メルカリで買ったフォアグラ。【三大珍味】

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  • Опубліковано 2 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 1 тис.

  • @Tunabooy
    @Tunabooy  2 місяці тому +3001

    「材料」
    ・メルカリ
    「作り方」
    1.メルカリでフォアグラを仕入れて下さい。その後はお任せします。

    • @farushia
      @farushia 2 місяці тому +173

      メルカリでフォアグラ然り食材買うの勇気いるなぁ笑

    • @けけ-i4y
      @けけ-i4y 2 місяці тому +42

      テキトーすぎ笑

    • @ぽん抜き
      @ぽん抜き 2 місяці тому +12

      買ってみたいから火入れ詳しく書け!

    • @mizunonoossan
      @mizunonoossan 2 місяці тому +12

      雑っっっっっ!!!笑

    • @おんそくまる
      @おんそくまる 2 місяці тому +7

      メルカリって言ってもいわゆる通常の個人取引とはまた違うから大丈夫だよ笑

  • @佐藤太郎-j3r
    @佐藤太郎-j3r 2 місяці тому +8778

    知らん言葉が並ぶ、ガチ料理回好きなんだよなー

    • @higana_0627
      @higana_0627 2 місяці тому +277

      基本フランス語ですね、、
      高校でフランス料理学んでいたのがここで生かされました!

    • @ashraoshanron1218
      @ashraoshanron1218 2 місяці тому +376

      テッカテカキボンヌはフランス語でどう言う意味ですか?

    • @keimi4088
      @keimi4088 2 місяці тому +216

      タッタ コレダケーデ も教えてください

    • @きょん-s3i
      @きょん-s3i 2 місяці тому +81

      スィーバケンノイロニシマットゥ ヒュオ⤴︎
      も教えてください

    • @user-sasasaaaaa778
      @user-sasasaaaaa778 2 місяці тому +47

      なんか一つだけ適当な言葉入れてもバレなそう…
      アフォラとか…

  • @bsikmto
    @bsikmto 2 місяці тому +3167

    定期的に見せる元高級ホテル料理人のガチ感好き

  • @高橋-p4q
    @高橋-p4q 2 місяці тому +4180

    フォアグラはその残虐な製造法から、色々と難しい食材だけど、「美味しく料理するのがせめてもの礼儀」と真摯に向き合っているの好きです

    • @voutube.djaqgj
      @voutube.djaqgj 2 місяці тому +97

      一番真摯に向き合うなら「買わない」ですけど、美味しいから残り続けてるわけですよね

    • @おとわっっ
      @おとわっっ 2 місяці тому +241

      @@voutube.djaqgjまあ、別に買わなかったところで需要があって市場から消えてない以上意味はあるのかって感じもするがな。
      俺は美味いもん食いたいからフォアグラ肯定派だけども

    • @UmbraHands
      @UmbraHands 2 місяці тому +58

      まぁ礼儀っても喰う側の礼儀だからなんとも言えない

    • @kagosaburou1
      @kagosaburou1 2 місяці тому +88

      ​@@UmbraHandsそりゃあ食う側なんだから当たり前だろ。

    • @ソーダーアーア
      @ソーダーアーア 2 місяці тому +91

      @@voutube.djaqgj買わなかったら廃棄されるだけなんだよなあ

  • @いやッどうなんですかね
    @いやッどうなんですかね 2 місяці тому +3315

    川越シェフが見てるとわかった途端に本気出すの好き

    • @mva78
      @mva78 2 місяці тому +79

      なつかしい。お水が高い人だよね。

    • @無気力理系
      @無気力理系 2 місяці тому

      @@mva78
      水が高くて炎上ってより
      水に値段がつく店に行けないひとがよく見るテレビで活躍しているのに、その人らに対する配慮(貧乏人に貧乏である現実を突きつけない配慮)がなくて炎上したんですよね
      サイゼじゃないんだからね笑

    • @immra
      @immra 2 місяці тому +265

      @@mva78
      結局あれ1本分の値段で高級料理店なら当たり前の値段だったらしい

    • @バタコ-j6d
      @バタコ-j6d 2 місяці тому +37

      @@immraだって宮崎だもの
      宮崎価格にしなきゃ誰も来ないw
      って宮崎県民が言ってます☝️

    • @anataro69
      @anataro69 2 місяці тому +3

      @@immra勝手に入れてきたっぽいよ

  • @chikuwa51
    @chikuwa51 2 місяці тому +1132

    「いただきます」がいつになくイケボでびっくりした
    食材に最大限感謝してそうで好き

  • @アイムマン
    @アイムマン 2 місяці тому +211

    今年調理専門学校卒業して就職したものです。
    学校でやったことの復習になりました。
    料理の方もとても美味しそうで参考になります。僕も仕事頑張ります。

  • @Koduki_hi
    @Koduki_hi 2 місяці тому +801

    なんで問題ないんだよ←ほんとにそう笑

  • @きなこ-n4t
    @きなこ-n4t 2 місяці тому +792

    ツナボが高級レストランで働いていたという事実を遺憾なく発揮する動画好き

  • @neco86fun
    @neco86fun 2 місяці тому +273

    唐突な「いただきます」がイケボすぎてレギュラー化キボンヌ

  • @小松菜えり
    @小松菜えり 2 місяці тому +184

    パッセとモンテをようやく覚えた所にどとうの専門用語攻めとはッ!まんまと何度も再生してしまうぜ。

  • @みなしごはっち-y6m
    @みなしごはっち-y6m 2 місяці тому +48

    火入れ完璧なんだけど
    ここがイケボすぎてびっくりした!www

  • @necotouchtheworld4351
    @necotouchtheworld4351 2 місяці тому +203

    いつも通りのテンションだけど、どこはかとなく礼儀を感じる…。

    • @hha_jp
      @hha_jp 2 місяці тому +2

      一歩間違えたらコメ欄に火が付く食材

  • @インチ-d2k
    @インチ-d2k 2 місяці тому +308

    ガチ料理人回すき

  • @波風文香
    @波風文香 2 місяці тому +434

    そもそもメルカリで食材を買う度胸が凄い

    • @tamaya121
      @tamaya121 2 місяці тому +27

      それな毒殺されそう

    • @Nanj0o120
      @Nanj0o120 2 місяці тому +27

      メルカリのショップアカウントは審査も通ってるし心配しすぎやろwww

    • @Nooyot577formc
      @Nooyot577formc 2 місяці тому +18

      @@Nanj0o120その審査がガバガバで誰でも開けるよ

    • @Nanj0o120
      @Nanj0o120 2 місяці тому +2

      @@Nooyot577formc
      ちなみにどこ情報?
      俺の認識ではshopsで生鮮食品扱うにはショップ開業時の申請でそれに適した販売許可証のが必要なはずやったけど

    • @yvrr8cat
      @yvrr8cat Місяць тому +1

      @@Nooyot577formcソースは?

  • @Naoki_1202
    @Naoki_1202 2 місяці тому +240

    唐突な「いただきます」は草

  • @e-NaGa-a
    @e-NaGa-a 2 місяці тому +11

    食事前がいつもの「おぅ!」じゃなくて「いただきます」だったり、感想も普段よりしっかりしてたりと、やっぱりフォアグラを扱うフレンチの料理人だからこそ思うところあるんですかね…感謝…

  • @SayGoodbyetoMLM
    @SayGoodbyetoMLM 2 місяці тому +86

    たまに出る料理人の矜持すこ

  • @_37SEEEEEE
    @_37SEEEEEE 2 місяці тому +86

    フォアグラに対する礼儀が詰め込まれた動画や……( ˘ω˘ )
    いつもの「オ゚ッ‼️」ではなく今回は「いただきます」に変えている点も素晴らしいと思う

  • @martinikeda64
    @martinikeda64 2 місяці тому +13

    アロゼ 焼き油をかける
    レデュイール 少なくする(煮詰める)
    パッセ 漉す
    モンテ リエ(とろみをつける)の手法の一つ ソースの艶出し,濃度や風味を加える
    セルポワブル セル塩 ポワブル胡椒
    ドレッセ 盛付け
    パネ 卵とパン粉でコーティング
    ファリネ 小麦粉をまぶす
    ドレ 柴犬色に焼き色をつける

  • @JavaAlgon
    @JavaAlgon 2 місяці тому +15

    この手間のかかる料理をさらっと遊びながらやるのすごい

  • @d84x7j5
    @d84x7j5 2 місяці тому +29

    中華本職だから西洋料理素人だけど同じ料理人としてすごく丁寧な仕事する方だと分かる。おふざけもオモロい

  • @gesototakoashi
    @gesototakoashi 2 місяці тому +17

    咀嚼音が来世に幸あれって粋なことしますね。

  • @emu956
    @emu956 2 місяці тому +72

    流しそうめんと同じ人とは思えないガチテク

  • @blueleaf_
    @blueleaf_ 2 місяці тому +35

    ひっくり返す時の「ンーこの色ッ!」が好き

    • @funaschon
      @funaschon Місяць тому

      一瞬『包丁人味平』の例のコマが脳裏をよぎった……

  • @かたもく
    @かたもく 2 місяці тому +18

    たまに出て来る一流料理人さん好き

  • @Nekosyatyo
    @Nekosyatyo 2 місяці тому +34

    料理学校通い始めて日が経つにつれ専門用語が分かるようになってきてる

  • @raisaaaaan
    @raisaaaaan 2 місяці тому +19

    久しぶりの何言ってるか分からん回(褒め言葉)

  • @天むす-n4f
    @天むす-n4f 2 місяці тому +68

    後半、怒涛の知らないワード出てきて笑ったわ

  • @足して2で割る
    @足して2で割る 2 місяці тому +19

    ツナボーイの私服、独特すぎて好き

  • @Ropechu
    @Ropechu 2 місяці тому +16

    ソース作る時の高速詠唱すき

  • @atsukoyamazaki5476
    @atsukoyamazaki5476 2 місяці тому +7

    どんなに面白くてもガチなんだよなって・・・(すげえ)

  • @Tetete_tensai
    @Tetete_tensai 2 місяці тому +13

    いつもは手を合わせて「アァオッ!」っていってるイメージだけど今日はしっかりいただきますなのね

  • @ののの-w5f
    @ののの-w5f 2 місяці тому +32

    フォアグラが作られる過程を想像すると本当になんとも言え無い気持ちになる。
    だからこそ「頂きます」は欠かしたくない。

    • @ボッチチャーン
      @ボッチチャーン Місяць тому +3

      その通り。犠牲となった動物たちと、糧を今日も与えてくれた神様に感謝の意を込めて、ね。

  • @せんりにゃん
    @せんりにゃん 2 місяці тому +70

    本当に美味しいフォアグラを食べたことないから、
    ツナボさんのフォアグラ料理食べてみたい…
    家の横にツナボさん出店しないかな…

    • @Fukasame
      @Fukasame 2 місяці тому +4

      ほんと一客一亭予約制イベントして欲しい

    • @USHIJIMA8
      @USHIJIMA8 2 місяці тому

      うかい亭いきな、そんな高く無いしフォアグラうまいよ、もちろん他の料理も

    • @Oldhunter-Aki
      @Oldhunter-Aki 2 місяці тому

      キッチンに柴犬入れてそう。

  • @-P-su3rt
    @-P-su3rt 2 місяці тому +9

    可哀想なフォアグラのためにちゃんといただきます言ってんのおもろい

  • @貴船きぶね
    @貴船きぶね 2 місяці тому +15

    セルポワブルがどう見ても塩だったので調べたら塩胡椒だった、フランス語の響きってすげぇ

  • @aquatimez19800510
    @aquatimez19800510 2 місяці тому +11

    何言ってるかはさっぱり分からん上に味も想像つかんのに美味そうなのすごいよな

  • @ののお-f7h
    @ののお-f7h 2 місяці тому +20

    怒涛の専門用語ももちろん好きなんだけどやっぱり
    『パネパネ』!!!!!!!
    今回はボイス無しだったけど…🥲

  • @ぐるぐる-p3j
    @ぐるぐる-p3j 2 місяці тому +10

    フリマサイトで購入の食材が、専門用語続出のワザによって仕上げられている
    プロやねぇ

  • @パラディンカ
    @パラディンカ 2 місяці тому +10

    いやらしくなく本物が垣間見えて好き

  • @nyonyo0304
    @nyonyo0304 5 днів тому

    声がほんとにとても好きです
    寝る時に聴いて癒されてます

  • @ニャリン-d7d
    @ニャリン-d7d 2 місяці тому +6

    怒涛の専門用語祭りが、改めて本当に凄い人だと再認識させてくれる

  • @user-pg6zu9qw4q
    @user-pg6zu9qw4q 2 місяці тому +15

    冒頭から「いかつい食材」「無理やり食べさせられるのはキツイ」って言ってからの
    「いただきます」だから敬意を感じて好き

  • @pikapi6424
    @pikapi6424 2 місяці тому +9

    またキャンプしながらご飯作るの見たいなー🐟

  • @onidai0202
    @onidai0202 2 місяці тому +1

    フォアグラへの敬意がさすが✨
    無理やり食わされる食事とか二度と作らなそうソースをちゃんと作るところとか素敵✨

  • @ゆうなん-z7l
    @ゆうなん-z7l 2 місяці тому +3

    自画自賛タイムの声がイケボで最高😊

  • @zerostairu501AKAI
    @zerostairu501AKAI Місяць тому +1

    食べるときいつもの「オ“ッ!」じゃなくてクソイケボの「いただきます」でマジでびびった

  • @yuji17854
    @yuji17854 2 місяці тому +7

    マジで来世は幸せに暮らして欲しい

  • @gassleasd
    @gassleasd 2 місяці тому +1

    キャプテンファルコンのやられボイスみたいな声好き

  • @annmann0020
    @annmann0020 2 місяці тому +4

    ソース作りになるといつも訳分からんカタカナ続くの好き

  • @pocchi2898
    @pocchi2898 2 місяці тому +1

    極々たまに出る「ああ、こういえばこの人ちゃんとシェフやってたんだな、忘れてたわ…」ってムーヴすこ

  • @tortandt
    @tortandt 2 місяці тому +4

    来世に幸あれ
    好き

  • @ヒソカ-h2g
    @ヒソカ-h2g 2 місяці тому

    なんかテンポ良すぎて
    最後に脳内でムートンショット自然とでてきた

  • @Hozuki_Akane_
    @Hozuki_Akane_ 2 місяці тому +8

    フォアグラの1口目がめっちゃ美味しくて好き
    ずっと1口目を味わってたい

  • @sakimukaijp
    @sakimukaijp 2 місяці тому +1

    フォアグラって美味しいけど、焼き方が本当に難しいから、出来る人は凄いと思う。

  • @naokifujita477
    @naokifujita477 2 місяці тому +3

    やべぇこの動画ほとんどわからん言葉すぎる…

  • @丸書いてフォイ
    @丸書いてフォイ 2 місяці тому

    オシャレすぎて言ってる事の大半は理解できなかったけどテキパキ料理できるの凄すぎて尊敬

  • @タナトス-d9j
    @タナトス-d9j 2 місяці тому +14

    流石元高級料理人
    フォアグラのソテーで再認識したwww

  • @user-bq8nd5ky7o
    @user-bq8nd5ky7o 2 місяці тому +2

    「オフチョベットしたテフをマブガットしてリットにする」と同じものを感じました
    さすが料理人……フォアグラってこんなに手間かかってたんですね

  • @ポンダリアン
    @ポンダリアン 2 місяці тому +7

    多方面ふざけちらかしてるのに食材に対して真摯であるべきところは間違えないセンスに惚れそうだけどツナヘッドが邪魔をする

  • @Dnohitodayo
    @Dnohitodayo 2 місяці тому +1

    食べた叫ぶシーンがスマブラのファルコン過ぎるwww

  • @aya-z1v7f
    @aya-z1v7f 2 місяці тому +3

    いい声すぎスチ😂

  • @こむたろす
    @こむたろす Місяць тому

    テンションバグってるマザファイヤッ♪がすきすぎる

  • @なまもの-o3m
    @なまもの-o3m 2 місяці тому +8

    フォアグラ(油)+チーズ(油)+バター(油)=油

  • @めんたい-r4b
    @めんたい-r4b 2 місяці тому

    川村さん思いっきりがよすぎる。好き

  • @birudoginiasu9734
    @birudoginiasu9734 2 місяці тому +19

    あなたは料理人の鏡だ。
    正直、フォアグラは自分の中ではいいイメージがない。美味しいのはわかるけど、製造過程が胸糞悪くなる。
    だから、料理で使いたくないイメージがある。だったら美味しんぼのようにあん肝使ったほうがいいと自分は思った。
    でもツナさんは、ちゃんと礼儀を持ってやることを心がけているからそれが正しいだと思う。

  • @鉞秀人
    @鉞秀人 2 місяці тому

    こんなナリして真面目な料理人だったんだよな…を思い出させてくれるの温度差で風邪ひく

  • @霊長類で唯一卵を産むゲーミ
    @霊長類で唯一卵を産むゲーミ 2 місяці тому +78

    フォアグラができる過程を知ってるからこその「いただきます」に人間味を感じた
    だからこその真面目回なのか

  • @かゲ兎
    @かゲ兎 2 місяці тому

    ここぞと言わんばかりにプロ料理人の知識と技術見せつけてくるの好きです笑笑

  • @りべりべ-c1b
    @りべりべ-c1b 2 місяці тому +4

    ショート見ているうちに専門用語の意味が分かってました!好きな言葉はパネパネ!笑

  • @nitrotrue
    @nitrotrue 2 місяці тому +2

    無理やり太らせた動物たちのために咀嚼音が
    「ライ セニ カチ アレ」なの好き

  • @koara1200
    @koara1200 2 місяці тому +5

    supreme着てる 笑
    オシャレな魚だ

  • @Tikuwatikuwa
    @Tikuwatikuwa 2 місяці тому

    今回しっかりいただきます言うの
    感動😭

  • @酢タコ酢イカ
    @酢タコ酢イカ 2 місяці тому +3

    ライセニサチアレから見える優しさ

  • @basara7508
    @basara7508 Місяць тому

    ソース作りになった瞬間知らん言葉のオンパレードで草 本気出した感で推せる

  • @tyoko-rf6mb
    @tyoko-rf6mb 2 місяці тому +4

    この専門用語クッソ多いのを見ると、本物なんだなって思う

  • @おはぎアイス
    @おはぎアイス 2 місяці тому

    いただきますがイケボ過ぎて…男子だけど惚れた…あと買うなよ、届くなよっていうツッコミ(?)めっちゃ面白くて好きw

  • @user-armadillo0112
    @user-armadillo0112 2 місяці тому +10

    ガチ料理回の時書くのだりーし視聴者も絶対作らないから面白半分の作り方だいすき

  • @2回攻撃
    @2回攻撃 2 місяці тому

    怒涛の知らん言葉の連続が気持ち良かった

  • @giiya_nyan
    @giiya_nyan 2 місяці тому +5

    レデュー→ミジョテ→パッセ→モンテ→セル・ポワブル→ドレッセ→タッタ・コレダケェデ

  • @ジュン-e9q
    @ジュン-e9q 2 місяці тому +1

    イケボすぎて吹いた

  • @バス釣りほぼ引退アングラー
    @バス釣りほぼ引退アングラー 2 місяці тому +3

    以前、横浜のフレンチレストランで牛フィレ肉のフォアグラ乗せ?頼んだらフォアグラが乗ってなくて、、、聞いたら溶けちゃったんですよーって言われたことあります。
    フォアグラの火入れってプロでも難しいんだなと感じました。
    さすがツナボーイさんですね。

  • @user04887
    @user04887 2 місяці тому

    学校で習ったのたくさん出てきて楽しい動画すぎる

  • @twmnch
    @twmnch 2 місяці тому +3

    メルカリで検索かけたらまだ同じ出品者の在庫あったw
    メルカリshopsだしフードロス名乗ってたし、プロが購入するなら大丈夫…なんかな…?😂

  • @riki5630
    @riki5630 2 місяці тому

    なんか突然料理めちゃくちゃうまくて面白い人おすすめに流れてきて、暫定今年1嬉しい

  • @JUN-ls7ly
    @JUN-ls7ly 2 місяці тому +1

    いただきますイケボすぎ😂😂😂

  • @megy9668
    @megy9668 Місяць тому +1

    凄い美味しいですよね
    ソテーで食べるまで フォアグラが美味しいって疑問だった
    また食べたい
    自分では温度が難しそう

  • @うぱー-m7k
    @うぱー-m7k 2 місяці тому +2

    残酷だとはわかっていてもフォアグラはうますぎるんだ😢

  • @shikach-bc1fi
    @shikach-bc1fi 2 місяці тому

    いただきますがイケボすぎるんよ

  • @USHIJIMA8
    @USHIJIMA8 2 місяці тому +1

    フォアグラって死ぬほどうめえんだよなぁ毎日食っても飽きねえ

  • @user-Persona
    @user-Persona 2 місяці тому

    火入れ完璧なんだけど(自画自賛)
    …好きwww

  • @びびたん-x9b
    @びびたん-x9b 20 днів тому

    あの美味いソースマデュールの作り方ワカタ嬉しい やる!

  • @ryoyamamoto9219
    @ryoyamamoto9219 2 місяці тому

    かぼすちゃん…いろんなとこで活かされてるよ🥲良かったね🐕

  • @ハムカツハムカツ-d4n
    @ハムカツハムカツ-d4n 2 місяці тому

    料理人だとこの一瞬に全てが詰まってて分かりやすい‼︎笑
    教科書みたい‼︎

  • @とも-k5x7q
    @とも-k5x7q 2 місяці тому

    来世に幸あれ好きすぎる

  • @浅野晴-b1t
    @浅野晴-b1t 2 місяці тому

    火入れ加減うますぎー

  • @user-tj2nd3rz9k
    @user-tj2nd3rz9k 2 місяці тому

    解説がテキトーそうなのに、完成品豪華すぎてくさ

  • @小鉢-m5w
    @小鉢-m5w 2 місяці тому

    けんた食堂並みの謎擬音で草あと過去一この人シェフだったんだよな…って感じる動画だった

  • @uwcrewsixpridess6
    @uwcrewsixpridess6 2 місяці тому +2

    ちゃんとルージェのフォアグラなのおもろ😂