Походная кулинария)))
Вставка
- Опубліковано 4 жов 2022
- Тут в основном лепёшки, как говориться, по просьбам трудящихся.
Лепёшки присутствуют во всех фильмах и часто спрашивают рецепт их приготовления. Если коротко, то просто дрожжевое тесто.
Все части путешествия этого лета сняты камерой SONY FDR-AX33
Все комментарии к фильмам записаны непосредственно в пути на микрофон самой камеры, возможны не стыковки в тексте и звуке.
Для желающих поддержать развитие канала карта сбербанка 4276 3800 6700 7802
"Мои сокровища просты: Немножко я, немножко ты. И та река с дальних-дальних гор, Где травы да цветы." Спасибо вам, драгоценные!
Как же не хочется с вами расставаться на целый год!!!Спасибо огромное за фильм,здоровья вам!Ждем новых встреч!
Нинушка ,просто прелесть и вы дополняете друг друга ,чудесная 💑 пара
Чудесная семья...чудесная женщина.... чудесное видео...
Да, Нинушка на все руки Мастер!
Люблю слушать ваши голоса с Нинушкой! Грибы такие - мечта! Спасибо за ваши видео!
Кухня это наше все.Нина кулинар,наверняка есть у нее ещё придумки по кухне.
Ролик чудесный и как всегда.хорошая подача материала.и комментарии 👍
Главная особенность - Нина раскладывает готовые лепешки на пенечках, листиках, поленцах, веслах и т д. Ооочень живописно !
Лепёхи просто бомба, особенно в походе на кастре.
Ну наконец то) Ждали когда вы покажете и очень интересные занятия, про вашу рыбалку и готовку можно смотреть постоянно! Особенно процесс приговления фирменных лепешек Нины
Спасибо. Ждём каждое новое видео с нетерпением . Интересно, и просто нравится смотреть, слушать. Новых видео! Успехов!
Как здОрово, что ещё один фильм вышел. Так не хочется с вами надолго прощаться. Думаю, рецепт лепёшек пригодится путешественникам и не только. Всего вам доброго.
Лепешки на природе - это кайф, смак, дурманящий аромат!
Спасибо за интересную кулинария, я конечно в восхищении от Нинушки, молодец, выдержала всё и достойная жена и путешественника!!!! Здоровья вам и новых походов!
Смотрим сверхвнимательно, так как вопрос разнообразия еды в походе для нас очень важен.
Ребята, здравствуйте! А вы покажите пожалуйста как засушиваете овощи для походов.
Сын подсел на Ваши фильмы, последнее путешествие по Алтаю настоятельно рекомендовал. Ещё не смотрели.
Сергей, просмотрел множество ваших путешествий, не буду тратить слова, просто завидую белой завистью. Сам люблю бродить по лесу, тайге, горам, но не часто удаётся. Хорошей погоды и здоровья вам!!
Это чудо испечь такой хлеб в походе, вам повезло с женой:>
Спасибо за классный фильм. А я когда работала в геологии, у нас лепешки пеклись простые, без дрожжей. Ну тогда в продаже не было сухих дрожжей. Это 1983 - 1986 года.
Ваша супруга неутомимая труженица!
Трудно сосчитать сколько оладьев, лепешек и прочей снеди ею приготовлено в походных условиях! Глубокое уважение ей!
Спасибо большое ребята..как с вами спокойно и интересны ваши походы,а Нинушка очень мягкий,добрый человек..Кажется ,если она будет чистить картошку мы всё равно будем вас смотреть..Здоровья вам и новых приключений..(очень интересные вы люди..спасибо огромное за ваши путешествия)🙏❤💐
Эти фильмы как отдушина в это время. Немного помогают отвлечься. Завидую, и желаю как можно дольше делать то, что Вам нравится., и нас радовать.
Нинушка -сама скромность и смирение.
Нинушка у Вас конечно исключительная женщина! Восхищаюсь талантами! 😍🌺
Все что показываете нам интересно!!! На все руки мастера! Прекрасные отношения супругов, пример для подражания, особенно для молодых!
Нина - идеальная жена! Мечта любого мужчины! Умница, хозяюшка, немногословна и прекрасно готовит! Да еще и бывалая путешестенница, с такой не пропадешь!
В итоге получается и романтично и вкусно) С удовольствием посмотрели)
«Радость моя» - так мило. Здоровья вам и легких походов.
Сергей и Нина, здравствуйте!
Хочу выразить чувства огромной благодарности за то, что Вы есть, за то, что Вы покоряете вершины, справляетесь по рекам, реализуете свои мечты и цели! А еще огромная благодарность за фильмы, которые Вы снимаете и даете уникальную возможность видеть эту Красоту Вашими глазами!!! 👍👍👍🤝🤝🤝❤️🙌🙏🙏🙏
Ну вообще, аж слюнки потекли! Счастливые люди! Мы Вас ОБОЖАЕМ!
рады вас видеть . всегда
пойду-ка замесю себе лепёшек...
Нинушка, Ленушка, - я думаю лепёшки должны получиться!🙂👍
Судя по увиденому повара как минимум два
... если меня не подводит память, в одиночных выходах Сергей и сам пек лепешки, когда хлеб кончался.
Какое уютное тёплое видео! Домашнее! С эффектом присутствия! :))
А домашнее ли , скорее наоборот ))) ламповое ,как говорит молодёжь диванная.
@@Jazz63rus Лес, тайга - наш "дом родной"! :)
У таежников есть выражение "Чародей таежной кухни" Нина с Сергеем достигли этого в высшей степени. 👍
Нина, Сергей - спасибо большое!
Еще ждем тогда доп видео про таскание лодки по наледи...еще отрывков про подъем лодки вверх по реке , еще можно нам неспешной гребли выложить . Мы - подписчики будем очень рады
Начал смотреть и сразу понял ,что уже соскучился по голосу Сергея Ермакова☺
Сергей Ермаков, Вам огромное спасибо за научно-документальные фильмы.
Очень хорошо материал заходит, подача, комментарии на высоте! С уважением.
Какая у вас жена замечательная.И да не болтливая - все молчит .Редкое качество))
Женитесь на глухонемой и будет вам счастье
@@user-ys5sk9hs2x 🤣🤣🤣
Ну вот и рецепт, а я уже глядя на вас немного ранее свои лепешки изобрела)) вдохновленная вашими лепешками👍🔥😂😂😂
Нина,Сергей, за эти лет 10, что я смотрю ваши фильмы, вы для меня стали почти что родственниками.,И дело даже не в лепешках, мне приятно смотреть как вы разговариваете, двигаетесь, живете. Вы мне комплементарны.Спасибо вам. А тема походов лет с 12, в чем то даже геология мне тоже очень близка. Северо-Восточную Сибирь благодаря вам и Марине Галкиной я просто полюбил. Работа моя до пенсии тоже была связана с географией. Огромное спасибо.Лев Гумилев таких людей как вы считал пассионариями, которые двигают человечество в своём развитии вперёд. Продолжайте в том же направлении пока есть силы.
Запах хлеба, ухи, грибов.....красота-вкуснота!
Интересно былобы о снаряжении: обзор палатки, рюкзаков, отзыв о видеокамере. А, ещё, процесс изготовления печки.
про печь было с пару лет назад.
Про печку и палатку есть ролики на этом канале, смотрите.
Всегда смотрю с интересом,ждем дальнейших путешествий !!!
Нина такая героическая женщина ! Я смотреть боялась,как вы ходили по леднику ,какие страшные глубокие трещины...,а она такая храбрая ,идёт...Я просто в восхищении ! Маленькая,хрупкая,скромная - но такая волевая !
У моей бабушки была чудо-печка с дыркой посередине, как Нина рассказывает))) Замечательная вещь! Бабуля ее еще с эвакуации берегла, кексы такие вкусные получались! После всех переездов и ремонтов наверное выкинули...Сергей, спасибо вам и Нине за атмосферу!)
У меня просто алюминиевая форма с дыркой, для кекса.
Боже, как интересно, с большим удовольствием посмотрела!!
Друзья!, спасибо большое, за кухню, рецепты, не хитро-но умно и пользительно.
Спасибо за видео!
Можно ещё снять про походную одежду и про установку лагеря, в частности установку палатки и тента, сколько по времени это занимает.
Совершенно грандиозные лепешки )
Здравствуйте Сергей и Нинушка!
Дорогие и любимые наши! Мы живём в Сибири, недалеко от Байкала. Смотрим с огромным удовольствием все ваши путешествия! Переживаем за вас, ждём новых походов и поездок! Дождались! Слава Богу, что вы вместе и не сидите дома.. Очень рады вас видеть! Замечательные фильмы у вас! Будем смотреть и переживать вместе с вами все радости и трудности походной жизни! Здоровья вам и счастья!
🍀💖🍀
Отлично, можно даже дома делать. Но в походе вкуснее.)
Про рыбалку бы еще сняли. Как с клещами боретесь?
Нам интересно все!!!!!!
Очень выгодно брать в поход Нинушку:пекет лепешки,стирает,ловит рыбу и готовит ее,жарит грибы.
просто бесценный член команды!👍🙂
На мой взгляд, Вы пишите обидные вещи. Помоему у этих путешественников все гармонично, каждый делает то, что умеет лучше другого. А рыбалка это не труд, а отдых.
Ну да... При этом еще и на веслах, и с мужем в любые приключения... Это не "выгода", это - семья, каких мало, плечом к плечу, во всём, и любовь, которая дается не всем, а им - дана, и они - удивительно гармоничная и красивая пара, берегут и ценят друг друга. Ниночка - женщина красоты невероятной, редкой, глубинной, просто чудо чудесное, а не женщина. Как я рада всегда их видеть, мы с мужем такая же пара, и я очень хорошо знаю, о чем говорю.
Сергей, спасибо большое за все ваши видео, слушать вас такое удовольствие, у вас истинный талант рассказчика,, бесподобная подача, суровые края в ваших видео предстают такими сказочными! Очень прошу также дать рецепт оладий, у Нины они получаются такими пышными и красивыми, загляденье! Удачи вам, здоровья и далёких путешествий, ваши фильмы надо в школах на уроках географии показывать!
Спасибо. Очень интересен быт в походе.
Как хорошо вдвоем вставать рано утром на природе.Кофе лепешки и ароматная вкусная уха.
Ага)))
Спасибо за видео. Всегда с удовольствием смотрю ваши ролики.
"чай и лепешка это наше все" . Надо вторую серию....дополнить приготовлением оладушек и жареный рыбы с хрустящей корочкой....уууммии!
Душевный рецепт! Спасибо вам!)
Спасибо Вам за видео, за то - что делитесь опытом!
ВСЁ ЗАМЕЧАТЕЛЬНО, СПАСИБО ЗА ВИДЕО, ЖДЕМ ЕЩЁ
Хлеб не покупаю лет 15, пеку свой. Дрожжи можно сыпать в муку, не обязательно растворять. Все подходит прекрасно при комнатной температуре, При подогреве процесс более быстрый. Хорошо добавить сырое яйцо, подсолнечное масло. Можно и без этого обойтись. Вы просто молодцы, хлеб свой в походе и всегда свежий. Все ваши видео просто прекрасны. В мое время не было таких видео камер. Фото и то черно белое. В походы не хожу, восьмой десяток, да и команда разошлась. Постарели а некоторые ушли в мир иной. Смотрю ваши видео и вспоминаю свои походы. Спасибо за видео.
На закваске хлеб конечно более полезный, но это долго, поэтому для бизнеса были придуманы растворимые дрожжи, разумеется они сразу же приобрели спрос и в быту.
Откуда же в походе комнатная температура и яйца.
@@lars84 мне рассказывали , комната в походе это палатка) наверное там где печка
Восьмой десяток и только некоторые. У молодых уже одноклассников половины нет
Доброго дня Сергей и Нинушка. Вы мне как родные. Каждый вечер просматриваю ваши ролики, особенно нравятся путешествия в 2022 г. Удивительно создан человек, как посмотрю ролик, так до чего же захочется оладьев, иду жарить, до чего же вкусно. А посмотю Марину Галкину, иду пить кофе с баранками и говорю, баранки это сила. Как то поделилась этим с подругами (многие знакомые смотрят вас, все в восторге) так оказывается у них также, после просмотра хочется оладьев и т.д. Очень интересно сравнивать знакомые уже места из ваших и Марининых роликах, запомнилп все названи рек и месности где вы были. И еще мне очень интересно смотреть где Вы были по этим местам раньше, сравнивать, места прежних стоянок по этим же маршрутам. Успехов вам и здоровья.
Спасибо большое, замечательные походы, смотрела с огромным удовольствием!!! Желаю удачи, Здоровья. Жду новых походов... Одесса.
Поучительно,спасибо.ЛАЙК.
К вопросу о корейском сухом молоке. Вы сказали, что там только один казеин, казеин - это самая питательная часть молока, молочный протеин. Так что это даже очень удобно и разумно брать в поход сухой казеин, а воду всегда можно добавить и довести до желаемый консистенции. Спасибо большое за ваш труд и жизненную энергию, которой вы так щедро делитесь со зрителями 🙏❣️
Здравствуйте, смотрела Марину Галкину узнала о вас. Очень приятно смотреть ваши так сказать каникулы.Молодцы.У меня шестеро детей ,я не могу куда нибудь отлучиться, но греет сердце ваши с Мариной фильмы . Спасибо.
Спасибо, ВАШИ фильмы очень приятно и познавательно смотреть.
Спасибо.
есть байка, одно из самых популярных видео- как вскипятить воду...))))))) а вы говорите- кашу и макароны...)))
Три месяца с лишним в походе! Сдаётся мне, что в Якутии медведи приторговывают продуктами потихоньку.)))
Контрабандой заносят)))
Важно чтобы сахар не закончился :)
жду от вас новой весточки и радуюсь,как своим родным людям,спасибо огромное,что снимаете и показываете свою походную жизнь,а уж впечатления от фильмов непередаваемы.Люблю природу и путешествия,но не довелось увидеть воочию красоту своей природы,как же она прекрасна и интересна-наша страна.Вы счастливые люди!
молодцы так держать - тоже завтра поеду на промысел
Самая лучшая жизнь на свете )
Три звезды Мишлен! :) Мне показалось, что соли многовато сыплете... Хотя, конечно, при больших походных нагрузках соль из организма быстрее выводится.
Соль +сахар ,это отличное дополнение
Спасибо👍очень люблю ваши видео.
Лепешки печь на природе- это классно!
Сергей вы там как на курорте! Супруга на веслах, супруга готовит, ловит рыбу, стирает! От комаров не ноет:) где ж таких раздают!? Повезло вам. Вы молодцы ребята!!!
Таких не раздают, это спец заказ)))
@@strannic1959 завидуем;)
Если он будет грести кто о жизни думать будет! Мудрость Гольдов, Гиляков и Удэгейцев!
Наконец-то про лепёшки!!!!!
Фирменные "Ермаковские лепёшки". До такого в длительных походах, наверное, никто не догадался!
Однако, это эксклюзив! ) Когда только начинала вас смотреть, очень почему-то смешили все ваши вёдра-сковородки домашние, которые вы упорно таскаете по горам-долам-рекам-ледникам, но потом прониклась.. а, почему бы и нет? Если люди не желают мириться с походными неудобствами?
Каждый видит жизнь на природе по-своему.. ) Просто молодцы! Удачи в делах и жизни!
Спасибо, всё было очень вкусно ))
Какие вы молодцы,в походе питаетесь натуральной пищей,все что под ногами,или плавает.А не сухими концентратами из пакетиков.
Это очень вкусно а на природе вообще
Наконец - то лепешки!!! Мы все слюньки глотаем, когда вы про них напоминание! Респект прекрасной Нине!!!
Спасибо, Сергей и Нина! Пока смотрел, самого потянуло на лепешки с чаем! Удачи вам в путешествиях!
Вот спасибо!За коржи и оладьи😊,давно хотела спросить.
Щучка, хлеб, грибы_ слюни текут ручьем)
Тоже печём лепешки в походе, точнее чаще оладушки. Рецепт: в тёплой воде растворить соль, сахар, дрожжи, добавить муку, хорошенько всё размешать. Тесто должно стекать с ложки. Поставить тесто в тёплое место у костра или на солнце. Как поднимется, подбить 2-4 раза, по обстановке. Молоко и масло в тесто не добавляем. Жарим на подсолнечном масле. Сковорода: небольшой противень на съемных ножках, не надо городить полешки.
Щуку или окуней чаще жарим, варим редко. Если щуку варить, предварительно её надо присолить на 2-3 часа, тогда рыба получается вкуснее. Иногда рыбу печем в золе или коптим над костром.
Так и не сподобился за всё лето снять про оладьи, хотя пекла почти на всех стоянках.
Здравствуйте Сергей и Нина! Спасибо огромное за ваши прекрасные, познавательные видео! Смотрю с большим удовольствием, путешествую вместе с вами❤😊Расскажите пожалуйста как вы делаете брусничную настойку? 😁
просто брусника с сахаром.
@@strannic1959Спасибо! 😊
Как романтично у Вас получается👍. После Армии работал тестоводом на хлеб🥐🥖заводе, там была своя фитнес🍞романтика, за смену три тонны муки перетрусишь в мешках 50-70 кг.
Ага, я в армии муку разгружал вагонами, тоже помню))
Вообщем, я уже наелась лепёшек , вку-у-сные. Но у вас вкуснее, потому что с дымком и у костра, на воздухе. Если честно, у меня не совсем высокие, потому что не пропекались, у Нины шикарные лепёшки. Нине респект и всех благ и Сергею.
Нинушка❤ Золото ❤
Суппер молодцы. Чего тут скажешь. 👍
Из за Вас я теперь хочу есть!!!...
Спасибо! Любуемся и наслаждаемся❤
Сергей, обожаю Ваши видео. Большего позитива и познавательности на Ютубе нет.
Дай вам Бог здоровья
Какие молодцы, где вы нашли друг друга?
Хорошо! Полезно!)