Feuerwehrkuchen Rezept | Kirsch - Streusel Kuchen backen
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- Опубліковано 26 січ 2019
- Der Name kann nicht von der Schnelligkeit der Feuerwehr entsprungen sein, zu seinem Namen muss der Kuchen anders gekommen sein. Aber wie auch immer, er ist nicht nur optisch schön, er ist auch sehr lecker. Zu backen ist er auch schnell und einfach, nur die Abkühlzeit dauert etwas, aber dann hat man einen wirklich tollen Kuchen. Rot, wie Feuer, weiß wie Löschschaum und schwarz wie Ruß, das entspricht den Kirschen, der Sahne-Mascarpone Creme und der Schokoladenraspeln, also eine leckere Kombination.
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Beas Rezepte und Ideen
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Viel Spaß beim Backen
Zutaten für den Feuerwehrkuchen
Für die Kirschfüllung
2 Gläser Sauerkirschen
250 ml Kirschsaft
2-3 EL Kirschsaft
45 g Speisestärke
20 g Zucker
Optional Kirschlikör
Für den Mürbeteig
300 g Mehl
2 TL Backpulver
125 g Butter
100 g Zucker
1 Pack. Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Ei
2-3 EL Wasser
Für die Streusel
100 g Butter
100 g Zucker
1 Prise Salz
½ -1 TL Zimt
100 g Mandeln
200 g Mehl
Springform : 26 ziger
Backofen: 180 Grad Ober/Unterhitze
Backzeit : 45 Minuten
Für die Creme
250 g Mascarpone
200 g Sahne
2 Pack. Sahnesteif
2 EL. Puderzucker
Ontop : Schokoladenraspeln
#BeasRezepteUndIdeen - Навчання та стиль
gleich um 10:30Uhr gibt es noch ein Livestream auf Twitch Pfannkuchen abmessen hier könnt ihr zuschauen www.twitch.tv/beasrezepte
Unser Besuch kommt gleich. Werde mir dann die Aufzeichnung ansehen. Habt viel Spaß 😚
Anmeldung geht nicht.
Wow sehr wunder schon einfach super iddee lg selvi Kamberi 😍
Leider geht es nicht zum anschauen 🤔
Beas
Liebe Bea, wollte Dir mal einen großen Dank aussprechen! Weiß nicht ob es Zufall ist oder die Kombi war von Deiner Bowle die ich zu Sylvester gemacht habe! Erst hat mein Mannn gelästert das da kein Apfel rein passt! Hat aber dann doch 4 Gläser getrunken! Ja und siehe da, am nächsten Tag war sein Geschmackssinn wieder da! Der war nömlich weg durch Chemo und alles was ich im vorgesetztz hatte, schmeckte nach Pappe, so seine Aussage! Jetzt fast einen Monat später, hab ich ihn fast wieder auf sein Normalgewicht gebracht und es geht ihm viel besser, so haben wir ihm die künstliche Ernährung erspart! Wollte nur das Du das weißt, denke so kleine Geschichten erfreuen Dich auch, schätze jedenfalls Dich so ein! Ganz liebe Grüße und noch einen schönen Sonntag wünscht Dir Sonja!❤❤❤
Hallo Sonja .....aber sicher schätze ich euer kleinen Geschichten, obwohl diese mehr als klein ist. Ganz egal ob die Bowle jetzt der Grund war oder nicht , ich freu mich für euch, das es deinem Mann besser geht und er wieder eine Lebensquatität zurück hat , denn der Geschmack gehört auch dazu :-) Das es ihm immer besser geht ist wunderbar ...wir sind Dankbar dafür das es allen in unserer Familie gut geht und ich denke manchmal weiß man das gar nicht zu schätzen, erst wenn etwas passiert :-))) Ich Danke dir für deine "kleine" Geschichte und wünsche euch weiterhin alles Gute ....euch noch einen schönen Sonntagabend ...liebe Grüße Bea
Eine tolle Idee dein Kuchen. Schönen Sonntag
Den mache ich schon so lange! Absolute Suchtgefahr! Könnte mich reinlegen!🤩
Ein tolles Rezept!! Habe es gespeichert und werde es nächste Woche ausprobieren... Mir läuft das Wasser im Mund zusammen 😁 Danke dafür ♥️ Schönen Sonntag und ganz liebe Grüße Moni 💐
Lecker sieht der Kuchen aus liebe Bea🌹 wünsche dir einen schönen Sonntag ❤
Danke liebe Bea für dieses wunderbare Rezept. Das Teil muss her.
Lach ....ja das war auch echt lecker , wir haben tatsächlich einen Schuß Likör in die Kirschmasse gegeben ....sehr lecker :-))) LG Bea
Tolles Video super danke für rezept mien liebe Bea 🌷❤🌷
Guten morgen Bea , schon wieder fleißig am backen ☺und uns mit deinen Rucki -Zucki Rezepten verwöhnen sehr schön, auch hierfür ein Danke .Er sieht aber auch LECKER aus.👍Schönen Sonntag für dich und Family. LG JACKY 🌻
Hallo Jacky.....Dankeschööön :-))) Ja der ist wirklich schnell gemacht , bis auf das Abkühlen, ansonsten auch total einfach :-))) Dir /euch auch einen schicken Sonntag ...Gruß Bea
Sehr schöner Kuchen 😋lecker
Sehr lecker liebe Bea 🌸💗
Einfach nur 😍😍😍
Danke für eure viele Arbeit und Ideen😘😘😘
Lach , das ist doch keine Arbeit, das schöne ist ja das wir all die leckeren Sachen auch essen können :-))) Dank dir und liebe Grüße Bea
Schönes Rezept Bea werde ich nach backen .Liebe Grüße Astrid
Werde ich die Woche definitiv nachbacken 😋
Am kommendes Wochenende wird er gebackt. ... versprochen ... Dankeschön liebe Bea für deine Rezepte .. .. ☺☺
Sie sind sehr sympathische Frau ich schaue sehr gerne ihre Videos Bea 😊
Hallo :-) Lieben Dank für das nette Lob :-)) LG Bea
Hallo liebe Bea Du hast kirchlich immer sehr gute Rezepte die sehr gut schmecken und sehr gut gelingen
Liebe Bea, wieder mal eine tolle Torte von dir! Lecker, die werde ich nächstes Wochende backen!!!
Hallo Ute .....Lieben Dank :-))) Na dann viel Spaß beim backen und schlemmen ...lG Bea
Vielen Dank Bia du machst immer die beste Rezept
Wie lieb von dir ...Dankschön :-) LG Bea
Hmm, yummy, einer unserer Lieblingskuchen schon seit Jahren. Ich mache immer Kakaopuler obendrauf. Bestimmt sehr lecker mit der Mascarpone/Sahnecreme. Danke für die gute Idee liebe Bea.
Halllo Margit ,....ja der ist wirklich sehr lecker und da geht auch gleich ein Stückchen mehr . Mit der Mascarpone-Sahne Creme ist er noch mal etwas mehr besonders :-)))) Dank dir und liebe Grüße Bea
Sieht köstlich aus Bea🌺
Dankeschöön :-) LG Bea
Mache ich unbedingt ! Danke !🍀
Dieser Feuerwehrkuchen ist sehr lecker! Das Rezept kenne ich schon lange. Werde auch mal deine Rezept nach machen wir bestimmt sehr lecker sein .Schönen Sonntag 😋👍
Hallo Doris .....aber klar kennen ihn viele, aber nicht alle und Klassiker dürfen in meiner Liste ja auch nicht fehlen ....die Mascarpone-Sahne Creme kann ich nur empfehlen :-)))) LG Bea
Lecker, lecker!😋
Oh wie lecker lecker lecker lecker lecker lecker werd ich machen danke😍😊😊👍👍👍 wünschen euch noch ein schönes Wochenende hier regnet das🍒🍒🍒🍒
Hallo Susanne ...oh bei uns hat es auch fast den ganzen Tag geregnet ...na ja so ist das :-)))) Dank dir , schön das dir der Kuchen gefällt :-))) Liebe Grüße Bea
Wowww...sieht aber total fein aus. Die Feuerwehr hat ja ne tolle Idee gehabt diesen Kuchen zu zaubern.😅😆😂
Ich find ihn echt gut.
Grazie Bea😊😚👄💋💋👄
Lach , ob der Kuchen von der Feuerwehr selber kreiert wurde, weiß ich nicht :-))) Aber auch egal, lecker ist er ....Dank dir liebe Grüße Bea
Das ist doch mal ein toller Feuerwehrkuchen Bea. Sehr lecker und hat viele Kalorien. Aber du bist ja superschlank. Man gönnt sich ja sonst nichts. Bei uns gibt es auch jeden Tag ein Stück Kuchen. Habe gestern einen Eierlikör-Kirsch-Kuchen gebacken.
Außerdem gab es heute nach deinem Rezept den Gyros Salat. Total lecker, alle waren begeistert. Nochmals vielen Dank dafür. Alles Liebe Beate
Hallo Beate...ja man gönnt sich ja sonst nichts :-)) Aber wir essen nicht jeden Tag Kuchen, also alles gut ....leckere Kuchen ohne Kalorien schwierig :-)) Schön das euch der Salat gechmeckt hat , das freut mich :-)) LG Bea
Hallo Bea!!! Ich bin auch ein schiefschneider. Ist ja mal wiedet ein leckerer Kuchen und so schnell und einfach gemacht. Danke. Einen schönen Sonntag wünsche ich dir und deiner Familie und Thom . Gabi
Lach . ja ein Stückchen raus zuschneiden ist nicht so leicht , ambesten immer erst einmal Mittig durchschneiden :-))) Ja der ist wirklich schnell und einfach gemacht .....:-))) lG Bea
Hallo ein super einfacher Kuchen und ich denke das Mann auch andere Obst rein machen kann. Hast wieder super dein Film gemacht.....Gruß Bernd aus Rostock
Hallo Bernd ....Dank dir :-) Ja eine schöne Idee sind Stachelbeeren, das ist bestimmt lecker :-))) LG Bea
Ein sehr tolles kuchen rezepte finde es sehr lecker undvor allem richtig genial iddee lg selvi Kamberi 😗
So wonderful video 🖒🖒
Hallo liebe Bea,
ich heisse auch Bea, lebe in Ungarn. Ich hab dein Video gesehen und finde dieses Rezept sehr gut, der Kuchen kann sehr lecker sein.
Ich werde es ausprobieren. 😊😉Liebe Grüsse!
Auch ohne Sahne sehr lecker, aber mit der Sahne-Mascapone-Creme ist er bestimmt um so köstliche♥_♥.Mir läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen:)♥.LG und einen schönen Sonntag:)
Hallo ....oh ja das passt so wunderbar zusammen, alles was man braucht :-))) Sicher schmeckt er auch ohne Sahne oder Creme :-))) Dank dir und liebe Grüße Bea
Den werde ich am Freitag für meine Schwester zum Geburtstag backen..liebe Bea.....wo immer du auch bist😒🙏
Hallo,
der Mürbteigboden ist das Holz, die Kirschen das Feuer und die Sahne der Löschschaum.
Daher heißt dieser leckere Kuchen Feuerwehrkuchen.
Lieber Gruß
hmmmmmmmmmmmmmmm, den mache ich nach
Yumm
Dieser Kuchen steht jetzt im Ofen ,bin mal gespannt !!! Auf diesem Weg möchte ich Euch ein Frohes Fest wünschen und einen guten Start ins Jahr 2020 !!!!!!!!!!!!!!!!!! Schön das es Euch gibt ! Bussi
G.L.G. Hildegard
Guten Morgen ihr Lieben. Ja, der Feuerwehrkuchen ist sehr beliebt und total lecker. Die Abwandlung mit Mascarpone finde ich richtig gut👍👍👍LG Beate 🌸🌸🌸
Hallo Beate .....oh das mit der Creme schmeckt noch mal besser als nur mit Sahne, und wenn man etwas wartet wird die Mascarponecreme auch etwas fester .....Dank dir und liebe Grüße Bea
Hallo Bea, die Sahne am besten erst kurz vor dem Verzehr darauf machen? Ich habe den Kuchen gestern Abend gebacken, weil ich heute keine Zeit habe. Gegessen wird er aber erst morgen zum Kaffee. LG Dagmar
Hallo Dagmar.....du kannst die Sahne die ja eine Mascarpone Creme ist auch früher drauf machen , so wird sie wieder etwas fest ....Also Morgen früh wäre perfekt ...LG Bea
Hu hu....ich könnt mir vorstellen, die Feuwehrtorte heißt so, weil sie schnell zu machen wie die Feuerwehr schnell zum Einsatzort kommt....👀 liebe Grüße aus Sachsen von Conni 🌺
Hallo Conni .....ja das ist auch eine Idee, aber man muss dann die Abkühlzeit abziehen .....sonst ist das Haus verbrannt ...lach ...LG Bea
Tolles Rezept,mache ich auf jeden Fall nach,vielen Dank
Liebe Beas, du hast so schöne grau- und rotweiße Rührschüsseln sowie rote Metallschüsseln.
Von was für einen Hersteller sind die denn und wo kann ich diese bekommen.
Schönen Abend noch Blacky.
Hallo Blacky.... Schau mal auf unserer Seite beas-rezepte.de dort findest du einiges was wir benutzen , die rosa Schüsseln und auch dir Rührschüsseln von Fisco :-) lG Bea
Das Rezept ist gespeichert und kommt demnächst ganz bestimmt zum Einsatz.
Lach , ja so könnte man es sagen , er kommt zum Einsatz :-))) Dank dir Petra und viel Spaß beim Backen ....Gruß Bea
Meravigliosa Bea bravissima ❤ti guardo sempre anche se non ci sei più 😢
Infatti brava cuoca bea❤
Guten Morgen liebe Bea, ja das ist ein leckerer und schneller Kuchen. Das werde ich auch mal nach machen. Hab aber die letzten zwei Tage Torte gebacken für ein Geburtstag was super geworden ist. Schade das man über Facebook kein Bild schicken kann.
Aber beiden einen schönen Sonntag. Lg😁
Hallo Vanessa.....Dank dir :-))) Aber sicher kannst du mir bei FB Bilder schicken , oh da freu ich mich immer......wir haben schon soooo viele leckere Bilder bekommen :-)))) Einen schönen Sonntag und liebe Grüße Bea
@@BeasRezepteUndThom Ja das weiss ich das man euch dort was schicken kann aber bin im social Media nicht unterwegs 😏 deswegen geht das leider nicht.
Lg
mm super👍👍😘
👌😋
hallo Bea!was machst du eigentlich mit all den leckeren gerichten?du bist so schön schlank daher denk ich nicht,daß du das meiste selber ißt👍liebe grüße
Hallo ..Lach , natürlich esse ich das alles nicht alleine, wie auch :-) Wir haben Familie, Freunde, Nachbarn und manchmal reicht es nicht mal für alle :-))) lG Bea
Mmh hätte gern etz a Stück weil er so lecker aussieht. Wird bald gemacht 😀👍
Hallo Susanne ....oh leider, leider zu spät :-))) Ja da musst du wohl selber ran ..lach ...LG Bea
Ok
Hallo Bea, versuch doch mal, wenn du wieder Mascarpone und Sahne verwendest, die Sahne nicht extra schlagen. Also Mascarpone etwas aufschlagen und dann die flüssige Sahne dazu geben und immer weiter rühren. Das wird genau so lecker und man spart sich einen Arbeitsgang bzw muss eine Schüssel weniger spülen. (Natürlich Sahnesteif oder San apart dazugeben.) LG Ulla
Hallo Ulla .....lieben Dank für deinen Tipp ...LG Bea
Hallo Bea,
die - vermutlich - wahrscheinlichste Erklärung zum Feuerwehrkuchen habe ich auf der Seite "retter.tv" gefunden.
Zitat:
"Der Teig zuunterst steht für die Mauern des brennenden Hauses, zu dem die Feuerwehr eilt. Die Kirschen sind, wegen ihrer typisch knallroten Farbe, natürlich die Flammen, gefolgt von den Streuseln, die die angekohlten Backsteine darstellen sollen (wir haben unsere natürlich nicht verbrennen lassen, die sind viel zu lecker!). Die Sahne verkörpert nun den Löschschaum, mit dem die Kameraden dem Feuer Einhalt gebieten wollen, und zuoberst bleibt immer noch ein wenig Ruß (oder in diesem Fall Kakao) liegen, der an die Feuerbrunst erinnert."
Der Kuchen sieht sehr lecker aus. :-D
Erwin
Hallo Erwin ......wow, lieben Dank das du dir soviel Mühe gemacht hast , die Erkärung hört sich gut an und alles Passt , ausser das ich Schokoladenraspeln , satt Kakao genommen habe :-))) Dank dir und liebe Grüße Bea
Hallo Bea, Du hast die Antwort fast schon selber gegeben: der Mürbteigboden und Rand ist die Außenmauer des Hauses, die Kirschen, das Feuer welches darin wütet, die Teigstreusel und Schokostreusel sind die verbrannten Mauersteine und die Sahne ist der Löschschaum. Schönen Sonntag noch Sabine
Hallo Sabine.....na klar, an das Haus habe ich gar nicht gedacht , jetzt ist es rund , Dankeschön :-))) LG Bea
Hi Bea, am 03.03. wird meine Mama 80 🌺
Hättest Du eine Idee mal für einen etwas ungewöhnlichen Kuchen, passend auf einen "runden" am Karnevalssonntag, den ich zu diesem Anlass machen könnte?
Liebe Grüße und schönen Sonntag zu Dir, Bernd
Hallo Bernd ......ich kann dir so gar keine Empfehlung geben, du weißt doch am besten was deine Mutter gerne mag, Mohn, Äpfeln, Buttercreme ??? Schön finde ich die Oktobertorte, die kann man in anderen Farben machen und zu einer Geburtstagstort umgestalten ....vielleicht ist das etwas für deine Mutter, wenn sie Marzipan mag :-))) LG Bea
@@BeasRezepteUndThom Danke Bea, ich habe mich jetzt spontan für eine Sachertorte nach Originalrezept entschieden. Mutter mag es eher schlicht. Und weil die schön glatt ist, kann man sie noch etwas dekorieren.
Hallo Bernd...ja das ist eine gute Wahl , da wird sich deine Mutter sicher freuen....Alles Liebe auch von mir, auch wenn es noch ein paar Tage hin ist :-) LG Bea
@@BeasRezepteUndThom Vielen Dank, jetzt brauche ich nur noch einen Lebensmitteldrucker für die Deko. Aber vielleicht kann man sich das auch fertig bestellen :-) LG, Bernd
Ob der auch mit stachelbeeren schmeckt?
Hallo Antje........aber klar, das kann ich mir sogar sehr lecker vorstellen :-))) LG Bea
Guten Morgen! Ich habe den Kuchen schon oft gebacken, allerdings nur mit Sahne. Auch mit Stachelbeeren oder Pflaumen schmeckt der Kuchen sehr gut.
Habe ihn gestern mit stachelbberen gebacken
Sehr lecker
Huhu Bea,da läuft einem das Wasser im Mund zusammen 😁
Warum er Feuerwehrkuchen heißt kann ich dir leider auch nicht sagen 😂
Dir und deinen Lieben noch einen schönen Sonntag
Lg Ilona 🌷
Hallo Ilona......Dankeschön :-))) Mal sehen ob das hier jemand weiß, man kann sich erklärungen ja nur ableiten, aber egal lecker ist er :-))) Dir auch einen schönen Sonntag...Gruß Bea
die torte sieht zum anbeissen aus :))
Steht gerade im Ofen. Bin gespannt.
Oh ich auch .-))) Und wie ist er ? LG Bea
@@BeasRezepteUndThomSehr, sehr lecker!!!! Ich bin eh Kirschenliebhaber, genau richtig für mich mit der Mascarpone-sahne noch drauf... jammi. Und so kalorienarm 😉
Zu Deiner Feuerwehr-Torte weiß nicht's. In dem Buch von ,,Manuela Inusa,,Titel:Die Chocolaterie der Träume. Sind schöne Pralinen Rezept drin,fängt Deckel von ihnen gleich das erste, die wären auch was für Dich. Gruß Heike
ich muss mich wohl noch anmelden um im livechat mit zu chatten. geht aber einige minuten und da ich nicht so schnell bin mit dem pc geht es wohl erst man nächsten mal.
Hallo Urs ...nicht schlimm , am Mittwoch bin ich wieder Live :-))) LG Bea
Bei mir kommt back kakao oben immer drüber 😁
Hallo Kerstin, oh das kann man auch machen, Schokolade finde ich leckerer :-)))) LG Bea
🤙😋🤗👨🏿🍳👩🏼🍳🤩👌
Es könnte sein, dass er Feuerwehr-Kuchen heißt, von "....schnell wie die Feuerwehr" 😊
ich kann mich nicht entscheiden was ich heute backen sollte
den Feuerwehrkuchen oder den Kirschkuchen im Zwillingsteig ...... so eine schwere Entscheidung.....
Hallo Theresa ...und was ist es gewurden ? :-)))) beides lecker ...LG Bea
@@BeasRezepteUndThom es ist der Feuerwehrkuchen geworden er ist super lecker geworden nur die Creme. auf den kuchen hatt mir persönlich nicht so gut geschmeckt und das sollte jetzt überhaupt keine Kritik sein .... Bea du hast die tolzen Rezepte 😁
Heute habe ich den Feuerwehrkuchen gebacken, an ihrem Todestag. 😪