פרק 8 - תבית, חמין עוף ואורז עיראקי
Вставка
- Опубліковано 7 лют 2025
- קליל ומושלם לימי הקיץ. התחתית של האורז -"החקקה" מתקרמלת והופכת לשכבה קריספית, שחומה וטעימה בטירוף.
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
www.henintheki...
וכאן:
מתאים ל-6 סועדים (השימוש בכוס מידה של 250 מ"ל)
סיר עם ציפוי נון-סטיק לבישול התבית, או סיר רגיל מרופד בתחתית עם נייר אפייה
בסרטון השתמשתי בסיר בקוטר 24 ס"מ ונפח של 4.5 ליטר
מצרכים:
6-8 נתחים של עוף עם העצם (שוקיים\ירכיים), מיובשים היטב על-ידי נייר סופג
3 כוסות אורז פרסי שעבר חצי בישול:
חצי בישול- לשים מעט שמן בסיר (עדיף עם ציפוי נון סטיק), לחמם, להוסיף את האורז, לערבב, להוסיף 3 כוסות מים ו- 3 כפיות שטוחות של מלח, להביא לרתיחה, לכסות (עדיף עם מגבת), להנמיך לאש קטנה ולבשל 20 דקות.
2 בצלים גדולים קצוצים
כרבע כוס שמן
2 עגבניות גדולות קצוצות
1 קופסת רסק עגבניות (100 גרם)
3 שיני שום כתושות
3 כפות סילאן
2 כפיות פפריקה מתוקה
חצי כפית פלפל שחור טחון
מלח לפי הטעם
חצי כוס מים
אופציונלי- 1 כפית בהרט
אופן הכנה:
בסיר עם ציפוי נון-סטיק, לחמם את השמן, על אש בינונית, להוסיף את הבצל ולטגן עם מעט מלח, עד שהופך לצבע זהוב, כ-15 דקות.
להוציא את הבצל לצלחת, להגביר את האש, לאש גבוהה ובאותו הסיר לטגן את נתחי העוף משני הצדדים עד שהם זהובים. לטגן עם מכסה חצי פתוח כדי שלא ישפריץ השמן.
להוציא את נתחי העוף לצלחת ובעזרת נייר סופג להוציא את העור מהעוף.
בקערה להוסיף את האורז שעבר חצי בישול, הבצל המטוגן, עגבניות, רסק, שום, סילאן, פפריקה, פלפל שחור ואם צריך גם מלח (ובהרט מי שרוצה). לערבב את כל החומרים.
באותו הסיר שבו טיגנו את העוף והבצל, להניח מחצית מתערובת האורז וליישר. על האורז להניח את נתחי העוף שטיגנו ועליהם להוסיף את המחצית תערובת האורז שנותרה. ליישר ולהדק.
להוסיף לסיר חצי כוס מים, לכסות במגבת ולסגור עם מכסה.
להניח את הסיר על אש גבוהה ולהביא לרתיחה.
להנמיך לאש הכי נמוכה ולבשל 40 דקות.
עכשיו יש לכם שתי אפשרויות:
או להמשיך לבשל על אש הכי נמוכה כ-5 שעות.
או לכבות את האש, לתת לסיר להצטנן, לשים במקרר ולהמשיך לבשל ביום למחרת.
ביום למחרת, להוציא את הסיר מהמקרר ולהניח אותו על הפלטה החמה או על אש הכי נמוכה מהבוקר עד הצהריים כ-5 שעות (7:00 בבוקר עד 12:00\13:00 בצהריים).
כשהתביט סיים את הבישול, לקחת מגש גדול, להניח על הסיר, לתפוס טוב את המגש וידיות הסיר ביחד, להפוך את הסיר על המגש ולהגיש.
הערות:
אם אתם אוהבים את התחתית יותר שרופה או פחות שרופה, תוסיפו או תורידו שעה בהתאם.
אני ממליצה אחרי 3 שעות בישול, לבדוק את מצב האורז. אם אתם אוהבים את האורז יותר "דביקי", תוסיפו עוד חצי כוס מים לסיר.
אפשר לשים את הסיר גם על הפלטה כל הלילה עד הצהריים ביום למחרת. צריך להקפיד בבוקר לשים מתחת לסיר את התחתית שמובדדת חום (נראית כמו מטקה עם חורים), אחרת האורז בתחתית יישרף לגמרי.
בתיאבון
אינסטגרם:
/ heninthekit. .
פייסבוק:
/ heninthekitc. .
#תבית #מתכון_לתבית #אורז_עוף
חן את אלופה!!! אני רוסיה אך מכינה תביט שלך לבעלי עירקי, הוא עף על זה כל פעם מחדש. מאחלת לך סיפוק גדול מכל עשיה שלך וכמובן בראיות❤
אני כבר עם פזמ רציני במטבח ואת פשוט אלופה!!!! כל המתכונים שלך מעוחים, כייפים, עם חומרים נורמלים ולא פלצניים...ועם טיפים מושלמים! תודה גדולה!!!
איזה כיף, תודה על המחמאות :)
חן תותחית על כל המתכונים שלך יוצאים לי מדהימים!!! מסבירה מעולה. ממש כיף!
חןחן ותודות רבות.🙏🙏🙏👍👍👍
אין עלייך... רב תותחית בכל המתכונים...
אפילו בצדדים נשרף.😋😛😝
בטוח טעים אששש
מהמם. למרות שהגעגוע שלי שייך לטבית עם העוף השלם :) אצל סבתא ז"ל על הפתיליה במחסן. מיום שישי בבוקר ועד שבת בצהרים. בחלק מהזמן היו יונים ממולאות בתוך הסיר. זכרונות ריחניים :)
התעלפתי מהתיאור.. געגועים לתבשילים של סבתא שלי ז"ל על הפתיליה במטבח הקטן בשכ' ד באר שבע 🤤 לבנות שלי כבר לא יהיו זכרונות כאלה..
that is called pacha
חן אני כל כך נהנת ממך ! לפני האוכל , שומעים ורואים שאת אישיות מדהימה !!!!!
הסרטונים שלך כל כך ברורים, אם מצרכים פשוטים שיש לכולם בבית.
את מכינה אוכל ביתי ומנחם, למדתי ולומדת מכל סרטון חדש שלך המון! האוכל שלי טעים מאוד הרבה בזכותך כל כך נהנים מהאוכל שלי, שהוא בעצם שלך 😉
מאחלת לך עשייה טובה ומבורכת את מהממת, תודה שיש אותך
חן יקרה, הכנתי את התבשיל ביום שישי. העוף יצא רך, האורז היה מעולה. מתכון טעים טעים, תודה רבה לך. תבורכי
מומחית מספר אחת בישראל...איזה אוכל מדהים
ילדה קסומה במטבח מדהימה תודה🌹לומדת ממך❤️
אני סבתא לומדת ממך לא יאמן חן חן לך מתוקה😘
פשט מדהים. ההסבר כול כך מובן מתובל עם תבלין שלא כולם נחנו בו וזה החיוך והומר..שאת משרה במרינדה מסרטון לסרטון..תודה יקירה ..כול מתכון ממש פיצוץ..מדויק עסיסי וטעיםםםם
תודה :)
אני כל כך אוהבת לצפות בסרטונים שלך את מדהימה!! האוכל. שאת מכינה כל כך עשיר ומדהים !!❤😍❤😍😍
תודה :)
שלום חן אנחנו רואים הרבה סירטונים שלך וכל מה שאנחנו מכינים יוצא לנו טוב ישר כח שאת משמחת אותנו ה' יברך אותך והבן שלי סקרן לדעת אם את שומרת שבת ואת ממש מצחיקה וחמודה
יצא מושלם ודומה מאוד למה שאני מכירה! הוראות מדוייקות וברורות!
אלופה אהבתי את המילה חקקה אולי לא שמעתי את המילה הזאת
30 שנה
חן את מלכה תותחית על את איתי במטבח כל הזמן והאוכל שלך הוא ממש אגדה.
אז ככה הכנתי לשאעבס בהתחלה נשרף לי האורז קצת מלמטה בחצי בישול ולא השתמשתי במה שנשרף זרקתי לפח. בשאר האורז הטוב השתמשתי אז הייתי סקפטית לגבי איך המנה תצא עשיתי את כל השלבים ממש כמו שהסברת הריח בבית היה משגע ... הגיע הזמן שהפכתי את הסיר והכל התפרק ואז טעמתי ויצא פשוט חלומי מעדן והעוף רך ונימוח נמס בפה הכל יצא מקורמל ...אין מילים וואו וואו וואו.
ניסיתי לא מעט מתכונים חן והם באמת מצויינים, המון תודה
המרשם יצא עשר טעים נהדר כולם השתגעו הזכיר לי את חמתי זכרונה לברכה עירקית אסלית שממש עשתה בדיוק אותו דבר את תותתחית תודה
החקקה הכי טעימה .
אלופה פשוט תענוג...!!!! מכין לשבת הבאה ב"ה.
נראה נהדר..אלופה.
חן אפשר להכין עם בשר אדום במקום העוף זה יהיה גם פצצה
היו הכנתי תבית לשישי
חן יצא טעיםםם
כולם התלהבו זו הפעם הראשונה שמכינה תבית עירקי יצא טעים מאוד תבורכי חן😋
בשלנית מעולה
אליפות
זה אחד הטעימים שיש. הכנתי ויצא טעים אש!
אני חולה על טבית 😭😭
הכי כייף לצלם...אפשר להתחלף איתן....
זה מזכיר פלאוו וג'יג' , שום לא שמים בתבית וגם לא סילאן. המרכיב שחובה זה הבהרט שעושה את הטעם והריח של התבית .
עיקר שיוצא טעים והשם לא חשוב. תודה על ההערה. הלא מומחים נהנים בין כה וכה. שנה טובה רונית
צודקת
נכון מאד
אין כמו הדבית האמתי זה שתופרים.. אשלון חילו !!
"תענו לולו תענו .. "🤣🤣
סקיט וחליאה סקיט וחליאה..
אלופה.יישר כוח חמודה.
אני עיראקית ואנחנו במשפחה מצד אבא כול שבת כמעט כול שבת אנחנו אוכלים את זה(עם לא את זה אנחנו אוכלים משהו עיראקי אחר)❤️
מדהימה
יש שם רק חצי כוס מים את מה בדיוק הבאת לרתיחה אשמח להסבר
ברוך אתה השם שהכל נהיה בדברו...
אני משיבה לאלי קאמר (משום מה יוטיוב לא נותן לי להשיב ישירות):
אחלה רעיון להוסיף פלפל אנגלי, אני בהחלט אנסה פעם הבאה שאני אכין.
בישול ארוך של התבית באמת מעמיק את הטעמים ויותר מתאים על הפלטה מאשר על אש קטנה. רק צריך לשים לב, להקפיד לשים, אחרי 5 או 4 שעות בישול, תחתית מבודדת (שנראית כמו מטקה עם חורים) מתחת לסיר, אחרת האורז יישרף לגמרי, ואם אוהבים את האורז יותר דייסתי, כמובן שאפשר להוסיף עוד מים לתבית. אני הייתי ממליצה לבדוק את התבית אחרי 4 שעות בישול ואז להחליט אם להוסיף עוד מים.
תודה על העצות, מבטיחה לנסות 🙂
בשבת אסור להוסיף מים !
היא אמרה שאצלה לא אוהבים בהרט, ופלפל אנגלי זה חלק שמרכיב את הבהרט, וגם אם לא, הוא בכל מקרה מזכיר בטעמו את התבלינים שמכילה תערובת הבהרט לכן עדיין עשויים לא לאהוב את זה. אני ממליץ לברר למה לא אוהבים בהרט ולנסות להשמיט את התבלין שלא אוהבים בו, ולהשתמש בשאר התבלינים שמרכיבים אותו. אין צורך לקנות בהרט מוכן, ניתן לערבב את התבלינים שלו בבית.( הל קינמון ציפורן וכו)
Wow! Thanks! This is a great recipe! I'm going to try it! You're a great cook!
חן יקרה...הכנתי טבית לשבת של אתמול...יצא מושלם מושלם....הוספתי קובה לחמין שאני מכינה....זה היה אחד החמינים הטובים ביותר....לא נשאר פירור...תודה....כל המתכונים שלך יצאו לי מוצלחים מאוד...שוב תודה תבורכי
תודה רבה מאוד הכנתי יצא ממה מיה מעדן בזכותך פיה קסומה🌹
לא רק שאת בשלנית מדהימה את גם בן אדם מדהים שאפו על ההתנהגות היפה שלך ועל מי שאת מברך אותך ואת משפחתך בבשורות טובות ומלא אושר ועושר אמן .
וואוו, תודה על כל המילים החמות. איזה כיף :)
וואו אייך אני אוהבת את המתכונים שלך, מגישה בטוב טעם קצר ולענין מובן וברור.
הסרטון היה מעינין ומעולה
פעם שמתי את המגבת מתחת למכסה של הסיר כמו שהסברת, האורז קיבל טעם של מרכך כביסה. אני לא צוחק
קרה גם לי .
אם שמת בכביסה מרכך ברור שזה מה שיקרה. פעם הבאה תעשי בנפרד רק אם אבקת כביסה לא יהיה טעם של מרכך. ואפשר גם בלי מגבת זה רק אוגר את הנוזלים
@@שירזגונש מגבת מעל המכסה עושה את העבודה
אני שמה נייר סופג במקום מגבת. עושה בדיוק את אותו אפקט.
@@inbarshari נייר סופג לא נרטב מהאדים ונספג באוכל?
הכי טוב נייר אפייה על התבשיל לסגור עם המכסה ועל זה מגבת מטבח עבה...יוצא אחלה...
חן שלום , תודה רבה נראה מעולה . אנחנו דתיים וצריכים להניח את הסיר על הפלטה מערב שבת . האם אני צריכה להוסיף יותר מים .
תודה רבה
תודה נשמה על הכל תמשיכי להפיץ עם מעדנים
מושלם
חן את מדהימה...יצא לי סוףףף
איזה כיף, איך אני שמחה :). את הסילאן אני מוסיפה כי זה מוסיף מתקתקות משגעת לכל התבשיל ולגבי הטיפ אני ממש מבינה אותך אבל למרות שזה נשמע מצחיק, אני לא אומרת את הכמויות כדי לא לבלבל את הצופה. יש מצב מאוד גדול שאני אתבלבל בכמויות כשאני מדברת בסרטון ובסרטון זה הרבה יותר קשה לתקן טעות בכמות מאשר במתכון כתוב, לכן אני מעדיפה שאנשים ייכנסו למתכון הכתוב והמסודר מאשר להגיד כמויות בסרטון.
חולה על בהראט
תקשיבי חן, את הורסתתתתתתתתתתתתת !!! , הפכתי להיות מכור לך ולבישולים שלך, אני ממש לא בשלן אבל אוהב לבשל ואת היחידה שהצליחה לסחוף אותי לעניין ולעקוב אחרייך...ההסברים כל כך מובנים ופשוטים ואפילו הצלחתי להוציא כמה מהמנות שלך לא רע בכלל... ולראות אותך טועמת את התבשילים שלך זו חוויה בפני עצמה.... תמשיכי ותודה מכל הלב.... ולאלו שמעיזים לסמן לא לייק, ממש לא ברור לי מאיפה הם באים אבל בעיקר שיישרפו !!! אמן ואת שתמשיכי להצליח.
חן אין עליך
ואוו בחיים לא ראיתי מתכון כזה לטבית.. את לא שמה בהרט בטבית🤔??
שווה טעים קטלני את מגרה אותי למותתתת השרוף קטלני רצחחח נרשמתי תודה רבה מלכה
מעולה :)
מושלם!!
אם את מורידה את העור אז למה לטגן את העור, לא עדיף להוריד את העור ואז לטגן עם העור בצד כך שהעוף באמת יסגר ואז, תרוויחי פעמים 🙂
המתכון הכי טעים של טבית!!
נראה טוב
אלופה ניראה טעים מאוד. את לא שמה בהרי? זה הכי חשוב.
אציין שאני מאוד אוהבת לראות את הסירטונים שלך והספקתי כמה מהם להכין פשוט מושלם תודה רבה על השיתוף
בהרט
היא הסבירה בסירטון שלא אוהבים בהרט אצלה בבית לכן לא מוסיפה!!!
חן היי ניסיתי לעשות את המתכון שלך עם כמה ויראציות משלי אשמח אם תוכלי לעזור לי מה אני לא עושה בסדר כי נראה לי שאני הולך לאכול אותה.את האורז עשיתי בדיוק כמו שאמרת ויצא נהדר הבעיה שהוספתי שעועית לבנה שהשריתי לילה קודם ובישלתי אתה רבע בישול כזה,הוספתי גרונות הודו שבישלתי 20 דקות ולאחר מכן סגרתי אותם בטיגון וגם אסאדו אותו הדבר בישלתי אותו עם הגרונות 20 דקות ולאחר מכן סגרתי אותו בטיגון.שמתי אותם כאילו במקום העוף שאת שמת.קילפתי תפוחי אדמה שלמים לא מבושלים ושמתי אותם וכן שום שלם ו 2 בצלים.העניין הוא שבכדי שכל זה יתבשל זה צריך להיות מכוסה עד למעלה במים לא?חשבתי לתת לזה את הבישול שאמרת ה 40 דקות על אש נמוכה עם כוס מים ואחר כך להעביר את זה לתנור כל הלילה בחום של 140 מעלות.יש מצב שזה יהיה טוב?אשמח לתשובתך בדחיפות אני פשוט רוצה להציל את התבשיל.
איזה אורז עגול או רגיל
מה עם לתבלן את העוף לא צריך?
זה סיר דק כזה עם ציפוי מיוחד שעושה את החקקה פשוט מדהימה
וואלה מגניב, אם יש לך תמונה אשמח לראות
אפשר לעשות גם עוף שלם? מי שאין לו פלטה, אפשר בתנור?
יצא לי מעדן !!!
וואוו נשמע מטורף 😋
חן אני אוהבת אותך
אני בטוחה שזה טעים אבל זה רחוק מלהיות תבית מסורתי
רב תודות
לגבי השלב האחרון כתבת לשים על האש הכי נמוכה 40 דקות. האם זה האש הכי נמוכה שיש בכיריים או באש הכי נמוכה בגז הגדול שעובדים איתו?
הרבה יותר טוב מחמין,
שאלה לי...מדוע את מוסיפה סילאן ? וטיפ קטן בסרטונים שאת מצלמת דברי גם על כמויות התבלינים זה יעזור מאוד
סילאן עוזר לצבוע את החמין בחום מגרה וחוץ מזה הוא מוסיף טעם טעים וקרמלי. גם לחמין רגיל יש המוסיפים סילן או תמר. שמים מעט. מי שלא אוהב יכול להשמיט. אבל גם ככה היא לא שמה בהרט אז לפחות הסילאן יוסיף טעם . גם השום הוא לא חובה. מי שלא אוהב יכול להשמיט. כמויות התבלינים זה לפי הטעם האישי.. אפשר לשים קצת יותר או קצת פחות לפי איך שאוהבים. תמיד כדאי להתחיל בפחות ואם יש צורך להוסיף. ולא להגזים מראש כי אז בעיה לתקן
באתר שלה "חן במטבח.קום" מופיעות הכמויות
חן תבוכנה ידייך את אלופה משהו משהו נהנתי מאוד מהדרך איך שאת מעבירה את המתכון הזה ניראה ווואו
היי תודה על המתכון. בישלתי אחד לאחד ויצא טעם חמצמץ. מבאס. כאילו מקולוקל. יכול להיות שזה בגלל המגבת?אולי בבישול הממושך בפלטה הייתי צריכה להסיר את המגבת?
נראה טעיםםם
אם אני מכינה את הטביט רק על הגז ורוצה ציפוי קריספי כמה שעות לבשל ?
אפשר להווריד את קליפה
היי חן,
יש אפשרת לשים את זה על הפלטה כל הלילה?
ברור
נהדרת שכמוך
The Morrocan tsholet the best
האם לדעתך יצא טוב גם בלי סילאן? לבעלי יש סכרת ולא אוכל מתוק. האם אורז בסמטי גם טוב?
Hi! Do you have this recipe in English ? Thankyou!!!
אני מחכה למתכונים של קובה בשקיקה:)
הי, תודה על המתכון, רציתי לשאול מבחינה הלכתית אני צריכה לשים את הסיר בכניסת שבת, זה הרבה שעות, זה יהרוס? להוסיף עוד מים אולי?
פשוט תשימי על הפלטה לפני כניסת שבת למשך הזמן הרצוי ואז תורידי את הסיר כשהתבשיל התבשל די צורכו תעבירי למקרר,ותחזירי לפלטה רק לחימום
ייתכן שהמתכון עצמו עשוי להיות טעים,
אך,הוא אינו התביט העיראקי המקורי אסלי.
איך את מביאה לרתיחה אורז בלי מים בבקשה הסבר, לא מובן ואני מת להכין את זה
האורז חצי מבושל מראש ובעת הבישול מספיקה כוס מים והלחות שיוצאת מהעוף...
שלום. איזה סוג אורז צריכים לזה? תודה!
אשתידק כל הכבוד
חחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחח
אפרת ת'ראש מה זה ???.....
🌹🌹🌹🌹🌹
Could someone please translate this recipe in English for me. I would like to prepare this for my Ema! ;) Toda robah. Yom tov!
I could
@@אביהקחזם אז לתרגם בבקשה
6-8 chunks of chicken with the bone (calves / thighs), well dried by absorbent paper
3 cups of semi-cooked Persian rice:
Half cooked - put a little oil in the pot (preferably with a non stick coating), heat, add the rice, mix, add 3 cups of water and 3 flat teaspoons of salt, bring to a boil, cover (preferably with a towel), and cook on low for about 20 minutes
2 large chopped onions
About a quarter cup of oil
2 large chopped tomatoes
1 box of tomato paste (100 g)
3 crushed garlic cloves
3 tablespoons silan (date syrup)
2 teaspoons sweet paprika
Half a teaspoon of ground black pepper
Salt to taste
Half a glass of water
Optional - 1 teaspoon baharat
חן אני מכירה טבית עם תבלין הל. את לא שמה קצת?
בהרט לשים
DIOS BENDIGA ISRAEL Siempre🙇♂️😍
חן היקרה איך עושים חמין חום בלי אורז?? ובבקשה אל תצלמי את זה בשבת 😘😥
אני לא זוכרת הילדות ששמו סילאן בחמין. שמו בהרת
חן תודה!!! את אלופה. שאלה, אפשר להחליף את הסילאן בסירופ מייפל?
טוב קודם כל את מדהימה כמו תמיד
ובעצם בשביל החצי בישול אין צורך לשטוף את האורז כמו בבישול אורז רגיל?
לא, אין צורך
היי נראה ממש טוב ההסברים שלך ממש טובים ומובנים!!!
שאלה - העוף עם עצמות?!
תודה :)
כן העוף עם עצמות
שלום חן , קודם כול זה נראה מליון דולר כמו כול המתכונים שלך , יש לי שאלה , אני מבשל אורז עם יחס של כוס אורז ו 2 כוסות מים ל 20 דקות , שאת אומרת חצי בישול ולהוסיף בסוף עוד חצי כוס מים , האם האורז בסופו של יום יהיה ביחס של 3 כוסות אורז ל 3 וחצי כוסות מים ? ושאלה נוספת , אחרי שאבשל את האורז 20 דקות בהתחלה הוא כבר יהיה מוכן לגמרי לדעתי , אשמח לתגובתך , שוב תודה רבה על כול המתכונים המוצלחים ...
מצטרפת לשאלה שלך. בדיוק תהיתי על הכמויות..יחס כמות האורז מול כמות המים שניראת פחותה מתמיד. האם לא מצריך עוד מים??!
מתכון:
אם אני משתמש עם סיר רגיל ואני שם נייר אפייה הוא יכול להישרף.... האם יש פתרון אחר? שיהיה לך ערב טוב :)
אני הכנתי את זה כבר כמה פעמים עם סיר רגיל ונייר אפייה למטה, בתוך הסיר וזה לא נשרף. צריך לשים על האש הכי נמוכה ואם יש לך מבודד חום (נראה כמו מטקה ממתכת עם חורים) אז עוד יותר טוב, תשים אותו ואז תוכל לשים את הסיר גם יותר זמן על האש או על הפלטה
תודה! אגב,כשאני מביא לרתיחה אז אני צריך לשים על אש קטנה או אני יכול על אש גבוהה למרות הנייר?זאת הפעם הראשונה שאני עושה תבית לבד (אני גם עיראקי :)) מעניין איך זה יצא! התבית בסרטון נראה פשוט מדהים! מבטיח לנסות לשבת!
Idanor Glazier כן, זה בסדר להביא לרתיחה על אש גבוהה עם הנייר אפייה ואחר כך להנמיך לאש נמוכה. אל תדאג, זה יהיה בסדר.
ואל תשכח לעדכן איך יצא :) בהצלחה, מחזיקה אצבעות.
מצוין! אני תיכננתי כבר להכין לשבת את התבית המדהים הזה! אני אעדכן בהמשך :) שיהיה לך ערב מקסים :)
שבוע טוב
באיזה סיר מומלץ להשתמש כדי לקבל את התוצאה הכי טובה של טבית?
השתמשתי בסיר בעל דופן עבה.כל הלילה ישב על פלטת השבת ועד צהרי היום והחקקה שכולם חיכו לה לא התקבלה.
אשמח להמלצותיכם.
נשמע כאילו השתמשת בסיר לקדירה, "מברזל יצוק" (שמתאים לבישול בתנור)
שאפו על ההסבר המפורט והבהיר
תודה רבה
לא הבנתי 2 דברים חמין לי בצים זה לא הולך,ודבר שני אם את מורשה בכול לצלחת צריך לאכול נכות המן קצר אם זה קר זה לא טעים,לדעתי צריך לאכול כמה שצריך ולהמשיך לחמם את השאר על הפלטה,תקנו אותי אם אני טועה, אבל נראה מתכון ברמה,
זה לא באמת חמין ...קוראים לזה כך כי זה מתבשל שעות (,בחמין אשכנזי יש ביצים חומות) זה טבית עראקי.
MsTAXITAXI ממה באה המילה טבית אני עיראקי ורוצה להבין
@@שלמהאברהם-ל8י העיראקים קראו לזה "טבית" כך למדתי בבית הורי וכאשר אומרים "טבית" מתכוונים ל "טבית" כפי שהכינו אותו בעיראק.
שלום חן, האם יש אפשרות למתכון מרוקאי מקורי? תודה רבה.
חן יקירה אפשר לשים את הסיר ביום שישי ישר כל הפלטה ולא בשבת בבוקר כי זה שבת הרי לא?
לא חושבת שיש בעיה הלכתית לשים על פלטה תבשיל שאינו נוזל ( מרק יש בעיה)
צריך לקחת בחשבון שאם שמים את זה על הפלטה בבוקר שבת, צריך לבדוק שהכל מבושל לפני כן, כדי שלא יהיה מצב שמבשלים בשבת.
דרך אגב את מסבירה נהדר חמודה
תודה :)