איך להכין גבישי סוכר ענקיים?

איך לגדל (זאת המילה המדעית) גבישי סוכר ענקיים ויפים מגרגירי סוכר קטנים בעזרת מים והרבה סבלנות. הרחבה על המדע שמאחורי הניסוי: bit.ly/3tMmLQ7 ניסוי מדע בבית #209
זהו סרטון מתוך הסדרה: "ניסויי מדע בבית" של מכון דוידסון לחינוך מדעי -- הזרוע החינוכית של מכון ויצמן למדע.
אימייל לפניות: [e-mail]
מה דעתכם? ספרו לנו בסקר 'מדע בבית' - goo.gl/onIQs
מדור 'מדע בבית' שבאתר האינטרנט של מכון דוידסון (שם ניתן למצוא ניסויים נוספים שאפשר לעשות בבית):
davidson.weizma...
דף הפייסבוק של מכון דוידסון (באמצעותו אפשר להישאר מעודכן בחדשות מדע, סרטים חדשים, ציטוטים מעניינים וצילומים של פעילויות):
/ davidsononline
מציג: ד"ר אבי סאייג
בימוי ועריכה: מתן פלד
הפקה: שירלי בש
צילום: עידן גליקזליג
אנימציות פתיח: נעמה זיו חיון
סאונד: אווה ספיטקובסקי
אנימציות: רונית צוויג
זהו סרטון שאפשר להראות בכיתה או לעשות בכיתה במסגרת שיעור מדעים או כימיה. הניסוי עוסק בגבישים - שזו צורת הופעה של חומר שבו החלקיקים נמצאים במצב מאוד מאוד מסודר החוזר על עצמו. בניסוי הזה אנו יוצרים גביש סוכר - וסוכר בנוי ממולקולות. כאשר אנו ממסים סוכר במים המולקולות מהם הוא בנוי נפרדות, כאשר ממסים במים חמים - יותר סוכר נמס, כאשר מקררים את המים ו/או מאדים את המים מולקולות הסוכר מתחילות להתגבש בחזרה / להסתדר בחזרה כמוצק (כי כאילו נגמר לו המקום בתוך המים הממסים). כאשר שמים בתוכם גרגירי / גבישי סוכר קטנים - הנקראים גרעין גיבוש, המולקולות יסתדרו סביבם. ואם עושים את זה מספיק באיטיות כמו בניסוי, יווצר גביש ענקי ויפה.
רשימת כל הסרטים בסדרה:
• מדע בבית - כל הניסויים...

[@שלומיסער]

את יפה רצחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחח

[@orisaig]

ממש יפייפה

[@כוכביתכסופה]

סוכריה❤ ‏‪0:19‬‏ 😁💕

[@יניבלוי-ל3פ]

אולי לא להמליץ לילדים לאכול כל כך הרבה סוכר.

[@יפעתמור]

😆

[@o-b-1]

הכל בשם המדע

[@aruts-eshnav]

בסרט: 'המצאת הגפרור' (תגובות מושבתות): בזמן: 0:36 : לידיעה: ההגיה הנכונה היא: 'אלף smoNE מאות'!

[@aruts-eshnav]

זמן: 4:26 : לידיעה הצורה הנכונה היא: 'לא הכל התמוסס'!

[@aruts-eshnav]

זמן: 3:12 : אודה מאוד אם תתקנו בכתוביות: 'נוספים' (אמרתם: 'נוספים' וכתוב: 'יפים')!

[@davidsonweb]

תיקנו, תודה!

[@aruts-eshnav]

תודה. ראיתי שתוקן!

[@YehoKali]

זה מתקשר איכשהו לשערות סבתא? גם שם יש שינוי מולקולרי כלשהו שגורם לסוכר להפוך לשיערות סביב המקל?

[@davidsonweb]

שם זה יותר קרוב לניסוי הנוסף שלנו עם סוכר - שם הסוכר ניתך, הופך לנוזל, בעזרת חום, ואז יוצא דרך חרירים קטנים בתור שערות ומתקרר חזרה למצב מוצק
ua-cam.com/video/Py18fXo9D90/v-deo.htmlsi=X2lE9qgvLHj9_2u8

[@aruts-eshnav]

זמן: 2:09 : לידיעה: הצורה הנכונה היא: ' naMEs אותן'!