Настоящая индийская доса
Вставка
- Опубліковано 21 сер 2024
- Настоящая индийская доса
Настоящая Индия! Если сможете приготовить дома, считайте, что сделали почти невозможное. Блюдо для тех, кто любит острое, горячее. Без мяса и рыбы.
Ингредиенты, так как нам рассказали индийские повара:
- рис басмати нешлифованный, непроторенный - 450 гр
- урад дал, белый Маш - 150 гр
- сахар - 1 ст.л.
- растительное масло - 50 гр.
- мира, зерна черной горчицы - 3 гр.
- лук - 100гр
- томаты - 100 гр.
- паста имбирь-чеснок - 30гр
- кичен кинг, куркума - 2 гр.
- чили - по вкусу,
- кориандр 3 гр,
- соль по вкусу.
- отварной картофель - 350 гр.
- кинза по вкусу.
Смотрите подробные мастер классы от лучших поваров на нашем канале #ПроПитание! И подписывайтесь на наш канал и странички в соц сетях!
/ propitanieclub
/ propitanieclub
propita... !
Спасибо за рецепт .
Предлагаю упрощённый вариант этого рецепта, для тех кто не шикует и ценит свои средства)).
БЕЗГЛЮТЕНОВЫЕ хрустящие БЛИНЫ:
(без яиц, без соды, без кефира, без муки).
Рис круглый - 3 чашки,
Горох колотый - 1 чашка.
Высыпать в глубокую миску, залить кипячёной холодной водой.
После замачивания крупу измельчить блендером в однородную массу..
Выпекаем как обычные блинчики.
Соусы и начинки - по настроению)).
Очень интересно!
А если вместо гороха добавить нут?
Хотя из нута и без ничего крутые налистгики получаются :)
@@user-cs8px9dh7z По факту - НУТ - это тот же горох, просто другого сорта. Разница в цене..
@@noisivvision по факту нут - совсем другой род растений. А вы в ботанике не сильны, это тоже факт. ))
Попробовала Досу в Карнатаке и искала рецепт, чтобы приготовить самой. Спасибо вам за рецепт, попробую приготовить.
Спасибо. Ломала голову, как можно испечь такой хрустящий блин. Думала из муки. Специально не заморачивалась, просто люблю смотретбь сюжеты об Индии.
Класс!!👍👍. Очень люблю блины
Здравствуйте, эта масса ещё должна ферментироваться 12-24 часа. Масса из риса и урад дала.
Почему не шеф рассказывает ...его бы перевели...для уважения .
Где такую вкуснятину готовят ?
Блинницу хочу
😏
Индийская кухня очень непростая.