Eine Woche lang nur Raw Food I so reagiert der Körper auf 7 Tage Rohkost
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- Опубліковано 24 чер 2024
- Wir essen zu wenig Obst und Gemüse. Viel zu wenig. Eine Lösung für das Problem soll die RAW-Food-Ernährungsweise liefern, bei der man nur rohes Gemüse isst. Was macht das mit dem Körper? WELT-Redakteurin Britta Sieling hat es ausprobiert.
In dieser Mini-Serie "Britta probiert's" testet Redakteurin Britta Sieling verschiedene Diäten und Ernährungsweisen, damit du es nicht selbst ausprobieren musst. Britta probiert's erscheint jeden zweiten Samstag um 16 Uhr auf UA-cam. Hier geht es zur Playlist: • Britta probiert’s
00:00 Intro
00:08 Anmoderation
00:54 Tag 1 - Smoothie zum Frühstück
01:09 Tag 2 - Komplizierter Einkauf
01:29 Tag 3 - Yoga und Essens-Versuchung
02:03 Tag 4 - Schlechter Schlaf und Verzicht auf warme Mahlzeiten
02:43 Tag 5 - Interview mit Ernährungscoach Dr. Dr. Michael Despeghel
03:10 Interview: Essen wir weniger ungekochtes Obst und Gemüse als früher?
04:31 Interview: Welche Vorteile hat es, ungekochte Lebensmittel zu essen?
05:21 Interview: Gibt es Lebensmittel, die man immer roh essen sollte?
06:29 Interview: Woran liegt es, dass man schlechter Schläft?
08:22 Interview: Wie kann man trotz Raw Food alle Nährstoffe abdecken?
09:39 Tag 6 - Wie schmeckt ein roher Brokkoli-Zucchini-Salat?
10:28 Tag 7 - Fazit
Redaktion: Britta Sieling, Matthias Giordano
Mit: Dr. Dr. Michael Despeghel
Schnitt: Kim von Ciriacy
Eine Produktion von WELT YoungLab - Розваги
Es ist ganz niedlich wie sie versucht das Thema umzusetzen eine wirklich sympathische Probandin. Bei der Recherche hättet ihr aber echt mehr über den Tellerrand schauen müssen rohköstlich kann man so viel mehr essen... Haferflocken gibt es definitiv rohköstlich auch Reis kann man rohköstlich bekommen oder sogar gekeimt essen... gerade der Keimprozess ist so ein Geschenk der Natur. Ihr zeigt die Rohkosternährung leider komplett falsch. Wer sich so ernährt wird irgendwann mangelernährt sein.
Hallo, wie würde eine Ernährung aussehen,damit man keinen Mangel an Vitaminen etc. hat?
@@benz2507 Hallo na das breite Spektrum der Sprossen und Keimlinge fehlt zb...ist aber einiges mehr drin. More rawfood ist eine Lehrreiche Quelle an Wissen oder Rohvegan am Limit
Das sehe ich genauso. Man kann so viele leckere Rohe Gerichte machen, mit einem Dörrgerät und einem Hochleistungsmixer z.B. Rohkostpizza wo der Teig aus gekeimten Sprossen,Leinsamen,Flohsamenschalen ect.besteht, Rohkostsuppen,Torten...alles mögliche. Und bei diesem Video wird auch nicht erwähnt,dass gekeimten Sprossen,Saaten,Algen, fermentiertes Gemüse usw. Eine wichtige Rolle Spielen...
Ich will hier nicht pauschalisieren aber übern Daumen zeigt der Mainstream alles falsch ;)
Warum wurde kein jahrelanger Rohköstler herangezogen? Es gibt so viel mehr in der Rohkost als was sie gegessen hat. Haferflocken sind leider nicht roh.
Haferflocken sind nicht Roh?
Wie?
Haferflocken werden wenn industriell verarbeitet kurz erhitzt wenn man sie aber mit einer Flockenquetsche quetscht sind die natürlich rohköstlich es gibt aber auch rohköstliche Anbieter im Internet... und ich bin keine Rohköstlerin ...ich bin nicht mal vegan...ich esse Fleisch aber eben extrem selten...nur mal nebenbei ich kenne aber die Vorzüge rohköstlicher Lebensmittel und genieße sie regelmäßig
Eine Avocado, 2 Knoblauchzehen, Saft von einer Orange, Koriander und etwas Ingwer. Alles püriert kurz im Mixer ergibt einen leckeren Dipp für das Gemüse, in dem selbst der Brokkoli zu einer Leckerei werden kann.
Den Dipp etwas flüssiger gemacht (mehr Saft oder zusätzlich etwas Öl) und fertig ist ein Salatdressing. Der einzige Haken an dem Rezept: Die Avocado ist leider ernährungsökologisch nicht so toll - der Dipp reicht aber auch für ein paar Tage, der Verbrauch hält sich also in Grenzen. l
Bei Rohkost nach 18.00 Uhr würden mein Verdauungssystem und ich auch die ganze Nacht nicht schlafen, sondern durcharbeiten, wobei das Verdauungssystem ja angeblich nachts ruht...
Genau. Solche Dressings mache ich mir auch immer. Manchmal mit Kokosmilch und Chili, oder Cashew Nüsse cremig gemixt. Als Extra-Tipp würde ich den Broccoli in der Salzsole ziehen lassen über Nacht zum Beispiel. Da wird der Broccoli innen weicher, außen kross. Auch mit Weißkraut funktioniert dies wunderbar. Wenn man es länger lässt, wird es zu Sauerkraut.
Wo war jetzt das Essen?!? Das was ich hier gesehen habe war Fasten mit Zusatz von ein paar Brokkoliröschen.
Unser Körper braucht zuerst mal Energie. Die meisten Menschen essen zwischen 2000 und 3000 Kalorien pro Tag. Ich gehe nie hungrig oder mit rumorigem Verdauungssystem ins Bett, weil ich bis zum Abend mehrere Kg süßer Früchte genieße (und die sind sehr leicht verdaulich). Gemüse ist erst am Abend dran, aber das sind dann grüne Blattsalate mit Gemüsefrüchten (Tomate, Paprika, Gurken, Pepperoni, Avocado..) und möglichst Kernen wie Leinsamen oder geschälte Hanfsamen. Dressing: z.B. Orangensaft mit etwas Tahini. Selten mal Sauerkraut oder gekochten Brokkoli (im letzten halben Jahr ganze drei mal...).
Fazit: als Rohköstler deckt man seinen Bedarf mit (viel!) Obst und Grünblatt. Gemüse ist Nebensache. Am Anfang eine App benutzen, damit man auf über 2000 cal kommt.
Danke!! Genau das wollte ich auch schreiben
nnöö, stimmt nicht, esse viele Nüsse und Nussmuße.
Alles andere ist einfach nur noch fressen, du musst ja massen essen, wenn du keine Nüsse usw isst.
Ich war auch ein paar Jahre Rohköstler. Bin auch der Meinung das es fasten ist und genau das ist der Grund warum es so heilend ist aber auf langer Sicht wieder zu Defizite führt. Phasenweise zum entgiften ist es aber perfekt.
@@veganadventure6803 Das Problem ist diese absurde 10/10/80 Regel. Würde ein Rohveganer darauf scheißen, hätten nicht soviele Probleme. Gerade bei Frauen, sie brauchen 15-20% Körperfett um Hormonell zu funktionieren. Was bei einer Obstbasierte Ernährung zu Problem wird. Nüsse, Samen und Zufuhr von Calcium sind halt essenziell. Aber anstatt sich testen zu lassen, beginnt man mit einer Saftkur. 🙄 Auch gewisse Sachen kann der eine oder andere nicht Roh verzehren, ich zb kann keine Zucchini roh essen und Brokkoli roh ist auch nicht wirklich günstig. 🤷🏼♀️
@@Darkforest123 stimme dir zu
Rohkost muss Spaß machen, man muss davon überzeugt sein und das geht nur, wenn man sich eingehender damit beschäftigt. Beim Bäcker vorbeizulaufen und sooo Bock auf ein süßes Teilchen zu haben, das passiert nur, wenn man das Ganze als "muss" ansieht, dann ist alles natürlich Verzicht und Verbot. Aber wenn man überzeugt ist von Rawfood, dann freut man sich täglich auf frisches Obst und Gemüse, und hat gar keine Gelüste mehr auf "Müll"
Naja
Gemüse esse ich schon seit längerem einiges, Obst holt auf.❤
Er kann ja Ernährungscoach sein, aber mit Rohkosternährung scheint er sich absolut nicht auszukennen, das ist wirklich fahrlässig. Wenn 800g Gemüse bei Mischkost empfohlen werden, liegt es doch auf der Hand, dass das nicht reicht bei Rohkost! Und beim Brokkoli nur die Röschen!? Spinnt der, der Stiel, geschält ist sensationell lecker und viel besser bekömmlich aus die Röschen… Und Rohkost bedeutet bei weitem nicht nur Gemüse und Obst zu essen. Leider eine sehr schlechte Doku.
Ich glaube, er meinte man solle die Röschen nehmen, weil die ja diesen wertvollen Inhaltsstoff Sulforaphan enthalten (wirkt sehr effektiv gg. Krebs). Ich bin kein Rohköstler esse aber viel vegan. Bei mir wird der Broccoli ganz kurz gegart, aber eben auch mit Stiel.
Ich mache den Brokkoli immer mit einer süßlich-scharfen Erdnuss-Senfsauce und lasse ihn etwas länger durchziehen. Schmeckt super
Gesundheitsbewusstes Essen inkludiert automatisch Raw Food. Ich staune wieso dieses Video nicht hunderttausend mehr Views hat. Sympathisch und informativ.
Genau so stellen sich Mischköstler die Rohkost vor ! Gemüsesticks kauend ... ich finde auch , man hätte für diese Doku eine Person heranziehen können, die sich schon lange rohköstlich ernährt , z.b. Julia Rawsome , Silke Leopold , Maria vom Kanal More Rawfood . Nicht gut vorbereitet !
Broccoli klein gehäckselt mit Möhren und Zitronen Dressing voll lecker
Vielen Dank!
Protein ~ Sonnenblumenkerne
Und Keimlinge verwenden oder Fermentiertes..
Ja am Anfang dauert es etwas, und jetzt schmeckt mir der Salat viel besser.
Da kann einem ja die Rohkost vergehen, wenn man diese Doku sieht…
das war wohl auch das gesetzte ziel der doku^^
Als Kind bekam ich immer Brokkoli gegart, weshalb ich ihn 30 Jahre nicht aß. Schade, dass ich nicht wusste, dass er roh köstlich ist. Das Einzige, was ich noch koche, sind Eier. Fisch wird gegart. Der Rest ist Gemüse und bleibt roh. Kein Zucker; kein Obst (wegen der Fructose), kein Fett aus Fleisch & Wurst oder verarbeiteter Milch, vor allem aber kein Alkohol - und jetzt: BMI passt, Leistung gesteigert, Wohlbefinden top.
Wie wärs wenn man dann auch genug isst und nicht wie einer der im Wald ausgesetzt wurde
😄🤭
Genau. Solche Dressings mache ich mir auch immer. Manchmal mit Kokosmilch und Chili, oder Cashew Nüsse cremig gemixt. Als Extra-Tipp würde ich den Broccoli in der Salzsole ziehen lassen über Nacht zum Beispiel. Da wird der Broccoli innen weicher, außen kross. Auch mit Weißkraut funktioniert dies wunderbar. Wenn man es länger lässt, wird es zu Sauerkraut.
Gibts bessere Quellen um sich zu informieren.
Man kann rohköstliche Suppen zubereiten (mit Temperaturmessung bis 40°, der routinierte Rohköstler hat dafür einen Hochleistungsmixer) und die Hülsenfrüchte (oder anderes) kann gekeimt werden... dafür muss man sich aber gut erkundigen.
Mir schmeckt Brokkoli komischerweise roh besser als gekocht. Liegt vielleicht daran, dass ich per se ein Kohl-Junkie bin und den schon immer gerne roh genascht hab.
Gekocht hat er tatsächlich einen merkwürdigen Eigengeschmack, wie ich finde
mehr nicht weniger essen wäre die lösung für nächtlichen hunger gewesen xD ich weiss man versteht die welt nicht aber in der rohkost darf man und soll man tatsächlich ziemlich viel reinhauen :) eines der vielen positiven seiten. Und ja auf jedenfall wäre es wichtig gewesen einen erfahrenen Rohköstler oder gar Ernährungsberater (der Rohköstler ist) für Rat bei Seite zu haben :)
rohe linsen kann man übrigens essen :) einfach mit etwas wasser abdecken und spriessen/keimen lassen, nach nem tag oder zwei sind sie bereit zum verzehr. Hafer ist nicht roh, mandelmilch wäre roh :) auch sehr einfach, einfach 100 g mandeln (eingeweicht über nacht) auf 1 liter wasser (wer es süss mag kann noch eine datel oder zwei hinzufügen) - pürieren und dann durch ein tuch absieben
die milch kann man dann direkt trinken - das was übrig bleibt im tuch kann man als rohkost kuchen boden benutzen :)
oder am besten man verzichtet auf diese sinnlose Diäte? 🤔
Meine Empfehlung ist Dr. Brooke Goldner auch auf youtube. Was ich vermisst habe sind die Omega 3 Fettssäuren und gerne hätte ich gewusst wieviel in gramm am rohem Gemüse wäre empfehlenswert! Vielen Dank für diesen Beitrag!
Was ist mit b Vitaminen?
Leider Fällt tatsächlich das Keimen von den Hülsenfrüchten, denn das hat meine Rohkost Welt in positiven verändert und ich kann das nur jedem nur ans Herz legen! Dazu das Dörgeret wurde leider nicht angesprochen sowie Nuss Milch und ein wenig inspiration mit Gewürzen.
Ein Hinweis darüber wie belastet Obst und Gemüse ist, wäre für manch einen sicherlich auch mal ganz interessant gewesen.
Wozu?
Netter Versuch, aber das Thema wurde hier leider überhaupt nicht umfassend behandelt. 7 Tage sind dafür auch einfach zu wenig.
Wie kommt man denn so einigermaßen auf die benötigte Kalorienmenge?
Nicht mit so kleinen Mengen an Smoothies und Salaten. Sie hat auch keine Samen und Nüsse gegessen. Die bringen viel Kalorien auf einmal, machen nen Salat viel leckerer, und enthalten recht hohe Mengen an Eiweißen.
Genau...wenn die Zucchini aus Spanien ankommt, hat die bestimmt viel Vitamine 🤦🤦
*Ging es überhaupt um die Kalorienmenge ?!* 🤕🙄
Egal was wer roh isst, es geht doch um die Menge. Auch nicht roh wäre es von den Kalorien her viel zu wenig. 😕 Man weiß doch über Fette, Eiweiß, Kohlenhydrate...😟
Ich würde nicht roh essen wollen. Aber ich kann mich anschließen, das Video ist gar nicht gut durchdacht..
Brokkoli immer einen Tag vorher anmachen! Ist ja klar damit er fermentieren kann
Komisch, es wird nirgends gesagt, was sie denn nun in den Tagen alles gegessen hat als Neuling. Das hätte mich Mal interessiert. Viele Grüße
Das Gemüse und Obst muss erstmal von Pestizide und Schwermetalle befreit werden ..ich tue das indem ich es erst ein einstündiges Natronbad verpasse ,bevor ich es verzehre ...
5 Portionen Obst täglich? Weisst du wieviel Zucker das ist?! ... #gehtgarnicht
Wer Rohen brokoli wie ich nicht mag einfach Brokkolisprossen holen aus dem Bioladen da sind mehr vitamine enthalten als in einen ganzen brokoli und wenn ich zb brokoli Auflauf mache darin wo ich ihn gekocht habe mit dem wasser mache ich dann auch die soße dann geht auch nix verloren
Die brokkolisprossen kann man dann aufs Brot oder in dem Salat tun
Wie bekommt man mit Rohgemüse Fett
Salat mit Öldressing 🤦♀️
Dass an einer WELT-Journalistin offenbar alle Rohkost-Rezepte vorbeigegangen sind, durch die es eben nicht eintönig wird, ist ja ganz schön schräg.
Linsen kann man roh in gekeimter form essen
Im Winter ist es in BRD schwer im Supermarkt roh vegan einzukaufen und dann auch noch ausgewogen und nicht allzu teuer. Dann lieber im Biomarkt da ist bessere Auswahl.
Ohne Probiotika im Darm...tjja
Möchte man sich lecker, gesund, ausgewogen RohVegan ernähren... Braucht es Zeit für die Zubereitung und Geld für gute Qualität....
Hahaha Reiss Nudel
Falsch angewandt.
Sich vorher richtig schlau machen. Mister Rohkost zum Beispiel.
Welch langweilige Umsetzung von Rohkost^^
Schmutz
Wer sich für Rohkost und Rohkost Rezepte interessiert, der kann gerne mal auf meinem Instagram Account vorbeischauen :) @rohkost_rezepte