Papi, es que normalmente el ganado que sacrifican aquí en España son terneras de engorde de 1año y medio y no suelen tener morcillo. Aquí le dirían la chepa " en una persona "
Don Jairo reciba un cordial saludo, gracias por sus videos y enseñanzas, quiero iniciar un negocio de carne al horno, me podría indicar si a toda la res se le puede dar esta cocción? (ejemplo se pita o guisa y luego al horno como Murillo o cortes duros) y cuales son las postas más económicas para hacer al horno? Millón de gracias por su colaboración y bendiciones
Buenas tarde Don Jairo, saludos desde Venezuela 🤝🏻 por favor podría enseñar como picar el cerdo en dos, para sacar dos canales, quisiera ver como se hace manualmente ya que no poseo cierras. Gracias
Carne de Excelente calidad y la explicación muy buena, saludos
Muy buena calidad de ganado...
Papi, es que normalmente el ganado que sacrifican aquí en España son terneras de engorde de 1año y medio y no suelen tener morcillo.
Aquí le dirían la chepa " en una persona "
Exelente amigo mío mil bendiciones un abrazo fuerte
Don Jairo reciba un cordial saludo, gracias por sus videos y enseñanzas, quiero iniciar un negocio de carne al horno, me podría indicar si a toda la res se le puede dar esta cocción? (ejemplo se pita o guisa y luego al horno como Murillo o cortes duros) y cuales son las postas más económicas para hacer al horno? Millón de gracias por su colaboración y bendiciones
Hola amigo me gustaría que haga un videos de como tajar un corazón de res y como tajar la chata en sabana, gracias
Hola!
Saludos desde República Dominicana, podrías hacer un video enseñándonos a quitar el pelo de las orejas, el hocico y la piel de la vaca?
Buenos días donde se ubica su carnicería? Gracias
Buenas tarde Don Jairo, saludos desde Venezuela 🤝🏻 por favor podría enseñar como picar el cerdo en dos, para sacar dos canales, quisiera ver como se hace manualmente ya que no poseo cierras. Gracias