【少ない油でしっとりヘルシー】蒸し焼き3分！めちゃ簡単で、すぐおいしい♪甘みそ味がグー！＜なすとピーマンの味噌炒め＞
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- Опубліковано 19 жов 2024
- 【ナスとピーマンの味噌炒め】
甘みその味が食欲そそる
めちゃ簡単な野菜レシピ♪
あえて肉を入れず
ナスとピーマンだけで仕上げることで
とっても気楽に作れるし
繰り返し食べても飽きません。
しかも！！
肉を入れないことで
お弁当に入れても、
肉の脂が白く固まることがないし
冷蔵庫から出して冷たいまま食べても
これまた、美味しいのです。
こういうおかず
ほっこり、心に沁みるのよね。
本日のおまけは
ほんの少し食べ応えアップしたい方のためのレシピ
最後まで見てね～♪
＜材料＞（1～2人分）
なす･･････････････････2本
ピーマン･･････････････2個
Ａ）砂糖･･････････････小1
みりん････････････大1
味噌･･････････････大1
水････････････････大1
ゴマ油････････････････適量
塩････････････････････適量
＊冷蔵庫で3～4日は保存できます。
＊多めに作りたい場合は、水の量は増やさず、それ以外を倍量にしてください。
（水を増やすと煮詰めるのに時間がかかります）
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先生の教えは全て美味しい。
ありがとうございます😆💕
さりげなく、調味料の順番が、みりん、味噌、水と書いてあるところが嬉しい。その順番で入れると大さじを洗ったり取り替えたりする必要がなく、先生のレシピはこういうところまで計算されていて素晴らしいです😊
気づいて下さってうれしいです😆🎉🎉🎉🎉
庭で出来た茄子とピーマンで今作りました
上手い 奥薗さんのレシピはしょっぱく無くて助かります
作って下さってありがとうございます💕💕気に入ってもらえてうれしいです😆✨✨
簡単で美味しくできました ❤いつも こんな私でも家族が喜んでくれる一品を教えていただきありがとうございます😭😭感謝してます‼️❤
作って下さってありがとうございます💕💕美味しくできて良かったです😆✨✨
はじめてコメントします。明るく楽しい、お人柄。素晴らしいですね。これからも頑張ってくださいね。
うれしいコメントありがとうございます😆💕💕
ナスとピーマンの炒め、夕食にも食べ職場でもアルミの弁当箱に入れて持って行きました。冷めても美味しく経済にも優しい、ごちそうさまでした。
作って下さってありがとうございます😆✨✨
夕食に作りました～
茄子が良い感じに仕上がりました。ちくわも加えて美味しかったです。
甘味噌の優しい味付けで
好評でした～
作りました♡材料が少なくて簡単なのにめちゃくちゃ美味しいです！茄子の調理方法が画期的ですごいです
わーい、ありがとうございます😆💕💕
男性お料理UA-camあるあるの鍋ふりがなくても、美味しくできることを証明してくれるので、安心して落ち着いて料理できます。
しかも油も最低限だし、めちゃ信頼しています❗️
ありがとうございます😆💕💕
これからの季節にピッタリな料理ですね😆そうめんと一緒に食べたくなりました😊
是非是非😆✨✨
夕食用に今作っているところです。
奥薗先生の明るく楽しい動画にいつも癒されています。
ありがとうございます！
うれしいコメントありがとうございます😆✨✨✨
また作りました♡ごはんが進みまくり〜！油ハネがないので、本当に気楽に作れます♫❤️ほんとに奥薗先生のレシピは実利的&合理的で助かります。
うれしいコメントありがとうございます😆✨✨
茄子味噌作りました。簡単に作れて美味でした。また作ります。美味しいレシピありがとうございました。
わーい、作って下さってありがとうございます。とても励みになります。感謝感謝😆✨
以前、なす🍆とピーマンとじゃがいもと、鶏肉/胸肉を、もう少し水分とお味噌を入れて炒め煮てました(鴫焼き)😅
甘味噌味で、美味しいですネ👍
今回は、チクワ入り炒めで、やってみます🙋✨
それも美味しそうですね。ちくわバージョン、是非是非お試しあれ😆✨✨
一人暮らしなので助かる分量です。
ありがとうございます。
小松菜が痛みそうでしたので
小松菜を代わりにしました。
美味しそうに出来ました。
ご飯が炊けて一緒に食べるのが楽しみです😊。
小松菜で代用！素晴らしいです。一人暮らしで自分のために料理できるって、ホント素晴らしい。上手に手を抜いて、楽しみながら作って下さいね😆🎉🎉🎉
ナスとピーマンの味噌炒め、すごく美味しそうです。
☺️💕
これは絶対に美味しいやつだ🎉厚揚げを入れても良くないですか😊
いいですねぇ😆👍✨
今日も大好きな先生が見れて幸せです。簡単に作れて保存も出来て最高のレシピですね。
是非是非作ってみてくださいませ😆✨
3倍量で、ちくわも入れました。
とっても美味しく出来ました！
素敵なレシピをありがとうございます💛
作って下さってありがとうございます😆✨✨
材料多めで作りましたが、
一度で全部食べてしまいました😅シンプルな味付けで幾らでも食べられます。ありがとうございます♪
先生の料理は、簡単で時短だし
トークも素敵でいつも美味しくいただかせてますよ😉✌️😊🍎
この料理は、定番でよく作りますよ😉大好き❤️でご飯が止まらなくなってまたまた大変な事になってしまいますよ😁🤣🤣
うれしいコメントありがとうございます💕💕これからもよろしくです😆✨✨
いつもありがとうございます😊なすもピーマンも大好きです!
肉がなくても美味しいです✨
こちらこそ、ありがとうございます😆✨✨
独身男にぴったりのレシピだと思いました。ありがたや、ありがたや。
是非是非作ってみて下さいね😆✨
奥薗先生！
なすとピーマンの味噌炒め
これまでいろいろな方々のレシピにお世話になり作っておりましたが
やっとコレ‼️というレシピに辿り着けました🥰
ヘルシーで理にかなったこのお料理は主人も大喜びで本当に感謝です🙇
料理が得意とはいえない私に自信をくださってありがとうございました🌼
うれしいコメントありがとうございます💕💕とても励みになります。感謝感謝😆✨
お茄子が大好きな主人の御弁当に投入しましたァァァ🎉
パパッと出来上がりで超ぉぉぉぉぉ美味しいデスよねェェェ🤤
愛情弁当、いいですねぇ😆💕💕
奥薗先生のレシピにお世話になってます💖
タイムリ〜に、お茄子とピーマンがあるので、早速作ってみます🎵
いつも分かりやすく、めっちゃ美味しいレシピをありがとうございます💖
わーい、是非是非作ってみてくださいませ😆✨✨
夏の定番メニューですね！
油少なめで美味しいおかずはありがたいです。今年の夏は、奥薗流でたくさん作ります。😊
うれしいコメントありがとうございます💕💕是非是非いろいろ作ってみて下さいませ😆✨✨
気楽に作ってみました。👍
美味いー😋
ありがとうございます😆✨
ピーマンとなすび🍆が、あるけど上手く料理ができなかったです。先生の教え方は、分かりやすくて、覚えやすいです。早速作ります。有り難うございます。
是非是非作ってみて下さいませ😆✨
これ、最高です！✨❤
もう何回も作ってます！👏
わーい、ありがとうございます😆💕
厚揚げ入れて作りました。美味しくできました！
ナスを塩水につけておく工程は大切ですね。油が少量ですみ、あっさりとした味わいです！
作って下さってありがとうございます😆💕💕
今朝作りました😊
田舎の粒味噌で作りました。家族にも好評でペロリと食べてしまいました。
今度はちくわ入り作りますね〜。
いつも楽しみにしています。
おいしくて２日連続作ってしまいました😊じゃこピーマンや万能もやしに続いて子どものお気に入りメニューになりました🎉
わーい、ありがとうございます😆✨
まさに今作りました。めちゃくちゃ美味しい🍚もりもり食べれます🤗
ありがとうございます😆✨✨
お肉が得意ではないので、肉なしレシピ嬉しい〜❤️これ、大好きな夏の一品です。今年の夏はこちらのレシピでたくさん頂きます。
是非作ってみてくださいませ😆✨
@@himekuri-okuzono2021 作りました〜❤油跳ねがなくて嬉しい。鉄板の美味しさ。ご飯が止まりません。
😅😅😅😅
一人暮らしのレシピが増えるとありがたい。
楽しみながら作ってみて下さいね☺️💕
早速、作ってみました。ナスもピーマンも、とにかく柔らかくて、美味しいです！まして、野菜の形はしっかり残ったまま。味噌味でほんのり甘さもあり、大好きなお味です。奥薗先生のレシピは、一つ一つ動画を止めながら料理しています。もっと先生の動画をみて、いろんな料理を、楽しみたいです。
うれしいコメントありがとうございます💕💕これからもよろしくです😆✨
美味しかったです！😊
茄子とかピーマン🫑🍆って、炒める時、油が跳ねるので嫌だったんですが、最初に胡麻油をまぶしておいたら、全然跳ねなかったし、しかも手でまぶすのが楽しい！気持ちいい！ってなりました😆
うちの子供は「子供はピーマン🫑が嫌いなんて嘘！奥薗先生のお料理のピーマン🫑は超美味しい！😋」と絶賛していました😊
仕事から帰宅して疲れてる時に、奥薗先生の料理にどれだけ救われたか知れません。
短時間で簡単に作れるなんて、感謝です🙏
ナスとピーマン少し人参も入れちゃいました〜😁
うれしいコメントありがとうございます💕💕作って下さって感謝感謝です😆💕✨✨
油ハネしないしナスもしっとり美味しいです。おまけの竹輪いりのも美味しそう。お肉の脂身が苦手でひき肉しか使えないので竹輪でボリュームを出すレシピが大好きです。いつも素敵なレシピをありがとうございます😌
ナスと ピーマンの 蒸し焼き 美味しそうです 簡単なので 私も 是非 作りたいと思います 先生の 食べるの みてたら 美味しそうなので 食べたくなりました 笑顔で美味しそうに食べているのが 凄く元気出ます❤有難うございますまた宜しくお願い致します
昨日は 鶏むね肉の 新玉ねぎマリネを 作りました 息子が 美味しいと 言いながら きれいに 食べて しまいました 先生 動画を 見て 作りたくなりました 美味しく出来ました 息子も ダエットしてます 喜んでました。有難うございますまた宜しくお願い致します
うれしいコメントありがとうございます😆✨✨
息子さんにもよろしくお伝え下さいませ☺️💕
夏になるとよく作ります♪
炒めてから味付てましたが､蒸し焼き3分とは👀
ヘルシーだし､この発想はなかった！
さすが先生👏
火曜&金曜楽しいー💕
※※※※※
じゃが芋シャキシャキ炒め､美味しかったです😋
初めての食感でした！
カレー味に味変したりして…
有り難うございます💕
じゃが芋のシャキシャキ炒め、作って下さってありがとうございます💕💕いつもありがとうございます。なスピードーマンの味噌炒めも是非是非😆✨
美味しくいただきました。ありがとう
こちらこそ、ありがとうございます😆💕
奥園先生の動画は、説明も鮮明で、見る側への、ご配慮を感じます。プロフェッショナル❤
ありがとうございます😆✨✨
また作りました。めっちゃ美味い😋暑いけどフライパンで炒めた甲斐がありました。ご飯が進む〜♡
わーい、ありがとうございます😆💕💕
先生お疲れ様です✴️
あわてんぼうの私には先生が教えて下さるレシピは慌てずにできるので、ホントに嬉しいです♡
ナスの美味しい季節〜❤早速作ります💪😅💪
是非是非お試しあれ😆✨✨
昨日作りました。
私は、豚のこま切れを入れてます。余ったら、春雨入れて次の日にたべてます。先生のもあっさりして美味しそうですね♪
是非是非お試しあれ😆✨
てっきりオマケコーナーでは揚げや厚揚げとかで炒めるのかと予想したけど
ちくわだったか 確かにこれだと味に大きなぶれが無くて良いですね
毎回毎回良いアイデアありがとうございます
ちくわ、是非是非お試しあれ😆✨✨
この料理、絶対作りまーす😊
是非是非😆✨✨
ちくわも入れて作りました。とてもおいしかったです❤また作ります❗️
ありがとうございます😆💕💕
久し振りに、茄子が食べたいと思って買い置きしました。
ピーマンの代わりに、今日厚揚げでやって見たいと思っています😊
さささ〜と出来て、美味しい奥薗先生のお料理は、ホント助かります❣️
うれしいコメントありがとうございます😆✨
奥園先生の料理!本当にあと一品というときに助かりますこれからもいろいろなレシピ発信お願いします!
うれしいコメントありがとうございます💕💕これからもよろしくです😆✨
It looks delicious and easy! Can’t wait to try this out! Many thanks from Malaysia!
☺️💕💕
🍆とピーマン在ります。
作り置き出来て良いですね。
今 小松菜と卵の炒めたのを作って食べました。
美味しかった～🤗
ありがとうございました。
作って下さってありがとうございます😆✨✨
今晩さっそくこんばんのおかずに作ります ありがとうございます😊
うれしいコメントありがとうございます。是非是非作ってみてくださいませ😆✨
やったー野菜レシピ大好き❤
✌️😆✨
美味しく作れました😊
☺️👍✨
ナスニンいいですね😊❤
☺️💕💕
今日は🍆ピーマン味噌炒めと素麺でお昼ごはん
カボチャサラダも作った❤
今日も先生のお声で元気頂きました🤗
わーい、作って下さってありがとうございます😆💕💕
甘味噌炒め食べたいと思ってました〜😂🙌保存できるなんてびっくりです!ナスもピーマンも多めに入って売っていることが多いので、保存ができるレシピ助かります❣️
今回のレシピに下味豚肉をプラスして作ってみたいのですが、調味料は増やした方がいいでしょうか？下味豚肉をプラスしても3～4日保存できますでしょうか？
野菜だけで作ると、安心して保存できるのがいいところです。色は悪くなりますが、味は馴染んだおいしくなります。下味豚を入れる場合、このままでも、悪くはないと思いますが、お肉が入る場合、少し濃いめにした方が美味しく感じると思います。お試しくださいませ☺️
@@himekuri-okuzono2021 お返事いただきありがとうございます✨😆野菜だけの方が保存がきくんですね👌了解しました❣普段豚肉ときのこのしぐれ煮をよく作っています。長めに保存がきいてメインおかずになってくれるのでとても重宝しています。このレシピもそんなふうにできたらいいなぁ〜なんて思っていました😅メインおかずで長めに保存できるレシピも機会がありましたらぜひ紹介していただけますと嬉しいです😍✨
やっとナスがお安くなってきたので今シーズン初のナス味噌作りました！2024夏も奥薗先生のナス技でナス食べまくります！
ナスの季節ですね。ナス、いっぱい食べたいですね〜😆💕
美味しくできましたー
何が嬉しく、良かったかというと、
肉無しだったこと。
野菜だけでも美味しく出来るんだと思いました。
また、野菜だけでできるおかず、教えてください。
ありがとうございました😊
わーい、作って下さってありがとうございます😆✨✨
奥薗先生のレシピは冷めても美味しいので、作り置きレパートリーにもさせて頂いてます♪
ナス、ピーマンは子どもたちも大好物なので、早速作らせていただきます(*^^*)
ありがとうございます！
コメントありがとうございます💕💕是非是非作ってみてくださいませ😆✨✨
ナス変色せず調味料も少なく美味しい❤
今日さっそく作ってみよー
是非是非😆💕
美味しそうですね。ナスは有るのでピーマンを買ってきて作ってみます。昔貧乏学生だった頃たまに行く定食屋に肉ナスピーマンの味噌炒めと言うのが有り、良く食べていました。肉と言っても豚こまが少し入っただけですけど。おまけの竹輪入りですが僕は見ながら厚揚げを薄く切ったものを一緒に炒めても良いかな、と思っていました。いつもありがとうございます。
コメントありがとうございます💕💕いろいろ工夫して作ってみて下さい☺️✨✨
野菜レシピ嬉しい！今日作ります！
是非是非😆✨✨
ナスとピーマンだけ！ て、なんて シンプル ♪
これなら 気楽も気楽に 作れます。
乱切りと 乱切りが 合わさると、とっても仲良しなんですね。
奥義の術Ⅰ → ナスに塩水 ＝ 200㎖ + 小1 × 5分
そのⅡ → 調味量 たとえ増えても 水 不変
ナスピーに 油ふって、手でまぶすの、なるほどです！
ＯＫ なんだと、嬉しくなりました。
あれを これを としたくなるけど、しないことで生まれる 味の妙！
私、まだまだ、修行がたりません。
ありがとうございます。
いつも楽しいコメントありがとうございます💕💕とても励みになります。感謝感謝です☺️✨
これからの季節に良いですね❤
ぜひ試してみます❤
是非是非😆✨✨
壽ちゃん早速作ったよ～ん😊丁度材料全てあったので。😅又先日教えて頂いた油揚げ使ったメニューもgood今日休みなので料理三昧🎉❤
作って下さってありがとうございます💕💕料理三昧、いいですね。楽しい気持ちが伝わりました😆👍✨✨✨
奥薗先生のお料理は、簡単でとても美味しいですね🥰 私の好きな先生です。此れからも簡単で美味しいお料理教えて下さいね🧑🦱
うれしいコメントありがとうございます💕💕これからもよろしくです😆✨✨
先生は食材の良さを活かしてくださるから好き❤️
ありがとうございます😆✨✨
ナスもピーマンも大好き！ナスを買ったら作ります❤いつも楽しくわかりやすい動画をありがとうございます。
わーい、是非是非作ってみてくださいませ😆✨
奥薗壽子先生の作る茄子🍆料理はとても美味そうです。😊奥薗壽子先生に料理を習いたいと思います。😊そして、料理して食べてみたいですね。😋
ありがとうございます😆💕
美味しく2回目つくりました🫶
ありがとうございます😆✨
結婚してこんなに美味しい野菜があったんだと感激したのがなすでした。子供の時に食べず嫌いをして本当にもったいない事をしました。今はなす料理を堪能しています。
これからいっぱい食べて、今まで食べなかった分を取り返して下さいませ😂😂😂
ナス🍆は塩水につけるのがポイントなんですね。
いつも水にしかつけた事が無かったので作ってみたいと思います。
いつも先生ありがとうございます😊💕
奥薗流、是非是非お試しあれ😆✨✨
一人暮らしなので、少量レシピ嬉しいです❤
でも、いつも美味し過ぎて一人で二人前食べちゃうこともしょっちゅうです😂
乱切り楽しいですよね😊🎶
乱切り、楽しいですよね😆✨✨✨
このレシピ味噌ダレが絶妙でとても美味しかったです。
レシピでこんなにも味が変わるのに感動でした。
今回もありがとうございました！
ちょうど昨日 万能鶏むね肉、胡麻入りで作ったところです❤
なすを塩水に浸けるワザも🍆なすレシピのたびに取り入れさせていただいてます。
このところ奥薗先生のレシピだらけの食卓で😊手軽に美味しく家族にも喜ばれています💖
いろいろ作って下さってありがとうございます💕💕とても励みになります。これからもよろしくです😆✨✨
先生の明るさに毎度救われます。
✌️😆✨✨✨
茄子とピーマンの季節ですね〜
甘味噌味が懐かしい、やさしいお味です😄
オイルをまぶして蒸し焼き3分❗️さすが奥薗流です👏
お砂糖少なめで丁度いい甘さ😊
短時間で味が絡んで、すぐに作れるご飯がすすむうれしいレシピです😄👍
いつもありがとうございます💕💕感謝感謝😆✨✨
初めまして初コメントします。茄子🍆の味噌炒めすごく美味そうですね。😋
コメントありがとうございます💕💕是非是非お試しあれ😆✨
とってもお手軽で良いですね♪これからナスとピーマンは美味しくなる季節です😮ごまをすりすりして入れても‥いいですかね♪
ごまごまして下さいませ😆👍✨
コレは簡単に出来そうなので，作りたいと思います♪
是非是非😆✨
ナス炒める時って油の量が結構必要になってしまうと思いましたがこんな少量でいいんですね。これ👍です。今晩作ります。
是非是非😆✨✨
先日、豚肉もあったので生姜焼きの味付けでなす、ピーマンを一緒に入れて炒めたのですが、味噌炒めも作ってみたいと思います。竹輪も入れるとボリュームアップできていいですね〜👍😊
是非是非お試しあれ😆✨
くるくる回す乱切りが苦手なのですが、奥薗先生もくるくる回してなかったので安心しました😊
👍😆✨
😆👍✨
作ってすぐも美味しいですが、私はこのお料理を多めに作って、1回目は熱々を食べて、
残りを
冷蔵庫でしっかり冷やして食べたら、それも美味しくて気に入っています。
わーい、作って下さってありがとうございます💕気に入ってもらえてうれしいです😆✨✨
茄子ピーなら肉無しでもガンガン食べられるオレ様が居る❗😅😅🥳
大ファンです🥹
10分以内にできるし、時間に対して味のクオリティが高くてすきです
絶対失敗しない豆乳米粉カヌレ作り方教えてください🙇♀️
うれしいコメントありがとうございます💕💕お菓子、また紹介しますねー😆✨
野菜のみのレシピ、大歓迎です😆 ナス＆ピーマン、定番の組み合わせですが、オマケの竹輪は思いつきませんでした！ちょうどキッチンのリフォームで、1週間分のお惣菜を作り置きするところです。お弁当にも良いし、ラインナップに加えます✨ 面倒な事も、先生のレシピだと楽しくなるのが嬉しいです❣️
キッチンのリフォーム、楽しみですね。作り置きは大変だとは思いますが、その後の幸せを思って、頑張って😆✨✨
田舎では、これに玉ねぎの薄切り入れて食べてました!
おいしいですよ🙆
玉ねぎ、いいですねぇ😆👍✨
ナスニンの効果調べてビックリしました🍆夏中ランラランと登場させたいです😊
✌️😆✨✨✨
おはようございます。今日は母と主人の通院デイなので、疲れること確定ですのでこういうおかずと魚を焼くだけなんていいかも。ナスの蒸し焼きは、カレーにトッピングするときもこればっかりです。多めに作ってお弁当も最高です。
忙しい時、上手に献立を考えておられるのはさすがです。私のレシピがお役に立てたらうれしいです☺️💕💕
일본어 공부겸 요리를 배우고 있습니다. 간단하면서 담백합니다. 항상 감사드립니다.
毎日動画を見て作る事が😅
嬉しいです❤お弁当おかずレシピ(*^^*)2つ持ちが3人で8~9品(>_
わぉっ、凄すぎます。師匠と呼ばせてください😆🎉🎉🎉🎉
ピーマン高くて･･･やっと久しぶりに買いましたァァァ
お弁当おかず➕モーニングで食べマース
😆💕💕💕💕
ちくわはどのタイミングで入れますか？
先生の喋り方がとっても楽しくて動画が上がるとワクワクします😊
春から高校生のお弁当作りが始まって、頑張っています😂
レシピ、わかりやすくてとても参考になります❤
返信が遅くなってすみません💦最初から全部入れて大丈夫です。HPの方でも作り方を公開していますので、よかったら参考にして下さい☺️
@@himekuri-okuzono2021 わぁ！返信いただけてとても嬉しいです🥹
HPに載っているんですね✨
確認不足でごめんなさい🙇♀️
これからも動画楽しみにしています♡