Прочитала все коменты и удивляюсь вашему возмущению девушки. Вы не учитываете того факта, что готовите максимум на 5 чел, и то раз в месяц. А девушка этим занимается ежедневно, для продажи. И если все делать вручную, здоровья не останется.. Собственный многолетний опыт. Процветания и благ автору канала.
Марина а мы на производстве тестомес не мыли, убирали тесто и смазывали растительным маслом. Если какая-то капелька теста оставалась при высыхании она легко отщелкивалась.
Здравствуйте. А дайте ссылку пожалуйста на такую форму для пельменей. Прям отличная помощь в лепке. Даже для домашних лепить и то на сколько упрощает жизнь!
Сколько труда и времени, тут для себя целый день на кухне торчишь, сколько у вас терпения, Марина, вы герой, посвятить себя всецело кухне, по другому не назовешь, здоровья вам , удачи в ваших делах!!! 🌷🌷🌷🌷🌷
Отдельное СПАСИБО вам за правдивый отзыв о тестомесилке. А пельменница у вас интересная, такой я ещё не видела. Вам бы ещё электрораскатку для теста, хотя возможно она уже у вас есть. Желаю вам здоровья, удачи и успехов в вашей работе, а также приобрести нужный тестомес...🤗🌷🌷🌷
Я смотрела тебя Марина, когда ты тесто замешивала вручную и вручную быстро делала вкусные пельмешки. Сейчас приобретены помошники: пельменница, тестомеска и раскаточная машинка. И это здорово! Всё равно твои пельмешки, сделанные с теплом к людям, самые вкусные. Всем Мира, Счастья, Добра, Здоровья!!!
У меня такой же. Да, шумный, да,тесто неудобно вынимать, ну зато суставы целые!!! Такой же марки тестораскатка-лапшерезка. Я своими помощниками довольна, два года мне служат.
Можно советик😉: фарш удобно накладывать кондитерским кульком силиконовым- в разы ускоряет процесс. И на поддон обычный целлофановый пакет положить, тогда можно не посыпать мукой и при заморозке не приклеиваются. А раскатку поищите хорошую в Крыму , что на чебуреки делают. У нас на канале есть видео с ней
В моём детстве всей семьёй лепили пельмени. Мой папа до сих пор магазинную лепку не признает. Я ему на день рождения четыре кг пельменей дарю собственного приготовления!
Я Макфу покупаю много лет, не просеиваю, если мука хорошего качества не обязательно этого делать, да лишние движения и время. Счастья вам❤ каналу процветания🤗
Здравствуйте! Марину благодарю за то,что делится частью своей жизни и работы. А принимать такой опыт или нет - дело зрителя. Как всегда (как в песне) "нааалетеели ветры злыеее" со своими "я руками быстрее", "в пельменнице на 37 пельменей быстрее", "Люба (Клава, Маня из другого видео) быстрее, лучше" и т.п. Так и хочется сказать - лепите, Шура, лепите!...как Вам по-душе, как Вам быстрее. Никто никого не обязывает делать только так. Марина нашла вариант, какой удобен ей и делится им с миром. Мне этот вариант по-душе и я им воспользуюсь потому, что 1. у меня нет стола для раскатки большого сочня для вырубки и нет сил его раскатывать; 2. мои домашние и заказчики не любят пельмени из пельменницы-формы на 12,24,37 и даже 199 пельменей (кому интересно - загуглите!); 3. рецепт теста очень удачный, как для тестораскатки, так и для самих пельменей в заморозку. К слову, не все рецепты подходят для тестораскаток, форм, и не все рецепты теста годятся для заморозки, просто не все об этом задумываются. Всем желаю позитива и в просмотрах видео найти то, что подходит именно Вам. Всем добра!
Если позволите, то дам совет. Важнее хорошего тестомеса, способного замесить крутое тесто, хорошая электрическая тестораскатка. Она мне заменяет такой тестомес. Этот момент подсмотрела в грузинском кафе, где делали хинкали, для них тесто должно быть вдвое круче, чем на пельмени, повар при мне ложкой помешал тесто и пошел его замешивать, прогоняя через вальцы раскатки, без тестомеса)). В обычном планетарном миксере я соединяю ингредиенты теста, а окончательно замешиваю тесто до однородности, пропуская его несколько раз через тестораскатку. И пропорция теста у меня хорошая: 1 часть - жидк. и 2 части муки, все на весах отмеряю, масло не добавляю ( взвешиваю , умножаю цифру на 2 и получаю вес муки, все, отличное тесто, такое, что мука больше не нужна для подпыла совсем, я ее просто убираю и леплю на чистом, без муки, столе. Тесто и лепится хорошо и к столу не прилипает. Я еще заранее подготавливаю на подносе порции фарша, использую порцеватель для фруктов, сразу зачерпываю им порцию фарша. Использую ролик для вырезания теста. Получается все быстро и удобно.
@@МарфаИ у меня вообще, совпало так, что кружок теста и порция фарша получаюся по 10 гр. Я взвешиваю весь фарш и высчитываю чтобы получилось ровно столько же теста. У меня вообще не остается ни грамма лишних теста или фарша. В фарш, в основном свинина, чуть мускататного ореха и неполная чайная ложка сахара, он улучшает вкус свиного фарша. Пельмени получаются исключительно вкусные.
Здравствуйте, вчера попробовала этот рецепт теста оно классное. До этого пользовалась несколько лет немного другим вашим рецептом, он тоже классный. Спасибо вам большое за рецепты, Марина. Обожаю ваш канал, не теряйтесь больше!❤😊
какой же классный пресс.... В детстве с родителями лепили по-многу и это был ритуал, а как сама выросла, делать это дома так геморойно, поэтому покупаю, но, думаю, с иаким пресом это как игра)) Думаю, такой и на варенники есть. С полезным приобритением!!!
Мариш, спасибо, что показываешь нам свой процесс работы. Смотрю тебя давно, но сегодня первый раз сделала блины на заказ именно по-твоему рецепту! И очень тебе благодарна! Блины получились отменные! С творогом делала! Еще раз спасибо тебе! Пельмени тоже очень пользуются спросом, что то возьму на заметку. Ты просто супер! И много у нас с тобой схоже по приготовлению, именно в каких то мелочах все точь в точь! Поэтому и смотрю тебя! Спасибо Мариночка❤
Мариночка ,Вы супер. Здоровья Вам и Вашей семье,не обижайтесь на нас за неуместные вопросы,мы Ваши кулинарные дети,мы у Вас учимся,спасибо Вам за полезные ролики.
Купите себе промышленный миксер для теста, есть ещё бытовые миксеры похожие, их почему-то называют "планетарные" (все вспоминала название - галактический, астрономический :)). Короче не будет так прилипать и тесто будет хорошо выменишивать. И возможно промышленный не очень большой выйдет выгоднее, чем бытовой, если проводить аналогию с другими приборами, например швейными машинками.
Мариночка, добрый день. Очень понравилась Ваша техника по приготовлению пельменей. Если можно напишите пожалуйста какая фирма тестомеса и аппарат для формирования пельменей. 😊
Какая умничка маришка ,респект ,все рассказала ,что я хотела услышать ,спасибо огромное за твою работу ,лучик ты наш ,солнышко ,да у вас вся семья солнечная ,женя такой замечательныйи кирюшка лапочка ,привет вам из кургана от галины!здоровья кирюше и всем и счастья ,и исполнения всех желаний!
спасибо вам большое за обзор ,за рецепты ,за разъяснение,за красивую улыбку ,у меня один вопрос ,я подписчик,прошел ровно год,вы поменяли тестомес этот или нет,если поменяли ,то на какой,заранее благодарю,всем здоровья и мира.
Здравствуйте. Очень приятно тëзка. Хочу поделиться личным опытом. У меня такая же форма. Я купила себе кондитерский шприц - пистолет, но можно и простой под силикон. Многие берут и такой. Наполняю фаршем, и вуаля! Один щелчок, один нажим, норма. Все как один. Вес калиброван. Если тесто чуть толще (мои так любят), то где-то по 15-16 грамм пельмень. Ну а если тесто чуть тоньше, то и вес соответственно. В одну заправку шприца, получается заполнить три полных формы, и чуть остается. Очень удобно. Я ни на чём не настаиваю, просто рекомендую. Попробуйте. Возможно вам тоже понравиться. 😊
Мариночка, добрый день! У меня такой же тестомес, как у вас. Проблем особых с вытаскиванием теста у меня нет. Я просто вытаскиваю часть теста, потом прокручиваю лопасти и достаю оставшееся тесто. Может и вы так делаете, я не все коментарии читала, но это так на заметку. Я тоже не очень довольна этим тестомесом, мыть сложно, а если какое-то время пользоваться чисткой, но не мытьем, нержавейка, начинает ржаветь! Парадокс прям...
еще этот тестомес может работать вхолостую, на валы налипает тесто, и оно вращается вместе с тестом не касаясь стенок, и значит просто крутится не перемешивая, специально наблюдал за этим с открытой крышкой, приходилось останавливать тестомес,вытаскивать половину теста, и при включенном добавлять его, только тогда она начинает месить, муку использую 2 кг ( по полной )
я замешиваю тесто в планетарном миксере, но в моем рецепте ограничение, что тесто замешивается из 2 и меньше кг муки, чаша толи 5, толи 6 л. Так же в планетарном миксере можно перемешать фарш и лук, но тоже фарша 2, может 3 кг, больше надо караулить, чтобы не вываливалось, но,с другой стороны, это не руками делаешь. Готовлю только для своих, но семья 5 человек, поэтому объемы приличные
На озон есть . "Пресс форма для пельменей ПФП-6 гладкая (диаметр 6,5 см), пресс форма для вареников ПФП-6 гладкая (диаметр 6,5 см), Форма для лепки пельменей (диаметр 6,5 см), Форма для лепки вареников
Здравствуйте,Марина! Марина,вы просто умничка, такая трудолюбивая девочка.Наверно,могу вас так назвать,так как на много лет вас старше. У вас чему поучиться,хорошие у вас помощники - тестомес и пресс.Пресс - это вообще здорово! Вот где такой можно приобрести? Спасибо вам за интересное видео,мне все понравилось.Удачи вам, милая.❤Ляна Сажина.
А я ставлю тесто в хлебопечке на 500 г муки. Делаю начинку и пока леплю пельмени, ставлю ещё тесто и так быстро получается!!! Люблю гаджеты на кухне у меня их много, но на видео больше мороки. Хозяйке процветания каналу.
Я тожеуважаю хлебопечку именно из за теста.Всегда ставлю дрожжевое именно в ней и никаких хлопот.Пельменное замешиваю в планетарном миксере, нужно попробовать в хлебопечке замесить.
@@mrtommrtom-qw2ns В хлебопечке можно замесить дрожжевое и бездрожжевое тесто. Дольше, чем в миксере, но в хлебопечке оно отлежится, можно сразу раскатывать. Тесто идеальное !
Дай бог здоровья тому, кто придумал этот чудо-гаджет. Обожаю свою хлебопечку. Тесто любое ставлю только в ней. Пока 1,5 часа дрожжевое тесто готовится, можно и посудомойку поставить, и стиралку, и робот-пылесос. Дел невпроворот!😁
Марина большое спосибо вам!Я тоже хочу заниматься этим,и вы мне показали,как,что.Желаю вам все наилучшего!Хотела спросить еще я живу в Узбекистане,как и где можно достать эту лепку?Спосибо вам!
Здравствуйте. Посмотрела ваш ролик, да неудобный тестозамес. Вы купили новые технологии или нет? У меня тоже такая тестораскатка была, после нее как- будто пресс накачала😂. Я нашла выход из положения и купила себе помощницу. ❤❤❤
У меня тоже есть такая лапшерезка. Удобная вещь на кухне. Катаю тесто до 5ки . Такая пельменица мне не нравится. Из такой ленты теста можно налепитьь руками в три раза больше. Много отходов. Я резак себе сделала из горлышка от пластиковой бутылки, диаметром какой мне нужен. Крышка на резаке служит ручкой. Главное, что бы бутылка была ровно обрезанная. Режет как лезвие.
@@TV-dz8ue13.02 по ролику. Отходы теста после вырезки пельменей. Тесто естественно собирается повторно, перерабатывается. Я делаю ленту, резаком вырезаю кружочки близко друг к другу. По этому и получается мало отходов. И лепится быстро. Вы показали свой способ лепки, но это дольше. Это моё мнение.
Нет ничего вкуснее домашних пельменей! Любовь хозяйки передается домочадцам и гостям через ее блюда.Браво хозяйке! Я замечала, что когда я леплю пельмени, такая добрая атмосфера дома, семья приходит помогать, хорошая суета, чувствуется ,здесь работает команда ,потом все с удовольствием обедают и расходятся ну такиииие довольные .
Я когда-то тоже делала для продажи вареники и пельмени , тесто месила в хлебопечке, раскатывала и лепила руками, тяжело конечно , но быстрее чем вот с этими всеми заморочками. Взвесила килограмм фарша, муку и потом выход пельменей или вареников и посчитала сколько стоит килограмм. Минут 10? Не верится...
Спасибо за ролик. Если на продажу, и вы привыкли, то вам удачи. Но для меня это очень затратно на приспособления. Я делаю дольше и то же руками. Как учила бабушка меня делаю колбаску, и нарезаю на кусочки и раскатываю. Очень удобно и они также красивые, и мыть посуду меньше. Вам удачи. Кто к чему привык.
Тёзка, доброго времени суток!! Марина, а мясо удобнее и быстрее раскладывать кондитерским мешком . Леплю руками, тесто ручная тестораскаткалапшерезка, но за счёт код. мешка скорость лепки🎉🎉🎉
Я для домашнего использования купила себе раскатку для теста. Замешиваю в хлебопечке. Купила так же пластиковые формы для пельменей. Тем кому помощники такие не нравятся, рекомендую отказаться от стиральной машины и пылесоса хотя бы, пусть уж будут последовательны во всём! А то как же белье без души постирано ..... ручками душевнее наверное будет
@@ГалинаКропоткина я перед нг налепила запасов, с удовольствием, а не как обычно с неохотой! С вишней, клубникой, творогом, сыром, фаршем, фаршем и капустой, с картофелем....огромные запасы и всего два дня на это! Невероятно для меня! Ааааааа и лапшу кстати тоже🤣👌
Мариночка, подскажите пожалуйста какой длины получается полоска теста для пресс формы? У меня такая же тестораскатка. Хочу ещё приобрести такую же пресс форму для пельменей. Спасибо❤
Добрый день. Подписалась на ваш сайт И была очень рада. Скажите пожалуйста как можно приобрести такую мешальную машинку для теста .и для пельменей Она мне очень нужна. Вашему каналу процветания и всех благ. Спасибо
Тестораскатка штука хорошая. У меня тоже такая. Но... Пельмени лепить уж лучше выемкой или каким нибудь стаканом вырезать и руками лепить. По 6 штук..... Это так заморочно.... Что вкусные и красивые, сомнений нет, но уж больно хлопотно.
Я так понимаю, когда Марина купит агрегат станок для пельменей, который за час способен сделать от 30 кг! Найдутся клушки, которые будут Биздеть, что руками быстрее смонстрячат и красивее😂😂😂
@@marianakurkuwova741 да, да.... Ещё про то, что гимнастику рук и пальцев никто не отменял🤧🙈😂А судят то именно по своим так сказать ,, масштабам,,... Ээээххх гимнастика😂😂😂люди заплыли завистью ((( чем наполнены, то и изливают.
Дай Бог, Марине купить станок с такой производительностью!!! И тестораскатку тоже электрическую. Это на видео всё легко и красиво, а в действительности...предподготовка сколько сил и времени, сам процесс изготовления пельменей, а затем и уборка ...Знаю, о чем говорю, сама делаю полуфабрикаты- пельмени, манты, хинкали, вареники.
@@ТатьянаО-э9ф масштаб не имеет значения. Любая женщина, кто хоть единожды своими руками сделает "от" и "до" пельмени, либо манты, либо голубцы, неважно что, никогда не скажет, что это лёгкая работа. Пальцы, кисти рук, спина, ноги при ежедневной такой работе спасибо не скажут.
Уважаемая труженица, ни за что не жалейте, что купили именно такой тестомес, потому что механизм тестомеса с функцией съëмной чаши устроен так, что не всегда выдерживает этот "съëм"....да, это удобно в вытаскивании теста и мытье самой чаши, но зато ненадëжный в своих удобствах.
Я купила 2 в 1, тесто месить не нужно и все само раскатывает, электрическое. Пишите, подскажу. Мне понравилось ваша лепка- оборудование. Где приобрели?
Прочитала все коменты и удивляюсь вашему возмущению девушки. Вы не учитываете того факта, что готовите максимум на 5 чел, и то раз в месяц. А девушка этим занимается ежедневно, для продажи. И если все делать вручную, здоровья не останется.. Собственный многолетний опыт. Процветания и благ автору канала.
Согласна с вами. Она умничка.
Я тоже хочу такую штуку.
Спасибо за видео. Выбираю лапшерезку, просмотрела много разных ..
Вы мне понравились больше всех. Здоровья вам.
Пельмени делает на продажу, а штатив не в состоянии купить. Ждёт пока подарят. Капец
Желчь не давит ?@@OdesVi
Марина а мы на производстве тестомес не мыли, убирали тесто и смазывали растительным маслом. Если какая-то капелька теста оставалась при высыхании она легко отщелкивалась.
Вы правы и я немою, Пирожки каждый день на 10л завожу, засыхает и отпадает. Нереально мыть огромный он у меня,
Купить решётку для пельменей. И всё.
Здравствуйте. А дайте ссылку пожалуйста на такую форму для пельменей. Прям отличная помощь в лепке. Даже для домашних лепить и то на сколько упрощает жизнь!
Сколько труда и времени, тут для себя целый день на кухне торчишь, сколько у вас терпения, Марина, вы герой, посвятить себя всецело кухне, по другому не назовешь, здоровья вам , удачи в ваших делах!!! 🌷🌷🌷🌷🌷
Отдельное СПАСИБО вам за правдивый отзыв о тестомесилке.
А пельменница у вас интересная, такой я ещё не видела.
Вам бы ещё электрораскатку для теста, хотя возможно она уже у вас есть.
Желаю вам здоровья, удачи и успехов в вашей работе, а также приобрести нужный тестомес...🤗🌷🌷🌷
Марина здравствуйте!!! Поздравляю вас и вашу семью с праздниками! Здоровья Мира Счастья! Каждый день жду вашего видео! ❤🎉
Я смотрела тебя Марина, когда ты тесто замешивала вручную и вручную быстро делала вкусные пельмешки. Сейчас приобретены помошники: пельменница, тестомеска и раскаточная машинка. И это здорово! Всё равно твои пельмешки, сделанные с теплом к людям, самые вкусные.
Всем Мира, Счастья, Добра, Здоровья!!!
Хорошенькая хозяюшка! Спасибо, ЗдОрово объясняете! Пельмешки мы все любим)😘
То р-н вул се ці що
У меня такой же. Да, шумный, да,тесто неудобно вынимать, ну зато суставы целые!!! Такой же марки тестораскатка-лапшерезка. Я своими помощниками довольна, два года мне служат.
согласна на 100%
Мне самой стала радостно за вас,будто мне подарили штатив 🎉
Мариш, Вы большая умничка!
Отдельное спасибо за обзор вашего оборудования.
Можно советик😉: фарш удобно накладывать кондитерским кульком силиконовым- в разы ускоряет процесс. И на поддон обычный целлофановый пакет положить, тогда можно не посыпать мукой и при заморозке не приклеиваются. А раскатку поищите хорошую в Крыму , что на чебуреки делают. У нас на канале есть видео с ней
Раскатку шикарная продаётся торжеств фирмы что и тестомес и стоит 16.000 рублей
В моём детстве всей семьёй лепили пельмени. Мой папа до сих пор магазинную лепку не признает. Я ему на день рождения четыре кг пельменей дарю собственного приготовления!
На 2 . 5 человек можно и руками. У нас большая семья и мы делаем по 10 подносов. Техника очень выручает.
@@ОльгаЦымлякова-п8о здравствуйте а вы какой аппарат купили?
Я Макфу покупаю много лет, не просеиваю, если мука хорошего качества не обязательно этого делать, да лишние движения и время.
Счастья вам❤ каналу процветания🤗
Какая красота..я люблю таких помошников на кухне. И пельмени супер быстро готовятся.
Тоже раскатку заказала.. но тут вижу съёмная лапширезка..наверно так удобней
А попробуйте растительное масло в тесто добавлять в конце замеса чтобы оно не прилипало. Я в тестомесе так замешиваю
Здравствуйте! Марину благодарю за то,что делится частью своей жизни и работы. А принимать такой опыт или нет - дело зрителя. Как всегда (как в песне) "нааалетеели ветры злыеее" со своими "я руками быстрее", "в пельменнице на 37 пельменей быстрее", "Люба (Клава, Маня из другого видео) быстрее, лучше" и т.п. Так и хочется сказать - лепите, Шура, лепите!...как Вам по-душе, как Вам быстрее. Никто никого не обязывает делать только так. Марина нашла вариант, какой удобен ей и делится им с миром. Мне этот вариант по-душе и я им воспользуюсь потому, что 1. у меня нет стола для раскатки большого сочня для вырубки и нет сил его раскатывать; 2. мои домашние и заказчики не любят пельмени из пельменницы-формы на 12,24,37 и даже 199 пельменей (кому интересно - загуглите!); 3. рецепт теста очень удачный, как для тестораскатки, так и для самих пельменей в заморозку. К слову, не все рецепты подходят для тестораскаток, форм, и не все рецепты теста годятся для заморозки, просто не все об этом задумываются. Всем желаю позитива и в просмотрах видео найти то, что подходит именно Вам. Всем добра!
Здравствуйте! Все по факту👍🌺
@@TV-dz8ue, да, люблю "по факту". Было интересно увидеть сам процесс и организацию труда. А тут еще бонусом рабочие рецепты!
@@TV-dz8ueдоброго дня. Скажите а где такой станок для пельменей брали, можно ссылку?
@@ДашаИванова-ф1е здравствуйте, www.kdmz.ru
@@TV-dz8ueздравствуйте, подскажите пожалуйста, вас полностью устраивает пресс формовки пельменей, нет к нему нареканий, стоит ли его покупать?
Просто супер красавчики получаются, благодарю❤
Если позволите, то дам совет. Важнее хорошего тестомеса, способного замесить крутое тесто, хорошая электрическая тестораскатка. Она мне заменяет такой тестомес. Этот момент подсмотрела в грузинском кафе, где делали хинкали, для них тесто должно быть вдвое круче, чем на пельмени, повар при мне ложкой помешал тесто и пошел его замешивать, прогоняя через вальцы раскатки, без тестомеса)). В обычном планетарном миксере я соединяю ингредиенты теста, а окончательно замешиваю тесто до однородности, пропуская его несколько раз через тестораскатку. И пропорция теста у меня хорошая: 1 часть - жидк. и 2 части муки, все на весах отмеряю, масло не добавляю ( взвешиваю , умножаю цифру на 2 и получаю вес муки, все, отличное тесто, такое, что мука больше не нужна для подпыла совсем, я ее просто убираю и леплю на чистом, без муки, столе. Тесто и лепится хорошо и к столу не прилипает. Я еще заранее подготавливаю на подносе порции фарша, использую порцеватель для фруктов, сразу зачерпываю им порцию фарша. Использую ролик для вырезания теста. Получается все быстро и удобно.
Хороший совет. Надо попробовать. Спасибо заранее.
@@МарфаИ у меня вообще, совпало так, что кружок теста и порция фарша получаюся по 10 гр. Я взвешиваю весь фарш и высчитываю чтобы получилось ровно столько же теста. У меня вообще не остается ни грамма лишних теста или фарша. В фарш, в основном свинина, чуть мускататного ореха и неполная чайная ложка сахара, он улучшает вкус свиного фарша. Пельмени получаются исключительно вкусные.
Спасибо. Попробую
Сахар на какой вес фарша, подскажите, пожалуйста @@МарианнаВасильковская-и8н
А
Я тесто замешиваю в планетарном миксере. Очень удобно.
Скажите пожалуйста, где покупали тесто скалку и цена? 🙏🤗
А мне больше нравится в хлебопечке- тесто мягкое, воздушное, хоть дрожжевое сдобное, хоть бездрожжевое на пельмени или вареники.
@@ГалинаКропоткинамоя бабушка мягкое тесто на пельмени называла "неряшлевое". На пельмени тесто должно быть крутое.
Какая пыгущая здоровьем молодая женщина и еще мастерица какая!В сто раз красивее нарисованных,накачанных селиконом девушек!
Здравствуйте, вчера попробовала этот рецепт теста оно классное. До этого пользовалась несколько лет немного другим вашим рецептом, он тоже классный. Спасибо вам большое за рецепты, Марина. Обожаю ваш канал, не теряйтесь больше!❤😊
Здравствуйте, здорово, что вам понравился рецепт. Спасибо за пожелания!
какой же классный пресс....
В детстве с родителями лепили по-многу и это был ритуал, а как сама выросла, делать это дома так геморойно, поэтому покупаю, но, думаю, с иаким пресом это как игра)) Думаю, такой и на варенники есть. С полезным приобритением!!!
Мариш, спасибо, что показываешь нам свой процесс работы. Смотрю тебя давно, но сегодня первый раз сделала блины на заказ именно по-твоему рецепту! И очень тебе благодарна! Блины получились отменные! С творогом делала! Еще раз спасибо тебе! Пельмени тоже очень пользуются спросом, что то возьму на заметку. Ты просто супер! И много у нас с тобой схоже по приготовлению, именно в каких то мелочах все точь в точь! Поэтому и смотрю тебя! Спасибо Мариночка❤
Спасибо Марина,что делитесь своми рецептами ,очень благадарна вам. От души успехов вам.
.Тоже делаю пельмени для продажи .Просто интересно если модно скажите пожалуйста по какой цене продаете .У нас Кубань регион
Мариночка ,Вы супер. Здоровья Вам и Вашей семье,не обижайтесь на нас за неуместные вопросы,мы Ваши кулинарные дети,мы у Вас учимся,спасибо Вам за полезные ролики.
Мариночка, привет❤ Хороших вам выходных
Умничка ❤ Удачи и процветания вам ! Подскажите , как можно купить тестомес такой и какая цена ?
Здравствуйте,подскажите пожалуйста где такой станок для заворачивания приобрели.
Купите себе промышленный миксер для теста, есть ещё бытовые миксеры похожие, их почему-то называют "планетарные" (все вспоминала название - галактический, астрономический :)). Короче не будет так прилипать и тесто будет хорошо выменишивать. И возможно промышленный не очень большой выйдет выгоднее, чем бытовой, если проводить аналогию с другими приборами, например швейными машинками.
Красотка и работяжка! Удачи Вам!,!
Спасибо!🌹
Давно вас не смотрела.Думала вы уже давно приобрели электрическую тестораскатку, хорошую тестомешалку. Желаю вам исполнения желаний!
Сразу поставьте тесто для раскатки, на самый тонкий размер
Очень красивая девушка. Видно по глазам что и душа добрая! Наверное стану Подпишуськой))
Мариночка, добрый день. Очень понравилась Ваша техника по приготовлению пельменей. Если можно напишите пожалуйста какая фирма тестомеса и аппарат для формирования пельменей. 😊
На озоне есть моторчик для тестораскатки гастрораг. Довольно бюджетный, ускоряет и облегчает процесс.
А я там купила итальянскую лапшерезку с итальянским же моторчиком. Это чудо!
Как-то я интересовалась тестомесами для такого теста. Те, про которые вы говорите, они гораздо дороже, так что можно обойтись и этим. 😊
Да, какая же додельница!!!! Трудяжка🎉 успехов и процветания❤
Хоть и на машинках,муторно,вручную быстрее.Но если только в масштабно для продажи и вид был,как вариант ,да.
Ваш канал идет на взлёт! Просмотры прут!!! Не останавливайтесь! Только вперед! 🤝🥳
Спасибо!!!
Какая умничка маришка ,респект ,все рассказала ,что я хотела услышать ,спасибо огромное за твою работу ,лучик ты наш ,солнышко ,да у вас вся семья солнечная ,женя такой замечательныйи кирюшка лапочка ,привет вам из кургана от галины!здоровья кирюше и всем и счастья ,и исполнения всех желаний!
Марина, здравствуйте! Если у вас не получится найти ссылку на пресс форму, покажите её пожалуйста воочию на канале 🙏
Да,мне тоже интересно хочу себе такую вещь преобрести
Присоединяюсь.
спасибо вам большое за обзор ,за рецепты ,за разъяснение,за красивую улыбку ,у меня один вопрос ,я подписчик,прошел ровно год,вы поменяли тестомес этот или нет,если поменяли ,то на какой,заранее благодарю,всем здоровья и мира.
Попробуйте первым ингредиентом в тестомес добавить постное масло ( как бы смазать в трудно доступных местах ) … тесто будет лучше отделятся от дежи …
Это прикольно 👍 наверное когда без съёмки, пельмени у вас тоже быстро лепится❤
Первый раз вижу такое приспособление для лепки пельменей .Где это продают ?
Никаких колец не должно быть на руках при приготовлении еды и тем более теста!
Тестомес моют раз в две недели, а вы про кольца говорите.
Ни колец, ни маникюра, если человек готовит ещё и на продажу.
@@НатальяСопина-щ7э это если для себя то нужно снимать, а на продажу видимо и так сойдёт 🤣
@@Алексей_Нелюбинпочитайте инструкцию к такому оборудованию, чтобы глупости не писать
❤ первый раз на Вашем канале. Подскажите где Вы брали такую пельменелепку. А от меня подписка.
www.kdmz.ru
27 к дороговато, эл. раскатка Фудатлас 220 стоит 17-20 к, так это действительно помощник.
Подскажите пожалуйста где можно приобрести такую пресс форму для пельменей?
На озоне видел, но когда вы узнаете сколько она стоит , сразу появится желание лепить в ручную😂
Подскажите пожалуста, что это за и форма для пельменей. И где можно такую купить?
Здравствуйте. Очень приятно тëзка. Хочу поделиться личным опытом. У меня такая же форма. Я купила себе кондитерский шприц - пистолет, но можно и простой под силикон. Многие берут и такой. Наполняю фаршем, и вуаля! Один щелчок, один нажим, норма. Все как один. Вес калиброван. Если тесто чуть толще (мои так любят), то где-то по 15-16 грамм пельмень. Ну а если тесто чуть тоньше, то и вес соответственно. В одну заправку шприца, получается заполнить три полных формы, и чуть остается. Очень удобно. Я ни на чём не настаиваю, просто рекомендую. Попробуйте. Возможно вам тоже понравиться. 😊
Добрый день.. подскажите пожалуйста как заказать такую форму.. или как прописать для поиска в интернете.. буду благодарна за ответ...
Марина сичас есть пакеты для крема. Я делаю из них выдавливаю мясо очень удобно и быстро
Мариночка с прошедшими и наступающими праздниками1Все ли у Вас хорошо?С скуились по Вам.
Мариночка, добрый день! У меня такой же тестомес, как у вас. Проблем особых с вытаскиванием теста у меня нет. Я просто вытаскиваю часть теста, потом прокручиваю лопасти и достаю оставшееся тесто. Может и вы так делаете, я не все коментарии читала, но это так на заметку. Я тоже не очень довольна этим тестомесом, мыть сложно, а если какое-то время пользоваться чисткой, но не мытьем, нержавейка, начинает ржаветь! Парадокс прям...
Добрый день! Мне советовали не мыть, а перед использованием протирать раст маслом. Я теперь так делаю и практически ничего не налипает
еще этот тестомес может работать вхолостую, на валы налипает тесто, и оно вращается вместе с тестом не касаясь стенок, и значит просто крутится не перемешивая, специально наблюдал за этим с открытой крышкой, приходилось останавливать тестомес,вытаскивать половину теста, и при включенном добавлять его, только тогда она начинает месить, муку использую 2 кг ( по полной )
Можно ссылку на пресс пельмени пожалуйста
Еще добавлю- какой у тебя забавный сыночек😊. Просто прелесть!
Пакетированую муку просеивать нет необходимости, так как на производстве перед фасовкой мука просеивается.
я замешиваю тесто в планетарном миксере, но в моем рецепте ограничение, что тесто замешивается из 2 и меньше кг муки, чаша толи 5, толи 6 л.
Так же в планетарном миксере можно перемешать фарш и лук, но тоже фарша 2, может 3 кг, больше надо караулить, чтобы не вываливалось, но,с другой стороны, это не руками делаешь. Готовлю только для своих, но семья 5 человек, поэтому объемы приличные
Оля, ссылку пожалуйста на пресформу для пельменей.пожалуйста
На озон есть .
"Пресс форма для пельменей ПФП-6 гладкая (диаметр 6,5 см), пресс форма для вареников ПФП-6 гладкая (диаметр 6,5 см), Форма для лепки пельменей (диаметр 6,5 см), Форма для лепки вареников
Я очень люблю руками лепить, мне только тяжело раскатывать тесто, эта лапшерезка хорошо выручает.
Здравствуйте,Марина! Марина,вы просто умничка, такая трудолюбивая девочка.Наверно,могу вас так назвать,так как на много лет вас старше. У вас чему поучиться,хорошие у вас помощники - тестомес и пресс.Пресс - это вообще здорово! Вот где такой можно приобрести? Спасибо вам за интересное видео,мне все понравилось.Удачи вам, милая.❤Ляна Сажина.
Спасибо вам большое за вашу работу что показали нам.
Да руками быстрее налепить чем положил, есть большие формы, но мне нравится ручная лепка, всё.
Высер принят, всё.
Браво за ВАШ ТРУД ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Всё супер. Умничка. Еще бы сказали где купить для пельменей пресс такой . тоже хочу такой же
www.kdmz.ru
Пока делаете последний ряд,первый на подносе засох. Накрывайте сразу полотенцем.
А я ставлю тесто в хлебопечке на 500 г муки. Делаю начинку и пока леплю пельмени, ставлю ещё тесто и так быстро получается!!! Люблю гаджеты на кухне у меня их много, но на видео больше мороки. Хозяйке процветания каналу.
И я люблю тесто замешивать в хлебопечке. А пельмени леплю с помощью формы на 36 штук. Легко и быстро!
Я тожеуважаю хлебопечку именно из за теста.Всегда ставлю дрожжевое именно в ней и никаких хлопот.Пельменное замешиваю в планетарном миксере, нужно попробовать в хлебопечке замесить.
@@mrtommrtom-qw2ns В хлебопечке можно замесить дрожжевое и бездрожжевое тесто. Дольше, чем в миксере, но в хлебопечке оно отлежится, можно сразу раскатывать. Тесто идеальное !
Дай бог здоровья тому, кто придумал этот чудо-гаджет. Обожаю свою хлебопечку. Тесто любое ставлю только в ней. Пока 1,5 часа дрожжевое тесто готовится, можно и посудомойку поставить, и стиралку, и робот-пылесос. Дел невпроворот!😁
Вот эта лапшереза она очень удобная быстро делается, вот эта хозяйка молодец она уже научилась поль
пользуюсь около дест
Здравствуйте . Эта форма также самая которую вы используете и под вареники ? ( вареники просто не соединяете кончики ?)
Марина большое спосибо вам!Я тоже хочу заниматься этим,и вы мне показали,как,что.Желаю вам все наилучшего!Хотела спросить еще я живу в Узбекистане,как и где можно достать эту лепку?Спосибо вам!
Добрый день!!! Где найти такой пресс????😊
Спасибо! Это тяжелый труд! Удачи Вам в бизнесе и хорошего Вам здоровья!
Полезный канал. Подписка. Сама тоже леплю пельмешки для семьи.
Здравствуйте. Посмотрела ваш ролик, да неудобный тестозамес. Вы купили новые технологии или нет? У меня тоже такая тестораскатка была, после нее как- будто пресс накачала😂. Я нашла выход из положения и купила себе помощницу. ❤❤❤
У меня тоже есть такая лапшерезка. Удобная вещь на кухне. Катаю тесто до 5ки .
Такая пельменица мне не нравится. Из такой ленты теста можно налепитьь руками в три раза больше. Много отходов. Я резак себе сделала из горлышка от пластиковой бутылки, диаметром какой мне нужен. Крышка на резаке служит ручкой. Главное, что бы бутылка была ровно обрезанная. Режет как лезвие.
Какие отходы 👀 уходит все тесто
@@TV-dz8ue13.02 по ролику.
Отходы теста после вырезки пельменей. Тесто естественно собирается повторно, перерабатывается.
Я делаю ленту, резаком вырезаю кружочки близко друг к другу. По этому и получается мало отходов. И лепится быстро.
Вы показали свой способ лепки, но это дольше. Это моё мнение.
Нет ничего вкуснее домашних пельменей! Любовь хозяйки передается домочадцам и гостям через ее блюда.Браво хозяйке! Я замечала, что когда я леплю пельмени, такая добрая атмосфера дома, семья приходит помогать, хорошая суета, чувствуется ,здесь работает команда ,потом все с удовольствием обедают и расходятся ну такиииие довольные .
Супер!!!Умничка!!!
Я вообще в тесто яйца не кладу, и немного уксуса, никогда не развиваются, тесто шикарное получается
Я когда-то тоже делала для продажи вареники и пельмени , тесто месила в хлебопечке, раскатывала и лепила руками, тяжело конечно , но быстрее чем вот с этими всеми заморочками. Взвесила килограмм фарша, муку и потом выход пельменей или вареников и посчитала сколько стоит килограмм. Минут 10? Не верится...
Спасибо за ролик. Если на продажу, и вы привыкли, то вам удачи. Но для меня это очень затратно на приспособления. Я делаю дольше и то же руками. Как учила бабушка меня делаю колбаску, и нарезаю на кусочки и раскатываю. Очень удобно и они также красивые, и мыть посуду меньше. Вам удачи. Кто к чему привык.
Тёзка, доброго времени суток!! Марина, а мясо удобнее и быстрее раскладывать кондитерским мешком . Леплю руками, тесто ручная тестораскаткалапшерезка, но за счёт код. мешка скорость лепки🎉🎉🎉
Кирюша выздоравливай,какое солнышко❤
руками наверное быстрее.. но зато ровные.. я пельмени раз в сто лет делаю и они всегда разного размера у меня
Марина а где можно купить такую пельменницу. Заранее спасиббо
Супер умница, спасибо за прекрасный ролик.
Супер.если будет возможность приобрети электрич тестораскатку.это сказка
Очень люблю пельмени часто готовлю но заворачивать это очень муторно увидела у вас эту штучку тоже захотела
Спасибо вам , что делитесь с нами своими наработками это ценно
Я для домашнего использования купила себе раскатку для теста. Замешиваю в хлебопечке. Купила так же пластиковые формы для пельменей.
Тем кому помощники такие не нравятся, рекомендую отказаться от стиральной машины и пылесоса хотя бы, пусть уж будут последовательны во всём! А то как же белье без души постирано ..... ручками душевнее наверное будет
Я - за хлебопечку! И за формы - сразу 36 шт. 2 раза в месяц для семьи отлично!
@@ГалинаКропоткина я перед нг налепила запасов, с удовольствием, а не как обычно с неохотой! С вишней, клубникой, творогом, сыром, фаршем, фаршем и капустой, с картофелем....огромные запасы и всего два дня на это! Невероятно для меня!
Ааааааа и лапшу кстати тоже🤣👌
Мариночка, подскажите пожалуйста какой длины получается полоска теста для пресс формы? У меня такая же тестораскатка. Хочу ещё приобрести такую же пресс форму для пельменей. Спасибо❤
Как интересно😊❤!!!
Добрый день.
Подписалась на ваш сайт
И была очень рада.
Скажите пожалуйста как можно приобрести такую мешальную машинку для теста .и для пельменей
Она мне очень нужна.
Вашему каналу процветания и всех благ.
Спасибо
Подписалась на ваш канал. Успехов и благополучия.
Марина!Какая цена 1кг пельменей?Я тоже занимаюсь лепкой и продажей пельменей на дому.
А ваши пельмени сколько стоят ?)
Тестораскатка штука хорошая. У меня тоже такая. Но... Пельмени лепить уж лучше выемкой или каким нибудь стаканом вырезать и руками лепить. По 6 штук..... Это так заморочно.... Что вкусные и красивые, сомнений нет, но уж больно хлопотно.
Хочется вам посоветовать если будет возможность расширить поле для работы у вас тесновато на столе и вы молодец
Я так понимаю, когда Марина купит агрегат станок для пельменей, который за час способен сделать от 30 кг! Найдутся клушки, которые будут Биздеть, что руками быстрее смонстрячат и красивее😂😂😂
Ой не говори 😄будут говорить с любовью надо делать руками ,ручками ручками
@@marianakurkuwova741 да, да.... Ещё про то, что гимнастику рук и пальцев никто не отменял🤧🙈😂А судят то именно по своим так сказать ,, масштабам,,... Ээээххх гимнастика😂😂😂люди заплыли завистью ((( чем наполнены, то и изливают.
Дай Бог, Марине купить станок с такой производительностью!!! И тестораскатку тоже электрическую. Это на видео всё легко и красиво, а в действительности...предподготовка сколько сил и времени, сам процесс изготовления пельменей, а затем и уборка ...Знаю, о чем говорю, сама делаю полуфабрикаты- пельмени, манты, хинкали, вареники.
@@ТатьянаО-э9ф масштаб не имеет значения. Любая женщина, кто хоть единожды своими руками сделает "от" и "до" пельмени, либо манты, либо голубцы, неважно что, никогда не скажет, что это лёгкая работа. Пальцы, кисти рук, спина, ноги при ежедневной такой работе спасибо не скажут.
@@svetikural Вы правы. Подготовка и уборка много времени занимают. Плюс семья , дети. Это большой труд. Мини цехи такие от 350000 до 15000000.
Добрый день где вы брали такой пресс для пельменей
Уважаемая труженица, ни за что не жалейте, что купили именно такой тестомес, потому что механизм тестомеса с функцией съëмной чаши устроен так, что не всегда выдерживает этот "съëм"....да, это удобно в вытаскивании теста и мытье самой чаши, но зато ненадëжный в своих удобствах.
Я купила 2 в 1, тесто месить не нужно и все само раскатывает, электрическое. Пишите, подскажу. Мне понравилось ваша лепка- оборудование. Где приобрели?
Напишите фирму и что за тестомес
Марина рада что снова появились на ютубе. Подскажите что это за форма доя пельменей и где можно приобрести