7:26 여기서 Bellissimo 하시니 Buonissimo 라고 하는 건 Bello = beautiful, handsome 예쁘다이고 Buono = good 좋다 여서 보통 음식에는 buonissimo 라고 하는게 적절해서 고쳐주는 상황인 것 같습니다 자막엔 (본토 발음) 이라고 쓰셨기에 ㅎㅎ
와인은 태어나서 한번도안먹어봤지만 저런 음식이 어떤 맛인지 짐작도 하기 힘든게 사실이네요 이탈리아 음식은 고작..만원근처 크림파스타 같은거 뿐인데 저런음식은 몇십배 더 맜있겠죠?? 외국 나갈일은앞으로도 없을거같구 ..비밀이야님 영상으로 대리만족 하면서 맛에대한 상상하는걸루 만족합니다^^ 좋은 영상 감사히잘봤습니다
저는 가야에 빠져서 바롤로와 바르바레스코 시작했는데 지금은 오히려 클레식한 타입의 바롤로가 잘 숙성되었을때 주는 유니크함에 더 빠져 있습니다. 일반적으로 클래식 타입 바롤로들이 숙성 기간을 너무 길게 가져가서 같은 와인 이라도 빈티지의 영향과 마시는 시기등 너무 많은 변수들에 의해서 초보자들 접근하기 가장 힘든 와인중 하나라고 생각 합니다. 이태리의 바롤로와 BDM을 이해할 정도로 라면 그 사람이 정말 이태리와인에 많은 투자를 하였다고 느껴집니다.
와인에 대한 정보와 지식은 끝이 없는 것 같아요 물론 비밀이야 분도 잘 아시는 편에 속하지만 프랑스 미국 이탈리아 와인투어 종종 다니고 부르고뉴 마을별 밭별로 시음회 다 다니고 와인 스펙테이터 구독하여 평가와 가격 다 기억하고 수백명 도멘별 생산업자 능력 다 외우고 미국 칠레 수많은 와이너리별로 평가 가격 다 외우고 프랑스 보르도 수백 수천 AOP 가성비 와인 샤토도 다 외우고 물론 지역별 레드 화이트 빈트지 점수 다 외우고 근데 이런분이 실존한다는 거 11:11
정확 하진 않습니다. 예전에 수자원 공사 (?) 관련 사 업으로 전국을 누비며 각 지역의 맛집을 소개하다 4 ~ 5 년쯤 전에 은퇴하고 쉬면서 이태리 프랑스 중 국 맛집들을 탐방 하시 더라구요. 한번씩 국내 유명 쉐프들과 동행하며 교류도 깊어 보이고 와인에 대한 사랑도 어마 무시 하죠. 이때 경험을 바탕 으로 유럽 맛집 관련 책도 몇권 발간 했어요. 초창기는 해장 음식과 지역 특색 음식을 소소하게 소개하다 몇년 사이 퀄이나 가격대가 넘 올라버렸죠. 최근에는 중국과 이태리에서 트러플을 수입해서 국내 유명 레스토랑에 공급하는 사업을하고있는 걸로 압니다. 15 년 이상 매일 1 ~ 2 개씩 빠지지 않고 글들을 올리는 분 이십니다
와.. 멋잇어요.. 개인적으로 유럽은 종종가도 와인에 대해선 항상 마트에서 대충 지역와인 물어보구 싼거 먹고 햇는데 비싼건 엄두가.. 잘배워갑니다. 예전에 강릉쪽에 물치국(찾아보니 곰치국이네요 속초)이던가 항상 드시던거 처음봣을때 그냥 맛좋아하시는 분인가 햇는데 이렇게까지 다양하게 미식을 즐기실줄은 몰랏어요
![한식 팔아서 뉴욕 맨해튼 한가운데 빌딩 세운 한국인 [미국 4]](http://i.ytimg.com/vi/fASSNEvCIjw/mqdefault.jpg)
"점수보다 중요한게 가격이야"ㅋㅋㅋ 이거 정말 뼈때리는 말인대 애석하게도 맞는 말인것 같습니다. 유럽 식당에서는 와인 이야기가 있어서 항상 좋습니다.
저는 오히려 점수로 가격이 매겨진다는 생각이 들기도 해요.
정확히는 "점수보다 정확한 지표가 가격이다"
형님 어느덧 구독자 6만 근접해지셨네요. 2021년 즐겁게 잘봤습니다. 2022년도 잘부탁드립니다. 새해복 많이받으세요
이 형님 음식소개도 잘하시지만 와인소개가..ㅎㄷㄷ.. 진짜 빠져듭니다 !!!
비밀이야님 21년 한 해도 좋은 맛집과 정보 모두 감사드립니다ㅎㅎ22년에는 비밀이야부티크가 더욱 대성하고 유튜브도 알고리즘의 선택을 받아 더 잘되길 간절히 바랍니다! 앞으로도 맛있는 맛집도 중요하지만 식사보다 영상이 먼저입니다ㅎㅎ항상 건강하시고 행복하세요!
너무 좋습니다. 뭔가 편안해 지는 영상 항상 고맙습니다.
좋은것들 숨김없이 싹 공개해주시면서
자꾸 비밀이라고 하시다니 ㅎㅎ
많이 배웁니다^^
와인 잘 모르지만 비밀님 설명만 들어도 너무 재미있고 흥미로와요 ~ 새해 복 많이 받으세요^^
4:03 보르도라고 오기된 정보가 있네요 ㅎㅎ 영상은 항상 잘 보고있습니다. 한국에서 구경도 하기 힘든 와인들을 저렇게 좋은가격에 먹을수있다니 ㅜㅜ 찾는 재미가 쏠쏠할거같네요
종국이형에게 헬스가 진심이고
비밀이야형은 와인에 진심이다.
런던에 오래 살고 있습니다. 왜 이제서야 비밀이야 유투버님 채널을 알게 되었는지 아쉽지만 지금이라도 알게되어서 정말 다행이예요.
저도 와인 무지 좋아하는데 선생님 와인 실력에는 명함도 못 내밀겠네요 ㅎ
말을 어쩜 이렇게 담백하게 하시는지 ㅋㅋ 귀에 쏙쏙 들어와요
7:26 여기서 Bellissimo 하시니
Buonissimo 라고 하는 건
Bello = beautiful, handsome 예쁘다이고
Buono = good 좋다 여서
보통 음식에는 buonissimo 라고 하는게 적절해서 고쳐주는 상황인 것 같습니다
자막엔 (본토 발음) 이라고 쓰셨기에 ㅎㅎ
이사람 정체가뭐죠? 지식이 방대하시고 깊어요 와..감탄만나오는데 정체좀 알려주실분?
좋은영상 잘봤습니다. 정말 와인에 진심이신거같아요^^ 이번편은 음식보다 와인인거같아요ㅎ 혹시 위스키는 선호하시지는 않는지요? 위스키도 드신다면 언젠간한번은 위스키에대한 영상도 보고싶습니다. 늘 좋은영상 감사합니다.
올한해 마무리도 덕분에 좋은음식과 정보로 마무리합니다 새해 복 많이받으세요 ~^^
와인 이름들이 한번에 외워지지는 않지만 듣고만 있어도 흥미롭고 즐겁네요 ^_^
좋은설명 감사드립니다 비밀님👍👍👍
형님 저작근 발달이 어마어마하십니다
와인 얘기하다가 생각나서 검색해보니 구독자분들이 많이 느셨네요~^^예전에 한번 봤었는데 이제야 구독 눌렀어요~~~즐거운 2022년 되세요!!
와인설명하실때 정말 열정적이신거같아요 ㅎㅎ
오늘도 두목님 덕분에 뚜또배네를 배웟군..
와인은 태어나서 한번도안먹어봤지만 저런 음식이 어떤 맛인지 짐작도 하기 힘든게 사실이네요
이탈리아 음식은 고작..만원근처 크림파스타 같은거 뿐인데
저런음식은 몇십배 더 맜있겠죠?? 외국 나갈일은앞으로도 없을거같구 ..비밀이야님 영상으로 대리만족 하면서
맛에대한 상상하는걸루 만족합니다^^ 좋은 영상 감사히잘봤습니다
@@larrym6775 이분 말슴은 까르보나라 말슴이시겠죠 페페 같은건 아니고
@@larrym6775 엄밀히따지면 먼저 딴지거셨는데요
@@larrym6775 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ존나웃겨
@@larrym6775 주변에 남아나는 사람 있나??ㅎㅎㅎ 엄청 뽀족하게 사시네...고슴도치인줄~~ㅋㅋㅋㅋㅋ
9:28 여자분 목소리가 너무 좋네요. ㅎ
6만 축하드립니다 ^^
일반인들은 못 먹을 압도적인 음식
리뷰 감사드립니다 ^^
형님... 너무 감사합니다. 영상하나만봐도 얼마나 많은걸 배우는건지 진짜.. ㅜㅜ
음식 이야기 할때는 진짜 분수처럼 지식 뿜어대시는데 주문하실때는 수줍어 하시네ㅋㅋㅋㅋ
와우~~~!!! 정말 감격입니다.
소중하고 솔직한 리뷰 감사합니다
이렇게 깊이 있는 지식…존경스럽니다!
와 생음악까지 ..다이닝은 종합예술이라는 표현 ! 너무 멋지네요
많이 마실 필요가 없다. 맞는 말씀^^
말씀주신대로 이태리 미슐랭은 접객서비스에서 재미난 조크가 있는 특징이 있는 거 같네요. 토스카나 반피 미슐랭 원스타 경험하고 왔는데 그 조크 있는 식사자리가 정말 소중한 추억이 됐습니다 ㅎㅎ
다이닝은 종합 예술이라는 말이 너무 마음에 와닿습니다. 항상 좋은 지식 많이 배우고 갑니다. 22년 올해도 행복하고 건강하세요!
말 몇마디에 미식에 대한 경험이 얼마나 풍부한지 절절히 묻어난다
우린 10분으로 이사람의 수십분의 여행과 편집을 본거에 감사 해야함 감탄스럽다
아로마와 부케 마치 겉절이와 묵은지 같은느낌일까요?? 중간 애매한 김치는 맛이 별로죠 오늘도 가상으로 즐기고갑니다~
저는 가야에 빠져서 바롤로와 바르바레스코 시작했는데 지금은 오히려 클레식한 타입의 바롤로가 잘 숙성되었을때 주는 유니크함에 더 빠져 있습니다.
일반적으로 클래식 타입 바롤로들이 숙성 기간을 너무 길게 가져가서 같은 와인 이라도 빈티지의 영향과 마시는 시기등 너무 많은 변수들에 의해서 초보자들 접근하기 가장 힘든 와인중 하나라고 생각 합니다.
이태리의 바롤로와 BDM을 이해할 정도로 라면 그 사람이 정말 이태리와인에 많은 투자를 하였다고 느껴집니다.
너무 재밌게
보고있습니다~~ㅎ
와인의 대가중 또 한분.~
비밀이야님 영상들 보면서 궁금한게 있는데요 님들, 이렇게 레스토랑에 가서 와인 한 보틀이나 그 이상 사서 마시면 그 자리에서 다 마셔야 하는 건가요?
너무나도 멋진 영상이었습니다.
구독자 급증 축하드려요. 블로그부터 잘 보고 있습니다
와인얘기 너무재밌어요!!!!
저도 직원 실수도 후쏘 라보생작 주문을 했는데 클로생작을 갔다줘서 클로생작을 300유로에 먹은 적이 있네요 너무 맛잇게 마셨습니다 ㅎㅎ
최고의 미식채널
이건 블곤 진짜 제대로 오래 마셔본 사람만 할수 있는 어마어마한 와인 팁 ㅎ
좋은 식당 쉽지 않은 경험 소개해주셔서 감사합니다^^
와인이나 포도주스나 구분못하는 1인이지만 와인 말씀하는게 잼있네요ㅎㅎ
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 웃깁니다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
비웃는거면 개 ㅈ밥 인거지
행님은 와인 주문할때 최고 존멋
멋진 영상을 올려주셔서 감사합니다. 스위트 와인의 글래스까지 정확히 맞춰주는 멋진 레스토랑이군요.
알수없는 알고리즘으로 보게 되었는데 이 분 누구신지..내공이 ㄷ ㄷ
설명만 들어도 맛있어요^^
궁금한게 있는데 저런곳가서 와인 한병하면 최소 몇만~몇십만원 하잖아요.. 그러면 저기서 식사하면서 샴페인 1병, 레드 1병을 시켜서 먹으면, 와인 한병에 10잔이라고 대충치고 식사하면서 인당 최소 대여섯잔을 다 마시는건가요? 전 글래스로만 시켜봐서..
다 안마셔요.
멋지십니다 진짜 특히 와인을 즐기시는 마인드가 너무 고급스러우시네요
진짜 우아하게 드신다... 난 그냥 허겁지겁 냠냠 맛있어 하면서 먹었을거 같은데....ㅋㅋㅋ
비밀이야 님...기회되면 여행을 쫓아가보고 싶네요
비밀이야님 솔직히 진짜 요리의 맛으로만 따지면 최고의 국가는 어디신가요?
한국! 😂😂
서양은 프랑스죠
프랑스 요리 연속해서 5일 먹고
당산에 있는 냉이 올라간 된장찌개 먹으면 천상의 맛
아니 와인은 빨강이랑 흰색만아는놈이 왜듣고있는거야 아오 재밌는이유가뭐냐고
ㄹㅇ 진짜 저런 킹급와인 마시는 날이 내게도 올까..........
한식 양식 중식 일식 동남아 그리고 와인과 샴페인까지 완벽한 육각형 그래프 능력치를 찍어버리는 비밀이야님
이태리 여행 계획중인데 참고 하겠습니다. 감사합니다. (^_^)
너무멋진와인시음기 잘봤습니다
정말 경험해보고싶게 만들어요
구독자 미친속도로 올라가네요 ㄷㄷ
다이닝은 종합예술이다...라는 말이 확 와딯네요.
와인에 대한 정보와 지식은 끝이 없는 것 같아요 물론 비밀이야 분도 잘 아시는 편에 속하지만
프랑스 미국 이탈리아 와인투어 종종 다니고 부르고뉴 마을별 밭별로 시음회 다 다니고 와인 스펙테이터 구독하여 평가와 가격 다 기억하고
수백명 도멘별 생산업자 능력 다 외우고 미국 칠레 수많은 와이너리별로 평가 가격 다 외우고 프랑스 보르도 수백 수천 AOP 가성비 와인 샤토도 다 외우고 물론 지역별 레드 화이트 빈트지 점수 다 외우고
근데 이런분이 실존한다는 거 11:11
음악을 직접 연주해주는거였어요?
우와 신세계다
와인수업 너무 알차네요
혹시 바르바레스코 중에 미켈레 끼아렐레 아실리 2018은 혹시 괜찮을까요? 마트에서 89000원에 파는거 굉장히 고민 중입니다 ㅎㅎ
부럽다 이 남자..
아는게많으신것도신박하지만.. 말을너무잘하시네요
비밀이야님 본업이 어떻게 되세여? 너무 궁금해용
트러플 캐비어등 고급 식자재상? ㅋ
정확 하진 않습니다. 예전에 수자원 공사 (?) 관련 사 업으로 전국을 누비며 각 지역의 맛집을 소개하다 4 ~ 5 년쯤 전에 은퇴하고 쉬면서 이태리 프랑스 중 국 맛집들을 탐방 하시 더라구요. 한번씩 국내 유명 쉐프들과 동행하며 교류도 깊어 보이고 와인에 대한 사랑도 어마 무시 하죠. 이때 경험을 바탕 으로 유럽 맛집 관련 책도 몇권 발간 했어요. 초창기는 해장 음식과 지역 특색 음식을 소소하게 소개하다 몇년 사이 퀄이나 가격대가 넘 올라버렸죠. 최근에는 중국과 이태리에서 트러플을 수입해서 국내 유명 레스토랑에 공급하는 사업을하고있는 걸로 압니다. 15 년 이상 매일 1 ~ 2 개씩 빠지지 않고 글들을 올리는 분 이십니다
@@8prct 이런 정보는 대체 어디서...ㄷㄷㄷ
와인들은 모두 글라스 한잔으로 구매가 가능한건가요?
Tutto bene 다 좋아ㅡ혹은
Tutto posto 다 제자리야
비슷하게 씁니다^^
+) posto 를 쓸 때는
Tutto a posto 라고 쓰면 됩니다 😊
@@minjunpark7032 아를빠트렸군요
국밥먹는거보다가 이거보네요
저많은 와인지식 부럽다 ㅋㅋ
안녕하세요. 구독자 입니다.
시드니에 괜찮은 레스토랑 추천 해주실수 있으시면 부탁드려요^^
아우 난 포지타노 멀미나서 여기 와서도 술은 못먹었는데 ㅋㅋ 포지타노 진짜 멀미남! 구불구불 위에서 주차못하면 밑에서도 못하고 구불구불 돌다가 다시 올라와야함
와.. 멋잇어요.. 개인적으로 유럽은 종종가도 와인에 대해선 항상 마트에서 대충 지역와인 물어보구 싼거 먹고 햇는데 비싼건 엄두가.. 잘배워갑니다. 예전에 강릉쪽에 물치국(찾아보니 곰치국이네요 속초)이던가 항상 드시던거 처음봣을때 그냥 맛좋아하시는 분인가 햇는데 이렇게까지 다양하게 미식을 즐기실줄은 몰랏어요
짜쓰!
짤로보다 찐으로보니 똑똑하네 ㅋㅋ 이사람 누구지 ㅡㅡ?
제가 해외여행을 하면 술맛을 모른다는 게 스스로 안타깝지만 이걸보면 술맛을 모르고 싫어하는게 참 다행이라 생각됩니다~~ 알코올을 아예 몸이 받아들이질 못해서.
성장세가 빠르네요
저렴한 샴페인 추천좀 부탁드립니다
궁금해서 그런데 저런 다이닝에서 와인을 바틀로 주문을 하면 다못마시고 남을경우에는 어떻게 하나요? 포장해가나요?
소믈리에 국내대회 세계대회도 한번 참석해보는 컨텐츠도 좋을것같습니다. 와인정보가 대단하십니다.
역삼동 거시기님 ㅎㅎㅎ
“다이닝은 종합예술인거야”
조직으로 돌아오십쇼 형님
저렇게 와인시키면 한병 다 시키는거죠? 와인을 잘몰라서 궁굼해용
한 잔만 팔아요ㅎㅋㅎㅎㅋㅎㅋㅋㅋㅋㅋ
@@user-allfppw 뭐라는거임 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
👍
이런 훌륭한 미식가가 많아져야 나라수준이 올라가는거 같습니다.
이런 미식가를 끌어들이기 위해 요리사가 긴장해서 공부하고 그러면서 전체적인 수준이 올라가고 이에 따른 부수적인 사업까지 따라서 올라가는 겁니다.
이게 국민의 수준이 올라가야 GDP가 올라가게 되는겁니다.
트러플형님 드디어 코인타는가
이형 여자가 왜이리 많아 부럽다 형
한국인은 역시 밥심이지 ㅋㅋ
책은안쓰시나요
책 4권인가 내셨어요 ㅋ
@@수다쟁이-g2y 아.네
@@수다쟁이-g2y 책제목좀알려주세요
@@콘디코리아 비밀이야님 블로그 들어가보심 있어요 ㅎ
이분 직업이?
와인에 아낌없이 쓰시는모습 ㄷ
황교익씨가 이런거보고 공부좀 해야하는데
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
황교익씨는 이분이랑 비교대상자체가 아닙니다
걔는 아류임 ㅈ도아닌데 왜 유명해진지 모를정도로 수준이낮음
보고 공부할 지능이 있었으면 애초에 그런 인생을 살지 않았을듯😂
황교익은 정말 최하
배고프면 맛있고 본인입맛에 맛아야 맛있음