Σκορδαλιά με αμύγδαλο & πατάτα | Yiannis Lucacos
Вставка
- Опубліковано 14 жов 2024
- Συνταγή για Σκορδαλιά με αμύγδαλο και πατάτα από τον Γιάννη Λουκάκο. Η σταθερή αξία για το νηστίσιμο τραπέζι και όχι μόνο. Μάθετε όλα τα μυστικά της συνταγής εδώ www.yiannisluc...
Ακολουθήστε τον Chef Γιάννη Λουκάκο: goo.gl/nHvHkG
Επίσημη ιστοσελίδα: www.yiannisluca...
Βρείτε τον Chef Γιάννη Λουκάκο στα social media:
Facebook Chef Γιάννης Λουκάκος: / chef.lucacos
Facebook Εστιατόριο Ψωμί & Αλάτι: / psomialati
Instagram: / yiannisluca. .
Παραγωγή: Lucacos Gastronomy Services
Category Entertainment
License Standard UA-cam License
#yiannislucacos #greekrecipes #cooking #food #gastronomy
Xα χα χα γελασα παρα πολυ σε αυτην την συνταγη μεχρι δακρυων απο τα σχολια σας.πολυ πετυχημενα μπραβο οπως και η σκορδαλια.ειχα μαθει ενα μυστικο απο την γιαγια μου και η αληθεια πετυχαινει!οταν τελειωνε την σκορδαλια και ηταν ακομα ζεστη έριχνε ενα αυγό ωμο ολοκληρο το ανακατευε πολυ γρηγορα και η υφη που ειχε μετα η σκορδαλια ηταν βελουδινη!
Τα μικρά μυστικά από τις γιαγιάδες είναι τα καλύτερα!!
Σκορδαλιά Γιάννης Λουκακος. Μπακαλιάρος τηγανιτός Άκης Πεντρετζικης. Τέλειος συνδιασμος!!! Τον έκανα πέρσι και περιμένω πως και πως φέτος να τα ξαναφτιάξω!!!
Χαίρομαι που σου άρεσε!!!
Ζηλεύω!!! Χαχαχαχαχαχα Ο Άκης σίγουρα θα βάζει φρέσκο θυμάρι μέσα χαχαχαχα σας αγαπάμε και τους δυο!!!!
Σίγουρα πράγματα
ειλικρινα τη παιζει με τον Ακη και το θυμαρι???? δεν παει αλλο...καποιος πρεπει να του πει να βαλει το θυμαρι και μια φορα στο .... του!!!
Ότι καλύτερο έχω φάει σε σκορδαλιά! Συγχαρητήρια!
Χαίρομαι!
Απίστευτη σκορδαλιά, περίσσεψε απο χθές και έβαλα (με μέτρο) σε wrap με φρέσκια αράβικη πίτα , ρόκα, ντομάτα, φαλάφελ και σάλτσα γιαούρτι με ζάαταρ και πάθαμε τριπλά εγκεφαλικά!!!Ότι και να έχω φτιάξει δικό σου Λουκάκο έχει βγεί 10/10 σε όλα του,είσαι πρώτη επιλογή να ξέρεις!!
Μπράβο για τη δημιουργικότητα! Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια. Να είσαι καλά και καλά μαγειρέματα!!
Ωραια θα την.τιμησουμε φετος την συνταγη σας!!!μπραβο σας!!!
Ευχαριστώ
Σεφ ευχαριστούμε για τη συνταγή. Πόσο αντέχει η σκορδαλιά στο ψυγείο?
Χαρά μου να μοιράζομαι συνταγές. Μπορείς να το αποθηκεύσεις το πολύ μία εβδομάδα
@@Yiannis_Lucacos Ευχαριστω σεφ. Νόμιζα με τόσο σκόρδο, λάδι και αλάτι θα άντεχε για κανένα Μηνα στο ψυγείο
Ότι καλύτερο το σχόλιο για τον Πετρετζικη χαχα! (Το χω ξαναπεί οτι οι συνταγές σου σεφ είναι φοβερές είτε κάνεις απλές είτε περίπλοκες!)
Αγαπάμε Άκη!
Ενδιαφέρουσα συνταγή!! Η σκορδαλιά με πατάτα μου αρέσει πολύ! Αυτήν την εκδοχή με την αμυγδαλόψυχα δεν την έχω δοκιμάσει!! Ευκαιρία λοιπόν!☺👍
Να η ευκαιρία λοιπόν!
@@Yiannis_Lucacos Εννοείται, σεφ!!😊👍
Καλησπερα. Εαν δεν εχω ψιχα μπορω να προσθεσω αλευρι απο αμυγδαλο. Ευχαριστω. Καλο Πασχα.
Γεια σου! Αν δεν έχεις αμυγδαλόψιχα απλά συνέχισε τη συνταγή με τα υπόλοιπα υλικά
τέλεια Γιάννη, θα την δοκιμάσω : ). Γίνεται και σε απλό multi? το λάδι όμως; λίγο λίγο ή καλύτερα στο χέρι ή σε mixer; ευχαριστώ.
Να τη δοκιμάσεις ναι! Σε απλό multi θα δυσκολευτείς γιατί δε μπορείς να προσθέσεις με ροή το λάδι. Καλή επιτυχία!
Υπέροχη συνταγή..! Θα την φτιάξω και θα την τιμήσω δεόντως..!😘😘✨✨😋😋
Και πολύ καλά θα κάνεις!
Σταθερός χαρακτήρας και ισχυρή θέληση; δύο χαρακτηριστικά που χρειάζονται την κουζίνα, και που φαίνονται πολύ ελκυστικά και για τις γυναίκες. Μαεστρο be careful!
Συγχαρητήρια για το πιάτο με προσωπικότητα
και concept.
Να 'σαι καλά!
Καλή εβδομάδα σεφ. Εννοείται σκορδαλιά τούμπανο αλλιώς δεν είναι σκορδαλιά😁😁😁❤👍
Εννοείται... ή όλα ή τίποτα χαχα
@@Yiannis_Lucacos ❤👍
Σεφ καλησπέρα! Αν αντικαταστήσουμε την πατάτα με κάποιο άλλο λαχανικό όπως με παντζάρια, κουνουπίδι ή σπαράγγια θα ήταν καλή ιδέα, εκτελώντας τα υπόλοιπα βήματα ως έχουν;
Μια χαρά ιδέα αλλά πιθανότητα να χρειαστούν τροποποιήσεις στις ποσότητες
Καλη εβδομαδα σεφ με υγεια!!! Κι εγω με πατατα τη φτιαχνω , με μπολικο σκορδο φυσικα ομως μου βγαινει σφιχτη και λιγο μαστιχωτη. Που κανω λαθος; Το αμυγδαλο ακουγεται αρκετα οταν την τρωμε; Ευχαριστω πολυ, καλο απογευμα!!!
Αφαίρεσε μια πατάτα βάλτε λίγο ψωμί αραιώστε με λίγο χλιαρό νερό ή ζωμό ψαριού αν συνοδεύει ψάρι καντε δοκιμές
Δοκιμασε να μην την βαλεις σε μηχανημα αλλα να την κανεις στο χερι την πατατα.
Στο μηχανημα γινεται μαστιχωτη.
Στο χερι θα σου βγει οπως θελεις πιστευω. Θα βαλεις λιγο χλιαρο νερο που σου γραφει ο κυριος μονο εαν δεις οτι θελει.
Μην ξεχασεις να βαλεις και λαδακι μεσα.
@Βουλα Ψαλτη Σε όλα αυτά παίζει ρόλο η πατάτα παιδιά. Τον σημαντικότερο. Όλες οι συμβουλές σωστές, ευχαριστούμε που μοιράζεστε τις εμπειρίες σας
Χρόνια πολλά Ιωάννη!! Σήμερα η σκορδαλιά έχει την τιμητική της θα πω για την συνταγή σου που την έφτιαξα χτυπάει ουρανίσκο το δε αμύγδαλο, την ανέβασε σε επίπεδο νοστιμιάς και προσλαμβάνει ο οργανισμός μας ασβέστιο από το αμύγδαλο κ φαντάζομαι ακόμα πόσο εμπλουτίζεται αν βάλουμε κ καρύδια που πρότεινες, επίσης ο συνδυασμός ψωμι κ πατάτας την κάνει πιο αφράτη!! κ οχι σαν στόκο. Και θα πω ότι σαν σεφ σκέφτεσαι εγκεφαλικά την συνταγή κ μετά παντρεύεις τα υλικά μεταξύ τους. Δηλ. Σαν χειμικός. και να φάμε και να μας κάνει καλό!! Και δεν μαγειρεύεις απλά για να μαγηρέψεις κ αυτό σε κάνει να ξεχωρίζεις στο επάγγελμα σου. Σε ευχαριστούμε κ πάντα έτσι να κάνεις την διαφορά!. 25η Μαρτίου 2020
Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια, χαίρομαι που σου άρεσε!!
Αχαχα! Πειτε οτι ειναι του Ακη, λεει! Εισαι ωραιος, σεφ! Τη σκορδαλια αυτην την εκανα και ειναι μια χαρα! Η πατατα ελαφραινει πολυ την ενταση του σκορδου. Και το αμυγδαλο πολυ εξυπνη τσαχπινια, παει πολυ. Εγω προσωπικα ειμαι Ταλιμπαν με τη σκορδαλια και την προτιμω με πολυ σκορδο. Αλλα της γυναικας μου που δεν ειναι Ελληνιδα, της φτιαχνω τη δικια σου σεφ και μας αρεσει πολυ. Να σαι καλα και σ'ευχαριστουμε για τις συνταγες!
Να 'σαι καλά!
τελεια.....🌺
!!!
Άτιμο... Το καλύτερο πιάτο έφτιαξες!!! 👍
Ευχαριστώ να 'σαι καλά!
Σεφ καλησπέρα.Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το φρέσκο σκόρδο με σκόνη;
Δε θα το έκανα και δε θα το πρότεινα
Πολύ ωραία συνταγή ...... Εγώ την φτιάχνω με ψωμί και αμύγδαλα χωρίς τις πατάτες ...... Θα δοκιμάσω να προσθέσω και τις πατάτες ...... !!!!
Δοκίμασέ το, θα με θυμηθείς!
Σεφ να παμε να παρουμε μπακαλιαρο???
2 μερες θελει να το εχουμε μεσα στο νερο???
Ε, ναι πάρτε να υπάρχει!
Καλημέρα Γιάννη. Ήθελα πολύ αυτή τ συνταγή. Μπορείς ώμος να μου πεις τα γραμμάρια για όλα τα υλικά?
www.yiannislucacos.gr/recipe/orektika-ntip/7262/skordalia-me-amygdalo-kai-patata
@@fotman1234 ευχαριστω παρα μα πάρα πολύ! !!
@ariana Bregasi & @fotman1234 αυτά είναι χαχαχα
Είναι αυτό που λένε ... drop dead gorgeous. Όποτε ψοφάνε τα μικρόβια , κι εμείς ? και Τούμπανο και τέντα ανάσκελα στο κρεββάτι για δυο μέρες στη σειρά Ωραία η συνταγη σας Μπραβο
*Edited* : χαααχαχαχα ... η τελική φράση είναι όλα τα λεφτά 🤣🤣😂
Τα μικροβια και οι εχθροι μας φιλη yotta.καλη Σαρακοστη!!!
Billy Bull
... έτσι ...να σκάσουν κ να πλανταξουν οι εχθροί μας
Καλή Σαρακοστή ☺️
@yottascrappa adams Είναι πολλαπλών χρήσεων χαχα
Yiannis Lucacos
... και όχι μόνο
Ήδη αγόρασα μια πλεξανα σκορδα κ τη κρέμασα στο μπαλκόνι
... έτσι για το σκασμό !!
@@yota1743
Σε ευχαριστω φιλη.
Σεφ την έφτιαξα αλλά την χτύπησα παραπάνω και μου βγήκε μαστιχωτή στην υφή της. Υπάρχει τρόπος να την σώσουμε;
Μόνο αν τη μοιράσεις σε ποσότητα καινούργιας
Για σασ κήριε Γιανι! Αφτο το φαγητό από τους προτού που δοκίμασα στιν Κρήτη. .Τότεσ συνάντηβοτανε με το μπακαλιάρο και ηθανε πόλη νοστιμι. .Ας να κάνο τορα αφτί τι συνδαγη..Πιστεύο θα καταφέρω ))))))❤❤❤
Πιστεύω και εγώ πως θα τα καταφέρεις, καλή επιτυχία!
ΩΡΑΙΑ ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ ΓΙΑΝΝΗ ΜΟΥ ΚΑΛΌ ΜΕΣΗΜΕΡΙ ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΜΕ ΥΓΕΙΑ
Επίσης, καλό μεσημέρι, ευχαριστώ πολύ.
Η σκορδαλιά ΘΈΛΕΙ σκόρδο.
Θα την δοκιμάσω οπωσδήποτε!
Το καλύτερο όμως, είναι το σχόλιο για τον Άκη...
Είπαμε, αγαπάμε Άκη!
Πάντα βγάζο κενουρια εληνηκη μορφολογία 😊😁❤
Καλησπερα Γιαννη μου πολυ ωραια σκορδαλια επειδη εχω το στομαχι μου δεν την τρωω θα την φτιαξω για τους αλλους κ. Θα σου πω κ. Για τον Ακη χα χα .φιλακια .
Περιμένω να μου πεις.
Ενας το τρώει, 10 παραπονιούνται.Μετά. Χαχαχαχαχαχαχα έκλαψα😂😂😅
χαχαχαχα
Η μητερα μου που ειναι απο Κεφαλονια σεφ εκει την φτιαχνουνε με πατατα μονο φυσικα σκορδο λαδι λεμονι μεσα.
;)
χαχαχα! τέλειο!
;)
Ζηλευω
Δεν υπάρχει λόγος, υλικά, κουζίνα και δοκίμασέ το!
Θέλω χάρη μεγάλη...
Δείξε κ μια ψαρόσουπα!
Θα το έχω στα υπ' όψιν
Καλή η σκορδαλιά σεφ αλλά πρέπει να ζεις μόνος στην ύπαιθρο, αλλοιώς δεν ζυγωνεις άνθρωπο για 2 24ωρα.
@Gerald Snowmanωρε χίλια καλά έχει δε λέω αλλά είπαμε,δεν μπορείς να συναναστρέφεσαι με κόσμο μετά αν χρειάζεται.
@Costas Vasilakos εντάξει, αν φάνε όλοι δεν τρέχει τίποτα :)
Σκορδαλιά μαζί με χταποδακι ?? Γιατί όχι??
Σούπερ η σκορδαλιά σεφ😃
Ευχαριστώ!!
Dont luc and Cook με τον Ακη το ζηταει ο Λαος.
Εεερχεται
Μπραβο σεφ... η σωστη η σκορδαλια κανει τρυπα στο μαρμαρο
Χαχαχα
Κρύβε συνταγές Γιάννη, δεν θα μπορούμε να πλησιάσουμε άνθρωπο! χαχαχα Δεν είμαι fan της σκορδαλιάς, αλλά αυτή θα την δοκιμάσω! Το αμύγδαλο με κέρδισε εδώ πέρα.. δεν ξέρω! :) να στε καλά!
Και να μην είσαι fan πρέπει να τη δοκιμάσεις αυτή, είναι super!
Έχετε τον τρόπο σας σεφ, πως να μας εντυπωσιάζετε, με τον έναν ή με τον άλλον τρόπο....
Είδες; χαχαχα. Ευχαριστώ!
Χαχαχαχα
Telio shef
Ευχαριστώ