Pour info, la spiruline est une bactérie ( cyanobacterie ), qui possède la capacité d'effectuer la photosynthèse et est une bactérie visuellement très similaire à une microalgues
@@NorbertREGENT il as raison j'ai moins même travailler sur de la spiruline en laboratoire et c'est vraiment magnifique à voir au microscope d'ailleurs
Au cours de mes études j'ai pu discuter avec l'un de mes professeurs qui a étudié la viabilité de la viande in-vitro. Pour l'instant c'est extrêmement cher à réaliser et pas terrible au niveau gustatif. Vous avez aussi oublié de préciser que pour réaliser de la viande in vitro il faut prélever du sérum de veau fœtal, en gros il faut abattre une vache encore en gestation pour l'obtenir ce qui pause de gros soucis étique. De plus l'un des principales arguments qui est de réduire la consommation ( assez importante pour les élevages bovins) est mensongé, puisque pour Singapour et toutes les autres projets en développement seul la viande de poulet est imitée car beaucoup plus simple à réaliser (alors que la production de poulet est déjà beaucoup moins polluante).
Enfin bref de base je suis pour beaucoup de développement qui sont parfois juste bloqué par certaines idéologie, mais pour ce qui s'agit de la viande in-vitro seul la Nasa y voit un sérieux intérêt potentiel pour les astronautes, mais dans le fond c'est plus une aberration au niveau éthique et écologique qui est bien trop mis en avant par les journalistes en comparaison au nombres d'études sur le sujet
Non après avoir lu ton com je suis allé vérifier sur Wikipedia et apparemment pas besoin de tuer d'animaux, juste un prélèvement indolore suffit. Mais tu peux vérifier stv😊
@@noeferreira9576 sur la viande in vitro et sur la consommation de ces nouveaux produits, je vous conseille le livre d'Onfray, Le Fétiche et la marchandise, qui y consacre un chapitre très intéressant (bien qu'un peu alarmiste).
@@messiekouame2166 Ce n'est pas aussi simple malheureusement, pour faire grandir les cellules souches il faut utiliser un liquide qui s'appelle le FBS et provient du fœtus du veau ( l'ensemble du liquide est récupéré par souci économique) ce liquide est pour l'instant indispensable pour la production. Seul l'extraction de cellule souche est indolore pour l'animal
@@noeferreira9576alors je trouve tes commentaires vraiment intéressant, mais c'est vrai que le problème éthique étant donner qu'on massacre des centaines de millions de vaches et de veau(le chiffre n'est pas précis car j'ai un peu la flemme😅) mais en vrai si on diminue les coûts de production et qu'on arrive à avoir une viande nutritive et bonne, en terme de meurtre animal on est carrément mieux, non? aprés c'est vrai qu'il y a toujours un veau qui n'a rien demander mais y en aura sûrement des centaines de milliers qui ne naitront pas pour vivre une vie atroce, dont la seule finalité est de ce faire brutalement abbatre😅 personnellement je trouve que si on arrive à la rendre suffisament crédible et abordable je trouve que ce serait une belle avancée tant dans la gestion des ressources, que pour le bien-être animal, bonne journée portez-vous bien 😄
alors pour le passage sur l'hydroponie et l'aquaponie vos explications sont super claires et c'est agréable de voire des gens en parler de cette façon alors qu'il ne sont pas du milieu. Cependant j'aimerais éclaircir quelques points non négligeables. - Déjà le plus gros problème est malheureusement la rentabilité, en 2022 aucune ferme aquaponique en France n'était rentable sur la partie production (certaine le sont sorte mais grâce à des formations, visites ect.. donc plus sur une partie marketing et relationnelle ) C'est surtout dû à l'important coût lors de l'installation et de maintenance et le faible prix de vente des fruits et légumes (les cultures hors sol ne peuvent pas avoir l'appellation BIO et le prix de vente se situe entre l'agriculture conventionnelle et la biologique, ce qui entraine un rejet de la part des consommateurs qui ne comprennent pas pourquoi payer plus chère que du non bion pour quelque chose qui n'est pas bio) Une solution serait de faire des systèmes plus "lowcost" pour limiter l'investissement, Soit plus de pédagogie pour que le consommateur sache ce qu'il achète quand il prend des produits issue de l'hydroponie ou aquaponie, ou bien que les fermes fassent de elle même de la transformation alimentaires (par exemple du pesto, sauce tomates ect...) ou cosmétiques (gel douche, dentifrice à la menthe ect.. ) pour augmenter leurs marges mais l'investissement de départ est donc plus important -La fiabilité et l'étique de CERTAINE fermes : c'est un point extrêmement délicats car malheureusement il y a certaines des fermes qui ne respectent pas des normes d'hygiènes et de bien être animale ( pour les fermes aquaponique) C'est souvent dû à un manque de connaissance de la part de l'agriculteur car il doit maitriser parfaitement la partie végétale et aquacole, je précise qu'il veut faire BIEN mais ne se rends pas compte du mal qu'il fait, heureusement grâce au développement d'un formation reconnue par l'Etat et le développement de la filière avec un échanges d'information entre acteurs du milieu, c'est un système de production qui ne peut que s'améliorer sur ce point. -La cible des clients qui n'est pas adapté à tout les types de populations ; en ville c'est très intéressant pour favoriser le circuit court mais dans des régions où la terre est abondante cela à déjà moins d'intérêts -La consommation d'électricité : qui est dût au fonctionnement des pompes à eau, capteur de données (pour les plus hi-tech), et surtout l'éclairage dans certaines notamment les fermes verticales( qui pour moi est une aberration écologique et financière, pourquoi payer et polluer pour quelque chose qui peut être gratuit et parfaitement adapté pour la vie végétale et animal a.k.a le SOLEIL) Je veux préciser que je parle principalement de fermes en france et en 2022 car j'ai eu la chance de pouvoir faire la première formation de technicien supérieur en aquaponie en France (Big UP Echologia) Et que tout cela n'est qu'uniquement mon point de vue. Et je suis totalement confiant dans le progrès de cette discipline car pour avoir rencontré beaucoup d'acteur du milieu, j'ai pu voir qu'il veulent tous bien faire et sont extrêmement motivé pour progresser. Donc c'est surtout à but éducatif pour celles et ceux qui ont des fermes de ce genres près de chez vous, un conseil : essayez de les contacter pour demander une visite comme ça vous pourrez voir de vous même si cela correspond à vos convictions, la plupart sont très ouvert sur ce sujet et même serons ravis de vous accueillir car ils sont avant tout passionné et rien de mieux que de partager sa passion. Juste n'y allez pas un jour sans prévenir, ils pourront vous accepter mais n'oubliez pas qu'ils sont avant tout agriculteurs et qu'ils ont beaucoup de travail qui est organisé à l'avance, donc vous allez leurs faire perdre un temps précieux alors qu'ils prévoient justement pour les curieux dans leurs agendas Voila je ne commente jamais les vidéos mais c'est un sujet qui me tient vraiment à cœur et j'espère que j'en aurait intéressé certain et surtout piqué votre curiosité, si vous avez des questions j'y répondrai avec grand plaisir
Merci pour ces informations complémentaires. Pour les consommations électriques (en hydroponie / aquaponie), si ça peut être optimisé au maximum avec du solaire ou autre, ça serait déjà pas mal. Je serais curieux d'avoir des chiffres plus précis sur tout ce qui est dépense énergétique totale, rendement, qualité nutritive, impact écologique (si on a besoin de fibres végétales type cocotiers ou bananiers, faut les faire venir de loin par exemple). Après j'imagine sans trop d'effort que c'est toujours mieux que de la monoculture géante en plein air arrosée de pesticides sur un sol devenu pratiquement mort. Et utiliser la lumière et chaleur solaire avant tout en effet ça paraît tellement évident, si c'est pour éclairer des salades avec des LED H24, on est pas dans l'ISS...
Merci beaucoup pour toutes ses infos, vous avez largement attiser ma curiosité sur le sujet. À vrai dire, j'ai tendance à être assez pessimiste sur notre avenir, mais en voyant tout ça je me dit qu'il y peut être une chance...
C'est absolument terrible de se dire qu'autant de choses sont gaspillées, que ce soit en termes de nourriture mais aussi de vêtements, produits électroniques... L'humain produit beaucoup trop pour son utilisation alors même que certains manquent de tout. Solutionner ce problème est complexe mais ce qui est sûr c'est que produire encore plus ne règle pas le fond !
Il me semble qu'en moyenne, c'est 1/3 de la nourriture mondiale qui est jetée. Mais même si on a tendance à s'imaginer que c'est le consommateur qui a tendance à tout mettre à la poubelle, les plus grandes pertes ont lieu bien avant. Dans le cas de la pomme de terre, on a : Problèmes de récolte, abimement des produits durant la récolte, tailles inadaptées où les produits seront retirés de la chaîne de production, pertes de matières (lors de l'épluchage par exemple, où il y aura forcément des pertes), problème de conservation des aliments, mauvais stockage, invendus des magasins et ENFIN le fait de jeter le produit à cause de la péremption. C'est surtout une question de production plus que de consommation, le gaspillage alimentaire en réalité, c'est juste assez dur de s'en rendre compte.
"si vous demandez a votre mamie comment elle fait sa confiture elle vous dira que d'abord elle fait bouillir les fruits car ca relâche une molécule spécial, la pectine." alors non
Je veux pas dire de bêtise mais il me semble que mathart a un doctorat quand même donc un peu de respect pour leur travail :) je dit pas qu'il on la science infuse mais les vidéo sont ultra bien bossé quand même
@@raphaelhuort7121Oui mais c'est un doctorat en mathématique . Cependant il n'y a pas besoin d'avoir fais des études en chimie ou en bio pour en parler , donc osef nan ?
Hello, juste pour corriger, vers 2012 , on produisait de la nourriture pour 12 milliards individus alors que nous n'étions que 6 à peu près. voir le documentaire 'we feed the world', le problême de la faim dans le monde est plutôt de l'order de la distribution (guerres, gaspillage, mono cultures non alimentaires localisées, etc ...)
Ah l'agriculture hors sol, le monde merveilleux d'Amazon... Des produit sans goût tous calibrés pareilles et qui en plus évite la concurrence de Joe le prolo parce qu'il y a une barrière à l'entré entre investissement, brevet et co. Sans parler que les installation sont tellement optimisé et calibré, que si tu veux changer de graines parce qu'au hasard celui qui te les vends a augmenter son prix et ba faut changer la moitié de l'installation. Bref que du bonheur.
Faisant des études dans les sciences, j'ai trouvé la vidéo très intéressante. J'ai même reconnu des notions vues en cours, chapeau👏. Sinon la recherche scientifique dans l'agroalimentaire et le maritime est tellement impressionnante, ça me passionne.
Il est intéressant de voir comment les personnes vivant il y a 100 an imaginaient le futur… voiture volante, personne ultra fine ne marchant jamais, mangeant des pillules… ça fait 20 ans qu’on a dépassé l’an 2000 et rien n’est arrivé 😉
Les fermes verticales ne sont pas viables car extrêmement cher en énergie ! Le prix pour le consommateur est très élevé, beaucoup de ceux qui l ont tenté on laissé tomber.
Pour ce qui est de la culture cellulaire pour faire des steaks, le problème est encore pire quand on considère que le milieu de culture utilisé c'est du sérum de veau fœtale, c'est-à-dire qu'on abat un fœtus de veau, on en extrait le sang qu'on filtre ou centrifuge pour ne garder que le plasma : c'est pas très végan
C'est logique. C'est vrai qu'à l'écrit c'est QUE 1 milliard. Dans les faits c'est astronomique un milliard de plus. Tu imagines un concert de Johnny Halliday qui remplissait un stade de France? Et bien c'est 10 000 fois ça qu'il faudra rajouter à ce que nous sommes déjà. C'est des particularités propres aux mathématiques le fait que pour 1 milliard de plus on devra doubler de 70% mais c'est juste que pour des calculs comme ça, c'est pas juste proportionnel ce serait trop simple.
Un conseil à la jeunesse: achetez un lopin de terre pour cultiver votre jardin. Ça détend, ça fait faire du sport et des économies. Et surtout, les fraises les patates et les pommes que vous aurez fait poussé auront un goût qu'aucun supermarché, fut-il du futur, ne pourra égaler.
@@tinkishepitaphe3617 N'exagérons rien: C'est plus dur qu'il y a 40 ans mais encore loin d'être impossible (je le sais je viens de le faire). Et c'est justement parce que s'y préparer (psychologiquement, financièrement, socialement, acquisition des outils et du savoir-faire, etc) est long qu'il faut y songer le plus jeune possible.
@@AliceLaronce Je crois que c'est l'inverse que tinkishepitaphe essayait de dire, l'utilisation du terme oxymore : vous rapprochez des termes que vous pensez contradictoire, et je de ce que j'ai compris tinkishepitaphe tente de dire c'est qu'ils ne sont pas contradictoire et que énormément de jeune achètent déjà/songe déjà à acheter des terrains pour faire leur propre nourriture. Cependant, je peux me tromper dans mon interprétation de son message et my bad si c'est le cas.
Vidéo très intéressante, qui concerne notre avenir à tous. C'est fou ce que les humains peuvent faire avec de la coopération et de la détermination. Vidéo très claire qui explorent des pistes prometteuses pour l'avenir. Chapeau à toute l'équipe ! Continuez à nous faire adorer les sciences !
Sur la section "cultiver des légumes sans terre" vous ne precisez pas la biodisponibilité des nutriments des produits marrins, notamment pour la spiruline. Ce serait important de le mentionner la prochaine fois
pour la nourriture lyophilisée, vous dites qu'ils abaissent la température puis la remontent doucement, mais c'est la pression qu'on va diminuer pour la phase de sublimation (glace vers gaz sans passer par l'état liquide)
Fun fact : la phrase/blague a l’origine aurait pu être un poil plus sombre mdr, mais j’assumais pas trop de sortir ça du coup on est resté sur le texte de base
Waow Merci l'équipe trash pour vos recherches et vos explications imagée et pour vôtre implication merci ❤ (le cœur = soutien pas amour !) (mais je préfère quand même Science Trash )
8:34 comme les ortie qui sont a plus de 40% fais de protéine, mais cellulose + organisme non adaptée a la consommation de ces plantes, c'est bien beau, mais pas réaliste
13:22 J'ai rien contre les alternatives... mais désolé ça saute à la tronche que le "saumon" de gauche est faux!!! J'ai testé de bonne foie, c'est bon, mais rien à voir en goût, en texture et en visuel... je comprend pas qu'on veuille absolument des produits de substitution, on peut aussi se contenter d'appeler ça autrement et l'apprécier pour ce que c'est, qui sais, ça pourrait devenir gastronomique aussi...
En tant qu'agronome je trouve ça honteux le manque de recul avec lequel vous nous avez présenté l'hydroponie et les cultures verticales. Ça n'est en rien moins énergétique qu'une culture en champ. Il faut assumer à 100% les rôles de l'environnement artificiellement (comme pour l'irrigation) et en plus ajouter de l'énergie pour faire fonctionner le système (aération obligatoire à toute heure du jour et de la nuit, mouvements des plateaux, contrôle de l'hygrométrie etc). C'est oublier que ces pays qui utilisent ces méthodes, notamment en Asie, utilisent principalement des sources d'énergie fossile pour alimenter ces choses. Maintenant imaginer la catastrophe énergétique lorsque ces cultures utilisent de la lumière artificielle. Et ça c'est juste énergétique. Ecologiquement certes y'a pas de pesticides mais on retrouve de plus en plus de ces structures en dehors des villes. L'agriculture a un rôle clé dans les interactions avec l'écosystème et là on fout des bâtiments en béton qui viennent casser ces écosystèmes en urbanisant et en fragmentant le territoire. Et quid de l'aspect socioculturel. Ce genre de projet crée des aliments sans terroir, sans goût, et possède un ancrage territorial très mauvais puisque sa dimension n'est pas socio-économique mais uniquement économique. Alors oui ça a des avantages comme méthode de culture, mais c'est complément aberrant de présenter ça comme une solution du futur qui va sauver l'agriculture sans évoquer ces énormes défauts. La question de la sécurité alimentaire sur un territoire c'est pas juste produire plus, c'est réduire le gaspillage, faciliter l'accessibilité alimentaire et renforcer l'autonomie alimentaire DE LA REGION, pas en important tout depuis les pays bas.
@@Argos330 y'a pas de meilleure forme possible, ça dépend tout du territoire sur lequel tu produis, des contraintes en terme de quantité de production, de population à nourrir d'espaces disponibles, d'actifs disponibles, etc. L'idée c'est d'avoir une agriculture qui réponde aux besoins du territoire mais qui s'inscrive aussi dans une optique de durabilité économique, écologique et sociale.
Après, y'a aussi le gaspillage alimentaire. D'après la FAO (l'ONU de l'alimentaire), on produit assez de nourriture sur Terre pour nourrir 11 milliards d'êtres humains. Et on en jette un tiers environ ^^ Donc ouais, on pourrait augmenter notre production alimentaire de 60% et continuer d'en jeter 30% à la poubelle, mais c'est pas vraiment le plus économique ^^'
A enlever le max d'ingredients et a faire de la chimie on va se retrouver avec la molécule du gout de ce qu'on veut avec de l'eau, des complements alimentaire et zou ! ( voire juste un pillule) la& dystopie TOTALE !!!!! :o
bonjour. Serait il possible de m'expliquer completement la toon force svp. J'ai un peu du mal a comprendre avec le fait qu'on peut manipuler le scenario.
5:17 est-ce que ça permettrait de faire pousser du cacao (et toutes les plantes qui risquent la disparition comme le cacao) n’importe ou ? Genre on aurait du cacao made in france haha
Bientôt dite adieu au resto / magasin / fastfood il suffit de cellule acheter en boutique ou carrément commander par Drone prévoyez votre repas de demain votre imprimante 3D s'occupe de tout et un cuiseur automatique s'occupe de la cuisson
@@madoka3378 c'est de la technique ca ! on peut faire tapisser les intestins de bactérie ou passer par un intermédiaire pour rendre l'engrais non toxique
Je suis plutot mitiger sur ces avancées en sois je vois le potentiel mais je trouve que cette recherche d'automatisation sa dénature l'espèce humaine , je trouve ça dommage que l'homme ne sauvgarde pas son savoir / ne fais pas les choses lui meme. Car se reposer sur les machines c'est etre contraint par l'éléctricité , admettons qu'il y est un probleme mondiale ( sa va sans doute jamais arriver ) sans savoir faire et des robots qui ne servent a rien c'est la fin . Voila c'était mon point de vue
juste une question si quelqu’un peut y répondre, est ce que les fruits et les légumes qu’on fait pousser dans les serres avec les trucs de bananes et de l’eau ont bon goût ?
Pour la producrion j'avais vu des serre acroche au fond de l'eau qui récupérer l'eau de mer évaporé qui couler sur les parois par condensation. Pour lzs steak j'avias vu ceux fait a base de ver de farine qui semblais prometteur
Oh non, quand je sais que j'ai deja mon pc et mon smartphone de connecter a internet, je vais pas pouvoir lier ma tv, mon micro onde, ma caserolle inteligente, mon fer à repasser et ma lampe connecté si je veux aussi connect mon frigo pour l'empêcher de se faire capter par les US. Il risquerait de découvrir que j'ai oublier mon donuts de la semaine dernière. A l'aide Nord VPN 😆
Merci à CyberGhostVPN de proposer cette offre avec 83% de réduction et 4 mois gratuits : www.cyberghostvpn.com/ScienceTrash !
tjrs une pépite . Y a moyen de parler des sphere de dyson prevu pour 2050??
Xyejheuejidd LCL shekoe glu ce le ek oui oeke@@Masqk_94
et sinon les insectes ?
@@Masqk_94 vgk
ça fait 20 ans qu'il y'a 83% de réduction
J'adore votre façon d'alterner entre la rigolade et le sérieux, c'est captivant ! (pas comme les cours de SVT)
étrangement nous le prof fait cela et aussi le prof de physique
@@NotMetaLinkinex. ta de la chance
Oui, mais le plus souvent, c'est super chiant et on arrive pas à suivre @@NotMetaLinkinex.
c le prof qui est nul xd
Envie d'apprendre des truc sientific cool regarde silence trash ou juste trash sur des jeu vidéo genre la 4d c mieu que bla bla
Pour info, la spiruline est une bactérie ( cyanobacterie ), qui possède la capacité d'effectuer la photosynthèse et est une bactérie visuellement très similaire à une microalgues
Excusez nous messieur 😂
@@NorbertREGENT j'ai fait un stage de plusieurs mois dans un producteur de spiruline et je suis un client régulier
@@NorbertREGENT il as raison j'ai moins même travailler sur de la spiruline en laboratoire et c'est vraiment magnifique à voir au microscope d'ailleurs
Au cours de mes études j'ai pu discuter avec l'un de mes professeurs qui a étudié la viabilité de la viande in-vitro. Pour l'instant c'est extrêmement cher à réaliser et pas terrible au niveau gustatif. Vous avez aussi oublié de préciser que pour réaliser de la viande in vitro il faut prélever du sérum de veau fœtal, en gros il faut abattre une vache encore en gestation pour l'obtenir ce qui pause de gros soucis étique. De plus l'un des principales arguments qui est de réduire la consommation ( assez importante pour les élevages bovins) est mensongé, puisque pour Singapour et toutes les autres projets en développement seul la viande de poulet est imitée car beaucoup plus simple à réaliser (alors que la production de poulet est déjà beaucoup moins polluante).
Enfin bref de base je suis pour beaucoup de développement qui sont parfois juste bloqué par certaines idéologie, mais pour ce qui s'agit de la viande in-vitro seul la Nasa y voit un sérieux intérêt potentiel pour les astronautes, mais dans le fond c'est plus une aberration au niveau éthique et écologique qui est bien trop mis en avant par les journalistes en comparaison au nombres d'études sur le sujet
Non après avoir lu ton com je suis allé vérifier sur Wikipedia et apparemment pas besoin de tuer d'animaux, juste un prélèvement indolore suffit. Mais tu peux vérifier
stv😊
@@noeferreira9576 sur la viande in vitro et sur la consommation de ces nouveaux produits, je vous conseille le livre d'Onfray, Le Fétiche et la marchandise, qui y consacre un chapitre très intéressant (bien qu'un peu alarmiste).
@@messiekouame2166 Ce n'est pas aussi simple malheureusement, pour faire grandir les cellules souches il faut utiliser un liquide qui s'appelle le FBS et provient du fœtus du veau ( l'ensemble du liquide est récupéré par souci économique) ce liquide est pour l'instant indispensable pour la production. Seul l'extraction de cellule souche est indolore pour l'animal
@@noeferreira9576alors je trouve tes commentaires vraiment intéressant, mais c'est vrai que le problème éthique étant donner qu'on massacre des centaines de millions de vaches et de veau(le chiffre n'est pas précis car j'ai un peu la flemme😅) mais en vrai si on diminue les coûts de production et qu'on arrive à avoir une viande nutritive et bonne, en terme de meurtre animal on est carrément mieux, non? aprés c'est vrai qu'il y a toujours un veau qui n'a rien demander mais y en aura sûrement des centaines de milliers qui ne naitront pas pour vivre une vie atroce, dont la seule finalité est de ce faire brutalement abbatre😅 personnellement je trouve que si on arrive à la rendre suffisament crédible et abordable je trouve que ce serait une belle avancée tant dans la gestion des ressources, que pour le bien-être animal,
bonne journée portez-vous bien 😄
alors pour le passage sur l'hydroponie et l'aquaponie vos explications sont super claires et c'est agréable de voire des gens en parler de cette façon alors qu'il ne sont pas du milieu. Cependant j'aimerais éclaircir quelques points non négligeables.
- Déjà le plus gros problème est malheureusement la rentabilité, en 2022 aucune ferme aquaponique en France n'était rentable sur la partie production (certaine le sont sorte mais grâce à des formations, visites ect.. donc plus sur une partie marketing et relationnelle ) C'est surtout dû à l'important coût lors de l'installation et de maintenance et le faible prix de vente des fruits et légumes (les cultures hors sol ne peuvent pas avoir l'appellation BIO et le prix de vente se situe entre l'agriculture conventionnelle et la biologique, ce qui entraine un rejet de la part des consommateurs qui ne comprennent pas pourquoi payer plus chère que du non bion pour quelque chose qui n'est pas bio)
Une solution serait de faire des systèmes plus "lowcost" pour limiter l'investissement, Soit plus de pédagogie pour que le consommateur sache ce qu'il achète quand il prend des produits issue de l'hydroponie ou aquaponie, ou bien que les fermes fassent de elle même de la transformation alimentaires (par exemple du pesto, sauce tomates ect...) ou cosmétiques (gel douche, dentifrice à la menthe ect.. ) pour augmenter leurs marges mais l'investissement de départ est donc plus important
-La fiabilité et l'étique de CERTAINE fermes : c'est un point extrêmement délicats car malheureusement il y a certaines des fermes qui ne respectent pas des normes d'hygiènes et de bien être animale ( pour les fermes aquaponique) C'est souvent dû à un manque de connaissance de la part de l'agriculteur car il doit maitriser parfaitement la partie végétale et aquacole, je précise qu'il veut faire BIEN mais ne se rends pas compte du mal qu'il fait, heureusement grâce au développement d'un formation reconnue par l'Etat et le développement de la filière avec un échanges d'information entre acteurs du milieu, c'est un système de production qui ne peut que s'améliorer sur ce point.
-La cible des clients qui n'est pas adapté à tout les types de populations ; en ville c'est très intéressant pour favoriser le circuit court mais dans des régions où la terre est abondante cela à déjà moins d'intérêts
-La consommation d'électricité : qui est dût au fonctionnement des pompes à eau, capteur de données (pour les plus hi-tech), et surtout l'éclairage dans certaines notamment les fermes verticales( qui pour moi est une aberration écologique et financière, pourquoi payer et polluer pour quelque chose qui peut être gratuit et parfaitement adapté pour la vie végétale et animal a.k.a le SOLEIL)
Je veux préciser que je parle principalement de fermes en france et en 2022 car j'ai eu la chance de pouvoir faire la première formation de technicien supérieur en aquaponie en France (Big UP Echologia) Et que tout cela n'est qu'uniquement mon point de vue. Et je suis totalement confiant dans le progrès de cette discipline car pour avoir rencontré beaucoup d'acteur du milieu, j'ai pu voir qu'il veulent tous bien faire et sont extrêmement motivé pour progresser. Donc c'est surtout à but éducatif pour celles et ceux qui ont des fermes de ce genres près de chez vous, un conseil : essayez de les contacter pour demander une visite comme ça vous pourrez voir de vous même si cela correspond à vos convictions, la plupart sont très ouvert sur ce sujet et même serons ravis de vous accueillir car ils sont avant tout passionné et rien de mieux que de partager sa passion. Juste n'y allez pas un jour sans prévenir, ils pourront vous accepter mais n'oubliez pas qu'ils sont avant tout agriculteurs et qu'ils ont beaucoup de travail qui est organisé à l'avance, donc vous allez leurs faire perdre un temps précieux alors qu'ils prévoient justement pour les curieux dans leurs agendas
Voila je ne commente jamais les vidéos mais c'est un sujet qui me tient vraiment à cœur et j'espère que j'en aurait intéressé certain et surtout piqué votre curiosité, si vous avez des questions j'y répondrai avec grand plaisir
Pavé cesar
Merci pour ces informations complémentaires.
Pour les consommations électriques (en hydroponie / aquaponie), si ça peut être optimisé au maximum avec du solaire ou autre, ça serait déjà pas mal. Je serais curieux d'avoir des chiffres plus précis sur tout ce qui est dépense énergétique totale, rendement, qualité nutritive, impact écologique (si on a besoin de fibres végétales type cocotiers ou bananiers, faut les faire venir de loin par exemple). Après j'imagine sans trop d'effort que c'est toujours mieux que de la monoculture géante en plein air arrosée de pesticides sur un sol devenu pratiquement mort.
Et utiliser la lumière et chaleur solaire avant tout en effet ça paraît tellement évident, si c'est pour éclairer des salades avec des LED H24, on est pas dans l'ISS...
Merci beaucoup pour toutes ses infos, vous avez largement attiser ma curiosité sur le sujet. À vrai dire, j'ai tendance à être assez pessimiste sur notre avenir, mais en voyant tout ça je me dit qu'il y peut être une chance...
Un gros pavé ⬜
@@Jp-bo3sn tu m'a tué XD je la retiens celle là 👍
C'est comique, on jette 1 milliard de repas par jour actuellement. Pourquoi produire +, il faut produire et consommer mieux d'abord.
C'est absolument terrible de se dire qu'autant de choses sont gaspillées, que ce soit en termes de nourriture mais aussi de vêtements, produits électroniques... L'humain produit beaucoup trop pour son utilisation alors même que certains manquent de tout. Solutionner ce problème est complexe mais ce qui est sûr c'est que produire encore plus ne règle pas le fond !
@@GauthierDm_Science il veux dire pas an pas par jour mdr
Tu sors tes chiffres d’où? 😂
Il me semble qu'en moyenne, c'est 1/3 de la nourriture mondiale qui est jetée. Mais même si on a tendance à s'imaginer que c'est le consommateur qui a tendance à tout mettre à la poubelle, les plus grandes pertes ont lieu bien avant. Dans le cas de la pomme de terre, on a : Problèmes de récolte, abimement des produits durant la récolte, tailles inadaptées où les produits seront retirés de la chaîne de production, pertes de matières (lors de l'épluchage par exemple, où il y aura forcément des pertes), problème de conservation des aliments, mauvais stockage, invendus des magasins et ENFIN le fait de jeter le produit à cause de la péremption. C'est surtout une question de production plus que de consommation, le gaspillage alimentaire en réalité, c'est juste assez dur de s'en rendre compte.
"si vous demandez a votre mamie comment elle fait sa confiture elle vous dira que d'abord elle fait bouillir les fruits car ca relâche une molécule spécial, la pectine."
alors non
bah elle surement pas chimiste 🙃
Eux non plus tkt @@NotMetaLinkinex.
Je veux pas dire de bêtise mais il me semble que mathart a un doctorat quand même donc un peu de respect pour leur travail :) je dit pas qu'il on la science infuse mais les vidéo sont ultra bien bossé quand même
😂
@@raphaelhuort7121Oui mais c'est un doctorat en mathématique . Cependant il n'y a pas besoin d'avoir fais des études en chimie ou en bio pour en parler , donc osef nan ?
Hello, juste pour corriger, vers 2012 , on produisait de la nourriture pour 12 milliards individus alors que nous n'étions que 6 à peu près. voir le documentaire 'we feed the world', le problême de la faim dans le monde est plutôt de l'order de la distribution (guerres, gaspillage, mono cultures non alimentaires localisées, etc ...)
Ah l'agriculture hors sol, le monde merveilleux d'Amazon... Des produit sans goût tous calibrés pareilles et qui en plus évite la concurrence de Joe le prolo parce qu'il y a une barrière à l'entré entre investissement, brevet et co. Sans parler que les installation sont tellement optimisé et calibré, que si tu veux changer de graines parce qu'au hasard celui qui te les vends a augmenter son prix et ba faut changer la moitié de l'installation. Bref que du bonheur.
Faisant des études dans les sciences, j'ai trouvé la vidéo très intéressante. J'ai même reconnu des notions vues en cours, chapeau👏. Sinon la recherche scientifique dans l'agroalimentaire et le maritime est tellement impressionnante, ça me passionne.
Il est intéressant de voir comment les personnes vivant il y a 100 an imaginaient le futur… voiture volante, personne ultra fine ne marchant jamais, mangeant des pillules… ça fait 20 ans qu’on a dépassé l’an 2000 et rien n’est arrivé 😉
Les fermes verticales ne sont pas viables car extrêmement cher en énergie ! Le prix pour le consommateur est très élevé, beaucoup de ceux qui l ont tenté on laissé tomber.
Pour ce qui est de la culture cellulaire pour faire des steaks, le problème est encore pire quand on considère que le milieu de culture utilisé c'est du sérum de veau fœtale, c'est-à-dire qu'on abat un fœtus de veau, on en extrait le sang qu'on filtre ou centrifuge pour ne garder que le plasma : c'est pas très végan
la fin avec l'ost de dr stone, c'est pépite !! Comme tt vous vidéos d'ailleurs !
Incroyable vos vidéo sont très intéressantes 🧪👍🏽
On est actuellement 8 milliards mais si on passe à 9 milliards, il faudra augmenter la production de 70% ?? Y'a pas un probleme de logique la ?
La question mérite d'être posée
C'est logique. C'est vrai qu'à l'écrit c'est QUE 1 milliard. Dans les faits c'est astronomique un milliard de plus. Tu imagines un concert de Johnny Halliday qui remplissait un stade de France? Et bien c'est 10 000 fois ça qu'il faudra rajouter à ce que nous sommes déjà.
C'est des particularités propres aux mathématiques le fait que pour 1 milliard de plus on devra doubler de 70% mais c'est juste que pour des calculs comme ça, c'est pas juste proportionnel ce serait trop simple.
@@lespectateurcurieux3841 Quoi ?! Non mais c'est la première fois que je rencontre quelqu'un sur UA-cam qui dit autant de la merde....
@@IngameStoriestrès bon arguments 😂😂😅
Toujours aussi intéressant, merci beaucoup pour ce moment de bonheur !
Elle est dingue cette vidéo ! Merci beaucoup !!
Enfait en cuisine moléculaire ont utilise beaucoup l'agar-agar et la gomme de xantan!
J'aime le fait que à chaque fois que je vais manger je cherche une vidéo et ya des nouvelles video de trash
4:01 Le début de la pub m'a fait rire de fou mdrr
Un conseil à la jeunesse: achetez un lopin de terre pour cultiver votre jardin.
Ça détend, ça fait faire du sport et des économies. Et surtout, les fraises les patates et les pommes que vous aurez fait poussé auront un goût qu'aucun supermarché, fut-il du futur, ne pourra égaler.
Réel..
Le seul petit problème c'est que vous faites un oxymore (jeune --> achat dun terrain)
@@tinkishepitaphe3617 N'exagérons rien: C'est plus dur qu'il y a 40 ans mais encore loin d'être impossible (je le sais je viens de le faire).
Et c'est justement parce que s'y préparer (psychologiquement, financièrement, socialement, acquisition des outils et du savoir-faire, etc) est long qu'il faut y songer le plus jeune possible.
@@AliceLaronce Je crois que c'est l'inverse que tinkishepitaphe essayait de dire, l'utilisation du terme oxymore : vous rapprochez des termes que vous pensez contradictoire, et je de ce que j'ai compris tinkishepitaphe tente de dire c'est qu'ils ne sont pas contradictoire et que énormément de jeune achètent déjà/songe déjà à acheter des terrains pour faire leur propre nourriture. Cependant, je peux me tromper dans mon interprétation de son message et my bad si c'est le cas.
@@kyrzuvimarvult Possible en effet, il faudrait qu'il précise sa pensée :)
je préshote des insectes
Il ne faut pas avoir peur
Rater
you will eat ze bugs
Dommage
Klaus va avoir du boulot
Même pas
Encore une vidéo de ouf ! Vous êtes les meilleurs chez Trash ❤️
Ça fait plaisir de voir une vidéo de 18min, jvien de rentrer du taff pourtant cette vidéo a refaite ma journée ☝️
encore une masterclass bon visionnage
encore une vidéo de qualité. GG à vous !!!!!
Avec Clubbed to death en fond, c'est fabuleux, continuez comme ça, c'est super intéressant.
Vidéo très bien détaillé comme d habitude parfaite
Vidéo très intéressante, qui concerne notre avenir à tous. C'est fou ce que les humains peuvent faire avec de la coopération et de la détermination. Vidéo très claire qui explorent des pistes prometteuses pour l'avenir. Chapeau à toute l'équipe ! Continuez à nous faire adorer les sciences !
J'attend surtout avec impatience l'arrivée des chips de sauterelles
Sur la section "cultiver des légumes sans terre" vous ne precisez pas la biodisponibilité des nutriments des produits marrins, notamment pour la spiruline. Ce serait important de le mentionner la prochaine fois
Hâte de voir les futurs scandales liés aux dangers de ces futurs « viande ».
putain cette réflexion d'attardé.
Encore un episode incroyable comme toujours, avec en plus un Arnaud en manque qui était hilarant 😂
"Ça donne un peu de goût à la purée" Effectivement 😅
Vos vidéos redonnent de l'espoir
Je suis le seul à avoir vu le perso bizarre à 5:53
Je l'ai vu.
Oui parce que c'est Tero (Teromik) lui qui fait cinema trash car si on écoute bien on entend "tero"
Une bonne vidéo qui fout le cafard...
pour la nourriture lyophilisée, vous dites qu'ils abaissent la température puis la remontent doucement, mais c'est la pression qu'on va diminuer pour la phase de sublimation (glace vers gaz sans passer par l'état liquide)
Merci pour la vidéo, toujours aussi intéressante et ca donne de l'espoir pour plus tard :) (sans forcément manger des insectes)
"Nos amis les diabétiques" 😂🤣😅
Fun fact : la phrase/blague a l’origine aurait pu être un poil plus sombre mdr, mais j’assumais pas trop de sortir ça du coup on est resté sur le texte de base
@@deltacromwell 🚓 TIOUUUUUUUU TIOUUUUUUUU 🚓
Tu n'es pas la star que tu penses être Delta. Tu as juste lu le texte 🚨
Waow Merci l'équipe trash pour vos recherches et vos explications imagée et pour vôtre implication merci ❤ (le cœur = soutien pas amour !)
(mais je préfère quand même Science Trash )
Une pur masterclass
Franchement des algues, pleins de prot cest carré
🟩
@@NotMetaLinkinex. 🟦🙌
Pouvez-vous faire une vidéo avec manga trash sur la meilleure toupie beyblade selon la science ?
8:34 comme les ortie qui sont a plus de 40% fais de protéine, mais cellulose + organisme non adaptée a la consommation de ces plantes, c'est bien beau, mais pas réaliste
Dommage pour l interview du centre français de l innovation culinaires, ca semblait intéressant, on les verras peut être si il y a un épisode 2
Ca c' est Dans le scenario ou nous ne serons pas completement décimés apres une troisieme gue"rre nucleaire 😅😅😅😅😂😂
super video mais les musiques de fonds sont vraiment bizzare ex: 8:50 c est gigachad mdrr
J'ai appris tellement de choses grace a vos video!
C'est moi ou la musique de fond c'est la musique de pikmin?
Bon visionnage ❤!
13:22 J'ai rien contre les alternatives... mais désolé ça saute à la tronche que le "saumon" de gauche est faux!!! J'ai testé de bonne foie, c'est bon, mais rien à voir en goût, en texture et en visuel... je comprend pas qu'on veuille absolument des produits de substitution, on peut aussi se contenter d'appeler ça autrement et l'apprécier pour ce que c'est, qui sais, ça pourrait devenir gastronomique aussi...
très sincérement je crains le jour ou nous devrons manger notre viande via des laboratoire. . . j'espère que je serai mort depuis longtemps.
Excellente video!❤
L’homme a évolué dans la nature donc il est fait pour la nature et donc pas pour l’industrie … la modernisation rend malade
Je suis heureux dès que j’entend une musique de persona 5
🚓 TIOUUUUUUUU TIOUUUUUUUU 🚓
Tu es un homme bien
En tant qu'agronome je trouve ça honteux le manque de recul avec lequel vous nous avez présenté l'hydroponie et les cultures verticales. Ça n'est en rien moins énergétique qu'une culture en champ. Il faut assumer à 100% les rôles de l'environnement artificiellement (comme pour l'irrigation) et en plus ajouter de l'énergie pour faire fonctionner le système (aération obligatoire à toute heure du jour et de la nuit, mouvements des plateaux, contrôle de l'hygrométrie etc). C'est oublier que ces pays qui utilisent ces méthodes, notamment en Asie, utilisent principalement des sources d'énergie fossile pour alimenter ces choses. Maintenant imaginer la catastrophe énergétique lorsque ces cultures utilisent de la lumière artificielle. Et ça c'est juste énergétique. Ecologiquement certes y'a pas de pesticides mais on retrouve de plus en plus de ces structures en dehors des villes. L'agriculture a un rôle clé dans les interactions avec l'écosystème et là on fout des bâtiments en béton qui viennent casser ces écosystèmes en urbanisant et en fragmentant le territoire. Et quid de l'aspect socioculturel. Ce genre de projet crée des aliments sans terroir, sans goût, et possède un ancrage territorial très mauvais puisque sa dimension n'est pas socio-économique mais uniquement économique. Alors oui ça a des avantages comme méthode de culture, mais c'est complément aberrant de présenter ça comme une solution du futur qui va sauver l'agriculture sans évoquer ces énormes défauts. La question de la sécurité alimentaire sur un territoire c'est pas juste produire plus, c'est réduire le gaspillage, faciliter l'accessibilité alimentaire et renforcer l'autonomie alimentaire DE LA REGION, pas en important tout depuis les pays bas.
Salut du coup j'ai une question, ca serait quoi le meilleur système d'agronomie si on avait un budget illimité selon toi ?
@@Argos330 y'a pas de meilleure forme possible, ça dépend tout du territoire sur lequel tu produis, des contraintes en terme de quantité de production, de population à nourrir d'espaces disponibles, d'actifs disponibles, etc. L'idée c'est d'avoir une agriculture qui réponde aux besoins du territoire mais qui s'inscrive aussi dans une optique de durabilité économique, écologique et sociale.
17 000 vues en 1h je suis très heureux pour vous et vous le meritez
Ptdrrr la musique de personna 5 je m'y attendait pas 😂😂
Sinon très intéressante video
Trop bien vaux vidéo très intéressant 🥼
Bon visionnage à tous
C’est très intéressant tous ça nous verrons plus tard si certains de c’est trucs seront appliqué à grande échelle.
Super vidéo comme toujours 😁
Bon en attendant cet été c'est bbq bien gras de vraie viande 🤤🤤 avec un Demi a la santé du futur !
Bonne vidéo !
Super intéressant !❤❤
La bonne brochette de grillons là miam
La Science, il n'y a pas plus cool que ça !! 😁
Extrêmement intéressant, merci beaucoup pour votre travail !
J’y crois pas l’équipe regarde aussi glouton et dragon 😮😮
Après, y'a aussi le gaspillage alimentaire. D'après la FAO (l'ONU de l'alimentaire), on produit assez de nourriture sur Terre pour nourrir 11 milliards d'êtres humains. Et on en jette un tiers environ ^^
Donc ouais, on pourrait augmenter notre production alimentaire de 60% et continuer d'en jeter 30% à la poubelle, mais c'est pas vraiment le plus économique ^^'
A enlever le max d'ingredients et a faire de la chimie on va se retrouver avec la molécule du gout de ce qu'on veut avec de l'eau, des complements alimentaire et zou ! ( voire juste un pillule) la& dystopie TOTALE !!!!! :o
Trash tu peux faire une vidéo ou tu compare l’homme ancien contre l’homme moderne stp
bonjour. Serait il possible de m'expliquer completement la toon force svp. J'ai un peu du mal a comprendre avec le fait qu'on peut manipuler le scenario.
Super vidéos pour l instant
Merci pour ton travail
Et le monteur ?
Yeahhhh les ost de Persona sont le max.
Pourquoi ils ne construisent pas une pièce spéciale pour manger sans problème dans L'URSS ?🤔
Ahhh c'est dommage, vous auriez pu dire que la spiruline est l'aliment le plus protéiné (57,5g pour 100g face à 26g pour la viande)
5:17 est-ce que ça permettrait de faire pousser du cacao (et toutes les plantes qui risquent la disparition comme le cacao) n’importe ou ?
Genre on aurait du cacao made in france haha
bonne video
Bientôt dite adieu au resto / magasin / fastfood il suffit de cellule acheter en boutique ou carrément commander par Drone prévoyez votre repas de demain votre imprimante 3D s'occupe de tout et un cuiseur automatique s'occupe de la cuisson
Meilleur youtubeur 😍❤️
Ça pourrait marcher mais est ce que ce sera encore viable dans 50ans ? (maladie, stérilité biologique, excès de stresse pour les plantes.,ect...)
je réitère mon idée de symbiote intestinale(bactérie ogm) qui digère les engrais et les transforment en nutriment (dans notre intestin du coup)
hum hum🤔🤔
Pas du tout cancérigène
Bah non 🤨@@madoka3378
@@madoka3378 c'est de la technique ca ! on peut faire tapisser les intestins de bactérie ou passer par un intermédiaire pour rendre l'engrais non toxique
POV quand je me suis rendu compte que la musique de fond est Beneath the mask de P5
Bientôt on mange des Solitaires.( Le dodo de Rodrigues, le 2eme Maurice. La ou le Dodo était.
Spiruline plus de protéine que la viande = oui,
Plus de protéine assimilable que la viande = non ...
Attention à la compréhension des informations...
Je suis plutot mitiger sur ces avancées en sois je vois le potentiel mais je trouve que cette recherche d'automatisation sa dénature l'espèce humaine , je trouve ça dommage que l'homme ne sauvgarde pas son savoir / ne fais pas les choses lui meme. Car se reposer sur les machines c'est etre contraint par l'éléctricité , admettons qu'il y est un probleme mondiale ( sa va sans doute jamais arriver ) sans savoir faire et des robots qui ne servent a rien c'est la fin . Voila c'était mon point de vue
juste une question si quelqu’un peut y répondre, est ce que les fruits et les légumes qu’on fait pousser dans les serres avec les trucs de bananes et de l’eau ont bon goût ?
masterclass la video en vrai
Pour la producrion j'avais vu des serre acroche au fond de l'eau qui récupérer l'eau de mer évaporé qui couler sur les parois par condensation. Pour lzs steak j'avias vu ceux fait a base de ver de farine qui semblais prometteur
12:21 vu les premiers resultats ca va ils vont y arriver tot ou tard puis il faudra juste industrialiser le process petit a petit
Et voilà tu a traumatisé les enfants qui voulait aller dans l'espace
Salut
Moi en vrai je veux savoir où est passé la phase fétiche de la chaîne
Où est aussi le premier tracheur
Oh non, quand je sais que j'ai deja mon pc et mon smartphone de connecter a internet, je vais pas pouvoir lier ma tv, mon micro onde, ma caserolle inteligente, mon fer à repasser et ma lampe connecté si je veux aussi connect mon frigo pour l'empêcher de se faire capter par les US. Il risquerait de découvrir que j'ai oublier mon donuts de la semaine dernière.
A l'aide Nord VPN 😆
Tonton Klaus vous remercie
Ceux qui on vu la mouche rappelle vous quand ils mange un steak teleport et qui l'est pas pour la partie bétail de la vidro
Rien, on sera mort