Так ячмень не замачивают, необходимо замочку делать не более 15 мин. потом час дышит, и опять замочка, и так двое суток. А здесь получится анаэробный солод с гадким вкусом. Марганцовка тогда не нужна будет. Температура не более 12 градусов. Вообщем у меня это всё описано.
марганцовка точно нужна ? во первых у нас ее не достать ( на Украине 1 аптека на 100 тыс населения продает 3гр. в одни руки и строго по рецепту, борятся с тероризмом или наркоманами, короче страна дураков ), во вторых это же химикат, хоть и знакомый с детства , кто то пробовал без марганцовки ?
Попробуй мешать дрелью с насадкой для раствора. Удобно и хорошо вымывает.
Так ячмень не замачивают, необходимо замочку делать не более 15 мин. потом час дышит, и опять замочка, и так двое суток. А здесь получится анаэробный солод с гадким вкусом. Марганцовка тогда не нужна будет. Температура не более 12 градусов. Вообщем у меня это всё описано.
Олег ставил компрессор аквариумный на 4 выхода подавал воздух воду менял два раза в день отличный солод получается
Молодец Митрич!!!
Спасибо :)
Здравствуйте. скажите пожалуйста, для приготовление солода есть ли разница зерно или ячмень весенний посев или озима?
У нас озимый ячмень не сеют. Думаю будет разница по белку, но это не критично.
@@flvbyxbr Спасибо.
Митрич , а где такие лотки можно купить , как называются ?
Такие нигде не купишь, это у нас на работе оборудование списывали, вот я и приборохлился ....
@@flvbyxbr бля , надо тогда какую то альтернативу искать, наверно обычные пластиковые подносы приспособлю под это дело...Спасибо за оперативный ответ.
Проростание неравномерное вымештвать надо чаще эффективность солода будет не очень
я к своей эффективности привык, ну кину на килограмм солода больше, я же не на производстве, копейки не считаю :)
марганцовка точно нужна ?
во первых у нас ее не достать ( на Украине 1 аптека на 100 тыс населения продает 3гр. в одни руки и строго по рецепту, борятся с тероризмом или наркоманами, короче страна дураков ),
во вторых это же химикат, хоть и знакомый с детства ,
кто то пробовал без марганцовки ?
У нас с марганцовкой проблем нет, да ее и надо то очень мало.
Даже с марганцовкой бывали заражения. Особенно летом. Появлялась черная плесень. Т.Ч. мое мнение, надо обезораживать.
Можно использовать йод как альтернстиву
Можно вместо марганцовки использовать перекись или известь пушонку(гашёная известь сухая)-это информация из СССРкого учебника.