Настоящая индийская доса

Настоящая индийская доса
Настоящая Индия! Если сможете приготовить дома, считайте, что сделали почти невозможное. Блюдо для тех, кто любит острое, горячее. Без мяса и рыбы.
Ингредиенты, так как нам рассказали индийские повара:
- рис басмати нешлифованный, непроторенный - 450 гр
- урад дал, белый Маш - 150 гр
- сахар - 1 ст.л.
- растительное масло - 50 гр.
- мира, зерна черной горчицы - 3 гр.
- лук - 100гр
- томаты - 100 гр.
- паста имбирь-чеснок - 30гр
- кичен кинг, куркума - 2 гр.
- чили - по вкусу,
- кориандр 3 гр,
- соль по вкусу.
- отварной картофель - 350 гр.
- кинза по вкусу.
Смотрите подробные мастер классы от лучших поваров на нашем канале #ПроПитание! И подписывайтесь на наш канал и странички в соц сетях!
/ propitanieclub
/ propitanieclub
propita... !

[@user-py4dg4lr2g]

Спасибо за рецепт .

[@noisivvision]

Предлагаю упрощённый вариант этого рецепта, для тех кто не шикует и ценит свои средства)).
БЕЗГЛЮТЕНОВЫЕ хрустящие БЛИНЫ:
(без яиц, без соды, без кефира, без муки).
Рис круглый - 3 чашки,
Горох колотый - 1 чашка.
Высыпать в глубокую миску, залить кипячёной холодной водой.
После замачивания крупу измельчить блендером в однородную массу..
Выпекаем как обычные блинчики.
Соусы и начинки - по настроению)).

[@user-cs8px9dh7z]

Очень интересно!
А если вместо гороха добавить нут?
Хотя из нута и без ничего крутые налистгики получаются :)

[@noisivvision]

@@user-cs8px9dh7z По факту - НУТ - это тот же горох, просто другого сорта. Разница в цене..

[@user-qu5os3zz1g]

@@noisivvision по факту нут - совсем другой род растений. А вы в ботанике не сильны, это тоже факт. ))

[@user-fq8wi8qn6z]

Попробовала Досу в Карнатаке и искала рецепт, чтобы приготовить самой. Спасибо вам за рецепт, попробую приготовить.

[@blakccoffe7196]

Спасибо. Ломала голову, как можно испечь такой хрустящий блин. Думала из муки. Специально не заморачивалась, просто люблю смотретбь сюжеты об Индии.

[@user-sc6bg7fg7u]

Класс!!👍👍. Очень люблю блины

[@detka_malenkaya]

Здравствуйте, эта масса ещё должна ферментироваться 12-24 часа. Масса из риса и урад дала.

[@user-em6up7ju3o]

Почему не шеф рассказывает ...его бы перевели...для уважения .

[@user-em6up7ju3o]

Где такую вкуснятину готовят ?

[@user-xi4lu9nw2g]

Блинницу хочу

[@rosaligeorg9312]

😏

[@user-fq8wi8qn6z]

Индийская кухня очень непростая.