Informe: El análisis sensorial de los alimentos

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  • Опубліковано 30 бер 2023
  • Entrevistamos a la Doctora en Bromatología Mara Galmarini. Ella estudió el impacto de la música en la percepción del café y además realizó una evaluación sensorial sobre cómo la percepción del queso cambia después de la ingesta de vino.
    Programa emitido el 26/03/23
  • Наука та технологія

КОМЕНТАРІ • 1

  • @lucianoecheto2431
    @lucianoecheto2431 Рік тому

    Excelente investigación y práxis en términos alimenticios.