약이 되는 달래 무굴밥 (굴씻는 법) | 韓国の大根カキご飯 | Oyster rice with radish

바다의 우유라는 굴은 이 계절에 보약같은 존재죠?
제철에 자연의 힘으로 자라난 굴은 타우린을 많이 함유하고 있는데요.
타우린은 우리 몸에서 간기능을 향상시키고, 혈압도 낮추며 근육과 관련해 부종도 예방하는 등의 다양한 효능이 있답니다.
건강식품으로도 많이 드시지만, 식품으로 자연 섭취하는 게 가장 좋은 건 다들 아시죠?
시원한 무와 그윽한 표고가 제철을 맞이한 싱싱한 굴향과 어우러져 하얀 밥 부분만 먹어도 맛있어요:)
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Oysters called milk from the sea are like herbal medicines in this season, right?
Oysters grown by the power of nature in season contain a lot of taurine.
Taurine has various effects such as improving liver function, lowering blood pressure, and preventing edema related to muscles in our body.
You eat it a lot as a health food, but you know that it's best to eat it naturally, right?
It's delicious even if you eat only the white part of the rice because the cool radish and fresh oysters are in season. :)
Let me introduce the Korean delicacy, oyster rice with radish.
Have a healthy and delicious day!
[Ingredients]
Soaked rice 3 cup (200ml cup)
Kelp broth 3 cup (200ml cup)
Oyster 400g
Radish 200g
Wild chives 100g or onions
Dried shiitake mushroom 5
Pepper 2
Soy sauce 4Tbs
Sugar 2Tsp
Sesame oil 2Tsp
Sesame salt 2Tsp
Red pepper powder 2Tsp
*If you can't eat spicy food, you can take out chili peppers and red pepper powder.
日本語字幕あり (CC字幕の中から'日本語'選択)
海の牛乳という牡蠣は、この季節、宝物のような存在でしょう？
旬の自然の力で育った牡蠣は、タウリンを多く含んでいます。
タウリンは、私たちの体で肝機能を向上させ血圧を下げるとともに、筋肉に関する浮腫も予防するなど、様々な効能があります。
健康食品としてもたくさん飲みますが、自然摂取するのが一番いいのはご存知ですよね？
さっぱりした味の大根と香りで嗅覚を引き付けるシイタケが旬を迎えた新鮮なカキと調和し、白いご飯の部分だけ食べてもおいしいです:)
韓国の珍味、大根かきご飯をご紹介します。
健康でおいしい一日を作ってください！
[材料]
ふやかした米 3カップ (200mlカップ)
昆布だし 3カップ (200mlカップ)
乾燥シイタケ 5個
カキ　　　　　400g
大根 200g
ヒメニラ 100g
唐辛子 　 2本
醤油　　 大さじ4
砂糖　　 少さじ2
唐辛子の粉　 少さじ2
ごま油　 少さじ2
ゴマ　　 少さじ2
#무굴밥 #솥밥 #カキご飯