14:06 "지저분하다"에 좀 놀란것 같아서, 비유하자면 김치가 유명하다고 거기다 고추장, 간장 다 섞어버리거나, 한입으로 먹는 쌈이 유명하다고 이미 꽉차있는 한 쌈에 과일, 디저트까지 올려먹는 느낌일꺼에요. 이탈리아 피자는 몇 센치까지 정해져 있을 만큼 기본에 충직한데 한국와서 다 때려 박으니 쉐프 입장에서는 지저분하지..ㅋㅋ 마치 안쉐프가 꽃을 싫어했던 것처럼. 기본에 충실해도 충분히 맛있는데 너무 다 넣으니까.
밀라노 중심지도 아니고 북부 끝자락의 작은 마을 레스토랑에 수셰프, 소믈리에, 주방스탭으로 한국인이 들어온것부터 파브리는 한식을 할 운명인것 같단 생각이 듭니다. 아마 첫 한식은 일하면서 자연스럽게 접한 스탭밀이었겠죠. 하던대로 본인식당 운영하면서 그냥 한식에 입맛트인 요리사로만 남을수도 있었을텐데 이에 그치지않고 공부해서 한식요리대회 나갔다는건 그때 이미 파브리 마음엔 한식이 깊게 자리잡고 있었다는거죠. 그러다 한국 요리경연프로에 출연하고, 백종원을 비롯한 한식명인분들과 인연을 맺고, 방송프로그램을 통해 지역향토음식을 배우는 천운도 닿고요. 전생에 대령숙수가 아니었나 싶을만큼 신기할정도로 우리나라와 인연이 깊네요. 😊
근데 저건 피자 아닌거 맞음. 원주민들이 아니라면 아닌거지ㅌㅋㅋㅋ나도 싫어함 미국피자 한국피자. 싫다기보단...물려 먹는 도중에 물려 뭐가 너무많아서. 이탈리아가서 먹은것도아니고 한국에서 마르게리따먹었는데도 뭐가많은피자는 피자가 아니구나싶더라. 난 평생 내가 피자를 싫어하는줄알았는데 아니었음ㅋㅋㅋㅋ
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파브리 너무 좋아요. 사람 자체가 긍정적인 기분과 웃음을 주시는 것 같아요❤ 한국어도 잘하시고 한국에 와주셔서 감사합니다
@@DDD-m5e 맞춤법 틀리면서 한국인 타령 잘도 하네ㅋㅋ 라고 썼더니 노얘에서 노예로 고쳤네~ 애잔하다 애잔해ㅋㅋ
@@DDD-m5e왜 뿔났어 ㅠㅠ
@@DDD-m5e니는 그냥 아닥해라
참 감사한 분인게 한국사람도 저렇게 전국 팔도 다니면서 배우기 쉽지 않은데 한식을 진심으로 사랑해주셔서 감사해요
아귀찜 아귀 진짜 작게 들었긴 했지. 그런데 가격은 비싸게 받는편. 콩나물 찜이 맞다.
제목은 콩나물찜으로 하겠습니다. 근데 이제 아귀를 곁들인
근데 너무 맛나😊😊😊 먹고싶다.
요리 난이도가 있어서
한국에 오래 남거나 갑자기 한국말 잘하는 분들 보면 그래도 남자친구/여자친구가 한국사람이거나 해서 남는 사람들이 많은데, 파브리는 오직 된장, 김치 사랑으로 한국에 있는게 신기해요..
많은 외국인들이 한국에 10년을 살면서도
한국말 아예 못하고 식당일하는 외국인들도
많던데 파브리 한국처음올때 한국말 아예
못했던거 같은데 1,2년 사이에 한국어
확~ 는거보면 진짜 애정이 느껴짐
파브리같은 훌륭한 셰프가 한식을 사랑하고, 한국을 애정하고, 또 한식을 세계에 알리는 데 앞장서 주어서 한국이 되려 영광입니다!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 대박 웃김 진짜 순수하신 파브리쉐프님 늘 흥하세요
14:28 닭발 피자도 있어요 할때 어금니 꽉 깨문거같은데ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
파브리셰프입장에서는 이해하기 힘들거에요
우리로 치면 빈대떡 반죽에 옥수수가루 넣거나 과일 넣은건가??
김치찌개에 후루츠칵테일 넣어먹는다고 생각하면
@주현영-d7b 생각하기도 싫은데요
그렇게 생각하니 급 이해되네..😅
파브리 유튜브 구독자 적었을때만 해도 한국어 좀 부족했는데, 요즘 진짜 많이 잘해진게 보이더라고요. 꾸준한 노력이 정말 대단하고 존경스러워요.
14:06 "지저분하다"에 좀 놀란것 같아서, 비유하자면 김치가 유명하다고 거기다 고추장, 간장 다 섞어버리거나, 한입으로 먹는 쌈이 유명하다고 이미 꽉차있는 한 쌈에 과일, 디저트까지 올려먹는 느낌일꺼에요. 이탈리아 피자는 몇 센치까지 정해져 있을 만큼 기본에 충직한데 한국와서 다 때려 박으니 쉐프 입장에서는 지저분하지..ㅋㅋ 마치 안쉐프가 꽃을 싫어했던 것처럼. 기본에 충실해도 충분히 맛있는데 너무 다 넣으니까.
Dirty 보다는 messy라고 생각하긴해요 ㅋㅋ 프리미엄 라인이라고 나오는 비싼 피자들 보면..ㅋㅋ
지저분하다는게 맛이나 요리로써가 아니라 외적인걸 말하는 걸로 이해됨
외적으로 보여지는거, 토핑이 너무 많고 과해서 지저분해 보인다 라고 들림
음식좀하는 어른들도 너무 여러가지 넣는걸 안 좋아하시며 지저분하게 그걸 왜 넣나 하는 표현 쓴다.아마 남도쪽 한식고수들에게 배운 표현일듯.
파블리 영상 기다렸어요! 러블리한데 치열하기까지 대단하구, 한국 사랑하는 마음이 느껴져서 넘 조아요
12:40 콘~나무 찜...다음엔 곰탕, 할머니 뼈해장국 ㅋㅋ
파브리 너무 좋아요~ 한국에서 한식만들며 행복하시길 바래요😊
파브리 인성 참 좋은거같아요
순수하기도 하고요
ㅋㅋㅋㅋㅋ 고르곤졸라 꿀찍어먹는거 진짜 열받아하는게 너무너무 웃겨 ㅋㅋㅋ
밀라노 중심지도 아니고 북부 끝자락의 작은 마을 레스토랑에 수셰프, 소믈리에, 주방스탭으로 한국인이 들어온것부터 파브리는 한식을 할 운명인것 같단 생각이 듭니다.
아마 첫 한식은 일하면서 자연스럽게 접한 스탭밀이었겠죠.
하던대로 본인식당 운영하면서 그냥 한식에 입맛트인 요리사로만 남을수도 있었을텐데 이에 그치지않고 공부해서 한식요리대회 나갔다는건 그때 이미 파브리 마음엔 한식이 깊게 자리잡고 있었다는거죠.
그러다 한국 요리경연프로에 출연하고, 백종원을 비롯한 한식명인분들과 인연을 맺고, 방송프로그램을 통해 지역향토음식을 배우는 천운도 닿고요.
전생에 대령숙수가 아니었나 싶을만큼
신기할정도로 우리나라와 인연이 깊네요. 😊
파브리 유튜브 구독하는데 거기서도 고등어조림 만들었음.. 나 생선 안좋아하는데 너무 먹고싶었다 진짜.. 한식대첩에서 본게 엊그제같은데 우리나라 말도 엄청 늘고 우리나라를 이렇게 좋아할줄이야 ㅎㅎ 긍정적인 기운 받고갑니다!!!
@ seokjiniya fabric not fabry
파브리는 국뽕자극해서 이용하는 외노자가 아님 다접고 넘어와서 전국음식 탐방하며 한국말도 빠르게 배움.
그냥 돈벌려고 온 분이 아니죠 ㅎㅎㅎ 한국음식에 대한 찐사랑으로 넘어온 분
이탈리아에서 식당이 잘 됐었다는데 접고 온거면 진짜 돈보다 영감을 쫓는 꿈이 있는사람.
ㅇㅇ 영국남자랑은 다르지
파브리의 밝은 에너지 보고만 있어도 기분이 좋아지네요. 늘 응원합니다!!
식사는 짭짤하고 감칠맛이어야하고 디저트가 단맛이어야하는 암묵적인 룰이 유럽에 있는것 같아요.
저 방식이 꼭 맞다는건 아니지만 단맛을 너무 취해서 좋을건 없는데 우리는 식사도 달아지고 디저트도 더 달아지고있어서 걱정이예요
내칭구 파브리 러블리 흥하리~❤
파브리 너무 좋아요❤ 어쩜 이리 한국을 사랑해주시죠? 너무 고맙고 한국에서 항상 좋은 일만 가득하면 좋겠어요
김치 글로벌 엠베서더 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
파브리 사랑해요❤
진짜 음식에 진심이네요~ 배우고자 직접찾아간 용기가 가장부럽네요 멋져요
한식대첩이 그리 끌려온거였구나 ㅋㅋ 뿜었습니다
ㅋㅋㅋㅋ끌려온거 ㅋㅋ자진참가한줄ㅋㅋ
최근 티비 본 사람들중 가장선하고
가장 바른생각을 가지고 요리와 우리 문화를 사랑하는 사람❤
한식을 전세계에 알리려는 마음이 진심으로 고맙고 너무 멋져요 파브리! 😍🥰🎉
너무 순수하심 ㅋㅋ
코탈리안 파브리 너무너무 좋아요 😊
앞으로 하고 싶은 일 다 하시고 지금처럼 행복한 요리사로 살아가시기를 ~~
선하신 파브리님 좋아요
파브리님 너무 귀여우시고
화학을 좋아하셨다니 신기하고 한국 음식 배우러 다니신것도 대단해요 고르곤졸라피자 초등학교때 급식에서 꿀이랑 같이 나왔었는데 원래는 그렇게 안먹는 군요😮
백프로 공감 가는말이다 해물은 많이 없고 콩나물이 3/2이니까
2/3라고 표기하죠.
한국음식을 좋아해주니 감사하네요.
진짜 멋있는 인생이다~싶으면서 그간 얼마나 노력하셨을까 싶고, 나는 저렇게 순수한 열정으로 무언가에 몰두한 적이 있나 스스로를 돌아보게 됩니다. 사기꾼 조심하시고 원하시는 바 다 이루시길
웃프다. 사기꾼 조심. 사기공화국.ㅜ
사람 참 좋아보입니다
재밌었어요 다음주도 기대할께요 본방사수예정
너무 잼있다 이탈리아 궁금하당 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
등이 굽은것까지 진정한 요식업 쉐프임 ㅋㅋㅋㅋㅋ
파브리 한식대첩부터 팬인 사람 손!
나나나!!!
저요!!
파브리 ㄱㅇㅇ 앞으로도 한국에서 좋은 추억 많이 많이 쌓길 바랄게요😊
파브리는 천사 같아요🧚❤
파브리~~~!!>
파브리 말하는거 너무 웃겨ㅋㅋ
천재 파브리
한국 고르곤졸라피자는 고르곤졸라 진짜 개찔끔들어가서(고르곤졸라치즈 안넣는곳도 있음) 그냥 먹으면 그냥 치즈에 얇은도우맛밖에 안남
나 고르곤졸라피자 좋아해!! 하는 사람한테
고르곤졸라 피자 파스타 리조또 직접 만들어주면 음식에서 썩은내난다고 기피하는 경우도 흔함 그정도로 우리나라는 고르곤졸라치즈피자가 대중화되있지만 고르곤졸라치즈에 익숙하지가 않은 신기한 상태임
한국 고르곤졸라는 ㅋㅋㅋ
그냥 또띠야 위에 가짜치즈 얹어놓고 가짜꿀 찍어 먹는거잖아요 ㅋㅋ
진짜 멋있고 인성도 너무 훌륭하다,,,
콩나물찜 쌉공감
오 제찡구!!❤
파브리 셰프 너무 귀여워요ㅠㅠ
9:19 언제 서울 있을수 있는지..? ㅋㅋ
파브리는 우리나라의 진심이네❤
조망간 파브리 쉐프 식당 꼭 간다!!
내친구 파브리 최고예요❤
진짜 너무 사랑해요❤
고마워 친구❤
파브리 진짜 좋아❤
하지만 파브리는 아이스 아메리카노에 굴복했다... 피자도 머지 않았다고 본다...
나도 해물찜 아귀찜 이런 찜요리
거의 야채가 7~80%가 콩나물인데
왜 해물찜인지 이해가 안갔음
콩나물찜이 맞지
아니 2주 여행이 그런거라고 말을 해줘야 할 거 아닙니까ㅠㅠㅋㅋㅋㅋ
파브리님 늦게나마 죄송합니다;ㅂ;ㅋㅋㅋ 당황하셨죠? ㅋㅋㅋㅋㅋ ㅠㅠ
그래도 좋은 경험이었다 라고 해주셔서 감사해요 ㅋㅋ
돌아보면 나폴리맛피아의 최대 위기는 파브리와 1:1매치였음
고르곤졸라+꿀 피자--토종 이탈리안에게 부적응이나 현재 이태리에 콜드컷 햄 모듬접시에 오래전엔 올리브나 야채절임뿐이었다면 혹은 서양배 조림퓨레 이정도.
지금은 각종 모듬 치즈 플레터에 블랙베리 마멀레이드, 아카시아 꿀이 함께 덜어져 곁들여 나와요.
아귀찜 이슈는 파브리가 총대메고 솔까 맞말 했다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
이슈 이지랄
유행하는 단어 하나 알아왔다고 쓰고다니는거 찐따 티나서 ㅈㄴ 짜침 ㅠㅠ애잔하다
귀여워..ㅋㅋ
5:30 부정을 못하겠다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
너무좋아
13:35 이탈리아인 고문하지 말아요ㅋㅋㅋ
파브리 쉐프님한테서 변호사나 교수 분위기가 나네요.
이미 몇 년 전부터 교수로 일하고 계세요
그리고 전공이 법학인 걸로 알고있어요
Yoo Jae suk taking all the step to be in with the circle of baik jong won. Waaaaaaa. He's taking all the variety show.
선한사람 🙂
대단하다 정말
피자 ㅋㅋㅋㅋㅋ 우리나라로 비교하면 갓지은 쌀밥에 꿀 찍어 먹는 느낌임 ㅋㅋㅋ
12:23 감칠맛을 아는겨~~~😮👍
아구찜 목포에 포미 아구찜 가보셔야겠네요
이분은 한국사람들이 생각하는 전형적인 이태리 남자외모를 갖췄음. 알베나 이분을 보면 아...이태리 사람이다.라고 맞출수 있음.ㅋㅋㅋ 이태리 남자 잘생겼다고 말하는게 다 이유가 있음. 실제 이태리 가면 키작고 배나온 아저씨들도 많음. 특히 남부ㅋㅋㅋ
이름에 페라리가 들어가는 것부터 ㄷㄷ
한국 사기쳤네... 2주 한국여행이라더니... 납치당한거였구먼
😂😂
코탈리안 1위 알베를 위협할만함
방송에 나오는 이탈리안중 발음은 나쁘지 않은듯.
파브리 좋아요😊
오래숙성된 하드 치즈에 단맛 소스 덜어져서 곁들여나오게 된지 얼마 안됩니다. 5년전부터 이태리거주중인 교민이네요. 저 쉐프는 6~7년전 한국행해서 최근 이태리 사람들이 숙성 하드치즈에 단맛 곁들여 먹는 바뀐 트랜드 낯설지도요.
요즘은 아귀찜이랑 다른 요리랑 비교했을때 딱히 비싸단 느낌 안듦.. N빵하면 한 12000~15000원 사이인데 요즘 거의 다 이정도 하니까,,
파브리 아니고 빠프리 라고 해유 ~ ㅋㅋㅋ
한국사람보다 한식을 더 좋아하시네.
김치찌게에 파인애플 통조림 넣어도 이상하겠죠 ㅋㅋㅋ
유럽에서 이탈리안 + 한식 퓨전 식당 열어주세요 ㅎㅎ
파브리 세프님 한국으로 납치되신거였네요 ㅋㅋ
참 정감가고 푸근해서 좋아요 행복한 한국생활 되세요
저는 한국 사람이지만, 고르곤졸라 피자를 꿀에 찍어 먹어본 적이 없습니다.
고르곤졸라 피자는 1인당 포크와 나이프로 썰어가면서 그대로 치즈 냄새 맡아가면서 먹어야 제 맛이라고 생각합니다.
손으로 먹어도 돼요 이탈리아에서도 같이 만나는 사람에 따라 손으로 먹습니다
아구찜은 진짜 문제있음ㅋㅋ
아니 콩나물찜인데 왜 그렇게 비싸게 받는지 이해가안감
사실 한국 사람 입장에서도 피자는 밥이라기보다는 간식에 가까워서 꿀 찍어도 별 차이 못 느끼는듯
콩나물찜 ㅋㅋㅋ
롱고에!
어렸을때 내가 생각했던거랑 똑같네.. 그 못생긴 생선 조금 넣으면서 아귀찜이니 뭐니 콩나물 잔뜩 들어가서 완전 비호감이였는데 나만 그렇게 느낀게 아니였엌ㅋㅋㅋㅋㅋ
이 정도로 한국과 한식을 사랑하면 솔직히 영주권 정도는 주자. 방송에서 보면 한국문화를 존중하고 한국사람들 하고도 잘 어울리는 모습이 보기 좋다ㅎㅎ😊😊
동감이에요 한국에 도움도 안되고 마약이니 각종 범죄만 일으키는 후진국 받지말고 저런 사람들 적극적으로 받아서 영주권줘야줘
ㅋㅋㅋㅋㅋ 콩나물찜
ㅋㅋㅋ 콩나물찜
닭발피자도 있어요 하실때 미간에 주름이 잡히네 ㅋㅋ
7호선 지하철에서 매번 보는데 실물은 더 잘생김
이탈리안에게 한국의 피자란... 한강 라면, 김치찌개에 과일 넣기, 뜨거운 냉면과 같으니까...
예능이라 msg 겠지??? 진짜 아에 사전 얘기도 안하고 방송 + 전주로 보낸거면 사람아니지
근데 저건 피자 아닌거 맞음. 원주민들이 아니라면 아닌거지ㅌㅋㅋㅋ나도 싫어함 미국피자 한국피자. 싫다기보단...물려 먹는 도중에 물려 뭐가 너무많아서. 이탈리아가서 먹은것도아니고 한국에서 마르게리따먹었는데도 뭐가많은피자는 피자가 아니구나싶더라. 난 평생 내가 피자를 싫어하는줄알았는데 아니었음ㅋㅋㅋㅋ
중국인이 우리 건 짜장면이 아니다 라고 하면 흠..... 음식은 계속 변화 하는거니까 이태리사람이 우리가 먹는 건 피자가 아니라고 한다면 뭐 또 다른 음식이 되는거죠
@@정팩이한국인에게 딸기 들어간 김밥같은 느낌이래여
너무 눈빛이 매력적이고 귀엽네요
콩나물찜 feat. 아귀 ㅋ
근데 머 콩나물도 맛있으니깐 ㅋㅋㅋㅋ
크리스티나랑 말투 비슷한거 신기함
아아 마신거에 대한 해명이 없다
각성하라! 해물찜 아구찜