da appassionato di cucina potrei portare un miliardo di esempi di piatti per il quale la consistenza è la caratteristica principale: basti pensare ai pesti, ai sufflé, alla praticamente totalità dei dolci ( sia secchi che freschi)... insomma, sbagliare in consistenza a volte può rovinare anche piatti molto buoni e ben speziati, quindi quoto al 100%
Ancora devo vedere il video ma già mi dispiace che questa serie sia finita. Mi hai affatto riappassionare alla fisica che amavo al liceo, e da cui anni di medicina mi hanno fatto allontanare. Ora mi godo il tuo video. PS. Speriamo questo canale cresca in fretta, te lo meriti!!
Che bello! Si potrebbe parlare per ore della sottile linea di demarcazione tra solido e liquido. La prima volta che mi sono imbattuto in questo discorso sono rimasto estasiato da come la maggior parte dei solidi che riteniamo tali in realtà non sono altri che liquidi molto viscosi. Gli UNICI solidi definibili tali sono i CRISTALLI, quelli sono così e non si smuovono! :)
+Marco Coletti Scorrono, ma la disposizione delle molecole non è casuale, rimane reticolare. Ad esempio il vetro ed il quarzo sono fatti dalle stesse molecole, nel vetro, (essendosi raffreddato velocemente) non hanno una disposizione cristallina e sono quindi un liquido ad altissima viscosità;. il quarzo invece è un solido a tutti gli effetti, perché ha una struttura cristallina costante e ripetibile. :)
Sempre ottimi video. Un neo solamente. Nel "taglio ad acqua" quello che in realtà taglia il materiale è una polvere abrasiva molto fine. L'acqua ad elevata pressione, serve semplicemente al suo trasporto, al fine di concentrare le caratteristiche abrasive in un punto, mediamente di 0,5 mm. Questa tecnica è largamente usata laddove il laser a livelli industriali sono svantaggiosi.
Ciao mi sono da poco iscritto e mi sto pian piano guardando tutti i tuoi video, complimenti davvero sei molto bravo e anche simpatico, ascolta volevo chiederti invece per quanto riguarda il miscuglio di maizena e acqua in giuste dosi, come si differenzia dal comportamento dei visco-elastici? è una questione anche qui di tempo di rilassamento o solo ti intensità di sforzo esterno? ti ringrazio in anticipo e continua così
Grazie mille! Premetto che a settembre farò un video sui materiali non newtoniani e spiegherò la differenza tra "non newtoniano" e visco-elastico. Comunque, il comportamento evidenziato dalla maizena in acqua è puramente visco-elastico (quindi legato al tempo di rilassamento). L'intensità dello sforzo non si vede così chiaramente, ma la noti quando fai colare il "liquido" (nel senso che se lo solleciti lentamente, lui scorre a viscosità diverse, evidenziando il suo carattere non-newtoniano).
Interessantissimo come sempre. Per curiosità potevi citare anche l'esperimento della goccia di pece, che è uno degli esperimenti più lunghi in termini di tempo.
+Francesco Bossone avevo pensato di metterlo, ma poi sarebbe venuto in video lunghissimo. Comunque ecco il link all'esperimento!www.thetenthwatch.com/feed/ (esperimento LIVE!)
Ciao, da ingegnere posso proporre come corpo visco-elastico anche il calcestruzzo, esistono infatti dei teoremi molto importanti legati proprio alle funzioni di rilassamento e di fluage che spiegano come, in tempi abbastanza lunghi ma non troppo, il cls si comporti proprio come un corpo morbido.
non posso negare di essere un po deluso da questo stato della materia :p a parte pareri personali è cmq un bel video spiegato in maniera ottima! Complimenti!
Questa serie è stata davvero interessante!! Davvero complimenti per il lavoro che hai fatto! P.S. Perchè non attivi la possibilità di creare i sottotitoli da parte degli utenti? potrebbe essere una cosa interessante, visto che i sottotitoli automatici lasciano alquanto a desiderare..
Non proprio. In genere dipende dalla intensità delle forze che tendono ad unire gli atomi o le molecole di cui è compostso. Solo che non c'è un numero al di sotto del quale hai un liquido e al di sopra un solido. Ci sono molte possibili vie di mezzo.
+epinephrine dunno quando scorre è un fluido non newtoniano. Ma occorre ricordare che i fluidi non newtoniani sono una classe di materiali viscoelastici
Oh, no. Alla fusione lo stato cristallino (che è caratterizzato da una qualche forma di legame abbastanza ordinato tra atomi e molecole) collassa, ossia fonde. Dopo hai una condizione caratterizzata da un maggior grado di disordine, maggiore mobilità delle molecole e una interazione tra loro più blanda (a volte proprio solo di carattere sterico). Si tratta a tutti gli effetti di una transizione di fase perché ci si può associare un calore latente necessario per farla avvenire
Un classico esperimento da fare con questo tipo di materiali è mischiare acqua e amido di mais per fare un liquido antinewtoniano. Di materiali fluidoelastici se ne possono nominare a bizzeffe in campo alimentare, ad esempio la schiuma dei cappuccini e caffè macchiati: se lo zucchero rimane sospeso per troppo tempo prima di affondare o se affonda troppo presto allora il latte è stato montato male; anche l'acqua a suo modo è fluidoelastica: quante volte, quando se ne versa per sbaglio, prima di assorbirsi sulla tovaglia o spianarsi sul pavimento la si vede formare delle gocce coese.
l'esperimento dell'acqua e amido di mais si vede anche in una puntata di The Big Bang Theory :D dove fanno saltare una palla cosìffatta su una cassa acustica.
Guarda, la serie è interessantissima ed è finita nei video che ogni tanto riguarderò quando mi dimentico le cose, spero che ne farai altre su queste cose di base perché sono proprio ignorante. Potresti fare qualcosa di più approfondito su meccanica di base e/o magnetismo un giorno? Grazie
Il vetro viene considerato un liquido, non a caso. Correggimi se sbaglio. Il tempo è importante anche nel capire cosa sia esattamente la coscienza e la vita. Hanno velocizzato la crescita di certe piante notando che si muovono come se sentissero l'ambiente in cui si trovano.
Per il vetro, posso confermare. Di fatto non avviene mai la cristallizzazione, quindi è un liquido molto molto molto viscoso. Per la questione sulle piante, ti consiglio di chiedere a Lo straniero in terra straniera
Lo so che la domanda è talmente banale, da apparire sciocca... eppure, se mi domando cos'è liquido e solido, non posso tornare ad interrogarmi sul perché corpi solidi (ma anche liquidi o, addirittura, gassosi: forse la luce?) non si attraversano, reciprocamente. Siamo fatti di cellule, molecole, atomi e, tu m'insegni, la maggior parte della materia é vuota! Insomma,cosa mi evita - vuoto per vuoto - di attraversare una parete o una porta o un altro "solido"? La mia fantasia mi suggerisce che in realtà, i corpi, sono protetti da una sorta di "carica" e per questo si respingono gli uni gli altri... sarebbe semplice: troppo semplice! Eppoi, o si é positivi o negativi ed allora, da qualche parte ci appiciccheremmo... ah, l'amour!!! Comunque non attraverseremmo il nostro amore!!! Quindi?
no....no....NO! non posso sopportare la fine di questa serie! Da questo istante dichiaro esistente lo stato Super Gassoso Condensato Salvoniano. Attento, è molto complicato come stato della materia e per essere studiato richiederà almeno il tempo che io inventi un altro nome.Scherzi a parte, serie magnifica, magari,in futuro, un ritorno alla serie per spiegare recenti scoperte o rispondere ad alcune domande rimaste senza risposta. #ChocolateViscousIsloveChocolateViscousIsLife.
da appassionato di cucina potrei portare un miliardo di esempi di piatti per il quale la consistenza è la caratteristica principale: basti pensare ai pesti, ai sufflé, alla praticamente totalità dei dolci ( sia secchi che freschi)...
insomma, sbagliare in consistenza a volte può rovinare anche piatti molto buoni e ben speziati, quindi quoto al 100%
Marco,sei un fenomeno.Se qualcuno,come me , non riesce a seguirti comprendendo tutto,non è davvero colpa tua.
Ancora devo vedere il video ma già mi dispiace che questa serie sia finita. Mi hai affatto riappassionare alla fisica che amavo al liceo, e da cui anni di medicina mi hanno fatto allontanare. Ora mi godo il tuo video. PS. Speriamo questo canale cresca in fretta, te lo meriti!!
+Volostatico grazie mille!!!!
Che bello! Si potrebbe parlare per ore della sottile linea di demarcazione tra solido e liquido. La prima volta che mi sono imbattuto in questo discorso sono rimasto estasiato da come la maggior parte dei solidi che riteniamo tali in realtà non sono altri che liquidi molto viscosi. Gli UNICI solidi definibili tali sono i CRISTALLI, quelli sono così e non si smuovono! :)
+Marco Coletti Scorrono, ma la disposizione delle molecole non è casuale, rimane reticolare. Ad esempio il vetro ed il quarzo sono fatti dalle stesse molecole, nel vetro, (essendosi raffreddato velocemente) non hanno una disposizione cristallina e sono quindi un liquido ad altissima viscosità;. il quarzo invece è un solido a tutti gli effetti, perché ha una struttura cristallina costante e ripetibile. :)
ho seguito tutta la serie e voglio farti i complimenti per l' ottima realizzazione . bravo
Grazie Sandro!
Sempre ottimi video. Un neo solamente. Nel "taglio ad acqua" quello che in realtà taglia il materiale è una polvere abrasiva molto fine. L'acqua ad elevata pressione, serve semplicemente al suo trasporto, al fine di concentrare le caratteristiche abrasive in un punto, mediamente di 0,5 mm. Questa tecnica è largamente usata laddove il laser a livelli industriali sono svantaggiosi.
Grazie mille!
Ciao mi sono da poco iscritto e mi sto pian piano guardando tutti i tuoi video, complimenti davvero sei molto bravo e anche simpatico, ascolta volevo chiederti invece per quanto riguarda il miscuglio di maizena e acqua in giuste dosi, come si differenzia dal comportamento dei visco-elastici? è una questione anche qui di tempo di rilassamento o solo ti intensità di sforzo esterno? ti ringrazio in anticipo e continua così
Grazie mille! Premetto che a settembre farò un video sui materiali non newtoniani e spiegherò la differenza tra "non newtoniano" e visco-elastico. Comunque, il comportamento evidenziato dalla maizena in acqua è puramente visco-elastico (quindi legato al tempo di rilassamento). L'intensità dello sforzo non si vede così chiaramente, ma la noti quando fai colare il "liquido" (nel senso che se lo solleciti lentamente, lui scorre a viscosità diverse, evidenziando il suo carattere non-newtoniano).
Interessantissimo come sempre. Per curiosità potevi citare anche l'esperimento della goccia di pece, che è uno degli esperimenti più lunghi in termini di tempo.
+Francesco Bossone avevo pensato di metterlo, ma poi sarebbe venuto in video lunghissimo. Comunque ecco il link all'esperimento!www.thetenthwatch.com/feed/ (esperimento LIVE!)
Ciao, da ingegnere posso proporre come corpo visco-elastico anche il calcestruzzo, esistono infatti dei teoremi molto importanti legati proprio alle funzioni di rilassamento e di fluage che spiegano come, in tempi abbastanza lunghi ma non troppo, il cls si comporti proprio come un corpo morbido.
Ottimo esempio! La reologia dei calcestruzzi è molto complicata per via della notevole disomogeneità del sistema.
Possiamo considerare la roccia viscoelastica quando la vediamo sotto forma di magma?
non posso negare di essere un po deluso da questo stato della materia :p
a parte pareri personali è cmq un bel video spiegato in maniera ottima! Complimenti!
+Marcus Triforce awwwww, mi spiace!
Questa serie è stata davvero interessante!! Davvero complimenti per il lavoro che hai fatto!
P.S. Perchè non attivi la possibilità di creare i sottotitoli da parte degli utenti? potrebbe essere una cosa interessante, visto che i sottotitoli automatici lasciano alquanto a desiderare..
+toolparabola80 non ci avevo pensato. Provvederò, grazie!
ciao , sei un grande .. fai ancora lezioni private e in che zona vivi in Italia?
Non più da anni. Vivo in Emilia
@@LaFisicaCheNonTiAspetti peccato sarei stato molto interessato..
@@LaFisicaCheNonTiAspetti sei bravo continua cosi ..grazie
Un bellissimo video Marco!! Complimenti!! Altro esempio: La Pasta Scotta!!! :D
+Dottor Wow la pasta scotta non esiste... se esiste, un cuoco deve essere eliminato :-D
Quindi allora la differenza tra un liquido e un solido e la propria viscosità?
Non proprio. In genere dipende dalla intensità delle forze che tendono ad unire gli atomi o le molecole di cui è compostso. Solo che non c'è un numero al di sotto del quale hai un liquido e al di sopra un solido. Ci sono molte possibili vie di mezzo.
ma anche i superfluidi possono comportarsi da solidi?
+THE ILLUMINATI uhm... suppongo di no. Non avendo viscosità, forse non hanno neanche un tempo di rilassamento misurabile.
È possibile paragonare la silly putty ad un fluido non newtoniano?
La pasta, se non è densa (al dente) non si può mangiare :)
+epinephrine dunno quando scorre è un fluido non newtoniano. Ma occorre ricordare che i fluidi non newtoniani sono una classe di materiali viscoelastici
il punto di fusione cosa rappresenta? è sempre lo stesso stato visco elastico della materia alla fine
Oh, no. Alla fusione lo stato cristallino (che è caratterizzato da una qualche forma di legame abbastanza ordinato tra atomi e molecole) collassa, ossia fonde. Dopo hai una condizione caratterizzata da un maggior grado di disordine, maggiore mobilità delle molecole e una interazione tra loro più blanda (a volte proprio solo di carattere sterico). Si tratta a tutti gli effetti di una transizione di fase perché ci si può associare un calore latente necessario per farla avvenire
un colloide?
Un classico esperimento da fare con questo tipo di materiali è mischiare acqua e amido di mais per fare un liquido antinewtoniano.
Di materiali fluidoelastici se ne possono nominare a bizzeffe in campo alimentare, ad esempio la schiuma dei cappuccini e caffè macchiati: se lo zucchero rimane sospeso per troppo tempo prima di affondare o se affonda troppo presto allora il latte è stato montato male;
anche l'acqua a suo modo è fluidoelastica: quante volte, quando se ne versa per sbaglio, prima di assorbirsi sulla tovaglia o spianarsi sul pavimento la si vede formare delle gocce coese.
+Luca Moon tieni d'occhio il canale V1rtus, perché credo che loro faranno l'esperimento dell'acqua e amido :-)
Lo seguo già da un po quel canale ^^
l'esperimento dell'acqua e amido di mais si vede anche in una puntata di The Big Bang Theory :D dove fanno saltare una palla cosìffatta su una cassa acustica.
Guarda, la serie è interessantissima ed è finita nei video che ogni tanto riguarderò quando mi dimentico le cose, spero che ne farai altre su queste cose di base perché sono proprio ignorante. Potresti fare qualcosa di più approfondito su meccanica di base e/o magnetismo un giorno? Grazie
+Ilic Sorrentino lo prendo come un ottimo suggerimento. Grazie!
E il "sangue" di S. Gennaro?
e' pari pari il contrario di silly putty........ lo agiti....diventa liquido, lo lasci riposare.....si solidifica ahahahah
Il vetro viene considerato un liquido, non a caso. Correggimi se sbaglio.
Il tempo è importante anche nel capire cosa sia esattamente la coscienza e la vita. Hanno velocizzato la crescita di certe piante notando che si muovono come se sentissero l'ambiente in cui si trovano.
Per il vetro, posso confermare. Di fatto non avviene mai la cristallizzazione, quindi è un liquido molto molto molto viscoso. Per la questione sulle piante, ti consiglio di chiedere a Lo straniero in terra straniera
Marco Coletti così viscoso che difatto è un solido....
Rick è uno di quelli, Cuso.
È uno di quelli della cioccolata LIQUIDA.
+Vania Salvati ok, ora cancello la sua amicizia da tutti i social, grazie dell'avvertimento
Mi sembrava doveroso. Non c'è bisogno di soffrire in due.
Lo so che la domanda è talmente banale, da apparire sciocca...
eppure, se mi domando cos'è liquido e solido, non posso tornare ad interrogarmi sul perché corpi solidi (ma anche liquidi o, addirittura, gassosi: forse la luce?) non si attraversano, reciprocamente.
Siamo fatti di cellule, molecole, atomi e, tu m'insegni, la maggior parte della materia é vuota!
Insomma,cosa mi evita - vuoto per vuoto - di attraversare una parete o una porta o un altro "solido"?
La mia fantasia mi suggerisce che in realtà, i corpi, sono protetti da una sorta di "carica" e per questo si respingono gli uni gli altri... sarebbe semplice: troppo semplice!
Eppoi, o si é positivi o negativi ed allora, da qualche parte ci appiciccheremmo... ah, l'amour!!!
Comunque non attraverseremmo il nostro amore!!!
Quindi?
Ti stimo
il Polpo per me è buonissimo per la sua consistenza pure..
no....no....NO! non posso sopportare la fine di questa serie! Da questo istante dichiaro esistente lo stato Super Gassoso Condensato Salvoniano. Attento, è molto complicato come stato della materia e per essere studiato richiederà almeno il tempo che io inventi un altro nome.Scherzi a parte, serie magnifica, magari,in futuro, un ritorno alla serie per spiegare recenti scoperte o rispondere ad alcune domande rimaste senza risposta.
#ChocolateViscousIsloveChocolateViscousIsLife.
+salvos non lasciamo limiti alla provvidenza! E abbasso la cioccolata liquida!!!!!
10:40 HAHAHAHAH
Voglio quel coso
+FreddieFinkwell io l'ho comprato su Amazon. Non so se esistono negozi in Italia che lo vendono
Credevo si chiamassero fluidi non Newtoniani
Pensavo di chiamassero fluidi non Newtoniani
A me la cioccolata calda piace...... calda!!! ahahahahhahahahhahahahhahahah.... e nella tazza!!! hahahahhahahahahahaha
#BornForTheLiquidChocolate Senza se e senza ma. n.n
+dario benoli nuoooooooohhhhhhh, Dario, non puoi dirmi questo!!!!
La polenta è più buona morbida rispetto a quella dura.
ma...insegni all'Università? "quando inizio i miei corsi per neofiti..."
+Roberto Picariello no, ma l'azienda per cui lavoro produce strumenti per analisi reologiche e io mi occupo della formazione dei clienti
Le mele e l'anguria (se sono farinose fanno schifo)
Consistenza?
TETTE!