Pessoal, estou de volta. agradeço a todos de coração as suas lindas mensagens. Muito obrigada. Estaremos fazendo novas receitas de sobremesas, doces e de pratos quentes também.
Dona Zita, a senhora explica de um jeito as receitas, com toda atenção ao passar os ingredientes, com a preocupação de que saia perfeita, pra ninguém errar. A senhora é especial pra passar e ensinar receitas.Gosto muito. Obrigada!
DONA ZITA A SENHORA É MARAVILHOSA COM SUAS RECEITAS. SEU PASSO A PASSO É FORMIDÁVEL....SUA COZINHA É IMPECÁVEL SUAS PANELAS UM BRILHO SÓ...AMANDO SUAS RECEITAS.....VOU TE SEGUIR....UM GRANDE ABRACO......
Zita... Você sabe! fiz ontem e ficou divinal! é sem dúvida uma receita antiga... ovos e açúcar, as melhores! já havia experimentado tantas mas nenhuma deu certo, a primeira vez!
Essa é a verdadeira receita de Quindão e quindim. Parabéns fica perfeito em meio a tantas receitas a minha está perdida, com a sua farei para este final de semana.Obrigadooooo!
Oooi zita querida 😍 te descobri ontem e estou deslumbrada com as tuas receitas,uau, q espetáculo, amo receitas portuguesas, e o jeito calmo q tu explica é tremendo, q Deus continue te abençoando cada dia mais, mãos d ouro.bj.
Zita seu Quindão ficou lindo e brilhoso. Sempre fiz com leite de coco para hidratar o próprio coco mas percebi que a calda é que dar brilho. Adorei! Você é muito talentosa e tudo que faz dar certo. Parabéns!😘
AMO seus vídeos continue!!! o jeito que vc explica é ótimo... me sinto como se estivesse aí na sua casa observando de perto!!! Suas sobrinhas devem amar!!!
Obrigada Fernando. Há maneiras diferentes de se fazer a receita. Neste video é mostrado a maneira correta de se fazer esta receita tradicional. O ponto de fio é para dar consistência ao quindim.
Oi Rodolfo... não é necessário. Isso é mito... não deixa gosto. Eu tiro a pele dos ovos quando faço os fios de ovos simplesmente para não entupir o funil.
Estimada 🌷ZITA 🌸você teria uma ideia de peso em gramas , do coco ? 250 g ? Ou menos ? E você põe BAUNILHA ? E retira a tal película da gema do ovo ? Feliz Ano de 2021🌷🌸🎈🎁🍰🎂🌹🌺
Bom dia Dona Zita, adorei suas receitas, me inscrevi no seu canal e queria lhe perguntar se posso diminuir a quantidade de gemas. Me admirei pois a senhora é a única pessoa que responde as pessoas por isso me atrevi a lhe fazer essa questão. Já fiz o pudim de claras e gostei muito, queria aproveitar as gemas. Aproveitando a oportunidade quero lhe desejar um feliz natal e muita saúde no próximo anos.
Oi Dona Zita, fiz o pudim de claras e ficou maravilhoso, porém tentei fazer o quindim e não firmou, o sabor ficou maravilhoso mas só firmou a parte de cima aonde fica o côco.O que será que fiz de errado???
O quindim ficou mais de 2 horas no forno, qual a temperatura que devo deixar o forno? Será que a calda de açúcar se não estiver no ponto certo também pode influenciar?
+Silvia Nami Oi Silvia. O forno deve ficar no fogo alto. O ponto da calda também pode influenciar. Tente fazer seguindo a receita direitinho, ok? Beijos.
Zita minha queria sou nova no seu canal. me diz aonde compro seu DVD com essa receitas???? é Pq na minha casa Nao tem Wifi. so na casa da minha mãe... e eu Tava pensando em fazer essa receita e pra Nao desperdiçar as claras e quero fazer o pudim de claras.... adorei a suas receitas. .... me responde por favor.......... .mil beijossss.....
Deu certo não.... ficou uma cocada e uma calda grossa amarela. Onde eu errei? A quantidade de agua talvez, qual o tamanho do copo? se pudesse dizer em ml ... em gramas, seria melhor. Obrigadíssimo!! Adoro o seu canal!!🙏❤
Creio que o seu quindim não foi assado o suficiente. A quantidade de água na calda não importa tanto, se tiver um pouco mais de água só vai demorar um pouco mais pra evaporar e chegar no ponto de fio. Em outro comentário, ela respondeu que a quantidade de água é 200ml.
É a primeira vez que vejo uma receita de quindim onde o açúcar é incorporado na forma de calda... deve ser uma receita antiga, porque conheço muito bem a doceria portuguesa e mais da metade dos doces de ovos são feitos com a calda em ponto de pérola ou assoprada!. - Realmente, o quindim deve ter origem lusitana.
Sem dúvida! - e deve ser bem antiga. A arte de usar caldas de açúcar parece ter-se perdido um pouco. A receita mais popular do pastel-de-nata em Portugal é feita tb. com uma calda de açúcar em ponto de pérola. Parabéns por ter conservado esta preciosidade !
Pessoal, estou de volta. agradeço a todos de coração as suas lindas mensagens. Muito obrigada. Estaremos fazendo novas receitas de sobremesas, doces e de pratos quentes também.
Essa foi sem dúvida a melhor receita de quindim que encontrei!!! E vc é ótima pra ensinar!! Amei!!
Muito obrigada Ana Paula.
Boa noite,dona Zita gostei muito da sua receita de fiode ovos e o quindim a senhora bem rápida e obgetiva explica muito bem
a senhora explica muito bem e com muita calma! obrigado. otima receita!
+carin zanette Obrigada Carin. Beijos.
Dona Zita, a senhora explica de um jeito as receitas, com toda atenção ao passar os ingredientes, com a preocupação de que saia perfeita, pra ninguém errar. A senhora é especial pra passar e ensinar receitas.Gosto muito. Obrigada!
Obrigada Luzia.
A abra.vai direto ao ponto.Graças a Deus.Amo quindim.E,não é difícil.Obrigada
DONA ZITA A SENHORA É MARAVILHOSA COM SUAS RECEITAS. SEU PASSO A PASSO É FORMIDÁVEL....SUA COZINHA É IMPECÁVEL SUAS PANELAS UM BRILHO SÓ...AMANDO SUAS RECEITAS.....VOU TE SEGUIR....UM GRANDE ABRACO......
Muito obrigada Tina.
Zita vc é maravilhosa, muito meiga e gentil, obrigado por nos passar os seus conhecimentos 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
+Silvana Araújo Obrigada Silvana.
Zita... Você sabe! fiz ontem e ficou divinal! é sem dúvida uma receita antiga... ovos e açúcar, as melhores! já havia experimentado tantas mas nenhuma deu certo, a primeira vez!
Oi Inês! Que bom que deu certo! Beijos.
Essa é a verdadeira receita de Quindão e quindim. Parabéns fica perfeito em meio a tantas receitas a minha está perdida, com a sua farei para este final de semana.Obrigadooooo!
Muito obrigada.
Gnt , ela faz tudo rápido, e com simplicidade, parabéns !!
Muito obrigada 😊
Fiz e deu certinho, adorei, muito obrigada por dividir seus conhecimentos!
Que bom. Obrigada Solange.
Sou apaixonada por quindim vou fazer. Vc arrasa. Parabéns ♥️👏👏👏👏👏
Dona Zita, fiz a sua receita pela primeira vez ontem e foi o maior sucesso!!! muito obrigada, a senhora é uma mestra. Feliz ano 2020!
Mas que graça....adoro ver seu jeito de passar a receita 👏👏👏👏👏👏🌷
Obrigada.
Oooi zita querida 😍 te descobri ontem e estou deslumbrada com as tuas receitas,uau, q espetáculo, amo receitas portuguesas, e o jeito calmo q tu explica é tremendo, q Deus continue te abençoando cada dia mais, mãos d ouro.bj.
Muito obrigada Laura. Beijos.
Estou encantada com suas receitas,Jesus continue a te abençoar😍
Obrigada, amém.
Zita vc sabe explicar muitíssimo vem suas receitas e sem enrolação, amo seu jeito simples de explicar bjs no seu coração
A senhora explica muito bem......vou fazer, obrigada!!!
Muito obrigada. Faça sim.
Nada melhor que ter experiência para fazer as coisas!!!!
Varias dicas interessantes, muito bom mesmo!!!
+Junior Rocha Obrigada Junior.
Zita seu Quindão ficou lindo e brilhoso. Sempre fiz com leite de coco para hidratar o próprio coco mas percebi que a calda é que dar brilho. Adorei! Você é muito talentosa e tudo que faz dar certo. Parabéns!😘
Obrigada Joceli.
Adorei seu canal 😍
Obrigada Cida.
Um atraso essas receitas, estou apaixonada... e a senhora é uma simpatia , da vontade de trazer pra casa...😘😘😘
+Elaine Maroneze Obrigada Elaine.
AMO seus vídeos continue!!! o jeito que vc explica é ótimo... me sinto como se estivesse aí na sua casa observando de perto!!! Suas sobrinhas devem amar!!!
Obrigada Paula!
Fiz a ambrosia, uma delicia, muito feliz com sua receita, vou fazer o quindim tbm.
+Luety Rodrigues da Silva Olá Luety. Faça sim que você vai gostar.
Arrasou, me ajudou bastante
Que bom que você voltou estava com saudade.
A Senhora está me fazendo lembrar da minha doce infância. Parabéns pelo seu trabalho. Deus a abençoa e protege sempre, viu.
Muito obrigada.
Boa tarde, Zita!!! Gostei muito de você como a senhora apresenta as receitas. Parabéns, um abraço daqui de Caxias do Sul RS 😘
Amei vou fazer
oi dona Zita, sou nova
no seu canal E já estou adorando as suas
receitas🍰🍰🍰
Obrigada Marcia.
Amndo sua receitas, voce e benção de Deus !!!!!! bjs
Muito obrigada!
Gente que receita super diferente ! Obrigada
Obrigada Célia. Você fez a receita?
Sem dúvida, o melhor quindim que já comi na vida. Tia você arrasa 👏👏👏
Humm!! Que delícia, adorei! Obrigada por partilhar. Beijinhos ...
Obrigada Kátia.
Tô indo conhecer Portugal, agora com a Zita e suas deliciosas receitas, já sei que vou amar Portugal!
Amiga, amei seu jeito de ensinar. Mas posso diminuir no açúcar? Será q dá certo com 500 gramas. Parabéns amada!!! Obrigada.
Obrigada Zilda. Experimente fazer assim e me dê um retorno.
Ótima pergunta, pensei isso tbm, visto que meu e pre diabético!!
DONA ZITA ! ESTOU COM ÁGUA NA BOCA .QUANTAS RECEITAS MARAVILHOSAS !
Muito obrigada.
Amo quindim, mas aqui no Nordeste não é comum achar quindim...vou fazer pra matar as saudades do Rio Grande do Sul.😍😍😃😃
Nossa conheci o canal hj..que preciosidades...mas porque nao tem mais receitas ?
Obrigada Juli. Estou voltando.
@@Amjune2011 que notícia maravilhosa!!!
D Zita
Gostaria que a senhora ensinasse bom-bocado que é igual ao quindim só que leva queijo do reino ralado e leite de côco pode ensinar ?
Eu amei .Adoro quindim. 😄😄😄😄
Você fez o quindim Maria Lucia? Ficou bom?
@@Amjune2011 Não ficou bom , ficou ótimo, parabéns !!
Bom dia dona Zita ! Gosto muito das suas receitas . O copo de água é de 200 ml?
Olá Felipe. 200ml.
Sensacional seu canal de receitas!
Ótima explicação, Dna. Zita!
Encontrei a receita tradicional de minha mãe. Obrigada
Zita ótima a receita. uma dúvida, porque algumas receitas o açúcar é misturado direto aos ovos em vez de cozinhar e deixar ele em ponto de fio?
Obrigada Fernando. Há maneiras diferentes de se fazer a receita. Neste video é mostrado a maneira correta de se fazer esta receita tradicional. O ponto de fio é para dar consistência ao quindim.
Zita Julidori d
Meu Deus vou ja faser fiquei com agua na boca 😋
Faça sim Sandra. Vai ficar gostoso.
Zita,você é show!!
Faz pastel de belém!
Beijos...
Obrigada Luzia. Mais pra frente...
Boa tarde, Zita?
Não se deve peneira o ovo , para tirar aquela película que deixa ele com gosto de ovo?
Oi Rodolfo... não é necessário. Isso é mito... não deixa gosto. Eu tiro a pele dos ovos quando faço os fios de ovos simplesmente para não entupir o funil.
é um prazer saber de ti, Dona Zita, suas receitas são maravilhosas mesmo. obrigado
Obrigada Luiz.
Esse era o quindim que a minha avó fazia, é delicioso. Não existe melhor.
Oi Simone. É a receita tradicional do quindim. Realmente não existe melhor.
Estimada 🌷ZITA 🌸você teria uma ideia de peso em gramas , do coco ? 250 g ? Ou menos ? E você põe BAUNILHA ? E retira a tal película da gema do ovo ? Feliz Ano de 2021🌷🌸🎈🎁🍰🎂🌹🌺
Oi Rosana, eu costumo usar o côco médio, pela unidade e não pelo peso... não ponho baunilha. Aqui eu não retiro a pelicula da gema do ovo. Beijos.
@@Amjune2011 obrigada pelo retorno, saúde e felicidades para você, em 2021 e , sempre 🌸🌹🌺😘
É show! Obrigada! Beijinhos!
claudia claudinha Beijos. Logo teremos a receita de cocada mole. E eu acho que você vai gostar.
Bom dia Dona Zita, adorei suas receitas, me inscrevi no seu canal e queria lhe perguntar se posso diminuir a quantidade de gemas. Me admirei pois a senhora é a única pessoa que responde as pessoas por isso me atrevi a lhe fazer essa questão. Já fiz o pudim de claras e gostei muito, queria aproveitar as gemas. Aproveitando a oportunidade quero lhe desejar um feliz natal e muita saúde no próximo anos.
Oi Maria. Não pode diminuir a quantidade de gemas. Tem que fazer a receita conforme é mostrado. Beijos.
Uma verdadeira dama !Estou amando suas sobremesas !
Muito obrigada.
Zita querida tuas receitas sao maravilhosas hoje fiquei na duvida... qual e a quantidade em gramas do coco obrigada beijos
Oi Tania. No caso desta receita, é um côco pequeno fresco comprado na feira livre.
Pode colocar leite de côco nesta receita?
Oi Leya. Não.
Oi Dona Zita, fiz o pudim de claras e ficou maravilhoso, porém tentei fazer o quindim e não firmou, o sabor ficou maravilhoso mas só firmou a parte de cima aonde fica o côco.O que será que fiz de errado???
+Silvia Nami Oi Silvia. Você com certeza não deixou assar o suficiente. Beijos.
É como pudim? Tem que desenformar frio?
+Susi Santos Oi Susi. É como pudim, sim. Tem que desenformar frio.
O quindim ficou mais de 2 horas no forno, qual a temperatura que devo deixar o forno? Será que a calda de açúcar se não estiver no ponto certo também pode influenciar?
+Silvia Nami Oi Silvia. O forno deve ficar no fogo alto. O ponto da calda também pode influenciar. Tente fazer seguindo a receita direitinho, ok? Beijos.
oii Zita, qual a temperatura ideal do forno?
+Danni haner Oi Danni. Eu uso na temperatura alta.
Zita minha queria sou nova no seu canal. me diz aonde compro seu DVD com essa receitas????
é Pq na minha casa Nao tem Wifi. so na casa da minha mãe... e eu Tava pensando em fazer essa receita e pra Nao desperdiçar as claras e quero fazer o pudim de claras.... adorei a suas receitas. .... me responde por favor.......... .mil beijossss.....
Oi Eliziane. Infelizmente não tenho DVD. Beijos.
Há ta certo!!!!!
Dona Zita, qual a razão de se colocar um ovo inteiro, além das quinze gemas?
Oi Alonso. Faz parte da receita. A receita pede gemas de ovo e um pouquinho de clara de ovo. Simples assim.
Zita, gostaria de aprender os pasteis deBelem, voce sabe fazer ??????
Oi Therezinha. Eu não faço.
Os verdadeiros pasteis de belém não se acha por aqui... a receita é trancada a sete chaves... rsrsrs.
Parabéns
Maravilhosa 🌸🌺🌷
Obrigada.
Adorei!
+Adriana Lavarini Obrigada Adriana. Fica muito bom.
Eu tenho uma receita com esse mesmo jeito que você preparou o Quindão só que a quantidade do açúcar é de 600 grs.
Ok.
👏👏👏👏👏👏👏PARABÉNS. ..
Obrigada.
Maravilhosa! Farei!
Obrigada Paula. Me diga se ficou bom.
@@Amjune2011 ficou muito bom Zita!! Minha família amou!! Fez o maior sucesso! Muito obrigada ❤
Que maravilha de quindim zita!!!!
Obrigada Paula!
Além de de ser um doce fino , é mto requintado .😃
É verdade. Obrigada Maria Lucia.
Deu certo não.... ficou uma cocada e uma calda grossa amarela. Onde eu errei?
A quantidade de agua talvez, qual o tamanho do copo? se pudesse dizer em ml ... em gramas, seria melhor. Obrigadíssimo!! Adoro o seu canal!!🙏❤
Creio que o seu quindim não foi assado o suficiente. A quantidade de água na calda não importa tanto, se tiver um pouco mais de água só vai demorar um pouco mais pra evaporar e chegar no ponto de fio. Em outro comentário, ela respondeu que a quantidade de água é 200ml.
Que delícia! Amo quindim, vou fazer.
Faça que vai ficar muito bom.
Parabénssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss nota 10
Obrigada.
lindíssimo!
Muito obrigada.
Ainda bem...a Sra.está de novo conosco
gostei muito legal
+Dora Santos Obrigada Dora.
gostei VC é melhor q minha antiga professora
Obrigada Jussara.
Pode bater na Batedeira ?
Melhor não.
Dona Zita que saudades. Seria ótimo que a senhora voltasse para o canal.
O que faço para meu quindim não ficar “pálido/esbranquiçado” ??? Queria que ficasse igual ao seu bem amarelinho :(
Isso depende da gema dos ovos que se usa, tem ovos com gemas mais claras e ovos com gemas mais alaranjadas.
esse eu gostei
Que bom.
Dona Zita a senhora tira a pelezinha da gema ou não bjs
+Nilza Scaramboni Olá Nilza. Eu não tiro. Não há a necessidade de se fazer isso.
D.Zita poderia me explicar a medida do coco 🥥 médio em gramas por favor obrigado
Beijinhos de Portugal 🇵🇹
Não há necessidade Vanda. Peça um coco fresco médio. Vai dar certo.
Dona Zita que delicias sao essas... estou amando suas receitas... Obrigado Pelo seu carinho conosco..
Gabriele Dallazen Fuganti Obrigada Gabriele. Você tentou fazer alguma receita? Me diga se gostou do resultado. Beijos.
Fiz sim Dona Zita, fiz os fios de ovos, os suspiros e o quindim amei todas... Sao otimas...
+Gabriele Dallazen Fuganti Oi Gabriele. Que bom que você fez todas essas receitas! Parabens! Fico feliz que você tenha gostado. Beijos.
Essa calda.nao e ponto de fio?
Dna Zita ,quindinseira de primeira !
Obrigada Sheila.
e pra fazer meia receita, como é? ??
Oi Maria Conceição... essa já é uma receita pequena... obrigada.
zita vc eh portuguesa? pq tem um sotaque diferente e sempre ensina receitas com muitas gemas e açúcar por isso tenho a dúvida amo as receitas
Oi Victoria, muito obrigada. Sou portuguesa.
obrigada por responder a dúvida. E se a senhora puder queria que ensinasse a receita de doce de pão em calda. bjs
Acabei de colocar no forno... Oremos! Kkkk
Fiz e deu super certo! Obrigada Dona Zita😘
Oi Gabi. Que bom!
É a primeira vez que vejo uma receita de quindim onde o açúcar é incorporado na forma de calda... deve ser uma receita antiga, porque conheço muito bem a doceria portuguesa e mais da metade dos doces de ovos são feitos com a calda em ponto de pérola ou assoprada!. - Realmente, o quindim deve ter origem lusitana.
Oi Jorge. Esta é a receita que eu conheço como sendo a forma tradicional. Foi assim que eu aprendi com a minha mãe.
Sem dúvida! - e deve ser bem antiga. A arte de usar caldas de açúcar parece ter-se perdido um pouco. A receita mais popular do pastel-de-nata em Portugal é feita tb. com uma calda de açúcar em ponto de pérola. Parabéns por ter conservado esta preciosidade !
Minha avó fazia quindim assim mesmo, com calda como base. Essa é a forma tradicional.
Que pena que não tem a receita escrita
800 grama é equivalente a quantas xícara de açúcar ???
Oi Alice. Depende da xícara.
O meu tbm não deu certo ficou mais de uma hora no forno ficou mole hum
Oi Elizia. Eu acho que você deve ter errado na calda. Tente novamente.
Acabei com os ovos q tinha em casa
Oi Carlos. Espero que tenha valido a pena.
Zita Julidori Sim valeu a pena.. vc explica mto bem.. suas receitas são mto deliciosas. . obrigado
Zita Julidori Eu ja fiz duas receitas suas.... essa do quindim e a outra foi dos ovos nevados e as duas ficaram mto boas
Muito bom... Espero que você aproveite o resultado das receitas.
Zita Julidori Sim com certeza... mto obrigado
Dona zita ! Porquê sumiu minha amada😘
Receita mal explicada. Não precisa passar as gemas na peneira ?
Oi Ivone. Nesta receita eu não costumo passar as gemas na peneira.
A abra.é