역시 저런 물고기는 아시는 분들이 찾아 드시네요.. 예전에 블로그에 다금바리 구해서 지인분들이랑 드셨던 것을 올린 내용을 본 기억이 나는데 세월이 바뀌니 올라오는 컨텐츠도 바뀌네요... 다금바리라는 이름 자체가 그냥 횟집에 싯가라는 문구와 함께 구색 갖추기용 장식 정도로만 파악되는 입장에서는 택배박스 개봉하는 순간부터 두근두근 하는 느낌으로 감상했네요.
헐..와 이거 진짜 다금바리네요 보통 제주도에서 잡히는 다금바리는 자바리ㅡ어류도감의 정식명칭 자바리ㅡ거든요 제주도분들은 이 자바리를 다금바리라 부르는데 방언(사투리)이라 보심 됩니다(아마도 다금바리 성체가 자바리 새끼랑 닮아서 그런 게 아닐까 하는 추측을 살짝 해봅니다) 다금바리는 요즘 거의 보기 힘들어서 심해 낚시하시는 분들이 가끔 잡는다고 하시더라구여 차이점은 옆지느러미 /다금바리:끝이 각져 있음 삼각형 비슷 자바리:끝이 동그스름 꼬리지느러미/다금바리:끝이 하트 자바리:끝이 일자형에 들쭉날쭉 이거 진짜 구경하기 힘든 건데 부럽습니다ㅠㅅㅠ 한 입만..
추억님ㅠㅠ 사실 저는 어류, 해양 쪽으로 가고 싶은 학생입니다! 혹시 우리나라 바다 어류 도감 같은 거 추천해주실수있으신가요ㅠㅠ 공부를 하고 싶어도 아는 관련 서적이 없어서 인터넷이나 추억님 블로그로 독학한지도 오래돼서 이제는 관련 서적이 하나 있으면 좋겠습니다! 감사합니다!!!
비슷하게 생겼으나 다른 종입니다. 외형으로 구분이 애매할 때는 종을 특정하기 위해 학명을 대질하는데요. 다금바리의 학명은Niphon spinosus 이고, 하푸카의 학명은 Polyprion oxygeneios 으로 전혀 다름을 알게 됩니다. 다만, 생김새로 보아선 가까운 사촌 정도로 보이네요.^^
주로 큰게 비싸고, 어느 정도 자란 성체가 일 년에 몇 마리 안 잡혀요. 이렇게 작은 것은 잡어로 취급되어 아무 의미 없이 판매됩니다. 파는 사람도, 사는 사람도 이게 무슨 생선인지도 모르고 그냥 잡어라며 찌개나 끓여먹던 생선이었지요. (지금은 이제 좀 알려져서 다금바리라며 팝니다.)
![[ENG SUB] Unearthing a 90-Ton Giant Stone: The Journey of Turning It into a Monument Stone](http://i.ytimg.com/vi/W_H6ebH_8K4/mqdefault.jpg)
축억님 항상좋은 영상들 많이만들어주셔서 감사합니다.영상보고 많은도움되서 행복합니다.^~^
역시 저런 물고기는 아시는 분들이 찾아 드시네요.. 예전에 블로그에 다금바리 구해서 지인분들이랑 드셨던 것을 올린 내용을 본 기억이 나는데 세월이 바뀌니 올라오는 컨텐츠도 바뀌네요... 다금바리라는 이름 자체가 그냥 횟집에 싯가라는 문구와 함께 구색 갖추기용 장식 정도로만 파악되는 입장에서는 택배박스 개봉하는 순간부터 두근두근 하는 느낌으로 감상했네요.
사모님이 중간중간에 질문해주시는게 다 너무 좋은 질문들이에요!! 영상 잘봤습니다 ㅎㅎ
드뎌 올라왔내요!! 선댓글 후감상!!
"영양제드세요" ㅎㅎㅎ
그냥 생선박사님이 아니셨네요 ㅎㅎ 입질의추억님~리스펙합니다👍👍
블로그부터 보고 많이 배우고 있었는데 영상으로 구체적으로 설명을 해주셔 너무 감사합니다
항상기대가 됩니다
예전에..블로그에서 봤었지요..ㅋ 영상퀄이 점점 좋아지는 듯 합니다~
역시 오늘영상도 좋습니다!!
이 체널의 영상을 보고 있으면 참 어릴적 바다에 대한 선망 때문인지 마음이 두근거리네요^^
아주 오래전 포스팅만 하시던 시절 선장님께 연락받고 구매하셨던 이야기가 생각나네요ㅎㅎ
ㅋㅋ오늘도 영상 감사합니다!
오늘 부산 자갈치에서 다금바리를 보았습니다. (사진상 개체와 거의 비슷합니다) 이 영상 도움 되었습니다
아라 ... 역시 정확하게 알고 계신분.. ㅎㅎㅎ
2년전에 경매로 받은 80cm짜리 사진이 폰에 있는데 사진이 안 올라가네요^^ 잘 봤습니다~~^^
도감 펴보니 아무도 반론을 제기 못하네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㄹㅇ 도감없었으면 뭐가 어쩌네 저쩌네 병신들 많았을텐데 ㅋㅋ
정말 그러고싶지 않은데 입질님 영상 보다가 새벽에 회 시켜먹네요 ㅠㅠ
덕분에 많은 걸 알고 갑니다.
감사합니다.
다금바리건 뭐건 입질 형님 점점 더 잘생겨지시는 것 같습니다♡
블로그시절 한번 올리셨던거 유튜브로 올리셨군요ㅎㅎ
본것만으로도 대만족! 다음포털에서 검색해보면 딱 그렇게 생겼더라구요. 영상은 아무리 찾아도 못찾았는데 드디어 보게되다니 감사합니다.😊👍
헐..와 이거 진짜 다금바리네요 보통 제주도에서 잡히는 다금바리는 자바리ㅡ어류도감의 정식명칭 자바리ㅡ거든요 제주도분들은 이 자바리를 다금바리라 부르는데 방언(사투리)이라 보심 됩니다(아마도 다금바리 성체가 자바리 새끼랑 닮아서 그런 게 아닐까 하는 추측을 살짝 해봅니다) 다금바리는 요즘 거의 보기 힘들어서 심해 낚시하시는 분들이 가끔 잡는다고 하시더라구여 차이점은 옆지느러미 /다금바리:끝이 각져 있음 삼각형 비슷 자바리:끝이 동그스름
꼬리지느러미/다금바리:끝이 하트 자바리:끝이 일자형에 들쭉날쭉 이거 진짜 구경하기 힘든 건데 부럽습니다ㅠㅅㅠ
한 입만..
제주도민 분..
홍보 잘 봤습니다
@@개헬민국 음 저요? 저 갱상도 토박이인데여?? 먼 말씀을 하시려는 건지 모르겠네;;;
그땐 블로그로 나왔던...벌써 10년 가까이 된듯한데 아마 신혼때 였던것으로 애기가 뱃속이였던가????
이제는 진짜를 드셧네요 ㅋㅋㅋ
저도감 어디서 사요? 너무 갖고싶다ㅜㅠ 포켓몬도감같음
그러게요 ㅠㅠ
교학사 식용바닷물고기 입니다
@@카시리안-u7r 알고있는분이 있다는게 더 신기..ㅋㅋㅋㅋㅋ
바리바리 다금바리 ㅋ 횟감으론 작고 신선하지 않아서 회 맛이 별로인가 보네요~~ㅋ 맛있게 드세요~
원조 다금바리네요♡
몇년 전에도 밝히지 않으셨지만 굉장히 비싼 값이었던 것 같은데... 그때는 3마린가 되는 거였는데 이건 엄청많네요... 대체 얼마칩니까 ㅋㅋㅋㅋ
어려도 질기군요... 역시 그루퍼
최소죽은지 3일은 된걸 회로먹는것도 용기가 필요한데 멋지십니다
일부러 숙성시켜서도 먹는데 뭐
@@정예지-e2p 피빼고 내장빼고 숙성한거랑 지금 이게 같냐?뇌에는 우동만 가득찼는데 남의말에 반박부터 하고싶지?
@@정예지-e2p 숙성과 부패는 다른 의미죠
산타핥아보지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ닉값지리노
몇일전 추석날 식구들하고 다금바리회랑 전어 매운탕 먹고 왔는데 매운탕다금바리 대갈하고 틀린듯요~
일반 제주도 다금바리는 표준명 자바리 입니다
표준명 다금바리는 영상에 나오는 물고기입니다
서로 다른 물고기라 모양도 다른게 맞습니다
1미터짜리 다금바리회는 맛이 어떨지 궁굼하네요
다양하게 조리해서 어떤 맛이 나고 어떤 조리법이 어울리는지 궁금해요.ㅎㅎ
아재, 생선 들고 설명하실때 눈빛이 다금바리랑 닮았어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
맞습니다. 다금바리.. 한국어류도감에도나와있고..제주도에서부르는 다금바린 자바리를 다금바리로 부르는듯..
이쪼계통이든.일식을하든.공부하지않거나 접하지않는다면 모를수밖에..특히 어류같은건 지방마다부르는 방언이 많기에.. 넵 다금바리맞습니다. ^^
와!!!!!그전설에!!!!!!!!다금바리 이걸실물로보다니~!!!!!!!!!!!!!!!
전 진짜 회, 조림, 구이 고루고루 사랑한다는...먹고싶어요.
추억님 이제 벵에돔 시즌인데 빵가루미끼만드는방법을
영상으로 올려주시면 안될까요?.
와
난
다금바리가 뭔지도 몰랐는데 ㅋ ㅋ
열심히살아
@@나나나-s3e 모를수도있지 무슨 말을;;;
@@권모술수김오리 나쁜의도는없어요.......
나나나 열심히는 사는데 생선 , 해물 자체를
별로.안 좋아 하네요
어리긋지
오리지널 등장!!!!
입추님 전문가 포스가 펄펄~ 부럽
입질의추억님이 영상에서 사용하신 도감 이름좀 알수있을까요?
교학사의 식용바닷물고기입니다~
@@kimjimintv 감사합니다~~^^
진짜 다금바리!!!맞음
제주 방언에서 시작됐다고 하는
자바리를 다금바리 라고 부른다죠...
저녀석이 오리지날 다금바리 우와 !
실제로 한번 보고싶습니다.
잡아보면 ... 으아아아아
저녀석이 오리지날 다금바리가 아니구 어학사전 집필할때 학자들이 저리 기입해서 된거
집필되기 전까진 내룍에선 다금바리 제주에선 자바리라고 불렷는데 집필해서 정할때 어떤 이유로 엉뚱한 농어과 생선이 다금바리라고 기입된거
@@아몽몽아 오와 정보 감사합니다^^
영상 다찾아보고 있어요
정보 좋고 말씀도 잘하시구
구독자 될께요
진짜 다금바리 아라네요... 저도 한번뿐이 접하지 못한생선인대... 부럽습니다..
와 한번이나 접했다니....대단하십니다
맛은 표정에서 다 나오네요ㅋㅋ
몇 년 전 입질의추억님을 처음 접한게 진또배기 다금바리 회와 초밥, 맑은탕해드시던 포스팅본거였는데 ㅎㅎ
깊은바다 다금바리
추억님 혹시 전직이 해양수산부? 아님연구소 직원? 생활낚시 댕기는데 이상한 고기가 잡혀서 이름이 궁금해서 요 영상 감사합니다
그 어류 책 제목 부탁드립니다. 언제 추천서적도 올려주세요, 관심 취미 공부 등
ㅎ 그리고 저책 저도갖고있습죠..저책구입한게 일식입문하고나서 3년차였던거한데. 지금서재에 걸레가되다시피 ..됬지만. ㅎ 벌써 20년이된네요
책 이름이 먼가요 ? 구입좀 하고 싶은데
@@sakai2514able 서점가셔서 한국어류도감 혹은세계어류도감사전 찾아보세요. 같은건 아마없을수도있어요 시간지나면 책도개정판이란게나와서 속은그대론데 껍데기만바꿔서 비싸게팔거든요..ㅡㅡㅋㅋ
@@배그배그-s6q 감사합니다 찾아볼게요 ^^
옛날 영상이긴 하지만 저 도감 책 이름이 뭔지 알 수 있을까요
교학사의 식용 바닷물고기입니다.^^
이번 편은 혼자만 맛있는거 먹는 방송일세
이거 어찌해야 구할 수 있는지 답글로 알려주시면 안되나요?
구할 길이 없습니다. 1~5월 사이 어쩌다 잡히면 연락달라고 해서 받은지라.. 구매처는 제주 성은아빠 수산물입니다.
lovable complementary . ✌
어디서 구매 할 수 있을까요??
도감책 어디서 구입하나요 링크좀 부탁드립니다
영양제 어떤 제품 드시나요?
다금바리 사진 옆에 있는 뿔돔도 맛있습니다~^^
이것이 진짜 다금바리죠.
진짜 가짜는 없다고 봅니다. 님이 말씀하신 진짜의 기준은 도감에 기술된 표준명이고요. 그 도감도 1960년도에 만들어졌기에.. 그 보다 훨씬 이전부터 제주인들이 다금바리라 불렀던 자바리가 어떻게 보면 진짜라고도 볼 수 있겠지요.
@@kimjimintv도감에대한 정보를 혹시 얻을수 있을까요...?
생와사비는 어디것 드세요?! 맛나보여서 가르쳐 주세용
녹미원 것을 씁니다~
입질님 혹시 그책 살수있나요?? 제아들이 고기를좋아해서 보여주고싶네요😊
교학사의 식용 바닷물고기 사전입니다. 큰 서점에나 인터넷 서점에서 판매될 거예요.
@@kimjimintv 책삿어요ㅎㅎ 감사합니다!!
사은품이 왜 이렇게 많아
맛있겠다ㅜ
마세바리.. 삼지창ㄷㄷ 마세라티+다금바리
난 안먹을래..
옆에서 사모님 말씀..ㅋㅋㅋ
매실아니구 다래 아닌가요??ㅎㅎㅎ 작은키위같이 생긴 산에서 나는 열매 ㅎㅎ
항상잘보고있습니다~ 신기해요!
궁금한게 있는데 그러면 옛날에 제주도에서 다금바리 잡혔다고 연락오면 먹으러 제주도에 내려갔다는 생선은 다금바리일까요 자바리일까요??
자바리입니다. 조선시대부터 자바리를 탐라인들은 다금바리라고 불렀습니다. 중간에 도감이 갑툭튀해서 멀쩡히 다금바리라 불렀던 생선에 자바리란 이름을 붙였지요.
@@kimjimintv 아 그렇군요 시대가 좋아져서 전보다 쉽게 먹을수 있어진거네요 그럼 ㅎㅎㅎ입질님 블로그 시절 제가 낚린이라 도움 많이 받았는데 몇년째 정보 감사합니다 ㅎㅎ
생선 도감 책 이름이 무엇인가요! 생선에대해 잘 적혀있는거같아요
교학사의 식용바닷물고기 사전입니다.
@@kimjimintv 감사합니다! 주말부터 꾸준히 시청중인데 정말 유익하고 재밌게보구있습니다!!! ^^d
정식명칭 다금바리 처음 봐요, 신기함
잡아서 바로 내장제거하고 피빼고 비닐봉지에 넣고 얼음물에 보관해도 2-3일 지나면 비슷한 상태인가요?
그건 다릅니다. 신속한 전처리가 선행됐기에..선도 저하가 느리게 진행돼요.^^
표준명 다금바리 성어는 부르는 게 값일 정도로 귀하다 하는데, 치어는 종종 잡히나보네요
추억님 혹시 잠시 나왔던 어류도감이 뭔지 알 수 있을까요?
교학사 식용바닷물고기 입니다.
감사합니다!
추억님ㅠㅠ 사실 저는 어류, 해양 쪽으로 가고 싶은 학생입니다! 혹시 우리나라 바다 어류 도감 같은 거 추천해주실수있으신가요ㅠㅠ 공부를 하고 싶어도 아는 관련 서적이 없어서 인터넷이나
추억님 블로그로 독학한지도 오래돼서
이제는 관련 서적이 하나 있으면 좋겠습니다! 감사합니다!!!
예전에 드셔본 다금바리랑 자바리랑 비교해 본다면 어느쪽에 손을 들어주실 건가요?
둘다 아주 큰 건 못 먹어봤고요. 둘다 작은 크기에서는 음.. 고민이 되네요. 식감은 다금바리, 맛은 자바리인데요. ^^;
다금바리 왜케 작아요? 다금바리 대형어종 아닌가요?
댓글에 다들 논란과 의문제기가 넘치네요ㅎㅎ 개인적으로 조림해먹으면 맛있어보이네요ㅎ 튀김해드신다는데 그 맛이 궁금합니다~
질문하나 드립니다 혹시 뉴질랜드에서 hapuka 라고 불리는 생선도 다금바리인기요?
비슷하게 생겼으나 다른 종입니다. 외형으로 구분이 애매할 때는 종을 특정하기 위해 학명을 대질하는데요. 다금바리의 학명은Niphon spinosus 이고, 하푸카의 학명은 Polyprion oxygeneios 으로 전혀 다름을 알게 됩니다. 다만, 생김새로 보아선 가까운 사촌 정도로 보이네요.^^
입질의추억TV jiminTV 아 감사합니다!
책이름이 궁금합니닷 낚시다니는데 간혹 헷갈리는 어종들이잇어서 보시는 책 구해보고싶네요
교학사의 식용 바닷물고기 사전입니다.^^
다금바리도 커질수록 가격이 기하급수적으로 오르나요? 자바리나 능성어보다도 귀하다고 들었는데
네. 관동지역에서는 다금바리 자바리 모두 취급하는데 가격은 둘다 비슷한 수준입니다.
3:43초에 나운거 다금바리 아니고 구문쟁이 아닌가요?
구문쟁이라면 능성어 말씀인지요? 이 영상에는 능성어 사진이나 영상이 없습니다. 참고해 주세요.^^
@@kimjimintv 어제 술먹고 본 사진이라 구문쟁이 인줄 알았는데 자바리네요 아침에보니
도감어디서 살수 잏을카요?
★ 영양제 드셨나요??? ^ ^
그 은어라는 민물고기가 정말 수박향이 난다고 하던데 리뷰 가능하신가요. 은어밥이라고 밥에다가 은어 꽂아서 짓기도 하던데 진짜인지 궁금합니다.
내가 이전에 한번 집었던 내용
원래 다금바리는 농어같이 생긴 놈으로 따로 있다고 댓글 쓴 적 있음
매번 자바리, 능성어만 보다가 진짜 다금바리를 다 보네
얼른 영양제 드세요 ㅎㅎㅎ
2500원에 횟감이면 다금바리가 아니어도 이득아닌가
굳이 제주도에서 힘들게 드시지 말고요 후쿠오카만 가도 쌔고 쌨어요.
백화점지하식품부에서도 회떠놓고 팝니다 '아라'라고 씌여있으니까 맛보세요
후쿠오카 가는게 더 힘들지 않나요...
거기 갈돈으로 국내에서 처먹는다 빙시나 방사능은 니가다처먹어 우동 맛없다고 일본가서 먹어라 하지왜?뇌에 필터좀
@@나나나-s3e 애비짝수라고 소문내나 그냥 정보글에 화가났어 시비거는것도 아니고
@@나나나-s3e 조현병이 국민병이 되가고 있는듯
@@essentialview83 대한항공왕복이 15만원에도 구할 수가 있고 아마도 다른 LCC라면 더 저렴하게도 구할수 있으니까요 직선거리로는 제주도랑 비슷합니다
다금바리 덜자란 새끼들은 일본서 안비싸요 일반 마켓에서도 팩에 포장해서 일반 생선처럼 팜
대신 성어들은 일본 경매장에서도 별로 많지않죠ㅋ
ㅇㅅㅇ 부르는게 값임 일본서도 흰살 생선중 최고로 침 담백함과 쫀득한 식감에 기름지기까지해서 ㅎㅎ
영양제 드세용!
붉바리 드셔보세요 다금바리 별거아녜요
나도 다금바리가 표기의 문제라는건 알고있었지만 실제 다금바리역시 상당한 고가 라고 알고있었는데 3kg 4만원뿐이 안하는 줄은 처음 알았네요.......
크기가 작아서 그럴껄요
언제 잡혔는지를 모르니까요. 상했으면 생선이 아니고 사실상 음식물 쓰레기라....
애초에 개체수가 많이 없는데 큰놈들은 더더욱 안잡히니까 가격을 정하기 힘든부분이 있지만 그래도 큰놈들은 생각보다 훨씬 비쌀겁니다.
그런데 정말 활어회중에 최고를 꼽으신다면 어떤 생선일지 궁금하네요.
Young Evans 다금바리요
붉바리 긴꼬리벵에돔 돌돔 이시가리
@@비자매놀자 그중맛잇는게?
색은 피를 안 빠져서 붉은빛이 도는 건가요? 아니면 원래 저정도 붉은빛이 나는 건가요?
원래 저 어종은 핑크빛이 돌긴 합니다. 근데 피를 안 빼서 유난히 도드라지네요 ^^;
10년전에 순천에서 다금 바리 3kg짜리 먹어봤는데 부드러우면서 민어보다 감칠맛이 더 좋아써요 농어목은 클수록 많이더군요 그리고 제주도 자바리는 회감 중간 정도고요 제주도에서 지리나 곰국 식으로 많이 먹은데 곰국으로 제일 많이는 생선이 자바리에서 붉바리도 있구요
다금바리 정리영상 보니까 이영상에 나온 마리당2500원짜리는 1년에 몇마리잡힐까말까라서 매우 비싸다고하셨는데, 왜2500원이고 왜이리 많이잡힌건가요?
주로 큰게 비싸고, 어느 정도 자란 성체가 일 년에 몇 마리 안 잡혀요. 이렇게 작은 것은 잡어로 취급되어 아무 의미 없이 판매됩니다. 파는 사람도, 사는 사람도 이게 무슨 생선인지도 모르고 그냥 잡어라며 찌개나 끓여먹던 생선이었지요. (지금은 이제 좀 알려져서 다금바리라며 팝니다.)
@@kimjimintv 답변감사합니다
2:30 이 책 제목을 좀 알 수 있을까요??
교학사의 식용바닷물고기입니다.
자바리를 다금바라라고 하길래.아니라고 했더니 무식한놈 취급 받았습니다....ㅜㅜ 해명감사합니다
아 첨 알았네 ㅋㅋ
매운탕하면맛나겟네요