Bolinho de Feijoada e o seu Congelamento

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  • Опубліковано 13 жов 2024
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    O bolinho de feijoada é uma deliciosa iguaria da culinária brasileira feito geralmente com sobras da própria feijoada que combina os sabores intensos e característicos da feijoada, um prato tradicional do país, em um formato compacto e frito.
    Para preparar o bolinho de feijoada, o feijão preto é cozido até ficar bem macio e temperado com ingredientes como cebola, alho, carnes defumadas (como linguiça calabresa, bacon) e carnes suínas e bovinas (como costela, carne seca). Esse feijão então é batido no liquidificador e reservado para ser utilizado posteriormente no preparo da massa do bolinho.
    A massa do bolinho é feita misturando a feijoada batida com farinha de mandioca e levada ao fogo até dá o ponto de enrolar. A massa é modelada em formato de bolinhas e recheada com bacon, linguiça calabresa frita e couve refogada. Em seguida, é frito em óleo quente até ficar dourado e crocante por fora. O resultado é um bolinho com uma casquinha crocante e um interior macio e saboroso, que remete aos sabores marcantes da feijoada.
    O bolinho de feijoada é servido como petisco ou acompanhamento em diversos estabelecimentos, como bares, botecos e restaurantes, e é apreciado por muitas pessoas como uma opção saborosa e criativa para aproveitar as sobras de feijoada. Pode ser acompanhado de molhos, como molho de pimenta ou molho barbecue, para intensificar ainda mais o sabor.
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    Então, prepare sua cozinha, pegue os ingredientes e vamos começar a fazer esse bolinho de feijoada delicioso. Tenho certeza de que você vai se apaixonar por essa receita assim como eu.
    Vamos lá!
    Se vocês quiserem saber como fazer uma saborosa feijoada é só clicar no link e vê todo passo a passo.
    • FEIJOADA COUVE E FAROF...
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    INGREDIENTES:
    1 Quilo e 700 gramas de feijoada pronta e batida no liquidificador
    240 Gramas de farinha de mandioca para dá o ponto na massa
    1 Colher de sopa de alho para temperar a feijoada
    1 Tablete de caldo de galinha
    2 Molhos de couve refogada
    300 Gramas de bacon em cubinhos frito
    2 linguiças calabresas em cubinhos frita
    Óleo o quanto baste para fritar os bolinhos
    MODO DE FAZER:
    Todo passo à passo completo no vídeo.

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