Schokokuchen auf Vorrat einkochen
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- Опубліковано 28 сер 2024
- Ab und zu darf es auch etwas Süßes sein! Deshalb gibt es heute etwas Süßes für den Vorrat: wir kochen Schokokuchen ein! Sollte mal der Gusto groß sein, wird einfach ein Glas geöffnet und der fertige Kuchen genossen.
Zutaten (für 4 Sturzgläser á 750 ml):
200 g Margarine
300 g Staubzucker
6 Dotter
6 Eiklar
1 P. Backpulver
250 ml Milch
200 g weiche Schokolade
300 g Mehl
Eiklar zu Schnee schlagen und zur Seite stellen. Dotter mit Zucker und Margarine cremig rühren, Milch langsam zugeben, weiche Schoko und Mehl mit Backpulver einrühren, zum Schluss den Eischnee unterheben.
Backen: ca. 30 Minuten bei 180°C/Umluft nicht zu dunkel backen
Einkochen:
Kuchen vollständig auskühlen lassen, dann im Einkochautomaten/Wasserbad bei 100°C für 30 Minuten einkochen
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Danke Doris, das Video kommt gerade zur richtigen Zeit...Gemüse, Sauerkraut u. Marmeladen stehen im Regal. Mein Einkochfieber ist noch nicht gestillt 😄Nun versuche ich es mit Kuchen u.Brot. Schokokuchen....lecker... liebe Grüße aus der Oberpfalz 👩🌾❤
Danke Doris, werde ich die Tage ausprobieren
Was für eine schöne Idee. Danke Doris.
Hallo Doris, ich bin heute durch Zufall auf ihren Kanal gestoßen ( über das Video Eier einlegen ). Ich bin begeistert ➡️
ruhig👍,
sauber👍,
verständlich 👍 und sogar
österreichisch 👍!
Gefällt mir sehr gut habe gleich 👍 und Abo dagelassen.
Liebe Grüße Andrea aus Niederösterreich
Nach Semmelklöße im Glas, jetzt Kuchen, fehlt nur noch Brot 👍
Hallo Sebastian, das kommt auch noch! ;) Liebe Grüße, Doris
Schön! Danke!
Freue mich auf das nächste Video
Eine tolle Idee. Bei uns kommt oft spontaner Besuch. 😀
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Bin grad dabei Apfel Kuchen einzu wecken. Und jetzt noch Schoko Kuchen hmmmm . Da wird sich sicherlich meine Familie drüber freuen. Danke fürs Rezept. Lg Evelyne
So gerade den schokokuchen aus dem Ofen geholt...er duftet herrlich lg Tanja
Endlich Schoko Kuchen zum einwecken 😍 danke für das Rezept😝, eine kleine Frage habe ich allerdings, könnte ich den Puderzucker auch durch normalen Zucker ersetzen?
Hallo Doris,erstmal möchte och dir ein mega Lob ausrichten für deine tollen Rezepte und das ruhige verständliche erklären.... Danke
Nun habe ich eine Frage : weißt denn wie lange der Kuchen im Glas ohne einkochen haltbar ist.... so in etwa..... Danke und weiterhin freue ich mich über die nächsten Videos....
Kochsr du die gläser zuvor alle aus?
Hallo Doris, danke für diese tolle Idee! Meiner ist in 5 Minuten fertig, bin gespannt! Jetzt war ich auf der Suche nach dem angekündigten Video in dem Du verraten wolltest, was man sonst noch mit dem gebackenen Kuchen machen kann. Leider hab ich es nicht gefunden. Kannst Du bitte helfen? Liebe Grüße aus Sachsen
Tolle Idee, das werde ich demnächst ausprobieren. Wie lange ist dann der eingekochte Kuchen halbar? Verkürzt sich die Halbarkeit wegen dem Mehl / Milch? -da man ja diese Produkte eigentlich nicht einkochen sollte 🤔 Und geht das mit jedem Kuchenrezept?
Normaler Rührkuchen ohne Nüsse oder Obst hält sich rund 1 Jahr, Kuchen mit Nüssen bis zu 6 Monate und Kuchen mit Obst sollten innerhalb von rund 4 Monaten verbraucht werden. Dies sich Richtwerte und kann sich natürlich verändern. Oft halten die Kuchen sogar etwas länger.
Mehl und Milch können hier problemlos eingekocht werden, da sie eine homogene Masse bilden und verbacken werden.
Du kannst nahezu jedes Rezept dafür verwenden. Liebe Grüße, Doris
@@vorrat-selbstgemacht1746 Danke liebe Doris, für deine schnelle und ausführliche Antwort. Das ist gut zu wissen, vorallem, wenn man noch nie Kuchen eingekocht hat, wie ich 😁
Liebe Doris, eine kleine Anmerkung habe ich, man stellt die Gläser nicht auf ein heißes Rost. Die Gefahr das die Gläser kaputt gehen ist zu groß.
Hallo Manolo, danke für den Hinweis, ist mir dann auch eingefallen, aber da standen die Gläser schon auf dem Rost. Ich hätte eigentlich den Rost herausnehmen und mit den Gläsern einschieben sollen. :) Liebe Grüße, Doris