und daher ist das Ergebnis mit späten Sorten doch noch besser. Aber egal, denn es schmeckt ja trotzdem mega. Salsa Brava koche ich in Mengen im Spätsommer in Gläser ein. Da gibt es ja auch so viele verschiedene Varianten. Bei uns muss hier die Salsa Brava und Aioli auf dem Tisch stehen. Tapas sind einfach nur genial. Unsere Kinder sind nun so alt, daß sie auch alleine zurechtkommen und wir werden demnächst ein Wochenende in Madrid verbringen und einfach nur von Tapas Bar zu Tapas Bar laufen, wie wir es früher schon gemacht haben. Selbstverständlich jeweils mit einem kleinen Glas Vino Tinto. ❤❤❤❤❤
Ohh, da kann man ja direkt neidisch werden! Dann wünsche ich euch ganz viel Spaß bei der Tapas-Tour. Ich habe das mal in Palma gemacht und war sehr begeistert von der großen Auswahl an leckeren Tapas! Vino Tinto dazu ist natürlich ein Muss! 🍷 Lasst es euch schmecken! Liebe Grüße, Jannik
@@jannikkocht Danke, aber das demnächst täuscht da doch etwas. Wir fliegen erst eine Woche nach den Pfingstferien nach Madrid. In den Pfingstferien geht es nach Tirol. Soviel wandern kann man da überhaupt nicht, um Gewicht zu verlieren. Ebenfalls eine begnadete Küche. Gut traditionell essen ist einfach fantastisch, egal wo.
Klasse Rezept!
Eine sehr leckere Sache. Kartoffeln knusprig aus dem Ofen gehen immer. 😁
Salsa habe ich noch nie selbst gemacht, aber deine Version ist ja wirklich sehr einfach in der Herstellung und die Zutaten habe ich immer zuhause. Daher werde ich das auf jeden Fall mal machen.
Glaub das ist so ein Essen, bei dem man sich zurückhalten muss, um nicht alles auf einmal zu essen. 😀
Patatas Bravas sind zum Tapas-Abend wirklich ein Muss! Und probiere unbedingt mal die Original Salsa Brava aus - die hat mich wirklich sehr überzeugt. Wahrscheinlich gerade deshalb, weil sie mit so wenigen Zutaten auskommt. 😋
Das mache ich nach ! Danke. Muchas gracias.
¡De nada! 😋
Lecker