شكرا على البرنامج وأتمنى لضيفك المحترم التوفيق ان شاءالله. فيما يخص المطعم المغربي في الخارج. هناك مطاعم مغربية بمستوى رائع. واشنطن. لوس انجلس. فلوريدا. وانا بدون افتخار املك مطعم مغربي صغير. والحمد لله بسببي ما يزيد عن 30 أمريكي زاروا المغرب. التوفيق ان شاءالله لكل من يحب وطنه
محتاجين مثل هؤلاء الكوادر في جميع الميادين السيد عارف اش كايدير وامحرب بتجارب كثيرة ومتنوعة شكرا لك الشاف ومنكرهوكش اتكون عندك قناة خاصة بك لتقديم النصيحة والإرشاد شكرا لك كثيرا موسوووووعة شكرا لصاحب القناة.
أعرف هدا السيد شاف سيموا معرفة قديمة تقريبا 30 سنة ماشاء الله عليه وحتى والده رحمة الله عليه كان يجلس مع والده كالصديق كان عايش في حي الرياض واكدال نشى نشأة جميلة في طفولته حياك الله اخي سي محمد
كلامو فصواب و معقول انا من اصحاب المقاهي قتلاتنا الضرائب والجماعات الله يصوب و صافي بقا لينا غا السدان ونغادرو البلاد ما كاينش تشجيع من طرف الدولة والو
@ حنا أخي را جايين من أوربا و منعرفو ملي كنهلص ضريبة فاروبا كنشوفها كنخرج كنلقا بارك حدا باب الدار كيلعبو ولادي كيخلصوني لا جلست مزيان كيخلصوني على ولادي مزيان كنمشي فطريق مزيانة الله يهديك هنا عندنا كتخلص ما كاتشوف والو هههالله يهديك
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ مشاء الله عليكم حلقة رائعة أول مرة فحياتي كنتفرج في فيديو بهاد المدة الزمنية ومكنحسش بالملل وماكرهتش كون الشاف السيمو زاد فالحلقة حيت صراحة وضع الأصبع على الجرح بالتدقيق براااافو
المشكل الكبير فأي مشروع هو العنصر البشري. العامل مني كيخدم معاك كيكون الهدف ديالو هو وقتاش يوصل راس الشهر باش يتخلص. مكيفكرش بلي هو راه النجاح ديال المكان للي كيشتغل فيه هو النجاح ديالو و فنفس الوقت التطور ديال العمل و المشغل و العامل ماديا و معنويا. العامل كيتسناك غي وقتاش ضور وجهك باش يغش فالخدمة
الأذواق الربانية لا تقبل بالغش ...شكرا شاف سيمو انسان من العيار الثقيل ،كنتمنى ليك الخير والتيسير ،شكرا حيت شاركتي معانا بعض أسرار هاد الميدان والمشاكل ديالو سي عبد الرزاق الله اعطيك الصحة عمل متقن للغاية ،شكرا للمساهمة لوجه الله في تقديم محتوى عالي القيمة للمغاربة .
شكرا جزيلا لك على هذا العمل الرائع وكمية المعلومات الي تمت المشاركة ديالها الله يعينكم ويقويكم يارب، من خلال مشاهدتي للحلقة كاملة بصراحة كاينين بعض الحويجات لي فيهم مغالطات ونوع من التضخيم مع احترامي الكبير للشاف سيمو لي فعلا انسان رائع وانسان ذو مبادئ الله يسهل امرو ويفتح ليه مفاتيح الخير، كذلك وحد الملاحظة ان الحلقة كانت تكون كثر من ساعة لو ان سي عبد الرزاق كان يسول أسئلة أكثر دقة ومحددة حيث مجمل الحديث كان فقط عفوي ولكن كون كان الشاف سيمو مع متخصص في المجال كان تكون حلقة أكثر من رائعة وغنية كثر بالمعلومات، عموما مجهود مشكورين عليه مزيدا من التقدم والنجاح
تبارك الله عليك اخي، تكلمني في الصميم، احنا الي عشنا في الغربه كنعان نن هذا المشكل ديال الإضافة في المطاعم،انا شخصيا وليت كنتفادا المطاعم في المغرب،وللاسف مهما تحاول تفهمهم لا جدوى،الله يرد بيهم😅😅😅
@@mohamedakharraz4368 السبب واضح .. الشباب بغاو الثراء بسرعة .. الحلم هو سيارة فارهة والفلوس كدور وبدون أي مجهود .. وهناك يأتي التفكير في أوربا كأن أوربا فيها اليورو والدولار معلق في الأشجار .. ثم القناعة مكايناش وبالتالي يفضلون البطالة على الشغل وكيقولو البلادي مافيها مايدار هنا أعطيك مثال : حراكة مغاربة بزاف كيبيعو القزبور النعناع بطاليان وإسبانيا باش يربحو 20 يورو في اليوم أو أقل .. علاش مايعملو هكا في المغرب ؟! وحدى والديهم ويصورو في النهار 100 درهم 150 درهم يبيعو الخضرة والفواكه !! لكن في طاليان ماشي مشكل ..
بصح الشباب المغربي الأكثرية مبغاوش اكونو راسهم في حرف منتجة حاليا هناك مشكل في اليد العاملة في معظم الحرف كتشوف الأفارقة هم اللي خدامين شبابنا فاشل الا من رحم ربي او تيقولو مكاين ما يدار
@@mamitakarim7115 بغيتو بنادم اخدم معاكم فابور راه كاين استغلال بشع لليد العاملة الأفارقة راه بحالهم بحال العبيد تخدمو بدون ادنى الحقوق علاش انا هنا في امريكا الدخل ديال مرتفع وكنخدم مزيان مقارنة مع فاش كنت في الموغريب المعفون
@@mamitakarim7115للأسف الشديد شبابنا بغي كلشي جاهز مبغاوش يتعلمو .وفيهم الكبر .والا كتقولو دير هدي ميحملكش مع انه من مصلحتو..وهاد شئ كنعانيو منه حتي عيينا ..والا علمتيه وتعدبتي معاه ..غير يزيدو شي حد وخا غير جدريال يخليك ويمشي ..المغرب غادي يعاني من يد العامله..فعلا ولينا نشوفو الافارقه هم من اصبحو كيشتغلو..فعلا سيمو قال كلام صحيح علي خدامه يجي وقت لي بغا .ومن الفوق ينفخ..
Khuya abderazak kanchkruk ela les videos o lmjhud dyalk awel haja ❤ Tmnit ngles mea had seyed face a face Makantaf9ch m3ah f 80% dyal lhedra likaygul machi bsa7 O kayjustifier lkhsara dyalu f lprojet dyal restauration bhad lhedra Y9der ykun compétant f kulmahuwa opérationnelle mais niveau management b3eed o ta projet maysd9 lih bhad la méthode
@ mrehbaa khuyaa Awel hajja khuya mamtaf9ch meah feha hya la décroissance dyal le marché de restauration f lmghreb huwa kaygul bli rah en crise walakin hdchi makaynch bl3ks mur 2021 (covid) lmarche dyal la restauration marqua une croissance économique horrible o le besoin zad end nass o lpanier marocain mensuel f la restauration tle3 m 2018 m 15% l 18% en 2024 o les plus grand brand de restaurantion (kfc-quick-burger king) zadu bzaf dyal les restau f lmghreb ( c est vrai que la croissance f la restaurant rapide kter m la restaurant assise walakin tahyaa feha croissance kbera) ohdchi t9der der une petite recherche f chtgpt y approuvelk hdchi Taki haja makantaf9ch meah feha hya la méthode dyal management likaygerer biha équipe ma3mrha ghdi tkhrji f ey projet daru psq hakdek jamais ghdi y9der ykwn une team lo fidèle l projet dyalu onass lighdi ybghiw ykhdmu meah (meah machi endu) ghdi f awel forsa fjeha khura ghdi y9lbu elih (kat imaginer ntaya nass khdamin d la restaurant o yji l patron ythaseb meahum flmakla ? Hchuma hadii omakatndarch surtt ennda hna lmgharba mafenach had tbaye3 bhd tari9a tawahed maghadi yhtaremu o au contraire lil9a kiyder ydilu wla ychfru ghdi yderha) huwa y9der ykun wa3r bzaf sur le terrain o un cuisinier nadi okulch bsh au niveau management kan khaseh yjib un manager ygererlu humains ohuwa yb9a f opérationnel kandn y9der ynjh Omansawch whd lhaja mohima lihya الاسلام din dyalna huwa din mu3amala o rebii wsana ela حق الاجير ohuwa btari9a likayhder biha kayred nass likhdamin meah bhal l3bid on9z la base dyal din dyalna lihwa lmu3ala binatna hna lbachar B nesba lhwayj likantfahem meah fihum kayn 2 lwla hya ana lcote humaine huwa ahem 3amil f ey projet kima kan ( khask t3rf trecruter o t3rf thafed ela duk nas meak) o ila makanch hd lcote mbaser mezyan maghadich yzed lprojet O 2 liman9druch nkruha hya dewla kant 9as7a meahum f la période dyal la lcovid omat3wntch meahum O akhir haja lahyszhel ela ljami3 olaysekher ley whd kayder mejhud orebi maykhybuch
@@raptoujours1668 متافق معاك فهادشي اللي قلتي، غا هو القضية ديال الماكلة انا كنتافق معاه و معاك بجوج، الخدام ما خصوشي يكون عندو التصرف الكامل فالماكلة و الشراب كيفما بغا، حيث من بعد اتولي السيبة و غايبقا يخرج معاه على برا و يبقا يدير مابغا مع عشرانو الخ.. يعني خاص يكون هناك حس مسؤولية و اللي ماشي ديالك راه ماشي ديالك، غا هو مول الريسطو يكون عاطييهم des tickets restau و مفكر فيهوم سواءا كان مجانا او بثمن رمزي. اما ديك الواحد يدير ما بغا تما لاااا سمحلي تما رزق الشركة ماتقيسوش كيفما بغيتي، و مامتفقش معاه فديك خاص تكون مزير مع صالاريي باش تكون ناضي، احسن management كايكون 50٪ 50٪ شوية ديال laisser faire و شوية ديال exigence، تدير واحد فيهوم مكايخدمش، خاص يكونو بجوج بتناسبية. وخاص الاستفادة من اخطاء الآخرين, و من ناحية ديال standardisation كنتافق معاه سواءا كان محل واحد ولا succursale. باش تكون نتا معروف فالسوق خاص الجودة ول produit ديالك يبقا هو نيت واخا يجي ولا يمشي اي واحد ولو يمشي مول الشي ولا الحافيظ الله يموت، كاتبقا تما الصنعة و كيبقا كولشي standardisé والسمعة كاتكبر. شحال من ريسطو كان كيعجبنا غا مشا بحالو cuisinier و جا واحد خور وحسينا بالفرق، و مشينا بحالنا حيث ما بقاش فنفس les normes اللي موالفين. داكشي علاش اي produit كتبيعو خاص سر المهنة ديالو محفوظ عندك و عند الناس اللي خدامين معاك.
Simo جاب لينا العمق ديال العمق ديال الواقع المر ديال المغرب نفس الواقع لي مجال البناء العقار يا حبيبي شي كواليش كنشوفهوم انا فالبني راه الي عندك شي قلب هشيش اتفرقع
سيدي عبد الرزاق الغزال الله يحفظك سيمو الله يحفظك الزين الغالي تحياتي صراحة برافو عليك الله يحفظك حلقة طوب عريتي الواقع المر وكشفتي مواقع الضعف فمجال كان يعطي بزاف كوب افخيك كوب مونديال جاية الناس تحزم بالمعقول والخدمة الخدمة ليباغي يدير الهمة ❤❤❤❤
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
👇 شاركوا معنا أفكاركم وأسئلتكم, إقترحوا ضيوف أو مواضيع في التعليقات !
Ohiboka fi lah si abd rza9
ضيف ناضي ومضيف اكتر من ناضي
للأسف بزنس المطاعم من أكبر القطاعات أكتر فشلا فالمغرب 😢
@AbderrazakYousfi
كلام معقول جدا من الكفاح الي النجاح
الله إحفظكم وبارك الله فيكم
شباب ملقاوش بيئة ديال الخدمة احترافية ... كلشي مبوزز .. خاص وزارة تدخل وتقاد هاد الميدان .. مروون .. انا كرهتو واخة انا عايش منو..
Eézz@@mahfoudwastik
يحسن لي الشرف كنت خدام عند شاف سيمو ك سيرفور و تعلمت منو بزاف ، سيد من اطيب خلق الله و الله يعمرها دار ❤
شهادة رائعة من شخص رائع مثلك سيدي يونس الجميل 👌🏻
حلقة تانية مطلب جماهيري ..شاف سيمو رجل عظيم
العظمة لله سبحانه
الشيف سيمو كيبان فيه شغف كبير بالمجال ديالو وكيهضر بحرقة، هاد المعرفة اللي عندو كاتساوي الذهب. كنتمنوا أن المطاعم اللي فالمغرب تستافد منو، حيث غايعاونهم بزاف فالمواكبة والتطوير.
تفرجت حتى اخر دقيقة ✅ ستافدت ✅ تمتعت ✅ شاف سيمو و سي عبد الرزاق شكرا 🙏 ❤
شكرا أخي عمر الرائع 🙏🏻
سيدي عمر هنا حفضاك الله و رعاك أخي الحبيب❤❤
والله مكرهت دوز مع سي عبد رزاق فشي حلقة
كل ما جاء في هذه الحلقة كلام صحيح .
هناك فرق بين العقلية الغربية و المغربية
فرق مابين السما والأرض للاسف
حلقة اكتر من رائعة خصك تجيبو session 2
انا مزاوكة فيك دير لينا حلقات آخرين مع الشاف سيمو حلقة واعرة بزاف بزاف خطيرة
بصراحة من اول مشاركة ليه فبرنامج ماستر شاف عرفتو سيد خطير راسو عامر ولاكن ليوم تاكد انه سيد خبير فمجال ديالو يستحق مستشار وزارة سياحة لانه خطيير
20 عام د الخدمة فالمطاعم فالغربة، الصراحه عندو مايقول فالمستوى ، او داكشي لقال كلو صحيح،
احترمتك بزاف، تبارك الله عليك، بكيتيني في هاد الحلقة حيت عشت نفس التجربة في مجال آخر وأولادي حتى هما كيدوزوا نفس تجربتك، برافو عليك
خاصنا بزاااف من هاد الشخص في المغرب
شكرا على البرنامج وأتمنى لضيفك المحترم التوفيق ان شاءالله. فيما يخص المطعم المغربي في الخارج. هناك مطاعم مغربية بمستوى رائع. واشنطن. لوس انجلس. فلوريدا. وانا بدون افتخار املك مطعم مغربي صغير. والحمد لله بسببي ما يزيد عن 30 أمريكي زاروا المغرب. التوفيق ان شاءالله لكل من يحب وطنه
ما تخدمنيش معاك خويا ،انا كندير الطبخ المغربي و الاوربي
حلقة هربانة بكل ما يحمل المعنى من كلمة. نطالب بالجزء الثاني ❤❤❤❤
محتاجين مثل هؤلاء الكوادر في جميع الميادين السيد عارف اش كايدير وامحرب بتجارب كثيرة ومتنوعة شكرا لك الشاف ومنكرهوكش اتكون عندك قناة خاصة بك لتقديم النصيحة والإرشاد شكرا لك كثيرا موسوووووعة شكرا لصاحب القناة.
كنتمنى هاد الجيل اللي طالع اشوف هاد الحلقة و استافد من التجربة د هاد السيد
إنسان حقيقي ومعقول في زمن الغش رائج بكثرة
دخلت غ نطل صدقت كملت الحلقة بلا منقطع
أعرف هدا السيد شاف سيموا معرفة قديمة تقريبا 30 سنة ماشاء الله عليه وحتى والده رحمة الله عليه كان يجلس مع والده كالصديق كان عايش في حي الرياض واكدال نشى نشأة جميلة في طفولته حياك الله اخي سي محمد
المغرب 🇲🇦 يخ منوا عيني فيه. بلادنا مسكينة زوينة في الطبيعة وكاينة الانسانية ولا كن ناقص بزاف من ناحية professionnalisme
بالرغم من انني لا أهتم كثيرا بالطبخ الا أنني تابعت هذه الحلقة بيالغ الأهتمام و استفدت و استمتعت بها كثيرا. . شكرا جزيلا لهذا الشخص المحترم .👍👍
من أحس الحلقات اللي شفت في حياتي مشاءالله شاف سيمو طاقه ايجابيه و صرامه و انضباط مكرهتش نتعلم منك مزال الله يوفقك و يعينك
عليك ان تكون استاد انسان راقي ومتحضر ورجل بمعنى الكلمة انا ام وسبحان الله عجبني كلامه في الصميم
تستحق اخي سيمو تكون وزير التكوين و التعليم العالي ❤❤❤❤
اول مرة فحياتي كنتفرج فشي فيديو وانا كنستمتع وياريث لوكان مكملش
ماشاء الله
بغيزا سيمو فدوزيم ودبا اكد ليزا انه يستاهل كل خير
ماشاء الله
تحياتي لضيفك الراءع بعقليته وجديته وحبه الكبير واحترامه لعمله ولبلده ..وشكرا للمحاور .
لايف أسطوري فيه الصراحة و الإفادة.......تحيااتي للشااف سيمو و و للأخ عبد الرزاق
تبارك الله عليك سي عبد الرزاق وعلى ضيفك الجميل شاف سيمو و غيرته على المجال ديالو، حلقة رائعة.
واصلوا💪
خويا اول مرة كنستافذ في هاذ المجال الله يعطيك صحيحتك برااافووو
Respect chef simo 😍👍🏻 l'humain et sa mentalité au maroc est source de tout problème.
On veut partie 2 avec chef Simo 🙏🏻
ما احوجنا بمثل هكذا برامج للتوعية والتحفيز في كل الحرف شكرا للصحفي وللضيف
تبارك الله على الشافي السيمو
غي طليت صدقت تبعت الحلقة بكل إمعان كأنها دورة تكوينية ❤❤❤❤
حلقة لا يمل منها المرجو منكم تصوير حلقة ثانية
حلقة تانية مطلب جماهيري ..شاف سيمو رجل عظيم
هادو هما البرامج والمحتوايات اللي خص يكونو واللي خصنا ندعموا
كلامو فصواب و معقول انا من اصحاب المقاهي قتلاتنا الضرائب والجماعات الله يصوب و صافي بقا لينا غا السدان ونغادرو البلاد ما كاينش تشجيع من طرف الدولة والو
الضرائب غادي تلقاها في كل الدول، و المغرب من الدول التي فيها ضرائب اقل من اوروبا بكثير
@ حنا أخي را جايين من أوربا و منعرفو ملي كنهلص ضريبة فاروبا كنشوفها كنخرج كنلقا بارك حدا باب الدار كيلعبو ولادي كيخلصوني لا جلست مزيان كيخلصوني على ولادي مزيان كنمشي فطريق مزيانة الله يهديك هنا عندنا كتخلص ما كاتشوف والو هههالله يهديك
حلقة تانية مطلب جماهيري .........حلقة اكتر من رائعة , شكرا ❤
احسن حلقة بالرجولة حطيتي يد على الجرح. الهضرة لي خاص المغاربة اسمعوها
تبارك الله عليك اول مرة تنسمع شاف فهم مزيان الدومين الطبخ فن وذوق ومعرفة وتجربة واصل
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
مشاء الله عليكم حلقة رائعة أول مرة فحياتي كنتفرج في فيديو بهاد المدة الزمنية ومكنحسش بالملل وماكرهتش كون الشاف السيمو زاد فالحلقة حيت صراحة وضع الأصبع على الجرح بالتدقيق براااافو
تحياتي الشاف سيمو.
متمكن ماشاء الله عليك.
الثقة في النفس.
الله يكتر من امتالك
المشكل الكبير فأي مشروع هو العنصر البشري. العامل مني كيخدم معاك كيكون الهدف ديالو هو وقتاش يوصل راس الشهر باش يتخلص. مكيفكرش بلي هو راه النجاح ديال المكان للي كيشتغل فيه هو النجاح ديالو و فنفس الوقت التطور ديال العمل و المشغل و العامل ماديا و معنويا. العامل كيتسناك غي وقتاش ضور وجهك باش يغش فالخدمة
حلقة راءعة ومفيدة جدا لأصحاب المشاريع. الله يعوضك أخي شاف سيمو.
الأذواق الربانية لا تقبل بالغش ...شكرا شاف سيمو انسان من العيار الثقيل ،كنتمنى ليك الخير والتيسير ،شكرا حيت شاركتي معانا بعض أسرار هاد الميدان والمشاكل ديالو
سي عبد الرزاق الله اعطيك الصحة عمل متقن للغاية ،شكرا للمساهمة لوجه الله في تقديم محتوى عالي القيمة للمغاربة .
واو انسان مثقف بزاف كنت حاكرو صراحة
شكرا جزيلا لهذا الشخص المحترم ❤ حلقة تانية مطلب جماهيري
شكرا جزيلا لك على هذا العمل الرائع وكمية المعلومات الي تمت المشاركة ديالها الله يعينكم ويقويكم يارب، من خلال مشاهدتي للحلقة كاملة بصراحة كاينين بعض الحويجات لي فيهم مغالطات ونوع من التضخيم مع احترامي الكبير للشاف سيمو لي فعلا انسان رائع وانسان ذو مبادئ الله يسهل امرو ويفتح ليه مفاتيح الخير، كذلك وحد الملاحظة ان الحلقة كانت تكون كثر من ساعة لو ان سي عبد الرزاق كان يسول أسئلة أكثر دقة ومحددة حيث مجمل الحديث كان فقط عفوي ولكن كون كان الشاف سيمو مع متخصص في المجال كان تكون حلقة أكثر من رائعة وغنية كثر بالمعلومات، عموما مجهود مشكورين عليه مزيدا من التقدم والنجاح
شنوهما هاد المغالطات باش نعالجوهوم ونناقشوهوم؟ فيدنا
حلقة رائعة تجسد الواقع ديالنا
الله يصلح الحال
تبارك الله عليك اخي، تكلمني في الصميم، احنا الي عشنا في الغربه كنعان نن هذا المشكل ديال الإضافة في المطاعم،انا شخصيا وليت كنتفادا المطاعم في المغرب،وللاسف مهما تحاول تفهمهم لا جدوى،الله يرد بيهم😅😅😅
وييه ..، باطرون بمعنى الكلمة❤
Analyse scientifique très pointue, c'est la même chose dans tous les domaines
C’est le minimum à avoir quand tu as un master.. il n’a pas inventé l’eau chaude layhdikom almgharbaa
أي حاجة قالها عندو الصح فيها من الحوايج لمزعمتنيش ندير هاد الدومين و الرجا في الله نتكطيب لولادك في الدار و حاضي من التسمم
الصراحة احسن حلقة شفتها واستفدت منها رغم اني بعيد على مجال الطبخ والفندقة
صراحة هدا مشكيل خطير ديال الموارد البشرية كتعانى منو جميع الحرف فى بلدنا
@@mohamedakharraz4368
السبب واضح .. الشباب بغاو الثراء بسرعة .. الحلم هو سيارة فارهة والفلوس كدور وبدون أي مجهود .. وهناك يأتي التفكير في أوربا كأن أوربا فيها اليورو والدولار معلق في الأشجار ..
ثم القناعة مكايناش وبالتالي يفضلون البطالة على الشغل وكيقولو البلادي مافيها مايدار هنا أعطيك مثال : حراكة مغاربة بزاف كيبيعو القزبور النعناع بطاليان وإسبانيا باش يربحو 20 يورو في اليوم أو أقل .. علاش مايعملو هكا في المغرب ؟! وحدى والديهم ويصورو في النهار 100 درهم 150 درهم يبيعو الخضرة والفواكه !! لكن في طاليان ماشي مشكل ..
بصح الشباب المغربي الأكثرية مبغاوش اكونو راسهم في حرف منتجة حاليا هناك مشكل في اليد العاملة في معظم الحرف كتشوف الأفارقة هم اللي خدامين شبابنا فاشل الا من رحم ربي او تيقولو مكاين ما يدار
@@mamitakarim7115 بغيتو بنادم اخدم معاكم فابور راه كاين استغلال بشع لليد العاملة الأفارقة راه بحالهم بحال العبيد تخدمو بدون ادنى الحقوق علاش انا هنا في امريكا الدخل ديال مرتفع وكنخدم مزيان مقارنة مع فاش كنت في الموغريب المعفون
@@mamitakarim7115للأسف الشديد شبابنا بغي كلشي جاهز مبغاوش يتعلمو .وفيهم الكبر .والا كتقولو دير هدي ميحملكش مع انه من مصلحتو..وهاد شئ كنعانيو منه حتي عيينا ..والا علمتيه وتعدبتي معاه ..غير يزيدو شي حد وخا غير جدريال يخليك ويمشي ..المغرب غادي يعاني من يد العامله..فعلا ولينا نشوفو الافارقه هم من اصبحو كيشتغلو..فعلا سيمو قال كلام صحيح علي خدامه يجي وقت لي بغا .ومن الفوق ينفخ..
اللهم بارك في كل مجتهد ويسعى للجدية والاتقان
كلام صحيح ،اول ما تكون حرفة هي موهبة و احساس بين الطباخ و المطبوخ ،احساس حسي ممزوج بالمتعة و السغف ،وللأسف لم نعد نرى تلك الموهبة بارزة في الطبخ
مكرهناش حلقة أخرى مع شاف سيمو حلقة واعرة مسخيناش تسالي
شكرا شكرا على الصراحة والنصاءح القيمة الله اكثر من مثالك الله لا يضيع احدا ❤❤❤❤❤❤❤
حلقة ممتعة و مفيدة اللهم بارك، بالتوفيق.
الله احفظك حلقة عامرة وواعرة
حلقة خاصك تخلص باش تسمع هذشي
الله ابارك فييييكم
حقيقي ربات البيوت سيدات أعمال كذلك عجبني التشبيه والتحليل👍👌
Khuya abderazak kanchkruk ela les videos o lmjhud dyalk awel haja ❤
Tmnit ngles mea had seyed face a face
Makantaf9ch m3ah f 80% dyal lhedra likaygul machi bsa7
O kayjustifier lkhsara dyalu f lprojet dyal restauration bhad lhedra
Y9der ykun compétant f kulmahuwa opérationnelle mais niveau management b3eed o ta projet maysd9 lih bhad la méthode
تقدر تعطينا الحاجات فاش مامتافقش باش نناقشوهوم؟ فيدنا باش نستافدو مجموعين
@ mrehbaa khuyaa
Awel hajja khuya mamtaf9ch meah feha hya la décroissance dyal le marché de restauration f lmghreb huwa kaygul bli rah en crise walakin hdchi makaynch bl3ks mur 2021 (covid) lmarche dyal la restauration marqua une croissance économique horrible o le besoin zad end nass o lpanier marocain mensuel f la restauration tle3 m 2018 m 15% l 18% en 2024 o les plus grand brand de restaurantion (kfc-quick-burger king) zadu bzaf dyal les restau f lmghreb ( c est vrai que la croissance f la restaurant rapide kter m la restaurant assise walakin tahyaa feha croissance kbera) ohdchi t9der der une petite recherche f chtgpt y approuvelk hdchi
Taki haja makantaf9ch meah feha hya la méthode dyal management likaygerer biha équipe ma3mrha ghdi tkhrji f ey projet daru psq hakdek jamais ghdi y9der ykwn une team lo fidèle l projet dyalu onass lighdi ybghiw ykhdmu meah (meah machi endu) ghdi f awel forsa fjeha khura ghdi y9lbu elih (kat imaginer ntaya nass khdamin d la restaurant o yji l patron ythaseb meahum flmakla ? Hchuma hadii omakatndarch surtt ennda hna lmgharba mafenach had tbaye3 bhd tari9a tawahed maghadi yhtaremu o au contraire lil9a kiyder ydilu wla ychfru ghdi yderha)
huwa y9der ykun wa3r bzaf sur le terrain o un cuisinier nadi okulch bsh au niveau management kan khaseh yjib un manager ygererlu humains ohuwa yb9a f opérationnel kandn y9der ynjh
Omansawch whd lhaja mohima lihya الاسلام din dyalna huwa din mu3amala o rebii wsana ela حق الاجير ohuwa btari9a likayhder biha kayred nass likhdamin meah bhal l3bid on9z la base dyal din dyalna lihwa lmu3ala binatna hna lbachar
B nesba lhwayj likantfahem meah fihum kayn 2 lwla hya ana lcote humaine huwa ahem 3amil f ey projet kima kan ( khask t3rf trecruter o t3rf thafed ela duk nas meak) o ila makanch hd lcote mbaser mezyan maghadich yzed lprojet
O 2 liman9druch nkruha hya dewla kant 9as7a meahum f la période dyal la lcovid omat3wntch meahum
O akhir haja lahyszhel ela ljami3 olaysekher ley whd kayder mejhud orebi maykhybuch
@@raptoujours1668 متافق معاك فهادشي اللي قلتي، غا هو القضية ديال الماكلة انا كنتافق معاه و معاك بجوج، الخدام ما خصوشي يكون عندو التصرف الكامل فالماكلة و الشراب كيفما بغا، حيث من بعد اتولي السيبة و غايبقا يخرج معاه على برا و يبقا يدير مابغا مع عشرانو الخ.. يعني خاص يكون هناك حس مسؤولية و اللي ماشي ديالك راه ماشي ديالك، غا هو مول الريسطو يكون عاطييهم des tickets restau و مفكر فيهوم سواءا كان مجانا او بثمن رمزي. اما ديك الواحد يدير ما بغا تما لاااا سمحلي تما رزق الشركة ماتقيسوش كيفما بغيتي، و مامتفقش معاه فديك خاص تكون مزير مع صالاريي باش تكون ناضي،
احسن management كايكون 50٪ 50٪ شوية ديال laisser faire و شوية ديال exigence، تدير واحد فيهوم مكايخدمش، خاص يكونو بجوج بتناسبية. وخاص الاستفادة من اخطاء الآخرين, و من ناحية ديال standardisation كنتافق معاه سواءا كان محل واحد ولا succursale. باش تكون نتا معروف فالسوق خاص الجودة ول produit ديالك يبقا هو نيت واخا يجي ولا يمشي اي واحد ولو يمشي مول الشي ولا الحافيظ الله يموت، كاتبقا تما الصنعة و كيبقا كولشي standardisé والسمعة كاتكبر. شحال من ريسطو كان كيعجبنا غا مشا بحالو cuisinier و جا واحد خور وحسينا بالفرق، و مشينا بحالنا حيث ما بقاش فنفس les normes اللي موالفين. داكشي علاش اي produit كتبيعو خاص سر المهنة ديالو محفوظ عندك و عند الناس اللي خدامين معاك.
قال داكشي لي فقلبي
الصراحة والخلاصة كلشي شفار غشاش هذا غير حنا مسلمين
Simo جاب لينا العمق ديال العمق ديال الواقع المر ديال المغرب
نفس الواقع لي مجال البناء العقار يا حبيبي شي كواليش كنشوفهوم انا فالبني راه الي عندك شي قلب هشيش اتفرقع
السلام عليكم اصبحت أقدر هذا الشاف السيمو وكبر فنظري بزاف الله يسهل عليه ويباركلو في رزقه وعمله
ما شاء الله عليك شيف سيمو رائع كلام صحيح 100%
حلقة تانية مطلب جماهيري
تحياتي لكم جزء ثاني إن شاء الله
صراحة عندو ما يقول❤
Bravo Bravo.......SIMO
في فرنسا نفس الشيء كاين مطاعم كتفتح في مدة سنة الظاهرة موجودة في العالم كامل.
انا عندي عشرون عام في الميدان و هادشي لي قال سيمو غيض من فيض و ماخفي اعظم
كل كلامك صح أخي سيمو والله تحياتي ليك وربي يعوضك في كل شيء
حلقة واااعرة. شفتها وعاودتها هههه. تحياتي للشاف الجريء وسي عبد الرزاق المبدع🙏
ولاو اخوي مول الشكارة في كل الميادين، الصحة كدالك و التعليم و.....
أول واحد كيهضر في ما يقع وراء ستار ميدان المطاعم بالمغرب ، وأنا متفق معه . وعانيت نفس الأشياء مع العمال المتسلطين على الميدان😂😂. تحياتي ليك شاف سيمو
اللهم بارك هذا رجل عظيم
يارية حلقة ثانية ، تبارك الله عليك صريح ؤ حريفي و خا انا تعلاقة مع الطبخ و لكين الحرف و الصنعة عندهم أساسيات كثيرة مشتركة
تهانينا بحلقة مشوقة و مفيدة🎉
تحياتي اخي سيمو احسن شاف في عالم الله يوفقك يارب العالمين
حلقة رائعة السي عبد الرزاق فهاد المجال الليالناس ماعارفين عليه والو وكيجيو ايقوليك مخدمش لينا بروجي ف 3 اشهر وهو اصلا ماشي ولد الضومين
مكرهتش الجزء التاني ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Deuxième partie ou hadro lina les cadre li kijiw mn pays golf ou kikhdmo f des poste kbar
حلقه رائعه ❤❤❤ الله ايوفقك سيمو
الشاف سيمو قال المسكوت عنه في ميدان المطعمة وفندقة الله يعطيك العز والصحة علاش فحال هاد الموهبة متكونش موجودة في التلفزة
سيدي عبد الرزاق الغزال الله يحفظك
سيمو الله يحفظك الزين الغالي تحياتي
صراحة برافو عليك الله يحفظك حلقة طوب
عريتي الواقع المر وكشفتي مواقع الضعف فمجال كان يعطي بزاف كوب افخيك كوب مونديال جاية الناس تحزم بالمعقول والخدمة الخدمة ليباغي يدير الهمة ❤❤❤❤
خدمت مع شيف سيمو من اطيب ناس عسكري ديال صح
السلام عليكم خويا
واش هاذ الشاف مقيم في المغرب حاليا؟
شكرا أسي عبد الرزاق شاف سيمو الرجولة قتلني بالضحك 😂😂
podcast khatiiiiiiiir tbarkllah 3likom 7aja wa7da ma3ajbatnich howa podcast fih 57min kan khas ikon fih 3h top
🎩👍🙏براڤو الشاف السيمو عطانا الكتير فهاد الحلقة شكراً على هاد الحلقة الرائعة...❤
54:30 wa zid twl l7al9a makrahnach
هادشي معقوووول أحنى غاديين فيييه الله إساهل علينا كاملين ويسر لينا فيه مشاريع ديالنا ياربي
تبارك الله عليك احسن بودكاست فالمغرب العفوية والافادة تحية ليك وفريق العمل استمر
كلام زوين، هاد السيد فيه النية
سي عبد الرزاق انا فخور كتاب ليا شربت معاك قهوة في حي الصدري وفرحان ليك لهادشي لوصلتي ليه❤
أرفع لك القبعة..👏
كانً خاص يكون زوج ازجاء مع الشاف سيمو حلقة رائعة و موضوع جد مهم
استفدنا معك كثيرا. حوار ممتع
ضروري شي حلقة أخرى ❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉
حلقة رائعة بزاف تحياتي للشاف السيمو ما شاء الله بغينا المفيد فقطاع النقل الجماعي. .. للاشخاص السياحة