Recept POTOPLJIKA SJENIČKA / TIRIT PITA ( neki kažu mlinci)
Вставка
- Опубліковано 12 кві 2016
- Da li ste nekada čuli za potopljiku? U pitanju je tradicionalno jelo od pečenog testa i suvog mesa, koje vodi poreklo iz Sjenice (Sandžaka), a može se naći i u Bosni. (Recept za Marinine mlince: • KAKO SE SPREMAJU MLINC... ) Negde je poznato i pod nazivom tirit pita. Današnja moderna verzija su mlinci koji mogu da se kupe već pripremljene u prodavnicama.
Predstavljamo vam danas divan starinski recept koji je sa nama snimala Hava, Zlatkova strina. Potrebno vam je malo veštine i ne puno vremena, a uživaćete svim čulima u vrhunskom obroku.
Pisani recept - Priprema: Isecite suvo meso na sitnije komade i potopite ga u hladnu vodu. Ostavite meso da prenoći u vodi kako bi se izvukla so. Sledećeg dana prospite vodu, malo operite meso i sipajte novu vodu, zatim stavite meso da se kuva. Dok se meso kuva, odnosno oko 2 sata, pripremite testo za potopljiku.
Zamesite testo od brašna i vode, dodajte so i sodu bikarbonu. Na brašnom posutoj podlozi mesite testo rukama nekoliko minuta, dok se lepo ne sjedine svi sastojci. Od testa napravite nekoliko jufki (lopta) i ostavite ih sa strane. Pokrijte ih krpom ili providnom folijom.
Oklagijom razvucite najpre jednu jufku. Premažite je otopljenim puterom. Stavite drugu jufku preko nje i slepite ih. Razvucite ih tako sastavljene oklagijom, kao što je Hava uradila u snimku. Razvučeno testo isecite nožem na manje komade. Ukoliko nemate šporet na drva, uzmite komad folije i stavite na zagrejanu ringlu. Na foliju stavite komad testa i posle nekoliko minuta ga okrenite. Pecite ih nekoliko minuta, videćete, ovaj proces ide brzo, a zatim ih sklonite sa strane u posebnu posudu. Ponovite postupak sa preostalim testom.
Pripremite veliku tepsiju ili pleh u kojem ćete peći potopljiku. Rukama izlomite testo na sitnije komade. Polako kutlačom uzimajte vodu iz šerpe gde se kuvalo meso i prelijte preko testa. Sačekajte nekoliko minuta da testo upije vodu. Dodajte još malo izlomljenog testa. Sada poređajte meso preko testa, a zatim dobro sve promešajte.
U prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni zapecite kratko potopljiku, 10 do 15 minuta biće sasvim dovoljno. Gotovo jelo izvadite iz rerne i ostavite da se kratko ohladi pre serviranja. Ovo predivno starinsko jelo možete poslužiti sa sezonskom salatom koju volite. Prijatno :)
RECEPT: POTOPLJIKA SJENIČKA (svi sastojci i priprema)
Sastojci koji su vam potrebni za potopljiku:
1 kg suvog goveđeg mesa
nekoliko listova lovora
1,2 kg brašna
700 ml vode
100 gr putera (maslaca)
20 gr soli
5 gr sode bikarbone
O Nama "TV Sjenica"
Dobrodošli na zvanični UA-cam kanal TV Sjenica - Vaš izvor svežih informacija o gradu Sjenica i okolini! Pratite nas na svim društvenim mrežama koristeći hashtag Sjenicacom.
Ko smo mi?
TV Sjenica je s vama od 2009. godine, donoseći vam autentične snimke. Posvećeni smo predstavljanju grada Sjenice, pešterske visoravni i njenih sela kroz raznovrsne sadržaje. Naš fokus je na vremenskim uslovima, klimi, dešavanjima i svemu što je relevantno za Sjenicu i njenu opštinu.
Šta možete očekivati od nas?
Naš kanal donosi najnovije i uvek aktuelne snimke iz Sjenice i okoline. Bez obzira da li vas zanimaju pejzaži, dešavanja u zajednici ili intervjui sa lokalnim meštanima, seljacima i političarima - mi smo vaš prozor u ovaj jedinstveni deo Evrope. Pored toga, pratimo i druženja, veselja i sve ono što čini dušu ovog toplomladog grada.
Zašto nas pratiti?
Sa hiljadama snimaka koji su svedočanstvo naše posvećenosti, TV Sjenica je stekla reputaciju jednog od najgledanijih UA-cam kanala na Balkanu. Naša misija je približiti vam Sjenicu iz prve ruke i deliti ljubav prema ovom jedinstvenom delu sveta.
Gde nas pronaći?
Pridružite nam se na našem UA-cam kanalu i istražite sve čarolije Sjenice.
Pratite naš kanal, posetite ga na ovom linku:
/ @tvsjenica
Pogledajte jedno divno putovanje iz Sjenice:
• SJENICA - SARAJEVO: Je...
Naše kamere uživo iz Sjenice:
• Sjenica UŽIVO / Raskrs...
Svi snimci sa našeg kanala TV Sjenica: • Uzvišeni Trenuci: #Kra...
Još mnogo tema iz naše Sjenice pročitajte ovde: www.sjenica.com/
Pratite nas na drušventim mrežama:
Facebook: / sjenicacom
Sjenica Instagram: / sjenicacom
Sjenica TikTok: / sjenicacom
Sjenica Twitter (X): / sjenicacom
Naš UA-cam kanal sa receptima: / @marininakuhinja
Naši pisani recepti ovde: folkoteka.org/recepti/
Naši recepti na fejsbuku: / najbolji.domaci.recept
- recepti za potopljiku
- recepti za mlince
- domaci recepti za sjeničku potopljiku
- kako se sprema potopljika
Recept POTOPLJIKA SJENIČKA / TIRIT PITA ( neki kažu mlinci)
#potopljika #recept #sjenica #mlinci #tiritpita #sjenicacom #recepti #domacirecepti #marininakuhinja #tvsjenica - Навчання та стиль
Hvala vam puno gospodjo.. Selam od mostarke... Niste vi u godinnama. Bas ste vitalni i lijepo izgledate MashaAllah . Divine naravi
Mi u Plavu-Gusinju ovo pravimo na identican nacin ali kod nas se zove parčapita. Kolaci/Jufke kod nas su jos tanje I meso zacinjeno kao I obicno za varivo (zaprseno pa kuhano). Nevazno, svaka cast zeni. Bas fino da je neko I ovo snimio.
Masala bravo za domaćicu lepo sprema !!!👍🤩🌺
Sad sam jeo al ogladnih gledajuci video.Svaka cast autorima.
Vidim na yutube dobri ljudi gostoprimljivi ma extra poljubac za citavu sjenicu za sve dobre lbude
Havo iz Sienice svaka vam cast pozdrav iz Bihaca
Super je
Veliki pozdrav iz Svedske za gospodzu kuvaricu iz Sjenice ! I jos veci pozdrav za gospodina voditelja, koji pokusava da ocuva nasu kulturnu bastinu kako kulinarsku tako i govornu sa nasim prepoznatljivim Sandzackim akcentom
Tako je Sefedine... dobro si to uočio... Hvala ti i veliki pozdrav za Švedsku 👍🏻
@@TVSjenica 0⁰⁰⁰⁰⁰⁸999⁹8th 8th ⁹⁹0⁰⁰0⁰⁰⁰⁰9th ⁹0
Svaka čast i hvala Vam na receptu .
kako prijatna zena, kakav mir isijava, mnogo ugodno i za gledati i za slusati :)
Takoo jeeee.. I ovde si me našla :)
Kissss
Sabina
Sabina
Música
Boro Benko
bas si je ljepo opisala , krotka i veoma prijatna zena .
Gospodja toliko divno objasnjava, da odmah dobijemo želju da napravimo pitu :)
Majka mi je uvek kuvala ovako. Hvala vam.
Bravo, bravo za vas oboje! Svaki video vam je naizgled prost a u stvari aristokratski i pristojno sve to izgleda.Odlika dobre domacice i profesionalnog voditelja. A ja nekad ispecem jufke na elektricnom sporetu,ne bude lose al zato " nagrdim" sporet🤭
Ima jufke pecene kupit up i u svim zemljama gdje zivi nasa dijaspora and u svim zemljama,evropa,amerika,australija,i t.d.pozdrav.
Pusti gospodju da radi!
Joj, covece sto si naporan!
Ma Havo jesi ovo sredila ma sjecam se moja nena je pravila sa jufkom to je od mjesta do mjesta ma ja bi sada dosla hehe pozz zemljaci svaka cast
Ja sam bosanka iz Semberije i kod nas se ova vrsta hrane zove "Jufcice "
I u Brckom isto jufcice, dobro tu je to…. komsiluk
Dobar specijalitet , hvala gos.Havi i voditelju !
Bravo draga Hava 😊
Svaka cas i treba tako
Ispadose mi oči za vašom kuhinjom. Vozim sada a crko od gladi
Al najlepse bas od ovakve prsute da da😊
Bravo za ovu snajku iz Priboj! Podsetila me je na moju majku kad je pekla kore za potapliku na starom bosanskom šporetu, i Bjelopoljci dobro spremaju potapliku! 💞 🙋
E
Oraščič
Predivno Havo svaka cast
Selam za sandzak iz bosne i hercegovine
Alejkumu selam :)
Bravo za gospodju a bravo i za voditelja...
Hvala Frank 👍🏻
znam dosta da kuvam ali recepti su super
lepo kad ima ovakvih recepata,pa ko voli neka nauci-svidja mi se sto negujete sve ono sto je danas izgubilo na vrednosti -a verujte Vredi
Hvala ti Manu :)
Odlicno,vratilo me u neko lijepo vrijeme.Volim ovako staro jelo koje je probudilo u meni cudnu emociju.Hvala vam !
Nema na čemu, drago nam je kad pročitamo ovako nešto...
Pozzz iz Sjenice :)
keka Palma aloja veta eleksir
Aloja vera
Fino to izgleda! Selam
hvala puno ❤️
Ja ovo isto pravim ali samo ja razvijem jufke i razvucem i ostavim na stolu dase osusi.Posle isjecem na komade velicine tepsije i poredam sve u tepsiju i stavim unutar u sporet.Kako se koji komad ispece vadim ga iz tepsije i sve tako dok postoji jufke.Hvala na receptu ai nani Havi svaka cast.
Sfaka cast odlican resept 😘👏👏👏👏👏
U Np.se pravi se piletinom.Havi,gospodji veliki pozdrav.Voditelj bi mogao isto da se proba u kuhinji,pozitivan je mislim da bi bio odličan
Svaka cast gospodji Havi i T V Sjenica, jelo je superiska
Divna osoba dama a vrsna kuharica spretna,fina umirujuca a lepo objasnjsva video za nezaborav sve pohvale.Ziva i zdrava bila i svi oko nje BRAVO.
pa ovo je savrseno
U Bosnu se zovu kore, a u Hrvatskoj mlinci. Selam iz Bosne
DIVNA DOMACICA SVAKA CAST ZA RECEPT POZDRAV
Cestitke gospodji ,izvrsna kuharica uredna ,a jelo je super .
Hvala Djurdjina, prenosim čestitke :)
Djurdjina Calovic masna jetra
ellerine sağlık çok güzel görünüyo
Divan recept verujem da je i savrsenog ukusa.lep pozdrav za vas.
Divno zaista
Super idem extra za sjenicu da jedem
divna zena
Pa,ovo su mlinci !!!!! SUPER !!!!!
Mlinci su u hrvatskoj a kod nas u BIH neznam ima razlicitih naziva
titkus
U vojvodini su mlinci
E nek ke netko reko da su mlinci😊
Kakobi ovo volibo probati i jesti pozdrav iz schwietze
jeste da :) pravo ste rekli
Moze isto da se peku jufke na tiganju..ili postoje i elekticne tepsije. Naravno najlepse je na sporetu na drva, ali i na ovaj nacin bude super ko voli 😃
Predivna žena, sa predivnim receptima, sa savršenim objašnjavanjem. Obožavam ju. Kada opet? Nestrpljivo ćekam na Havin recept. Pozdrav.
Nadamo se da ćemo na leto snimati nešto sa njom :)
Hvala puno Miro
recepti
OVO JE JELO FANTASTICNO SAMO GA TREBA ZNATI NAPRAVITI ALI NIJE TACNO DA JE OVO SJENICKI RECEPT OVO JELO SE OD DAVNINA PRAVI I U GUSINJUTAKODE SA DOMACIM JUFKAMA NEMOZE NIJAD BITI UKUSNA SA KUPOVNIM JUFKAMA KAO DOMACE
Ovo je na sjenični način, verovatno je malo drugačiji način spremanja u Gusinju, i veliko hvala... :)
Ruke ti se pozlatile.Hvala na ovom receptu.Zelim ti puno zdravlja.
Hvala Španas 👍🏻
Svaka cast ovo je za primer steta sto nema ovo u restoranima bravo 👍
Voditelj kralj, recepti odlicni. Bravo momak! 👏😂
Hvala Bino... Kiss za tebe :))))
Binela Ćatović 465-
Još mnogo recepata na našem prijateljskom kanalu ovde: ua-cam.com/users/Narkonia
TVSjenica Nema Na Čemu i Zdravi i Živi Bili 100 Godina i Vise i Što Vise Snimaka Svaka Čast Za Vas Komplet Tv I Bogme.....Ostale Respekt✌
koja je ovo lutkica od zene....a sve sto pravi imam osecaj da miluje dusu....
Svaka vam cast, ko je probaoo zna da je to izvanredno jelo.
voditelj je super za tacne recepte sve lepo objasni neznam sta imate protiv njega bas je super samo tako napred Gordana
Hvala Gordana... znači to... ako hoćeš još od ovog voditelja, pogledaj njegov kanal na ovom linku ua-cam.com/users/Narkonia
Esselamu Alejkum!hvala na potopljiki popara na domak Pljevlja istočna Bosna i Hercegovina Čajniče SSELAM vama lijepo kuhate.
Savrseno.
Hava svaka vam cast za ovaj recept je ekstra,ali mi ovo zovemo pacapita,jer je super,jer moze samo da se pravi sa masnim mesom jer je ukusna,ja ovi pravim kad je hladno vreme jer mi i odgovara. Lijepo je znati i stare recepte jer treba i praviti,meni se svidja,svaka vam cast Hava,puno selama za vas,i posalji nam jos koji recept bice nam jos lepse,selam,
Imas jos nasih recepata... pogledaj ovaj link: ua-cam.com/play/PL9ld87kpbo4roypE6mjT5C5m6dLG-icYe.html
Svaka cast gospodji urednoj, super kuharici a i voditelju, koji zeli sve objasniti detaljno.Mi ovo Jelo u u Mostaru zovemo sukana icija, obicno se pravi sa piletonom a zimi sa suhim mesom. Ja kore pecem na izvrnutojtepsiji u sparetu. Srdacan pozdrav!
Hvala Nurice... veliki pozdrav za tebe i Mostar :)
TVSjenica jeste gospodza cestita i cista,i ja sam pravila tu potopiljku,i mojoj porodici se puno svidilo,a voditelj je fenomenalan,svaka mu cast.
Selam i pozdrav za sve na kanalu,jelo je odlicno moram priznati da nikad nisam probala Ali cu uskoro da napravim akobogda.Sve pohvale za domacicu i za voditelja zaista du se potrudili da sve objasne.☺☺☺☺☺
Tako je u Mostaru se zove icija... Pozdrav od Mostarke
Jeo sam potopljike milion puta nisu lose ali to se nekad pavilo u nedostatku ostalih namirnica za neke bolje specijalitete.
Hvala vam sto ste ovo snimili mada za potopljike ide malo bolje meso po mogucnosti rebra ili nesto sa kostima.
+001MostWanted pa dobro je to znati. mislim cak i da je Hava rekla da moze da se koristi meso po zelji...
Volela bih da vise recepata prkazete, snmite.. veoma sam zadovoljna sa vasim receptima ..hvala mnogo na receptima..
Super video i pohvala za gospodju
Hvala ti Zilha... a prenosim strini mojoj isto pohvale ❤️
Ja pečem juhke u tevsiji na struju a sad sam pronašla i jedan ravni gril na struju još lakše
Ja u tiganju, nije bas prakticno, al Boze moj😁
I ja u tepsiji na struju !
@@Baska83 Hvala za ideju ja razmisljam otome kakobi na elektriku pozdrav
Svaka cast recept ok ❤❤
Idelan video idealni ste oboje smireni i lijepo to objasnjavate.
Hvala ti Zisko, drago mi je što ti se sviđa... Pogledaj i naše druge recepte na ovom kanalu: ua-cam.com/users/Narkonia
🙂
Nek' ti pitaš jarane al' brate ne upadaj u riječ. Znači prekidaš svako malo. Ženu ne čujem od tebe.
popravio sam se, nisam više toliko naporan :D
@@TVSjenica čestitam 😃
hvala 😎
SVAKA CAST ZA OVU GOSPODU UREDNA I SORETNA POZ ZA OBOJE
Hvala Dragice, prenosim pozdrave.
Pozdrav i za tebe :)
Evo je gospodja Hava... Tako su nase bake pekle jukve na plohni, zalijevale i zvali smo je guzvara.. Listovi su se posebno za djecu punili orasima i secerom, zalilo bi se kao baklava i zvali smo tu zasladu Lokum, sto inace izgleda znaci slatkis..
Mantije prelivene jogurtom
Kod nas u sandzaku mi to kazemo jufcice 😊
Svaka Čast Gospodzo Alal Vjera
Hvama vam od srca ❤️
Svaka cast na videu,svaka cast ovoj zeni a voditelj je toliko zanimljiv,bas volim da te slusam,par sam reci prvi put cula nahajcaj i malo da čvakne,eh toliko mi je ro zanimljivo.👍👍👍Pozdrav iz Nemacke..
Hehehehe da čvakne :D :D :D
Pozzz za tebe :)
U Bosni ovo se pravi s dimacim piletom natapase u supu od kuhanog pileta i slazese s pilecim mesom ko slagana pita
u hercegovini. selam za sjenicu
Alejkumu selam za Hercegovinu :)
Hava svaka cast za ovaj recept,mnogo mi se svidja,ali mi ovo zovemo pacapita,jer se pravi samo sa masnim mesom da bih bila ukusna,recept je ekstra,ruke ti se pozlatile,ja ovo pravim kad je zima stvarno je super,i veliki selam za vas,
Hvala za dopunu o imenu... Samo mi jos reci gde je to zovete pacapita, čisto da znam informativno :)
Prenijećemo sellame Havi.. :)
Mi ovo u Crnoj Gori zovemo pacapita.
sve je odlicno ka I HAFINA MIRNOCA U IZLAGANJU. mENE INTERESUJE GDJE JE KUPILA LONAC ZA KUHANJE MESA.POZDRAV.
Pitaćemo Havu i javićemo vam. Pozzzz :)
Hvala vam za ovaj video. Prezivam se po ocu Mehonić, kaže otac da mu je djed porijeklo iz Sandžaka. Mi smo jedini Mehonići iz Bihaća. Saznala sam da ima puno Mehonića u Sandžaku pa eto gledam i saznajem autentičnu tradiciju preko interneta. Hvala vam puno. Ime u profilu je mog sina. Ja sam Elvisa. Selam
Hvala tebi za javljanje i veliki selam iz Sjenice :)
@@TVSjenica Ball kozaž
Akl kojč
Kod nas se pravi sa tanjim korama ovo je malo deblje ali siguno ni ova varijanta nije losa
svidja mise havine qurabije supr su zrnnjanin💚
Zena super
U nekim krajevina Bosne se zove OMACA alise mjesto mesa moze sa sirom i kajmakom
A ovo vase je super pozdrav
I ja volim starinska jela i pečem jufke na električnom , jeste sporo ali moze
💖
Pozdravza nasu cenjenu Havu
Bravo Havo
Pokazi kako Sjenicaciprednjace u ishrani i umecu
ellhamdulila hvala na ovom veou
+call of duty devil nema na cemu, bice jos :)
shenkinl zct
Prebaci koju super su ti prave starinski selam
To je kod nas potkriza jako fina volim to jesti jako je ukusno
recept nednamasiv koda gledam svoju majku kako pravi a ni ja ne zaostajem samo ja koristim po bosanski tucije meso aumom kraju u bosni ga zovemo jucice ,HVALA
Hvala Fikrete za dopunu... znaci ovo.
Pozzzz za tebe :)
Svaka čast vrednoj domaćici...a i tebi snimatelju.lepo ste nam objasnili i verujem da je prelepo...hvala vam i zdravo bili...ima li snimak sa paprikama i kupusom ?pozdrav iz Beograda🍅🌶️💖🍒🍇🌹♥️🍓
A dragi snimatelj isčekati ne može.😂😂😂😂😂a kako i ne bi 😂
❤
Rijetko će koja danas toliko vakta provest uz sporet izmaći će im sta na Facebooku
Hahaha
Facebook , pa tek turske serije na TV , jedna zavrsava , druga odmah pocinje ! otvaraj konzervu PODRAVKA gulasha , pola hljeba i uzivaj ha,ha,ha ! nema kuhanja kod modernih " domachica " !
Tacno tako à bogu hvala ima n'as koje smo vise pored sporeta nego ispred televizije ili n'a fb.. Ali kako zene tako I muskarci cast izuzetcima Ali vecina ih bira one koje nisu pored sporeta😁
Ma daj
Ovo je jako razbija...
Ja sa piletinom
OVO JE UKUSNO PROBAO KJA
bilo bi jako ljepo kad bi gospodja hava mogla prikazati pitu kako pravi onu polaganu a ne kolpitu to bi bilo jako fino puno pohvala i pozdrava
Koja je razlika izmedju kolpite i polagane, ja to nesto ne znam... a pitaćemo Havu da li bi htela da snima sa nama i to...
Pozzz iz Sjenice :)
Hvala na odgovoru :) pa ime skoro kaže sve polagana pita je kad se jufke redaju jedna na drugu na primjer 10 jufki iszmedju se masti onda se to jos rastanji i stavi u tepsiju ide fil sta ko zeli i tako isti postupak odozgo to je polagana pita ili pita od dvije jufke kako se kaze negde još :)
Kolpita vam je kao kolo u krug:)
Aaaaa meni to zvuči kao ravna pita... jel tako nešto misliš? :)
Recepti su odlicni,ali voditelj je kao razglasna stanica!!!
+Danijela Andric hahahaha što me nasmija... Hvala ti draga Danijela... volim i ja tebe :*
Hahahaha,izazvala sam ocito kontra efekat😁😁😁
+Danijela Andric ja volim i pozitivne i negativne komentare i rado odgovaram, sve dok nisu psovke i vredjanja :)
Ali bih voleo da znam sta konkretno mislis sa "razglasna stanica", da bi promenio u buducim snimcima eventualno :)
+TVSjenica Ma ja nisam htela da vas uvredim,samo ste mi bili smesni sto sve pitate,pa sta je ovo,a gde ces ono i tako,vise je komentar bio da se nasalim nego da vas ne daj boze uvredim....nadam se da se ne ljutite,emisije su vam simpaticne,vi takodje,puno pozz iz Beograda,samo nastavite tako i dalje,sve najbolje...sledeci put neku pitu,ako moze😄
+Danijela Andric imamo jos jedan kanal gde ima recepata. Potrazi ovde na youtube "narkonia svastarac". Takodje moja malenkost prica... i znam da nisi imala nameru da uvredis :)
Pozzz iz Sjenice :)
Narkoni prijatno i slatko ti bilo bbaš ti zavidim na tvojoj degustacija pozdrav za g, i vas
U Hrvatskoj to zovemo mlinci :)
Tradicionalno se priprema zapeceno u pećnici s puricom za Bozić.
SMEDEREVAC JE ZAKON! A OVAJ SMEDEREVAC JE PRELEP, SJAJAN JE!
Hanuma selam iz Prijepolja,a ti majstore manje pričaj. Inače je sve ok.
To je deo mog posla, tako da, žao mi je, neće biti manje priče.
Pozzz i hvala 😎