DICAS DE 3 CORTES BOVINOS - LUCEMAR PILLER
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- Опубліковано 6 жов 2024
- No vídeo de hoje você vai conferir 3 dicas valiosas para você profissional e também pra você que compra a carne do dia a dia.
Dicas para os cortes: Cupim, Patinho e Coxão Mole
Deixe aqui nos comentário qual corte você que ver sendo preparado.
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José Carlos. Rio de Janeiro. Confirmando o Like. 👍 🌻 X * SHOW
Não trabalho em açougue, não tenho pretensão mas tô curtindo muito o canal gostando muito dos vídeos, acredito que tudo aprendizado tem valor. Parabéns pela aula
Amigo gostei muito do video foi muito importante e satisfatório pra mim.
Excelente, melhor vidio sobre corte de carne que assisti até hoje
Bem profissional, sou iniciante e quando falo essas dicas pro açougueiro de onde trabalho ele diz da inveja os tipos de cortes.
Otimo conteudo parabens, aqui onde trabalho ja vendo o coxão mole sem a capa a muito tempo, perto de onde estou a maioria vende o coxão mole a 33, aqui vendo a 40 e é o bife que mais sai disparado, o cliente paga pela qualidade, qualidade e otimo atendimento e a receita para o sucesso.
Melhor vídeo desta modalidade que vejo nos últimos 3 anos!
Parabéns!
Maravilhosa aula
Lucimar, foi o melhor açougueiro que já vi, parabéns!
Muito obrigado por compartilhar . Grande abraço, Vander de Montes Claros, MG.
A 2 anos no ramo, tô aprendendo cada dia mais com suas dicas obg Deus abençoe
Maravilha aprendendo com vocês muito bom
Parabéns suã explicação é muito boa. Obrigada
Parabéns show de bola meu amigo. Que pena que e difícil os açougue fazerem isso mas vc está de parabéns
Parabéns José Carlos por esse Conhecimento e pela didática clara e dinâmica. Sucesso!🎉🙏
Beleza ( eu mesmo nao sabía , obrigado pela dica🙏🤗
Ótimo dica parabéns vou fazer assim meu patinho e ponho a perca encima
Maravilha de informação, preciosa para o consumidor precisamos disso.
muito bem explicado seus vídeos está de parabéns não importa o tamanho do vídeo o importante é a tramparencia da sua dedicação e o modo de explicar Deus te abençoe
Cara seus vídeos primeiro a gente dá o like depois continua assistindo
Amo seus vídeos trazem muito aprendizado! Deus te abençoe sempre
Show de talentos! Parabéns pelas dicas, das melhores da internet 👍
Sou fã!!! Esperando vc em Chapadão do Sul ainda esse vamos tentar fazer uma consultoria
Top! Também aprendi assim. Fica muito bom! Parabéns pelo vídeo.
Meu amigo.... vc é show de bola... parabéns
Muito bom saber Obrigado professor❤
Fraudinha do coxão mole eu não conhecia...Muito bom o canal! Parabéns!!
Chapéu de bispo, bife do vazio...
Parabéns pela sua didática de bom açougue, excelente explicação merece elogios, pena que são raros os atendentes vom está aplicação!.👍👍👏👏
Que aula top 👏
Show esses cortes de carnes
Parabéns foi dessa forma que eu aprendi já estou aposentado mais continuo trabalhando
Parabéns... Gostei muito
Você tem que ser o meu açougueiro vem pra cá nota mil vou amar comprar carnes do seu açougue parabéns fiquei com água na boca bjaozao Deus te abençoe ❤
Obrigado pela aula, valeu muito apena assistir o vídeo, parabéns.
Parabens deu uma béla demostraçáo de conhecimento nota 10
Parabéns meu amigo belíssimo trabalho sempre acompanho aqui Sobral Ceará
Olha você merece mais que meu like. Da gosto de ver essas carnes limpas e separadas assim. Chega dar mais apetite. Por isso eu considero uma enganação comprar carne a vácuo.
Parabéns! Muito bem explicado.
Obrigado pela dica.
Top muito instrutivo
muito bom,esse matambre do cupim pode também ser tirado inteiro dos dois lados e fazer recheado..fiz e ficou muito saboroso.
Vivendo e aprendendo! Obrigado meu amigo!
Gosto mto cupim tempero cozinho um pouco depois asso fica mto bm
Dicas maravilhosas, parabéns pela iniciativa de passar essas dicas..
Sabe demais!
Adorei
Muito bom, valeu. Obrigo.
Cabra macho. Gostei muito do seu jeito de limpar a 🥩 carne. PARABÉNS...
Exatamente! Melhor pagar um pouco mais e não ter trabalho nem perda nenhuma
Grande profissional, parabéns
Top dicas mestre
Gostei das dicas....
Mim deu até água na boca! Sensacional!
Gostei são dicas preciosas DEUS ABENÇOE
Show de marmoreo esse cupim. Já fiz com Lagarto também fatiado ficou show. Parabéns
Olha, conteúdo muito bom, é um profissional de respeito, coisa rara hoje em dia no ramo de açogueiro..Dicas excelentes!!!! julio cezar
Parabéns pelo vídeo bem explicado
Sou de João pessoa amei a carne boa noite
Uma aula
Muito obrigado ótimo o vídeo
Muito bom vídeo tope
Muito top adorei meus parabéns
Top,vivendo e aprendendo👏🏼👏🏼
Show de bola 😅
Muito show.
E muito importante sempre estar se atualisando
Top demais 👍 foi de grande ajuda
Parabéns pelo vídeo bem explicativo
Perfeito❤😊
Seu Lucema gosta muito das suas dicas mim chamo Jeovane aqui de Fortaleza sou açougueiro tenho 27 anos sou seu fã
os açougueiro nunca tira. maravilha
Parabéns pela a dedicação seus vídeos são excepcionais ajuda demais no dia a dia obrigado pelas as dicas
Parabéns pelo capricho.
Excelente trabalho. Parabéns
Parabéns sr Lucemar
Marília SP
Esse corte do patinho geralmente eu faço o bife fininho e coloco na bandeja fica top
Parabéns pela sua Aula 👏👏👏
Excelente vídeo, o problema é que ninguém mas ninguém faz essas limpesas e aí temos que levar o que eles querem.
Mto bom. Obrigado pela aula
Vídeo muito instruidor, valeu
maravilha esse asougueiro 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Não entendo porque muitos ainda falam que tem que cortar a carne no sentido da fibra, respeitando o sentido da fibra ! Esse video mostra claro que nao devemos cortar no sentido da fibra. e faz muito mais sentido como mostra o video ! Parabéns
Colega, isto ocorre em peças maiores onde vc ira fatiar depois de assado. Imagine que vc fosse dividir este cupim para ser assado em dois espetos, vc cortaria ele na metade no sentido das fibras pois depois de assado vc iria fatiá-lo como este senhor está fazendo, entende? Ele cortou contra as fibras porque já fatiou as peças no corte final (que será grelhado).
@@bolaroberts sim , entendi perfeitamente! Valeu pelo comentário
Qeria um açougue desse perto de ksa
Parabéns
Eu tmbm queria um açougueiro desse perto da minha casa, reconheco, dou trabalho aos açougueiros 😂
Mto Obrigada, Parabéns Sucesso ❤
Parabens Pelo trabalho Lucemar =D
Muito bom
Top Butcher tips !!!
Muito bom o video,, 👏👏👏
Aula top Lucimar ❤
Qualidade é o sucesso 😸🤠
Parabéns.uma pergunta.
Sou c consumidor. Quanto ao bife, o quê é melhor. Passar ou não passar na máquina?
Obrigado.
massa,sou de Recife PE..
Valeu a aula obrigado
Amo minha profissão #açougueiro de ❤
Gostei .
Eu comecei vai fzer 1 mes no acougue,eu tmbm acho certo limpar bem o patinho,mas a mulher que ta ja faz mais tempo que so fala pra tirar um pouco da membrana ,e seu fazer como vc fez aqui ela ja vai me contrariar,e o coxao mole tmbm acho certo fazer tudo certo pro cliente ficar satisfeito
Muiiiito bom teu trabalho muito bommmmm , vc está falando que açougueiro sabe mas se vc ver o que tem de açougueiro que corta contra filet errado e 90% e vira uma sola de sapato
isso sim e um capricho
Top de mais!
Parabéns
Esses cortes a gente aqui faz para o auto serviço nas bandejas com um valor mais caro, no balcão vai do jeito que tá.
Essa explicação do matambre foi ótima.
Dessa forma aí Essa excelente Dica Profissional é Só Colocar sal Grosso e Brasa.... Chapa !!!
Porém Quem não tem dá um Cozimento na Panela de Pressão !!!