***PATATAS BRAVAS (AUTENTICAS)
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- Опубліковано 30 вер 2024
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quiero compartir una cosa contigo Álvaro. El jueves perdí a un ser querido y necesitaba distraerme un rato para parar mi cabeza y no volvelme loco. Ví un par de vídeos tuyos, los busqué en youtube porque tal como te dije un día me hacen feliz. Gracias de corazón.
Mi querido amigo te contesto tan pronto he recibido tu mensaje. En primer lugar te quiero mandar un abrazo fuertísimo como en estos casos se hace pero quuero que sepas que al venir de mi parte osea de tu amigo alvaro pues es de sentido pesar a tu pena y sobretodo de profundo corazon.
Quiero que sepas tambien que te dedicare un video próximamente y tambien que aqui me tienes para charlar conmigo cuando te apetezca. Un abrazo de tu siempre amigo Alvaro. Y ANIMO.
como lo pides y sin animo de ofender.....no estaria mal que hicieras los videos mas cortos, sin tanta charleta, titulos, letra y florituras que le metes porque cansan un poco....me gustan tus recetas y he echo alguna pero soy incapaz de ver un video entero y la mayoria los avanzo......
....agradable........supersimpatico....ultraeficaz.......con platos de 1ªªªªªªªªª especial....y encima me caes más que bien ....pues tu mismo......saludos y gracias !!!!!
+Nieves Capdevila ven por qué no vienes jajaja te voy a invitar a comer y después a cenar y después a desayunar nos tomaremos un café un vino y una copa de champán hablaremos de gastronomía de las cosas de la vida tú misma........
AYYY CANBALACHE, TE SIGUEN FALTANDO INGREDIENTES!!!!!! CEBOLLA, AJO, PIMENTON PICANTE DE LA VERA, SI NO, NO ES BRAVA, ES UNA VAQUILLA DE UN AÑO
+carmen julia bustos serrano Hola Carmen guapa escucha busca otro de mis vídeos el cual se titula las auténticas auténticas patatas bravas también puedes buscar la auténtica auténtica salsa brava míralo y luego después me cuentas vale venga gracias un abrazo chao
donde se consigue la sal "dulce" que sale en el minuto 5:21???? jajajajajajajajajaja
JAJAJAJAJA ES VERDAD PUES NU CUENTA ME HABÍA DADO HAY QUE JODERSE MADRE MIA SI NO LO VEO NO LO CREO ESTOY BUENO YO JAJAJAJA, PERO POR OTRO LADO TAMBIÉN HAY QUE JODERSE COMO OS FIJÁIS EN TODOS LOS DETALLES HE JAJAJAJA UN ABRAZO Y GRACIAS POR DECIRME ESTA PEQUEÑA Y GRACIOSA ERRATA.
jajajajajajajajajajajajajaja ta bien... pero quede intrigado jajajajajajajajaja
vaya tio, relajese jajajajajaja errar es de humanos, rectificar es de sabios jajajajaja
Claro que si de veras que no me enfado por que humano soy como bien dices, un abrazo mi querido amigo y gracias nuevamente caho.
Gracias a todos por vuestros amables comentarios un abrazo muy fuerte y que sepais que muy pronto voy a dedicaros a todos los que me pongais un comentario en este video esta misma receta de las PATATAS BRAVAS REMASTERIZADO Y EN 4K
CAMBALACHE3 muy bueno, te felicito. Para el remasterizado podrias hacer las papas al microondas y ahorrarias 10 minutos de coccion un un sabor mucho mas fuerte de las papas. saludos
La verdad es que no te entiendo ni **papa** jajajaja
sera porque ustedes inventaron el idioma pero estan imposibilitados de hablarlo correctamente!!! jajajaja! saludos
+CAMBALACHE3 muy buenas
Hola Pilar muy buenas
NO ES LA AUTENTICA SALSA BRAVA, PUES LLEVA LECHE Y PIMENTON. LA ORIGINAL ES SIMPLEME SALSA DE TOMATE Y CAYENA.
Que latosoo... darse mil vueltas para decir una cosa y hacer perder el tiempo. Deberías tratar de ser mas conciso. Las letras son confusas para leer. Como perfeccionista deberías dar las cantidades en gramos ... que diablos es mitad de cuarto ????? 1/8?????? 31.25 gramos???
+James D Tremont jajajaja vaya cabreo que tienes ya hacía tiempo que nadie me ha mandado un comentario tan cabreado como tú no te lo tomes así hombre tampoco es para tanto yo lo hago con mi buena intención de verdad lo de mitad de cuarto quizás tengas razón jajaja pero por lo demás bueno tú no sabes el tiempo que yo pierdo editando un vídeo para que quede bonito para que tú lo veas gustoso pero bueno se ve sí a todo el mundo no podemos gustarle igual no pasa nada la verdad que es que de vez en cuando se agradecen comentarios como el tuyo porque tanto elogio tantos miles de elogios que me mandan a diario al final acabas creyendo telo y de vez en cuando que te digan una crítica así que así que fíjate que gusta bueno te mando un fuerte abrazo mi querido amigo Jaime y tranquilo hombre no te cabrees tanto que la vida son dos días un abrazo chao
Álvaro eres muy simpático
Me encantó tu receta y explicas muy bien
Te felicito desde Chile
Un abrazo
la salsa brava no lleva tomate
Ni mucho menos leche
La verdad es que después de tantos años que hice esta receta hoy en día no me arrepiento para nada el haberla hecho he tenido cantidad de críticas por haber dicho que era una salsa brava y las patatas bravas originales después de aquello rectifique y hice lo que son las bravas originales y por supuesto salsa brava original
Hay que tener valor para decir que son las AUTÉNTICAS..,las comiste alguna vez??,las d verdad me refiero..,ni es salsa brava,ni son patatas bravas,las d verdad auténticas además llevan un toque d ali oli poco denso por encima..,que güevazos tiés hermoso!!,dedícate a otra cosa.
Hay que ver mira que os gusta el confrontamiento Miguel leo un poquito hijo lee un poquito los comentarios y entenderás todo un abrazo feliz año nuevo
@@miguelangelgutierrez6237 hay que ter muchos huevos para criticar una receta y además no saber lo que se dice...huevos o falta de inteligencia
Buenísimassss, acabo de salir a comprar patatas y los ingredientes, cada vez que veo la elaboración de una de tus recetas se me abre un apetito voraz...............por tu culpa estoy aumentando de peso jajajaajajajajajajajaajajaja :-)
100.000 REPRODUCCIONES GRACIAS MIS QUERIDOS AMIGOS DEL CANAL CAMBALACHE3. A POR LAS 200.000 CHICOSSSSS.
Good morning dear friend, I appreciate you putting these comments on the videos, even if it has nothing to do with them, I would also ask you to please translate the text into Spanish or Castilian so that we could all understand it. I appeal to your understanding. Thank you very much. your friend cambalache3
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Las salsa brava autentica no lleva tomate. Es cebolla (o no, hay quien dice que ni cebolla lleva), harina, pimentón y caldo de pollo.... Di que es una salsa que te gusta a ti, pero no digas que es la autentica salsa brava porque lías a la gente y las patatas a taquitos que llamas, en realidad son "en cachelo" que es cortando un poco de la papa y partiendo lo que falta. Se hace así porque da un sabor característico a la papa, si la cortas entera da igual que sea a cachitos o en bastones, la función de el corte en cachelo no la estás haciendo.
Edito: Perdona, no vi que ya hiciste el video que vale. De todas formas deberías cambiar el nombre a este, que incita a error.
JoSeLeTuTeLe Toma Jose y haber esta que te parece espero que esta si te guste aunque lleva cebolla uhhhhh bueno pero esta muy rica las dos ya lo veras prueba las dos te gustaran gracias por tu comentario un abrazo Jose
que pinta que ganas de probar las patatas bravas. ya te has ganado un suscritor mas
pero que cosa tan buena .. a ver si este sabado las hago y la subo a mi canal suscribete
Oye pero que muchísimas gracias un abrazo muy fuerte me alegra saber que te has suscrito al canal no te voy a defraudar gracias de nuevo un abrazo y que tengas muy buen día
el sabado hare las patatas bravas y lo subire jejeje mi version @@cambalache3
Oye perdona que te pregunte haz el favor de mandarme en uno de tus comentarios el enlace de tu canal para suscribirme a él así me será más fácil ya que tengo que contestar tantos comentarios que si no se me olvida y claro que me suscribire a tu canal y veré tus vídeos por supuesto que sí un abrazo muy fuerte
DIME COMO HACER PORRAS COMO EN LA CHURRERIA,POR FAVOR,VIVO FUERA DE SPAIN,Y QUEREMOS COMER PORRAS CON EL CAFE,NO CHURROS,GRACIAS GUAPO Y SIMPATICO ME GUSTO TU RECETA DE PATATAS BRAVAS.
QUERIDO CAMBALACHE GRACIAS POR LA RECETA AN DE ESTAR EXQUISITAS Y PIENSO TOMAR NOTA GRACIAS
hola ola me gusto tu humor y tu alegria pero una pregunta soy de Mejico y me gustaria saber cual es el tomate frito aqui lo conosemos como pure de tomate no se si sea el mismo y que es guindilla gayena o como la sustituyo por algo similar sin que pierda el sabor saludos
joder tio que habre con las comidas tan ricas que preparan la gente que sabe cocinar
por acanga salen mas bravass y con mas picante eso yo le llamaría un guiso dulce jejej
si la vas a pelar por que las lavas antes y no despues de pelarla asi se gasta menos agua y esfuerzo
De autentica NADA DE NADA, la autentica, autentica SALSA BRAVA, no lleva leche, ni tomate ni guindilla,,osea, es TÚ salsa brava!!
que sí que sí que sí que es la auténtica salsa brava llámalo como quieras es la auténtica salsa brava para mí si lleva leche lleva tomate lleva picante y sabes por qué porque es la auténtica salsa brava de tu amigo cambalache 3 the todas maneras te doy las gracias por haber visto el vídeo por tu comentario por tu crítica no creas que me sienta mal y no al revés yo lo único que intento es a la gente enseñar la hacer las cosas bien aunque sea mi manera pero te puedo garantizar que está riquísima que no sea bajo tu punto de vista la auténtica salsa brava aunque sea mi auténtica salsa brava te puedo garantizar de verdad que está buenísima buenísima buenísima de verdad un abrazo muy fuerte espero que sigas viendo mis videos y sobretodo no te importe criticar los de ello aprendo gracias un abrazo muy fuerte de tu amigo cambalache 3 chao
Para mi gusto la salsa sale muy dulce, quizás por el tomate frito, que podría hacer para eliminar ese dulzor del tomate frito, Le encuentro demasiado sabor a tomate frito en lugar de a salsa brava. Las patatas si que están estupendas con el truco de hervirlas y después freirlas...
+The3Unlimited3 hola qué tal querido amigo en primer lugar gracias por ver el vídeo y por supuesto por comentarlo a ver te diré esta salsa brava es una salsa brava mía de toda la vida de mi madre concretamente te guste o no te guste es así si te parece demasiado dulce tienes que probar a elaborar la auténtica salsa brava que encontraras en mi canal hace un tiempo hice unos cuantos vídeos de cómo elaborar las mejores patatas bravas del mundo tú busca en cambalache3 patatas bravas salsa brava cómo preparar las patatas para las patatas bravas etcétera etcétera ya verás como ahí lo tienes todo y vas a encontrar una salsa brava que te chupas los dedos confía en mí un abrazo y gracias
Gracias y un saludo...
+The3Unlimited3 muchas gracias a ti también y un abrazo muy fuerte gracias por ver mis vídeos como siempre chao
Tiene que ser una broma de mal gusto este video. Mira que nunca entro a valorar, y puedo aceptar que hagas la salsa brava con tomate, cuando la "auténtica" no lleva tomate. Pero bueno eso sería sobre gustos...
Pero que uses TOMATE DE BOTE... pero qué broma es esta? Tomate de bote, con una cayena, sal y pues por hacer algo le echas leche. Es una receta ridícula, para gente que no sabe ni comer, y que no tiene ningún gusto por la gastronomía.
Mira que las puedes hacer como quieras, ok, con tomate... coño, pues coge unos tomates maduros, un poco de pimiento verde, unos chiles, o cayena ok, o como quieras. O ya si lo haces con el caldo de pollo, con harina, pimentón picante cocinado...
Es ridículo y es para enfadarse que nos tomes por imbéciles.
ua-cam.com/video/8vZu52r3f98/v-deo.html
Hola Darío para empezar quisiera en primer lugar darte las gracias por haber visto el vídeo aunque no te haya gustado decirte que mira que me mandan cientos y cientos de comentarios la gente que solo contestar los prácticamente todos excepto los zafios que no quiero decir que esté sea por supuesto es una crítica respetable pero quiero justificarme como ya lo he hecho otras veces y precisamente en este vídeo en este y en otros vídeos diciendo que son vídeos que hacía yo al principio que es una receta que hacía mi madre efectivamente con un bote de tomate Orlando Solís o cual fuera pero era una receta de mi madre y bueno pues para mí era la auténtica luego con el tiempo me fui dando cuenta de que las auténticas patatas bravas no eran estás aunque para mí la receta de mi madre si era por eso te he puesto el enlace para que por favor veas este vídeo y ahí te darás cuenta de que efectivamente llevas toda la razón en este vídeo no son las auténticas aunque yo he puesto las auténticas porque para mí era una receta de mi madre las auténticas auténticas auténticas patatas bravas son este vídeo que te pongo el enlace gracias Darío de todas maneras no trato de imbécil a nadie no me río de nadie quiero que sepas que el trabajo que yo desempeño aquí en el canal es por ahora a por amor al arte aunque no te lo quieras creer dedico mucho tiempo y en definitiva lo hago con todo mi cariño duelen las críticas como las que tú me has hecho gracias y un saludo
Hola Angela es que alguien me comento que no se veía muy bien el video el caso es que lo he vuelto a editar con otro formato a ver que tal . una cosa Angela te voy a pedir un favor ok¿¿?? si ves algo en mis videos que veas que puede estar mal o no se ve bien me lo puedes comentar ok?? gracias guapetona un beso
Eterna discusión sobre que es la salsa autentica y que no lo es, de hecho no esta documentado como fue la original, si que se sabemos que es una comida de pobre, de mendigos incluso de reos o penados, que simplemente acompañaban lo mas barato patatas con algo picante y pan, luego se fueron añadiendo cosas, hasta llegar al tomate, cebolla, etc etc
+Manfredo Duran Chozas oleeeee uno de los comentarios que más me ha gustado enhorabuena muchas gracias
Vaya, vaya con la salsa brava. Desde luego es de tu invención . Desde cuándo lleva leche???? Es rápida pero no la verdadera..
Tienes toda toda la razón pero está buenísima busca en mi canal que tengo la original
Aunque salsa de patatas bravas hay mil dependiendo de la zona geográfica donde vayas... (salsa de tomate con guindillas, salsa de tomate picante y alioli, salsa picante y mayonesa, el tomate concasse con guindilla de Sergi Arola, o la salsa de tomate con jamón y pimiento choricero de chicote) decir la auténtica o la original es muy atrevido, ya que la primera salsa brava de la que se tiene costancia es un Roux (mezcla de aceite y harina) al que se le añadió pimentón picante y caldo de cocido.
Una vez dicho esto todas las recetas son válidas, ya no que la cocina es creatividad y para gusto los colores y comentarios como los que he visto de "no tienes ni idea o vaya receta" esta claro que están hecho por personas que ni saben ni entienden de la esencia de la cocina.
Felicidades buena receta
has hecho un gran comentario excepto en la felicitación. Amigo que no ha hecho ni el tomate, que ha abierto un bote de tomate de Orlando, eso sabe a tomate con azucar y una gindilla. Nada cocinado. Es una receta horrible.
Al igual que en el anterior comentario que me has hecho el cual te he contestado en este comentario que haces la verdad es que me dejas un poco desencajado puesto que no entiendo que si en el otro comentario me pegas un zascas de la leche en este cómo qué al leer el comentario del otro compañero parece que eres un poco más coherente con tus palabras no sé si me entiendes claro que contestar comentarios después de las 6 de la mañana uno no tiene la cabeza para pensar un abrazo Darío y por favor sigue viendo mis vídeos gracias chao
Feliz año nuevo y tus bellas recetas
🥰🐕🐈y tu hermosa familia.
Feliz año nuevo muchos besos para toda la familia gracias de verdad por tanto cariño después de tantos años que me dais espero seguir mucho tiempo gracias feliz año
Hola lo que quise decir es echar la mitad de un bote de tomate frito que viene siendo mitad de 1/4 osa 12 pero como di súplicas las cantidades lo único que pasaría es que te sobraría salsa que luego podrías aplicar en otras comidas como la tortilla de patatas por ej. bueno gracias
hablas demasiado. más que trabajas
⭐️Gracias, Alvaro, he seguido tu receta y salió estupenda⭐️
Esa era una receta de mi madre y estaba muy rica yo la hago de vez en cuando y me gusta muchísimo enhorabuena María Luisa gracias
La leche quita el efecto picante. Una Cayena? 🤦🏽♀️ para quien es la salsa para niños?
Hola Yolanda buenas noches una receta que hice hace muchos años y que está muy rica pero ya sé que no es la original pero la verdad es que está muy buena así lo hacía mi madre siempre
Muy bien explicado y en una forma muy entretenida. Muchas gracias.
Jairo que tal muchisimas gracias por este comentario que viendo el resto de todos es muy alentadir un abrazo y te dedicare uno de mis videos por tu generosidad y por que me apetece una abrazo y gracias
HOLA A TODOS MIS AMIGOS QUERIA PEDIROS DISCULPAS POR TODO ESTE TRASIEGO DE VIDEOS PERO ES QUE TENIA QUE CORREJIR UN PEQUEÑO FALLO GRACIAS
PERSONALMENTE ME GUSTA NAS LA OTRA VERSIÓN DE SALSA BRAVA Y EN LA CICIIN DE LA PATATA CREO QUE EL PUNTO. DE COCION VA EN FUNCIÓN DE SU VARIEDAD
Bueno sea lo que sea cuando hay hambre te lo comes todo y esto está muy rico jajaja de todas maneras también elabore las patatas bravas con salsa original
como ya comento mandy pro, la salsa brava no lleva tomate, por supuesto no lleva leche, esa es una salsa cambalache pero nunca una salsa brava, afortunadamnete no le echaste mayonesa al final y esoo te slava de una critica despiadada, pero aun asi me decepcionas cambalache, informate mejor antes de saltar al ruedo
Ok
Se enrolla exageradamente repitiendo una y otra vez lo mismo, que pesado para hacer unas patatas bravas
Sorryyyy🤗
Cocidas al microondas y luego fritas tambien quedan muy bien.
Es una buena opción José la probaré
Entonces la primeras que has echo no son las auténticas porque decías que era de un gran cocinero que era conocido y famoso eso quiere decir que es me tira.
No no no algo de verdad hay un gran cocinero que por cierto aún vive es muy mayor le dio la receta a mi madre eso sí que es cierto también te diré en la vida de las personas hay momentos que se dice muchas emociones y que no hay que tenerlas en cuenta lo que hay que coger es la actitud
Hola! No sé qué es una guindilla, hay otro Chile que puedo poner para hacer la salsa brava?
+LuxuryTania Sxytha mira olvídate del tema tú échale a la salsa cualquier cosa que sea picante te resultará y te solucionará el problema bien sea en Chile una guindilla una caja llena con lo que quieras echar que sea picante un abrazo gracias chao
gracias supercambalache por darnos ideas fáciles hoy las preparare y eres el que mas fácil nos hace cocinar miles de besos muamuamua
+Sonia Tapias Hola tú sí que eres una super Sonia jajaja y también te quiero mandar muchos besos para ti y todos los tuyos por cierto me gustaría saber desde donde me escribes y nada más darte las gracias por tanto cariño por tanta amabilidad y decirte que todo esto que yo hago lo hago por gente como tú muchas gracias un beso Chao Sonia
Que buena pinta tiene las patatas gracias chef
Bouchra Malaga Muchas gracias guapísima un besazo
Yo las hago así pero la salsa tendré que hacerla la verdad que explicas todo genial
Querida Carmen he sido muy criticado con este vídeo después dice las patatas bravas originales y la salsa original está salsa era una salsa que hacía mi madre y yo la llame original y por lo tanto recibí muchos zascas pero te puedo garantizar que está muy rica lo que pasa es que la gente es muy purista y enseguida te critican pero bueno tú pruébala y ya me contarás un beso muy fuerte querida Carmen
para que se enfrien las patatas podría meterlas a la nevera o simplemente con que se enfrien a temperatura ambiente valdria?
+Ana Alcaide se fríen para que queden crujientes por fuera se cuecen para que queden blanditas por dentro esa es la cuestión ese es el secreto de la buena patatabrava comprendes Ana gracias por tu pregunta un beso chao
mitad de cuartos de tomates serán gramos de tomate o una tacita la mitad de un cuarto es como si dijeras la mitad de la mitad para eso hay medidas precisas en la cocina
+Jorge Arturo Pilonieta Blanco Tienes toda la razón gracias por tu rectificación amigo un abrazo chao. tomo nota.
Muy fácil de preparar y exquisitas
Gracias Maria un besote chao.
la receta de las patatas brabas no lleva nunca tomate ni guindilla, ni idea estoy contigo alfonso
+juan pedro cazorla herrera QUIE ES ALFONSO??
hombre a las patatas bravas te ha faltado unas cucharadas de ajoaceite sobre la salsa brava,vale artista un saludo
Fernando tomo nota un abrazo y gracias por comentar amigo chao.
están buenas las patatas
eres el mejor cocinero e intentado aser la salsa pero no mensaje a mi me ami me salío muy picante asique gomite
te amo
+Más que crear Minecraft Bueno pues creo que tiene facil solucion, no crees volver a hacerla y añadir menos picante jajaja un abrazo y mil gracias por ver mis videos chao amigo
Pues muchísimas gracias y bienvenido a tu canal y espero que comprendas mi forma de ser mi forma de explicar las recetas, en fin que bienvenido mi querido amigo y muchísimas gracias un abrazo
Hola Rivet es la misma pero es que la otra tenia unos fallos de imagen y la he vuelto a editar solo eso un abrazo
Gracias por su cocina y encontré fantástica tu idea
Hola dile n dile n dile ne ahora sí bueno quería comenzar dándote las gracias por tu comentario por ver mis videos y ya era hora que por fin alguien tuviera un comentario agradable en este vidio gracias por haber entendido lo que he querido transmitir con la salsa con las patatas ya sé que a lo mejor puede ser que no sea la receta original pero te puedo garantizar que sale riquísima y para mí sí que es la original un abrazo muy fuerte dile ne
La auténtica salsa brava con tomate,leche y cayena?
Hay dios
exquisito!! muy bueno tu canal, me encanto!
hacer unas puntada o ados acujas o acanyillo gracias
MUY BIEN LO HARE HUMMMMMMMM¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Mi felicitaciones, soy brasilenio y adimiro muy su trabajo!!!!
MUchisimas gracias mi querido amigo un abrazo
Si señor por fin veo unas auténticas bravas
Pues fíjate mentes que estas no son las auténticas si navegas por mi canal hay desconectar las auténticas de verdad y salsa autenticado téntica
Hola. Interesante receta, no pinta mal, pero la salsa brava autentica no se hace con tomate.
Insisto que aún teniendo tu receta muy buena pinta, calificarla como la auténtica y original, ha sido muy pretencioso por tu parte.
+Miguel Ángel Efectivamente, la auténtica salsa brava, es sin tomate, creo que lleva hasta hueso de jamón, pero nadie suelta prenda.
Querido Miguel te invito a que sigas viendo mis vídeos de las auténticas auténticas patatas bravas la auténtica auténtica salsa brava en mi canal ahí descubrirás exactamente cuál es la auténtica receta de las patatas bravas gracias un abrazo chao
Hola cambalache!muy buena pinta tus bravas como siempre q cuelgas receta.Lo q no me queda muy claro es lo de mitad de cuarto,si cuarto son 250 ,te refieres poner 250 de salsa de tomate?es q en video parece pones el cuarto entero!un saludo y si me puedes responder....chaito!!!
ummm muy ricass....cuandi vivi en españa...pa ver jugar al barca...siempre venian muy bien...saludos
+Luis Andrade Gracias Luis yo soy de Madrid a si que adivina de que equipo soy jajajaj un abrazo amigo chao y gracias por ver mis videos
+CAMBALACHE3 #hola estimado amigo...muy ricas tus comidas..co toda la doeta mediterranea...abrazoss desde ecuadorr...
hola Luis mi querido amigo desde Madrid España te mando un abrazo fuertísimo y créeme eres el primero que me felicitó las navidades espero que lo pases muy bien y también te quiero dar las gracias por ver mis vídeos por comentar mis vídeos y espero que sigamos en contacto un abrazo muy fuerte desde España chao
Para nada es la salsa brava original. Sólo te falta el ketchup y lo de cocer las patatas.... Y otra cosa si echas pimentón dulce lo lógico es poner dulce y picante la salsa brava no lleva Cayena
Luis Canales Están mucho más ricas si se hierven antes. Quedan crujientes por fuera y blandas y jugosas por dentro.
+Anime Genesis hola buenos días muchas gracias por tus comentarios y tus consejos de higiene te doy toda la razón toda precaución es poca si se trata de ingerir alimentos hay que lavarlos especialmente muy bien mi madre echaba unas gotas de lejía en la lechuga recuerdo por ejemplo el tema de las manos es muy importante yo soy un obseso de lavarme las manos constantemente y por cierto me gustaría que vieras otras recetas que tengo en el Canal de las patatas bravas búscala si quieres por las auténticas auténticas patatas bravas también tengo cómo preparar las patatas para las patatas bravas la auténtica auténtica salsa brava y algunos cuantos más que ahora no recuerdo muchas gracias un abrazo muy fuerte espero que sigas viendo mis vídeos chao
Hola domingo que tal bueno en primer lugar muchas gracias por tu comentario y también quiero darte las gracias por ver mis videos y quiero aprovechar este comentario que te mandó a ti qué vale también para el resto de todos los amigos de la cámara 3 para dar las gracias por tanto cariño comeremos trace quiero que sepas que esta receta a día de hoy solamente lleva un día subir a UA-cam y ya está teniendo un éxito terrible lo cual no me sorprende pues tuvieron la receta de mi madre sabía quería tener pero siempre espera menos para despedirme quiero volverte a dar las gracias por tu comentario y te animo a que sigas bien a ver videos y agresivas trasmitiendo tanto cariño gracias un abrazo muy fuerte chao
que buena receta!! sinceramente el sabor de la salsa me ha llevado unos 15 años atrás cuando me llevaban mis padres a los bares de Sol y nos ponian unas bravas con este sabor típico que has conseguido darle...hoy en día no se encuentran bares que te hagan esta salsa tan tradicional...tiran de tomate frito y tabasco y se acabó...y en algunos hasta ketchup...😨 eres un gran cocinilla cambalache!!
+Carlos Villanueva bueno gracias Carlos tú lo has dicho cortinilla me gusta más que me llamen cocinillas qué cocinero jeje bueno he de decirte que yo suelo ir tradicionalmente por la zona de sol a un sitio que se llama las bravas hay varios concretamente cerca de la calle Espoz y Mina al lado del kiosko de donde venden las entradas de los toros o las vendían antiguamente que también hay un sitio típico de paellas pues al lado están las bravas ahí te ponen unas bravas muy ricas yo suelo comer tortilla de patata con salsa brava oreja a la plancha con salsa brava y por supuesto las patatas bravas y también te ponen unos chipirones rellenos también deliciosos y con la salsa brava están que te mueres yo suelo ir sobre todo en Navidades y concretamente te diré que este sábado que viene voy a ir fíjate con la familia bueno un abrazo muy fuerte gracias Carlos por tu comentario tan amable y sobre todo por ver los vídeos claro se despide este cocinilla cambalache3
+CAMBALACHE3 jeje! lo de cocinilla lo digo muy cariñosamente!! y sobre todo muy agradecido de que ayer a mi chica y a mi nos ahorraras el tener que ir al bar de siempre a donde ponen la salsita "brava" esa con ketchup jaja!! al final fuimos a nuestro restaurante favorito!! nuestra casa con una receta de 10 gracias a ti! rapida, sencilla y excelentemente buena! además me has recomendado unos bares a los que tengo que ir puesto que me encanta ir por alli! el de las bravas si que lo conozco, he ido alguna que otra vez! es mítico! Me echaré un vistazo a tus recetas...! me encanta tu manera de cocinar!!
por cierto...muy bueno tu video de las placas de inducción...! menos mal que las baterias que tengo yo ya vienen adaptadas! excepto un cazito pequeño que tengo...precisamente ahora nos vamos a comprar una oara casa que aun tenemos gas...pero sólo por la limpieza ya merece la pena...precisamente estoy mirando una bosch muy parecida a la tuya...pero mi chica se a empeñado en la blanca...no se yo...en fin que me enrrollo como las persianas jeje!!
Un abrazo Cambalache!
+Carlos Villanueva yo te voy a decir una cosa con respecto a las placas de inducción y al fuego sinceramente la placa de inducción va de dar leche fenomenal calienta super rápido es muy buena y todo lo que tú quieras pero sinceramente aunque sea mal función juego donde esté el fuego para cocinar que se quite todo te lo garantizo el gas en este caso porque cuando hacemos una paella en el campo o comemos en la paella en el campo que le hemos hecho con leña no sabe tan ricas a parte del entorno donde la comemos por el tema del fuego pues en esto es igual es como un calor un poco sintéticos sabes pero bueno es lo que hay es muy limpio muy práctico en este caso no demasiado caro y funciona fenomenal y nada con respecto a lo de los bares y haber si algún día coincidimos por alguno ya te digo que yo este sábado seguramente que iremos a comer a las bravas una ración es si algún día me ves me das un toque y me saludas un abrazo amigo Carlos y gracias otra vez a Moscú para ti y para tu familia
nadie sabe la salsa autentica porque hay miles y en madrid no se utiliza tomate para las salsa brava entonces porque dices que son lsa tuyas las autenticas?
yo no tengo ni idea...pero algo había escuchado referente a eso...puede ser que lleve caldo de pollo, pimenton dulce y picante??
+Carlos Villanueva efectivamente Carlos lleva pimentón hacer posible picante caldo de pollo cebolla y todo eso se deja reducir luego se tritura y se pasa por un pasapurés y tienes una salsa brava buenísima esa es de otra manera
Por cierto yo las meto al horno enteras y con piel y después las corto y seguidamente las frío. La piel les da un toque crujiente muy interesante pero eso sí deben de ser de piel gruesa para q queden bien crujientes
Un saludo
Oye cambalache las patatas y la salsa me puedes confirmar que saben igual o mejor que las de restaurante???
Por cierto yo las meto al horno enteras y con piel y después las corto y seguidamente las frío. La piel les da un toque crujiente muy interesante pero eso sí deben de ser de piel gruesa para q queden bien crujientes
Un saludo
Tomate?. Desde cuando
UF muy difícil de contestarte tienes que ver la otra receta es fácil de entender un abrazo gracias
tio simpatico oye buena gente
Hola Karlos muchas gracias por tu cumplido y por ver el video gracias amigo un abrazo te dedicare uno de mis próximos videos chao.
Nunca avia visto tu canal pero cuando e visto este video por casualidad no he dudado bada en subscribirme y a favoritos,un saludo :-)
me han savido mucho a pimenton
Cierto es Imanol cierto es esta salsa brava tiene mucho toque de pimentón es uno de los secretos
Que gracia y simpatía tienes! Enhorabuena. Sin duda la salsa sencilla y rápida
Y ya con un poco de muselina de ajo ya queda esto espectacular. Mucho más suave para el paladar
Un saludo y sigue así!!
Sin cebolla? Sin ajo? Sin caldo de pollo? Sin cocinar? No me convence....
Anda anda anda busca y busca y ya verás cómo te va a convencer busca mi canal
@@cambalache3 pocas bravas en Madrid te has comido tu...
A ver esto es una receta que hacía mi madre si indagas por mi canal verás la auténtica auténtica salsa brava
Que gracia y simpatía tienes! Enhorabuena. Sin duda la salsa sencilla y rápida
Y ya con un poco de muselina de ajo ya queda esto espectacular. Mucho más suave para el paladar
Un saludo y sigue así!!
Muy ricas las patatas bravas
Gracias Antonia un besazo a ti y a ese nene tan simpatico jejeje gracias chao.
Gracias gran hombre!
la verdad es que realmente las gracias a que darte las a ti ya todas estas gentes que nos ven que nos apoyan y que nos dan la oportunidad de seguir aquí gracias por tu comentario un abrazo muy fuerte espero que sigas viendo mis videos y que te siga gustando y por supuesto que lo sigas comentando un abrazo de tu amigo cambalache 3
oye vente a abrir un restaurante en California (sin broma, enviame un PM)
Hola la verdad me encantaría llevar la comida tradicional Española fuera de nuestras fronteras gracias. Una pregunta que es PM????
CAMBALACHE3 PM es mensaje privado (private message). Te he enviado un email al email que pones en tu blog. Si lo vas a considerar tendriamos que hablar.
spanish4real
Que te van a secuestrar!!
Jajajajaja
Ya nos dirás que tal,si va en serio o no,si es de verdad,me hago youtuber :D.
gracias por colgar este video las patatas me han quedado de puta madre eres un proooo
la salsa brava no lleva tomate.
+Teresa Martin Fernandez que que sí que sí que sí que ya lo sé que ya lo sé guapísima Teresa lee los comentarios que hay por ahí abajo te darás cuenta de lo que digo no es una salsa brava digamos que la original aunque lo haya puesto si no mírate el vídeo de la auténtica auténtica salsa brava ya verás cómo vas a alucinar y las auténticas auténticas patatas bravas y cómo se preparan las patatas para las patatas bravas tengo una saga de vídeos magníficos esta es una salsa que está muy rica aunque lleve tomate hazme caso prueba algún día un besote que sea gracias
Otra vez has hecho mi receta favorita tuya! Gracias por su cocina, Alvaro.
muchas gracias por esta receta! ahora en breve voy a brir un restaurante en barcelona y voy hacerlas asi tal y como tu has comentado y esplicado en este video.....un abrazo :) y sigue asi haciendonos estos videos tan utiles!
y para k las lavas si vas a pelarlas luego ,se lavan despues d pelarlas cheff
Básicamente son manías que tengo me gusta lavarlas para que cuando las pelo no lo sé escurra el barrillo aunque luego las tenga que volver a lavar tal vez soy demasiado limpio no lo sé son manías ya te digo gracias por tu apreciación un abrazo
sammy ker Tal vez es recomendable lavarlas antes por higiene. Hoy en día, con todos los químicos, pesticidas, aguas "extrañas" con las que riegan los campos, no está de más prevenir.
Échales ahí bien de alioli! No se si la receta tradicional lleva alioli pero acostumbro a comerlas así en Valencia, saludos!
Oleeeeee pues cuestion de probar gracias un abrazo
Efectivamente, también en Cataluña, por lo menos en los bares, antes de la salsa picante le ponen una base de all i oli y luego encima el preparado picante.
Gracias por tu aporte y tu opinión un abrazo mikibcnes
Que aproveche Chef gracias por esta receta y por muchos mas
Recién suscripta! ! Saludos desde Argentina
Uiffff que buena pinta, ya las elaborare. Gracias por tus videos
Me encanta,! 👏👏👏👏👏👌
Ya somos dos jajaja felices fiestas muchas gracias por tu comentario un abrazo muy fuerte
Hola ...está receta de la salsa brava es diferente a la otra que pusiste
Sí señora te voy a explicar por qué hace muchos años que hice esta receta fue muy criticada y por eso luego hice la que es la auténtica esta receta que has visto la hacía mi madre y está muy rica por cierto no desmerece a la auténtica por eso la llamé también la auténtica fin cosas mías pero están buenas las dos
@@cambalache3 hola muchas gracias por su respuesta ,muy amable ....en una ocasión prepare la primera receta ..queda genial ahora intentaré con la nueva muchas gracias por aclararme
Pues mira como ya te digo la otra receta que es verdaderamente la auténtica auténtica auténtica salsa brava esa te va a encantar porque está hecha con caldo de pollo con cebolla pimentón dulce y pimentón picante y la verdad es que es una maravilla mira yo hacen unas semanas la hice y lo que hago es hacer mucha cantidad y la congeló y así siempre tengo disponible salsa brava anda porque te va a gustar vale venga muy amable tú por responder
Que simpático 😊
Gracias😘😉
OLE OLE Y OLE VIEJA TORRE MUY BIEN
sera perfeccionista
+Jorge Arturo Pilonieta Blanco Claro que si gracias.
hola voy a intentar hacelas a ver como me salen . jaaj
+maria dolores gil montolio vale espero respuesta
+maria dolores gil montolio escucha si no busca las auténticas auténticas patatas bravas también puedes buscar la autentika autentika salsa brava todo claro está en el canal cambalache3 la elaboración de la salsa es muy sencilla y muy rica te recomiendo a ti a todo el mundo que hagas mucha más cantidad y la metas en botes y la congeles y así la tendrás lista para en cualquier momento poder usar la salsa brava con una tortilla con calamares con chipirones con lo que quieras incluso para pringar pan jeje cuéntame vale
Puedes elaborar el platillo de Zarzuela de mariscos? plzzzz
+Ada Orozco Hola guapísima quiero que sepas que tengo ya la receta de zarzuela de marisco hace 2 años por cierto uno de los vídeos más vistos de mi canal búscalo zarzuela de mariscos por otro lado quiere decir que aunque veas que no te contesto en distintos comentarios es porque el sistema no me deja no sé porque hay algunos comentarios que si puedo contestarlos y otros no a ti y atodos los amigos del canal cambalache 3 estoy disgustado por ello porque siempre he presumido de contestar todos los comentarios que me mandáis pero últimamente el sistema como digo no me lo permite no sé porqué pero bueno en cuanto puedo contestar alguno lo contesto como éste vale y ya me quedo tranquilo un beso muy fuerte gracias chao
No se preocupe! Gracias
+Ada Orozco gracias a ti guapísima
+Ada Orozco felices fiestas guapísima te espero pronto por aquí
Vaya mojón ! Es la primera receta que hago tuya y no pienso hacer mas . sabe a pimentón con tomate frito . te invito a venir a la mejillonera de palencia , esas si son las autenticas patatas bravas . gracias por hacerme malgastar tiempo , dinero y un almax .
Esperó que la visita y la degustación te guste ... Si subes unas patatas como las que te digo , contaras con mi like y mi aprobación , pero esta salsa es un truño
Kimara Tijuana ua-cam.com/video/8vZu52r3f98/v-deo.html toma preciosa haber si este te convence mas, espero que si por que hija me has puesto fino filipino jajaja es broma yo soy asi me tomo las cosas con humor, no me molesta tu critica es mas tanto como truño no creo pero esta que te pongo en el enlace es seguro seguro la original, me la dio un cocinero muy muy prestigioso que todos conocemos. un abrazo chao
Hay que entender que habrá gente a quien le guste y gente a la que no y te soy sincera con mi opinión. De aquí a un par de días probare esta que me pasaste , que se parece bastante a la que hacia mi madre , y la que hago yo habitualmente ... Hoy quise cambiar y bueno.. Ya te diré algo jijiji
te gustara, seguro que te gustara ya lo veras y ya me lo dirás gracias Kimara cuídate chao belleza.
¿Que es mitad de cuarto? ¿125ml?
Esacto