韩国泡菜 / Kimchi

其实韩国泡菜做起来一点儿都不复杂，而且自己做又干净 又可以按照自己的口味来进行调整。喜欢的朋友也试一下吧。
Get ready to experience the irresistible blend of tangy, spicy, and umami flavors that make kimchi so utterly addictive. From the crunch of fresh cabbage to the explosion of spices on your taste buds, each bite is a mouthwatering adventure. Let's explore the simple steps to create this flavorful Korean classic.
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Kimchi　 韩国泡菜
-- 1 kg cabbage 大白菜 1公斤
-- some daikon 白萝卜 适量
-- some carrot 胡萝卜 适量
-- some leek 韭菜 适量
-- 1/2 onion 洋葱 半个
-- 2 tbsp grated ginger 姜泥 两大勺
-- 2 tbsp grated apple 苹果泥 两大勺
-- 2 tbsp grated garlic 大蒜泥 两大勺
-- 3 tbsp Korean chilli powder 韩国辣椒粉 三大勺
-- 3 tbsp fish sauce 鱼露 三大勺
-- 1 tbsp sugar 白糖 一大勺
-- 200ml water 水 200毫升
-- 15g corn starch 淀粉 15克
-- some dried baby shrimp 虾皮 适量
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炒猪五花肉。好吃