Super video....jsem rád, že mimo krájení jste ve videu zmínil i různé fígle třeba spaření cibule to jsem ještě nikdy nezkusil. Ani nemám co vytknout kvalita videa skvělá.....obraz i zvuk perfektní a mluvíte jako kniha. Většina obsahu o vaření tady na YT se pohybuje v oblacích.....třeba jako jsou pokrmy z Michelinských podniků, různé delikatesy a světově proslulá jídla ze speciálních a drahých surovin.... proto jsem rád, že dokážete natočit i takové video, které je sice jen o prosté cibule, ale přes to zajímavé.....ono natočit video o jedné prosté surovině pro obyčejné lidi tak aby to nebyla nuda a přineslo to video něco nového je daleko těžší než natočit video o burgeru se zlatým práškem za 20 tisíc dolarů. Bacha na hoblovku a jen tak dál Dědku :D .
Ahoj Lukáši Matějů, velice si vážím tvého hodnocení posledního videa Dědek a cibule. Souhlasím s tebou, že většina videí o vaření na YT a jinde na sítích FB a IG, které tam předvádějí naši kolegové, se pohybuje v oblacích. Je to asi tím, že mají potřebu předvádět hlavně sebe. Své umění napodobit hvězdné recepty od Michelinských mistrů. Aniž se zamýšlí, co chtějí říci a komu.Nepřemýšlí, že normální kuchař - lhostejno zda začátečník, nebo zkušenější amatér - zápasí doma u plotny s jinými překážkami. S nedostatkem zkušeností, s mnohdy chabou znalostí základních technik, postupů a pod. Protože neměl to štěstí, aby se mohl plést babičce okolo plotny. A získat zkušenosti, fígle a triky starých kuchařek. Nafotí své super výtvory, napodobující dnes tak moderní abstraktní pojetí servírování a prezentace jídla. Chtějí udivit, šokovat diváka. Já se snažím jít jinou cestou. Chci ukázat a předat právě ony zkušenosti, získané během mého života. Na cestách, a pochytané od mé babičky a matky. Ukázat i naprostým začátečníkům, že vaření není vysoké umění pro pár vyvolených. Že není třeba se čeho bát. Chci zájemce zasvětit do jednoduchých znalostí. Jak chutně, skvěle a normálně uvařit. Z běžně dostupných surovin. Co je třeba v kterém omažiku udělat. Jak na kterou surovinu. Třeba jak maso dusit, aby dalo skvělou omáčku, zůstalo šťavnaté a nestalo se podešví... O vaření, které miluju, si chci se svým fanoušky povídat. Sleduj moje další díly. Věřím, že tě zaujmou a že pochopíš můj záměr, cíl a přístup. Tvůj Dědek.
Skvělé video Dědku, hodně zajímavé. Triky s krájením cibule určitě vyzkouším, třeba se v tom zlepším a bude mi to zabírat méně času :) Těším se na další video, snad brzy vyjde.
Díky Marek Diviš za podporu, lajky a sledování. Další díly chystám, budou plné zajímavostí a novinek. Pokud se Vám moje povídání líbí, sdílejte můj kanál Youtobe s vašimi přáteli! Váš Dědek.
Super video! Jen ze zajímavosti, ty stará kamna používáte i při vaření/pečení, nebo slouží jen k dekoraci? Babička na ně totiž nedá dopustit a elektrickou troubu skoro nepoužívá.
Moc děkuji za pěkná slova. Ta stará kachlová kamna nejsou stará. Navrhl jsem je a postavil před 5 lety, když jsme stavěli náš dům. Používám je, když vařím pro víc lidí. V hrncích, které se mi na indukci nevejdou, nebo když dělám tradiční babiččíny recepty. Třeba lokše, pečené na tálu.
Všechny videa super :) Byl bych rád za častější příspěvky vaší tvorby :)
Super video....jsem rád, že mimo krájení jste ve videu zmínil i různé fígle třeba spaření cibule to jsem ještě nikdy nezkusil. Ani nemám co vytknout kvalita videa skvělá.....obraz i zvuk perfektní a mluvíte jako kniha. Většina obsahu o vaření tady na YT se pohybuje v oblacích.....třeba jako jsou pokrmy z Michelinských podniků, různé delikatesy a světově proslulá jídla ze speciálních a drahých surovin.... proto jsem rád, že dokážete natočit i takové video, které je sice jen o prosté cibule, ale přes to zajímavé.....ono natočit video o jedné prosté surovině pro obyčejné lidi tak aby to nebyla nuda a přineslo to video něco nového je daleko těžší než natočit video o burgeru se zlatým práškem za 20 tisíc dolarů. Bacha na hoblovku a jen tak dál Dědku :D .
Ahoj Lukáši Matějů,
velice si vážím tvého hodnocení posledního videa Dědek a cibule. Souhlasím s tebou, že většina videí o vaření na YT a jinde na sítích FB a IG, které tam předvádějí naši kolegové, se pohybuje v oblacích. Je to asi tím, že mají potřebu předvádět hlavně sebe. Své umění napodobit hvězdné recepty od Michelinských mistrů. Aniž se zamýšlí, co chtějí říci a komu.Nepřemýšlí, že normální kuchař - lhostejno zda začátečník, nebo zkušenější amatér - zápasí doma u plotny s jinými překážkami. S nedostatkem zkušeností, s mnohdy chabou znalostí základních technik, postupů a pod. Protože neměl to štěstí, aby se mohl plést babičce okolo plotny. A získat zkušenosti, fígle a triky starých kuchařek. Nafotí své super výtvory, napodobující dnes tak moderní abstraktní pojetí servírování a prezentace jídla. Chtějí udivit, šokovat diváka.
Já se snažím jít jinou cestou. Chci ukázat a předat právě ony zkušenosti, získané během mého života. Na cestách, a pochytané od mé babičky a matky. Ukázat i naprostým začátečníkům, že vaření není vysoké umění pro pár vyvolených. Že není třeba se čeho bát. Chci zájemce zasvětit do jednoduchých znalostí. Jak chutně, skvěle a normálně uvařit. Z běžně dostupných surovin. Co je třeba v kterém omažiku udělat. Jak na kterou surovinu. Třeba jak maso dusit, aby dalo skvělou omáčku, zůstalo šťavnaté a nestalo se podešví... O vaření, které miluju, si chci se svým fanoušky povídat. Sleduj moje další díly. Věřím, že tě zaujmou a že pochopíš můj záměr, cíl a přístup. Tvůj Dědek.
Skvělé video Dědku, hodně zajímavé. Triky s krájením cibule určitě vyzkouším, třeba se v tom zlepším a bude mi to zabírat méně času :) Těším se na další video, snad brzy vyjde.
Díky Marek Diviš za podporu, lajky a sledování. Další díly chystám, budou plné zajímavostí a novinek. Pokud se Vám moje povídání líbí, sdílejte můj kanál Youtobe s vašimi přáteli! Váš Dědek.
Moc děkuju za tipy, určitě vyzkoušíme :).
Určitě vyzkoušejte! A vyfoťte se jak vypadáte po cibuli. Děkuji za podporu a sledování. Váš Dědek.
Další super video Dědku😃😙😍
Paráda.
Děkuji Pavle za podporu a sledování!
@@dedekazivot7661 Není zač, hlavně, aby Vás to bavilo :-) .
Super video! Jen ze zajímavosti, ty stará kamna používáte i při vaření/pečení, nebo slouží jen k dekoraci? Babička na ně totiž nedá dopustit a elektrickou troubu skoro nepoužívá.
Moc děkuji za pěkná slova. Ta stará kachlová kamna nejsou stará. Navrhl jsem je a postavil před 5 lety, když jsme stavěli náš dům. Používám je, když vařím pro víc lidí. V hrncích, které se mi na indukci nevejdou, nebo když dělám tradiční babiččíny recepty. Třeba lokše, pečené na tálu.