[Aprenda] Como cuidar de um utensílio em ferro fundido - Deli&Co.
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- Опубліковано 25 сер 2024
- Aprenda como manter e recuperar utensílios em ferro fundido. Aqui iremos desvendar todos os mitos existentes!
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Eu também tenho a minha só curei ela a primeira vez que chegou e nunca enferrujou também fiz uma bela de uma cura nela eu queimei ela 4 vezes no mesmo dia que chegou formou uma crosta grossa nela daí comecei usar e nunca tive problema as vezes lavo ela e deixo escorrendo no escorredor a mais de ano nunca tive problema com ela
As minhas eu lavo seco bem com um papel toalha dps passo um tikinho de óleo ou azeite só pra guarda ,aí quando for usa de novo ligo ela deixo esse óleo esquenta e evaporar tá pronto pra usar de novo assim vc economiza gás ,
E não foi oq ele fez?kkkk
@@manubarros7547Ele termina de passar o óleo e leva ao fogo. E a pessoa acima, fala em passar o óleo e colocar a frigideira no fogo quando for utilizar... Economiza gás. A diferença que utiliza o gás apenas uma vez ao invés de duas...
Melhor vídeo que encontrei sobre cura de panela de ferro, obrigado
Então! Amei suas dicas. Comprei uma panela de ferro usada. Com ferrugem. Não consegui limpar totalmente a panela
Gente uso sempre panelas de ferro e facil termino o almoco todos almocam guardo as sobras em vasilhas esmaltadas com tampas lavo as panelas com detergentes e buxas vegetal enxagua as bem e coloco as no sol se estiver chovendo seco todas com pano de prato mais velho para sugar bem e ficar sequinha sem problemas e complicacoes meu Deus
Faço pipocas nas minhas, ficam diferentes, muito melhores. Quando às utilizo dou uma ferfura com agua e detergente, para retirar o óleo que aderiu a superfície. Sobradinha e mocotó, todos adoram!
Parabéns pelo vídeo!
São lindas, mas dão muito trabalho fazer esse processo toda vez que for utilizar, então desisti de adquirir. Mas parabéns pelo vídeo explicativo
Excelente vídeo! Explicação clara e direta. Parabéns!
eu amei minhas panelas... feliz demais
Obrigada pela aula
Esse procedimento serve nas trempes de ferro do fogão?
Sobre economizar gás, vai a dica da minha Nona: - Põe no sol meu filho!
Sua nona é genial! Viu por no sol mesmo kkkkk
Hahahahahaha Pena que aqui em casa não tem um lugar que bata sol direto por horas. XD Eu faria isso com certeza!
Valeu, nona!!!❤️
A cura deve ser feita dos dois lados na chapa de ferro?
Ja cuidei bem dessas panelas tenho daudades
Fenômeno!!!
Uma dúvida, cada vez que cozinhar é necessario fazer essa cura ?
Estou pesquisando pra comprar.tenho receio de, apesar de todos esses cuidados, ainda enferrujar internamente e soltar ferrugem no alimento durante o cozimento Há esse risco? . O que você me diz? Outra duvida: por quanto tempo posso deixar a comida se mantendo quentinha (já que a panela retém calor) sem risco de começar o enferrujamento ainda com a comida dentro?
Pra quem só tem duas horas pra cozinhar um almoço e voltar para o trabalho, não dá. São lindas sim e duráveis, mas consome muito gás e isso até para secagem.
Essas Panela são pra usar fogão lenha se não aja gaz
que daora hiem, gostei
Nossa!!!tenho vontade de comprar pra mim panelas de ferro mais qro antigas
Antes de usar novamente precisa lavar a panela novamente para retirar o óleo anteriormente aplicado?
Como faz com as tampas?
Essa camada de óleo que é queimada antes de guardar, precisa ser removida antes de usar a panela novamente? Ela não interfere no proximo uso?
Também tenho essa dúvida. Preciso lavar novamente antes de usar?
Vim do vídeo do Matheus Giordano
O problema é que as panelas de ferro que fabricam atualmente são de péssima qualidade. Ásperas como lixa, nem diferentes das antigas, lisinhas.
Depois denuntar o óleo e colocar no fogão até subir uma fumacinha, eh normal o cheiro d óleo queimado? Ou exagerei no tempo? Deixei até a fumacinha subir...
Mano e meio complicado levar minha churrasqueira de ferro fudido ao forno, será que aplicando o óleo é usando ele normalmente com o calor consigo fazer a cura?
Tem que fazer cura todas vez q usar?
Adorei a dica!. Comprei uma chapa de ferro, mas a carne e peito de frango prega na chapa, eu coloco o óleo, mas mesmo assim gruda.. O que será que estou fazendo de errado??
Isso é normal. O segredo é colocar e deixar, depois de um tempo eles desgrudam sozinhos.
Ela precisa estar muito quente pra carne não soltar o sulco, é esse sulco que faz grudar.
Eu realizei o processo de cura no forno usando o óleo enviado, porém ficou com aspecto de óleo queimado, amarelado, meio marrom brilhante nas bordas - como se tivesse realizado fritura e não limpado. Como devo proceder? Fiquei com receio de, no uso das panelas, pegar este gosto de óleo queimado.
Bruno! A coloração da sua panela pode ser afetada pela variação de temperatura do seu forno. Nem sempre a sua panela vai ficar completamente escura em um só ciclo de cura. Ela vai se formando ao longo do tempo. Quanto mais camadas você "aplica" na superfície, mais escura ela vai ficar :) E lembre-se, essas diferenças não afetam o cozimento!
para uso no dia a dia preciso passar o oleo TODA VEZ que for utiliza-la? ou posso lavar e secar no fogo algumas vezes antes de passar o oleo de novo? abs
Ygor, é interessante que você faça esse procedimento principalmente nos primeiros usos para fortalecer a cura. No entanto, a medida que o tempo passa, esse processo se torna menos frequente. Dependendo do nível da cura da sua panela, simplesmente lavar e secar no fogo pode funcionar! Abs!
Tem como fazer sem levar ao forno?
O óleo deve ser passado na panela ainda quente?
Agradeço desde já a resposta.
Obrigada!
Sim! E bem pouco! Veja mais informações em suporte.delico.com.br/
Na panela com cabo de madeira ao invés de enviar ao forno faço o mesmo na boca do fogão correto?
correto!
Mim de uma sou seu fã
Essa dica serve para trempe de fogão? Tenho um com mesa de vidro e as trempes estão destoando do restante do fogão.
Sim! Tambem servem!
Bom dia! Estou muito tentado a comprar a panela deli&Co mas me diga qual a vantagem dela perante as outras de ferro fundido...pois o preço é bem superior...obrigado!
A temperatura que os utensílios de ferro conseguem atingir é superior aos demais... Portanto, é o ideal para fazer carnes, porque ela não vai perder tanto líquido por ser submetida a uma boa selagem
O processo de cura tem que fazer de quanto em quanto tempo?
Oi Felipe! O importante é sempre secar a panela no fogo após lavar e untar com pouco óleo. Assim ela estará sempre livre de ferrugem. Veja mais informações em suporte.delico.com.br/
Olá acabei de receber minha duch oven de vocês mas estou com dúvidas quanto a cura da tampa... Coloco ela no forno também?
Olá Nicolle! Sim, voce deve aplicar o mesmo procedimento na tampa.
legal rs
A panela vem pronta para uso ou devo fazer o processo de cura antes da primeira utilização?!?
Tem fazer a cura
comprei uma chapa e ela ta soltando muito a parte preta(parece uma pintura de proteção) nas duas primeiras vezes que usei.. é normal?
Aconteceu a mesma coisa com a minha frigideira de ferro...
não é pintura, é a camada da cura que saiu. é só lavar bem e repetir a cura por algumas vezes pra refazer essa camada antes de usar de novo e depois repetir sempre que usar até o ferro estar bem curado.
oi comprei uma panela de ferro pequena só que ela é cascuda parece que não fizeram acabamento o que fazer para deixar mais lisa,, eu tenho 5 panelas de ferro e todas tem um ótimo acabamento.
Oi Le! Por gentileza nos envie fotos com os detalhes para contato@delico.com.br. Caso seja necessária a substituição da sua panela, iremos fazer sem custo para você. :)
@@DeliCo_YT oi não meu amigo é só uma informação que eu queria eu não comprei de vc foi na casa de material de construção da minha cidade só queria saber como preceder para deixar ela lisa e sair aquele grosso do ferro que as enrosca até o Bombril no fundo,,, vc é show em disponibilizar trocar a panela quem comprou de vc não vai se arrepender eu não tive essa sorte..👍
Olá! As panelas da Deli&co tb são pintadas? Digo aquela tinta preta, tipo de proteção. Vi em um vídeo o cozinheiro dizer que as de vcs não são pintadas. Essa informação procede?
Olá! Nossos produtos não possuem nenhum tipo de revestimento químico. Todos eles são curados com óleo vegetal, somente.
Então porque a minha ficou metade prateada e metade preta?
G C Branco provavelmente a cura da sua panela foi removida, isso pode acontecer pelo uso de esponjas muito abrasivas ou uso excessivo de sabão, que vão tirar o oleo que ‘penetra’ na panela. a cor preta volta eventualmente com o tempo refazendo a cura e a manutenção certinha com o óleo. já vi videos onde a pessoa remove completamente a cura com uma lixa para restaurá-la e refazê-la e é normal que a cor fique prateada.
Minha panela parece que foi pintada com uma tinta preta. Faz mal? Não esta uniforme por isso tenho receio de usar
Nossa! Eu queria comprar mas agora fiquei com receio... E agora? Como ficou a sua depois desde tempo?
Panela de ferro não tem tinta, sabia? Tem algo errado com a sua panela, tenho duas da staub
Ameiiiii
Primeiro uso! E putz! QUE PANELA!!!
Josiel, estou pensando em comprar. Conta o que tú achou, por favor...
@@talitaghiotti1940 eu procurei uma panela que na preparação se aproximasse do churrasco... Mas tenho feito Legumes e assados nela tbm, fica sensacional, pode comprar sem medo, são minhas queridinhas hahahaha
@@TheSonikk Cara, também quero preparar carnes com essa panela. Você que pesquisou aí tem algumas dicas ou qualquer panela de ferro funciona? Encontrei uma frigideira de 37cm com tampa em vidro temperado. Bonita e pra fazer aquele bifão bem alto deve ser uma maravilha. Me passa umas dicas aí do que você pesquisou, o que acha? Muito obrigado! Abração!
Comprei umas mas me arrependi 😯da trablaho enferruja muito se sobra arroz tem que tirar logo se nao enferruja tdo.😧
Não desista Joelia! A medida que você for utilizando e curando sua panela, ela vai demandar menos manutenção.
A sua panela é dessa marca (Deli&Co), Joelia?
Comprei duas panelas da Deli & Co e apesar de seguir todas as recomendações, a panela perdeu sua cor ficando uma parte mais clara que a outra, como se a tinta saísse. Por muito que já tentei restaurar para seu estado original, nunca volta. Posso enviar fotos. É frustrante
é só repetir o processo mais vezes. quando isso acontece com as minhas eu costumo fazer a queima do óleo 3 vezes, deixando esfriar completamente antes de voltar a panela pro forno. eu uso óleo de linhaça, que mais duro e forma uma fecha melhor os poros do ferro. e nunca use esponja grossa, se alguma coisa grudar na panela, coloque debaixo da agua quente para amolecer e lave com esponja macia e sal para criar abrasão sem danificar o ferro.
Oi! Provavelmente você está usando uma bucha muito abrasiva ou sabão em excesso. Quando a panela apresenta essa diferença de coloração é porque a cura foi eliminada da superfície. A vantagem do ferro é que ele sempre poderá ser recuperado independente do que acontecer. Se quiser podemos entrar em contato pelo telefone ou email com algumas dicas ;)
Desisti ...não quero fazer esse processo toda vez que usar, o gás tá caro
Ao longo da vida da pra economizar e comprar outras 10 kkkkk
Vc não precisa fazer isso basta toda vez que vc lavar a panela vc seca com um papel toalha ou guardanapo bem seco aí vc passa um tikinho de óleo em um papel e passa nela e já pode guarda aí próxima vez for usa deixa aquecer bem esse óleo vai sumir aí vc adiciona óleo ou azeite e faz a fritura
@@odiegoreiis tbm penso assim, mais rápido e sem firula
Melhor gordura que já testei para manter é a banha de porco.
Exatamente, minha mãezinha usava nas delas. O óleo de girassol também funciona bem!
Limpa com Limpa Luminio
71 comentários e poucas respostas, assim fica difícil.
Oi Eva! Se quiser mais informações além do que foi mostrado no vídeo, acesse suporte.delico.com.br/