【Okonomiyaki Miyoshi】Matsuyama, Ehime.Matsuyama City's local food, Mitsuhamayaki, for only 600 yen!

Okonomiyaki culture that dates back to "Issen-yoshoku" of the Taisho period (Issen-yoshoku: consists of a wheat flour mixed with water, baked on a cast-iron pan, with green onion added onto it)
"Mitsuhama-yaki" is the local food of Ehime / Matsuyama, the unique points are to flavor the noodles and to fold them in half!
In the past, "Hiroshima" and "Mitsu" had a lot of traffic on the route, and the way to make okonomiyaki is very similar.Both are "put-on grills".
■Okonomiyaki Miyoshi
goo.gl/maps/d7...
1-4-17 Sumiyoshi, Matsuyama City, Ehime Prefecture

[@makimatsushita9606]

高浜出身の私です。三津浜焼きではなく浜焼きと称されたのは、高浜焼きもあったからです。
みよしさんは、食べたことがないのだけど（私は日の出派）頑張ってほしい。しばらくぶりに三津を訪れ、その衰退ぶりに驚愕してしまった。
頑張れ三津！頑張れ個人商店！
イオンやサイゼリヤでは、満たされない価値を提供してくれるお店、なくならないで。

[@user-wc6vf6fw8n]

松山も呉からフェリーに乗ってたまに行きますよ～!!!三津浜焼きと言えば日の出も有名デスヨね〜!!!この店も良さそうですね〜!!!呉焼きがこんな焼き方なんですよ!!!観光地に近いので行きやすいですね〜!!!西広島駅前の八昌もめちゃめちゃ美味しかったですよ～!!!

[@user-vw7uf9rd7h]

まさかの地元に来られていたとは、会いたかったです。近くの有名なとこに行かずに、みよしとは！さすがです

[@user-tp1kj4vx8c]

私は熊本市在住です❗
最近、地元の百貨店で瀬戸内展が開催されて、三津浜焼を初めて食べました✨美味し過ぎて、直ぐにもう一枚買って食べました❗いつか、愛媛に食べに行きたいです🤣
大学時代は福岡市南区に住んでいましたが、末広というお店もこの焼き方に似ていましたし、めちゃ美味しかったです🥺
最後に半折にするのは、熊本風と一緒ですね❗😘

[@ryuusyou_421]

三津浜焼きというのは初めて知りました😅 食べてみたいですね🎶 美味しそう😋

[@user-fi5qu1me9q]

私的には、大好きですからね！最近は、足がないから行ってないけど頼んだらトリプルもしてくれます！食べごたえ充分!余は、満足じゃ!

[@user-kw7ht1so2p]

台付きて言うよね、三津浜焼き。
後輩の可愛い子のおばあちゃんが店をやってて、良く通ってた。
その子も早逝し、おばあちゃんも亡くなって。
なんか切ない味だな

[@user-wk5ob8bs3x]

三津浜焼きって、最近のグルメですか?

[@user-vw7uf9rd7h]

すみません、有名なとこは今テイクアウトだけやったです💦

[@user-we2lw3nf2c]

これモダン焼きですよね。。

[@quantumlove7950]

似てるようやけど、大きな違いはモダン焼きはただの麺、三津浜焼きの台付は味付けをした麺(そば又はうどん)を使って折りたたむ。さらに殆どの店が鰹節ではなくて魚粉を使って、ちくわや牛脂が定番の具材。ただ麺が入ってること以外そんなに似てないよ。